فلفل گیاهی است از خانواده Solanaceae مانند بادمجان، سیب زمینی و گوجه فرنگی. نام علمی آن، capsicum annum ، از واژه یونانی kapto گرفته شده است، "گزیدن"، که اشاره ای به خواص تند میوه دارد، در واقع در میان انواع این گونه ما هر دو را می یابیم. فلفل دلمه ای و فلفل تند.

در اینجا قصد داریم به جزئیات بیشتری در مورد عملیات کاشت فلفل بپردازیم، به ویژه به فلفل دلمه ای اشاره می کنیم. هر کسی که بخواهد دست خود را در انواع تند امتحان کند، در Orto Da Coltivare راهنمای مخصوص کاشت فلفل را پیدا می کند، حتی اگر این گونه از گونه های بسیار تند باشد، گیاهانی وجود دارند که نیازهای اقلیمی خاصی دارند و بنابراین دوره کاشت کمی متفاوت است. در مقایسه با فلفل دلمه ای.

پس بیایید ببینیم چگونه و چه زمانی فلفل بکاریم ، یک کشت که می تواند رضایت زیادی داشته باشد، نیازهای خود را در مزرعه جبران کند، حتی با تولید 2 کیلوگرم میوه در هر کدام. گیاه.

فهرست محتویات

زمان کاشت فلفل

گیاه فلفل اغلب به عنوان گونه ای "حساس به سرما" توصیف می شود، در واقع دمای خیلی سرد را تحمل نمی کند. . در میدان باید منتظر ماند تا حداقل دماها به طور دائم بالای 15 درجه حتی در شب باشد و در روز بهتر است دماسنج به 25 درجه برسد.

برای به دست آوردن یکبهترین برداشت، ارزش پیش بینی زمان و کاشت در بستر بذر را دارد.

پیش بینی کاشت

در بیشتر ایتالیا، انتظار برای این دماهای خارجی به معنای دیر رسیدن است: ایده آل این است که ماه مه داشته باشیم. گیاهان از قبل تشکیل شده اند، به طوری که آنها می توانند تمام تابستان تولید کنند. بنابراین توصیه می شود که کاشت محافظت شده ارزیابی شود که امکان افزایش زمان را فراهم می کند.

بستر بذر محافظت شده می تواند به سادگی از ساختاری با ورقه های شفاف یا شیشه تشکیل شده باشد که از اثر گلخانه ای استفاده می کند، یا می تواند بستر گرم داشته باشد، یعنی خاک، کود و کمپوست که با تجزیه تخمیر می شود و دمای زمین را افزایش می دهد. همانطور که در راهنمای گرمایش بستر کاشت بهتر توضیح داده شده است، می‌توانیم دما را با کمک یک تشک گرمایشی ساده یا کابل‌های مخصوص افزایش دهیم.

فاز ماه سمت راست

هیچ اثبات قطعی تأثیر چرخه های ماه بر محصولات، می دانیم که این یک سنت باستانی است که در بسیاری از فرهنگ های کشاورزی جهان رواج یافته و قرن ها پیش کشیده شده است. بنابراین ما می توانیم آزادانه انتخاب کنیم که آیا از این سنت های قدیمی پیروی کنیم یا نه. فلفل سبزی میوه ای است، بنابراین اگر می خواهید مراحل قمری را دنبال کنید، کاشت را باید در ماه رو به رشد انجام دهید ، دوره ای که گفته می شود برای قسمت هوایی گیاه از جمله تولید گیاه مفید است. گل و سپس میوه خودآنها در مرحله زوال کاشته می شوند، ما به هر حال شاهد رشد گیاهان خواهیم بود و همچنان فلفل های عالی را برداشت خواهیم کرد، اما گفته می شود که در ماه در حال افزایش، گیاه نتیجه بهتری می دهد.

نحوه کاشت

بذر فلفل از نظر اندازه بسیار کوچک است، در واقع در 1 گرم حدود 150 عدد پیدا می کنیم، این بدان معناست که اگر در مزرعه بکاریم باید بستر بذری را که به خوبی تراز شده است آماده کنیم ، در حالی که آن را در داخل زمین قرار دهیم. یک گلدان باید از خاک بسیار تصفیه شده استفاده کنیم. در هر دو مورد باید دقت شود که آن را در عمق کم قرار دهیم.

مدت جوانه زنی بذر 5-4 سال است اما با افزایش سن بذر بیشتر خشک می شود و پوشش خارجی آن سخت تر می شود. و سخت تر در عمل، هر چه بذر پیرتر باشد، جوانه زدن آن آسان تر است. یک ترفند مفید برای تسهیل جوانه زدن این است که قبل از کاشت در دم کرده بابونه حمام کنید.

عملیات کاشت به خودی خود بی اهمیت است، همانطور که قبلاً گفته شد، صرفاً مسئله قرار دادن بذر در زیر یک لایه سبک از زمین است. 5> فلفل کم عمق کاشته می شود: تقریباً 5 تا 10 میلی متر عمق آنچه که تفاوت را ایجاد می کند اقدامات احتیاطی قبل و بعد از کاشت است: ابتدا در کار خاک سپس در کنترل دما که باید بین 20 تا 30 درجه باشد. و در آبیاری مداوم اما هرگز در دوزهای بیش از حد.

زمان جوانه زدن بسته به شرایط متفاوت است.شرایط آب و هوایی، اما به طور کلی فلفل حداقل به 12-15 روز نیاز دارد تا جوانه بزند. با توجه به اینکه همه بذرها به دنیا نمی آیند، بهتر است در هر کوزه (یا در هر صندوق پستی اگر در مزرعه کاشته شود) سه یا چهار دانه بریزیم تا مطمئن شویم چیزی متولد می شود، بعداً می توانیم نازک کنیم. .

آماده سازی خاک

فلفل به خاک های بسیار غنی از مواد مغذی به ویژه منیزیم و کلسیم نیاز دارد. کوددهی اولیه قبل از کاشت اکیداً توصیه می‌شود و همچنین حفاری عمیق برای زهکشی آب توصیه می‌شود. نکته مهم این است که سرشار از مواد آلی مفید برای تغذیه گیاه است. بهتر است در صورت امکان، خاک را از پاییز قبل شروع کنید، در غیر این صورت حداقل یک هفته قبل از کاشت یا نشاء کاری انجام شود. پیوند را انجام دهید حدود یک ماه پس از پیوند، یا در هر صورت زمانی که آب و هوا به استقبال گیاه در فضای باز می‌آید. برای پیوند، معمولاً انتظار می رود که نهال در گلدان به ارتفاع 15 سانتی متر رسیده باشد و حداقل 4-5 برگ از خود بیرون بیاورد، اما همانطور که قبلاً ذکر شد، لازم است منتظر دمای بیرونی نیز باشید.خفیف هستند بیایید به یاد داشته باشیم که آن ها را در شب نیز بررسی کنیم.

اگر آب و هوا هنوز مطلوب نیست، می توانیم با روکش های پارچه ای نبافته یا حتی با یک گلخانه کوچک مانند این مدل به خود کمک کنیم، این ترفندها به دستیابی به چند مورد کمک می کند. درجه. از طرف دیگر، اگر خیلی زود کاشته ایم، باید قبل از پیوند نهایی در مزرعه، یک گلدان مجدد انجام دهیم، یا بهتر است بگوییم نهال بیش از حد رشد کرده را برای ظرف کوچکش به گلدان بزرگتر منتقل کنیم.

کاشت ششم

فلفل از نظر فضا و مواد مغذی گیاهی پرمصرف است. به همین دلیل، گیاهان باید حداقل 50 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند. از طرفی بین ردیف ها 70/80 سانتی متر بگذارید تا بتوانید راحت عبور کنید.

اگر کاشت مستقیم در مزرعه را انتخاب کرده باشیم، طرح کاشت را تغییر نمی دهیم، اما در هر سوراخ با عمق حدود یک سانتی‌متر، 3 تا 4 بذر قرار می‌دهیم که از بین آنها مناسب‌ترین گیاه را انتخاب می‌کنیم.

انتخاب بهترین رقم برای کاشت

بیایید اکنون یک قدم به عقب برگردیم: قبل از کاشت باید انواع فلفل هایی را که ترجیح می دهیم شناسایی کنیم بر اساس ذائقه یا نیازهای کشت خود. اگر گونه های محلی معمولی در منطقه ما وجود داشته باشد، مطمئناً ارزش آن را دارد که به آنها ترجیح داده شود، نه از روی بوم گرایی، بلکه به این دلیل که در طول سال ها احتمالاً کشاورزان آنها را از بین آنها انتخاب کرده اند.برای ویژگی های خاک و آب و هوای منطقه مناسب تر است. علاوه بر این ارقام قدیمی اغلب برای کشت ارگانیک بهترین هستند ، ثابت می‌کنند که در برابر بیماری‌ها و انگل‌ها مقاوم هستند، در حالی که انتخاب ژنتیکی در آزمایشگاه که توسط شرکت‌های چند ملیتی بذر انجام می‌شود، اغلب استفاده از آفت‌کش‌های شیمیایی را پیش‌فرض می‌گیرد.

اما البته، اول از همه، انتخاب باید بر اساس ذائقه ما باشد و بهتر است در جستجوی بهترین فلفل، انواع مختلف را آزمایش کنیم.

در اینجا لیستی از ارقام اصلی فلفل برای کاشت در مزرعه آورده شده است، می توانید اطلاعات بیشتر در مورد برخی از آنها را در پست اختصاص داده شده به فلفل برای کاشت بیابید.

• Marconi : این فلفل به خصوص سنگین است و شکلی دراز دارد
• فلفل آستی قرمز : یکی از رایج ترین انواع فلفل است که به دلیل شکل درشت و مربع آن، با گوشت ضخیم و یک طعم عالی.
• California Wonder: فلفل به دلیل ویژگی های قوی و روستایی و بهره وری خاص آن توصیه می شود.
• Corno di toro rosso : این واریته همچنین یکی از پرمحصول‌ترین‌هاست، میوه‌هایی که شکل شاخ را به یاد می‌آورند و طول آن‌ها می‌تواند بیش از 20 سانتی‌متر باشد.
• Giallo di Asti : انواع فلفل شیرین با میوه‌های درشت.
• فلفل مگنوم و مگنیگلد: اولین قرمز،دوم زرد شدید، این میوه دارای بخش مربع، کشیده و دارای ابعاد عالی است.
• Jolly Rosso و Jolly Giallo : انواع کلاسیک فلفل شیرین با میوه درشت.
<14 شاخ گاو زرد : انواع قدیمی با اندازه عالی و شکل کشیده. از نارس سبز به نظر می رسد تا زمانی که کاملاً رسیده باشد زرد می شود.
• فلفل زرد از Cuneo یا Tricorno Piemontese : این نوع فلفل مخصوصاً به دلیل قابلیت هضم و سادگی از بین بردن پوست آن پس از پختن مورد علاقه است. .
• Nostrano Mantovano: این رقم سبز رنگ است و همچنین به دلیل قابلیت هضم میوه های آن مورد قدردانی قرار می گیرد.

مقاله ماسیمیلیانو دی چزاره