Paprika je rastlina patriaca do čeľade solanaceae, podobne ako baklažán, zemiak a paradajka. Jej vedecký názov, paprika ročná , pochádza z gréckeho kapto , "štipľavý", čo je narážka na štipľavé vlastnosti plodov; v skutočnosti sa medzi odrodami tohto druhu vyskytujú sladké aj štipľavé papriky.

Na tomto mieste sa podrobnejšie venujeme výsevu papriky, pričom sa zameriavame najmä na sladkú papriku. Tí, ktorí si chcú vyskúšať pestovanie pálivých odrôd, nájdu na stránke Orto Da Coltivare príručku venovanú špeciálne výsevu pálivej papriky, aj keď ide o rovnaké druhy, medzi veľmi pálivými odrodami sú rastliny, ktoré majú osobitné klimatické požiadavky, a pretomierne odlišné obdobie výsevu ako v prípade sladkej papriky.

Pozrime sa teda, ako a kedy zasiať papriku , pestovanie, ktoré môže priniesť veľké uspokojenie a splácať svoje nároky na poli tým, že produkuje aj 2 kg plodov z jednej rastliny.

Obsah

Kedy zasiať papriku

Paprika sa často označuje ako "chladný" druh, v skutočnosti však neznáša príliš nízke teploty. je potrebné počkať, kým minimálne teploty trvalo prekročia 15 stupňov, a to aj v noci. a počas dňa by mal teplomer dosiahnuť 25°.

Aby sa dosiahla lepšia úroda, je vhodné posunúť termín a zasiať do výsevného lôžka.

Očakávanie výsevu

Vo väčšine častí Talianska znamená čakanie na tieto vonkajšie teploty príliš neskoro: ideálne je mať rastliny vytvorené už v apríli a máji, aby mohli rodiť celé leto. Mal by sa zvážiť chránený výsev urýchliť tento proces.

Chránené osivové lôžko môže pozostávať jednoducho z konštrukcie s priehľadnými plachtami alebo sklom, využívajúc skleníkový efekt, alebo môže mať teplé lôžko, t. j. pôdu, hnoj a kompost, ktoré sa rozkladajú a fermentujú, čím zvyšujú teplotu pôdy. Teplotu môžeme zvýšiť aj pomocou jednoduchej vykurovacej rohože alebo špeciálnych káblov, ako je podrobnejšie vysvetlenév príručke na vyhrievanie osivového lôžka.

Správna fáza mesiaca

Neexistujú žiadne presvedčivé dôkazy o vplyve lunárnych cyklov na úrodu, vieme však, že ide o starodávnu tradíciu rozšírenú v mnohých poľnohospodárskych kultúrach na celom svete a udržiavanú po stáročia. Môžeme sa preto slobodne rozhodnúť, či sa týmito starodávnymi tradíciami budeme riadiť alebo nie. I paprika je plodová zelenina, takže ak sa chcete riadiť fázami mesiaca, je potrebné zasiať ju za polmesiaca. , obdobie, o ktorom sa hovorí, že je priaznivé pre nadzemnú časť rastliny, vrátane tvorby kvetov a potom plodov. Ak zasievate pri ubúdajúcom Mesiaci, stále uvidíte, ako rastliny rastú a stále budete zbierať vynikajúce papriky; hovorí sa však, že pri ubúdajúcom Mesiaci rastlina poskytuje lepšie výsledky.

Ako zasiať

Semienka papriky sú pomerne malé, v skutočnosti ich v jednom grame nájdeme asi 150, čo znamená, že ak ich vysejeme na pole, musíme pripravte dobre urovnané lôžko na výsev zatiaľ čo na pestovanie v kvetináčoch musíme použiť veľmi jemnú zeminu. V oboch prípadoch treba dbať na plytké umiestnenie.

Klíčivosť semien je 4 - 5 rokov, ale čím je semeno staršie, tým viac vysychá a jeho vonkajší obal je čoraz tvrdší. V praxi platí, že čím je semeno staršie, tým ľahšie nevyklíči. Užitočným trikom na uľahčenie klíčenia je kúpeľ v predsejbovom harmančekovom odvare.

Samotný výsev je triviálny, ide len o umiestnenie osiva pod ľahkú vrstvu pôdy, ako už bolo spomenuté. papriky sa vysievajú plytko: približne 5 až 10 milimetrov hlboko. Rozdiel spočíva v starostlivosti pred a po sejbe: najprv v obrábaní pôdy, neskôr v kontrole teploty, ktorá sa musí pohybovať medzi 20 a 30 stupňami, a v neustálom, ale nikdy nie nadmernom zalievaní.

Čas klíčenia sa líši v závislosti od poveternostných podmienok, ale vo všeobecnosti papriky klíčia najmenej 12-15 dní. Vzhľadom na to, že nie všetky semená vyklíčia, je najlepšie dať do každého kvetináča (alebo do každej postarely, ak sejeme na pole) tri alebo štyri semená, aby sme mali istotu, že niečo vyklíči, neskôr môžeme preriediť.

Príprava pôdy

Paprika vyžaduje pôdu bohatú na živiny, najmä horčík a vápnik; pred výsevom sa dôrazne odporúča hnojenie dna, ako aj hlboké kopanie na podporu odtoku vody.

Pre papriku je najvhodnejšia stredne ťažká pôda, ani príliš piesčitá, ani príliš ílovitá, pričom je dôležité, aby bola bohatá na organické látky užitočné pre výživu rastlín. Pôdu je najlepšie spracovať podľa možnosti už na jeseň, inak aspoň týždeň pred výsevom alebo presadením.

Presádzanie papriky

Ak sme zasiali do záhonu, jednoducho pokračujeme v presádzaní asi mesiac po presadení alebo v každom prípade, keď je klíma vhodná na to, aby sa rastlina dostala von. S presádzaním sa zvyčajne čaká, kým sadenice v kvetináči nedosiahne výšku 15 cm a nevydá aspoň 4 - 5 lístkov, ale ako už bolo spomenuté, je nevyhnutné počkať aj na mierne vonkajšie teploty. Nezabudnite skontrolovať aj nočné teploty.

Ak počasie ešte nie je optimálne, môžeme si pomôcť krytmi z netkanej textílie alebo dokonca miniskleníkom, ako je tento model, ktorý získa niekoľko stupňov. Prípadne, ak sme zasiali príliš skoro, budeme musieť urobiť precenenie t. j. premiestnenie prerastenej sadenice z malej nádoby do väčšieho kvetináča pred konečným presadením na pole.

Veľkosť implantácie

Paprika je náročná na priestor a živiny. Na tento účel musia byť rastliny od seba vzdialené aspoň 50 cm. Medzi riadkami by malo zostať 70/80 cm, aby mohli pohodlne prechádzať.

Ak sme sa rozhodli zasiať priamo na pole, nebudeme meniť spôsob výsadby, ale do každej 1 cm hlbokej jamky vložíme 3-4 semená, z ktorých potom vyberieme najvhodnejšiu rastlinu.

Výber najlepšej odrody na výsev

Urobme teraz krok späť: pred výsevom musíme určiť, akú odrodu papriky uprednostňujeme Ak existujú miestne odrody typické pre našu oblasť, určite sa oplatí uprednostniť ich, nie však z provinčného záujmu, ale preto, že ich poľnohospodári v priebehu rokov pravdepodobne vybrali spomedzi tých najvhodnejších pre pôdne a klimatické vlastnosti oblasti. staré odrody sa často ukazujú ako najlepšie pre ekologické pestovanie odolné voči chorobám a škodcom, zatiaľ čo laboratórna genetická selekcia nadnárodných osivárskych spoločností často zahŕňa používanie chemických pesticídov.

Ale samozrejme, usmernenie výberu musí byť v prvom rade náš vkus a experimentujte s rôznymi odrodami pri hľadaní najlepšej papriky.

Tu je zoznam hlavných odrôd papriky, ktoré možno vysievať na pole; viac o niektorých z nich nájdete v príspevku o tom, akú papriku sadiť.

• Marconi Táto paprika je mimoriadne ťažká a má podlhovastý tvar.
• Červené korenie Asti jedna z najobľúbenejších odrôd vďaka svojmu veľkému štvorcovému tvaru, hustej dužine a vynikajúcej chuti.
• Kalifornský zázrak: korenie sa odporúča pre svoje robustné a rustikálne vlastnosti a mimoriadnu produktivitu.
• Roh červeného býka Táto odroda patrí aj medzi najproduktívnejšie, jej plody pripomínajú tvar rohu a ich dĺžka môže presiahnuť 20 cm.
• Asti Yellow : odroda sladkej papriky s veľkými plodmi.
• Korenie Magnum a Magnigold: prvé červené, druhé intenzívne žlté, toto ovocie má štvorcový prierez, je podlhovasté a veľmi veľké.
• Červený Jolly a žltý Jolly : klasické odrody sladkej papriky s veľkými plodmi.
• Žltý volský roh Stará odroda vynikajúcej veľkosti a podlhovastého tvaru. Keď je nezrelá, je zelená, aby po dozretí zožltla.
• Žltá paprika Cuneo alebo Piemontská trojzubá paprika Táto odroda papriky je obľúbená najmä vďaka svojej stráviteľnosti a jednoduchému odstráneniu šupky po varení.
• Nostrano Mantovano: táto odroda má zelenú farbu a je cenená aj pre stráviteľnosť svojich plodov.

Článok Massimiliano Di Cesare