ငရုတ်ကောင်းသည် aubergines၊ အာလူးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့သော Solanaceae မိသားစုမှ ပိုင်ဆိုင်သော အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ သိပ္ပံအမည် capsicum annum သည် ဂရိဘာသာစကား kapto မှဆင်းသက်လာပြီး အသီး၏ညှော်ဂုဏ်သတ္တိကို ရည်ညွှန်းကာ၊ တကယ်တော့ ဤမျိုးစိတ်နှစ်မျိုးစလုံးတွင် ကျွန်ုပ်တို့တွေ့နိုင်သော အသီးအနှံများ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းပူပူများ။

ဤတွင် အထူးသဖြင့် ငရုတ်ကောင်းများကို ရည်ညွှန်းပြီး ငရုတ်ကောင်းမျိုးစေ့ချခြင်းလုပ်ငန်းကို အသေးစိတ်ဖော်ပြသွားပါမည်။ အစပ်မျိုးများကို စမ်းကြည့်ချင်သူတိုင်းသည် ငရုတ်သီးမျိုးစေ့ချရန်အတွက် အထူးသီးသန့် လမ်းညွှန်ထားသည့် Orto Da Coltivare တွင် တွေ့နိုင်သော်လည်း အလွန်စပ်သောမျိုးစိတ်များကြားတွင် ရာသီဥတု အထူးလိုအပ်သည့်အပင်များ ရှိနေသည့်အတွက် မျိုးစေ့ကြဲသည့်ကာလ အနည်းငယ်ကွာခြားပါသည်။ ချိုသောငရုတ်ကောင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါ။

ဒါဆို ငရုတ်ကောင်းကို ဘယ်လိုမျိုး စိုက်ရမလဲဆိုတာ ကြည့်လိုက်ရအောင် ၊ စိုက်ခင်းမှာ အသီး 2 ကီလိုဂရမ်တောင် ထွက်လာတာတောင်မှ စိတ်ကျေနပ်မှုပေးနိုင်တဲ့ စိုက်ပျိုးမှုပါ။ အပင်။

ပါဝင်မှုအညွှန်း

ငရုတ်သီးမျိုးစေ့ချသည့်အခါ

ငရုတ်ပင်ကို "အအေးဒဏ်မခံနိုင်သော" မျိုးစိတ်အဖြစ် မကြာခဏဖော်ပြလေ့ရှိသည်၊ အမှန်မှာ ၎င်းသည် အလွန်အေးသောအပူချိန်ကို ခံနိုင်ရည်မရှိပါ။ . နယ်ပယ်တွင် ညဘက်၌ပင် အနိမ့်ဆုံးအပူချိန် 15° ဒီဂရီအထက်ရှိရန် စောင့်ဆိုင်းရန် လိုအပ်ပြီး နေ့ဘက်တွင် သာမိုမီတာ 25° ဒီဂရီအထိ ပိုကောင်းပါသည်။

ရရှိရန်အကောင်းဆုံး ရိတ်သိမ်းချိန်ကို မျှော်မှန်းပြီး အစေ့ကြမ်းများတွင် ကြဲရန် ထိုက်တန်ပါသည်။

မျိုးစေ့ကြဲခြင်းကို မျှော်မှန်း

အီတလီနိုင်ငံ အများစုတွင်၊ ဤပြင်ပအပူချိန်ကို စောင့်ဆိုင်းရခြင်းသည် အလွန်နောက်ကျခြင်းကို ဆိုလိုသည်- စံပြဖြစ်နိုင်သည်မှာ May the best ဖြစ်လိမ့်မည်။ အပင်တွေ စိုက်ထားပြီးသားဆိုတော့ နွေရာသီအကုန် ထွက်လာတယ်။ ထို့ကြောင့် အချိန်များကို မြန်ဆန်စေရန် ကာကွယ်ထားသော မျိုးစေ့ကြဲခြင်း ကို အကဲဖြတ်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။

ကာကွယ်ထားသော ပျိုးခင်းတွင် ဖန်လုံအိမ်အာနိသင်ကို အသုံးချနိုင်သော ပွင့်လင်းသော အခင်းများ သို့မဟုတ် ဖန်သားဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ်၊ မြေဆီလွှာ၊ မြေဩဇာနှင့် မြေဆွေးများသည် ဆွေးမြေ့ပျက်စီးစေပြီး မြေကြီး၏ အပူချိန်ကို တိုးမြင့်စေသည့် ပူနွေးသော အိပ်ရာတစ်ခု ထားရှိနိုင်သည်။ မျိုးစေ့ခင်းအပူပေးလမ်းညွှန်တွင် ရှင်းပြထားသည့်အတိုင်း ရိုးရိုးအပူပေးဖျာ သို့မဟုတ် အထူးကြိုးများအကူအညီဖြင့် အပူချိန်ကို မြှင့်တင်နိုင်ပါသည်။

မှန်ကန်သောလအဆင့်

ဟူ၍ မရှိပါ။ ကောက်ပဲသီးနှံများအပေါ် လပတ်လည်ပတ်မှု၏ သက်ရောက်မှုအချို့ကို သက်သေပြနိုင်သည်၊ ဤသည်မှာ ကမ္ဘာ၏ စိုက်ပျိုးရေးယဉ်ကျေးမှုများစွာတွင် ပျံ့နှံ့နေပြီး ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် ရှေးကျသောအစဉ်အလာတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့သိပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဤရှေးဟောင်း ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို လိုက်နာခြင်း ရှိ၊ မရှိကို လွတ်လပ်စွာ ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ ငရုတ်ကောင်းသည် အသီးအနှံဖြစ်သော အသီးအရွက်ဖြစ်သောကြောင့် လ၏အဆင့်များကို လိုက်နာလိုပါက လဆန်းလပေါ်တွင် မျိုးစေ့ကြဲပေးရမည် ၊ စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်ခြင်းအပါအဝင် လေထုအပိုင်းအတွက် အဆင်ပြေသည်ဟု ဆိုနိုင်သော ကာလဖြစ်သည်။ ပန်းပွင့်ပြီးတော့အသီး။ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုလဆုတ်ကာလတွင် စိုက်ပျိုးထားသော်လည်း အပင်များ ကြီးထွားလာသည်ကို တွေ့ရမည်ဖြစ်ပြီး ထူးထူးခြားခြား ငရုတ်ကောင်းများကို ရိတ်သိမ်းရဆဲဖြစ်သည်၊ သို့သော် လဆန်းလတွင် အပင်သည် ရလဒ်ပိုကောင်းသည်ဟု ဆိုကြသည်။

မျိုးစေ့ချနည်း

ငရုတ်ကောင်းစေ့သည် အရွယ်အစားအတော်လေးသေးငယ်သည်၊ တကယ်တော့ 1 ဂရမ်တွင် 150 ခန့်ရှိသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ လယ်ပြင်တွင်ကြဲပါက အစေ့ကြမ်းခင်းကို ပြင်ဆင်ရပါမည် ၊ အလွန်သန့်စင်သော မြေဆီလွှာကို အသုံးပြု၍ အိုးတစ်လုံး၊ နှစ်မျိုးလုံးတွင်၊ တိမ်အတိမ်အနက်တွင် ထားရန် ဂရုပြုရပါမည်။

မျိုးစေ့၏ အပေါက်သက်တမ်းမှာ 4-5 နှစ်ဖြစ်သော်လည်း မျိုးစေ့သက်တမ်းကြာလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် ပိုမိုခြောက်သွေ့လာပြီး ပြင်ပပေါင်းစည်းမှုမှာ ပိုမိုခက်ခဲလာပါသည်။ ခက်သည် ။ လက်တွေ့တွင် အစေ့သည် အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ အပင်မပေါက်ရန် လွယ်ကူလေဖြစ်သည်။ အပင်ပေါက်ခြင်းကို လွယ်ကူချောမွေ့စေရန် အသုံးဝင်သောနည်းလမ်းမှာ မကြဲမီ chamomile infusion ဖြင့် ရေချိုးခြင်းဖြစ်ပါသည်။

မျိုးစေ့ကြဲခြင်းလုပ်ငန်းသည် အသေးအဖွဲဖြစ်ပြီး ပြောထားပြီးဖြစ်သည့်အတိုင်း မျိုးစေ့ကို မြေကြီး၏အလင်းအလွှာအောက်တွင် ထားရန်မေးခွန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ 5> ငရုတ်ကောင်းကို ခပ်တိမ်တိမ် ကြဲထားပါ- ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၅ မီလီမီတာမှ ၁၀ မီလီမီတာအထိ နက်သည်။ နှင့် စဉ်ဆက်မပြတ် ဆည်ရေပေးသော်လည်း အလွန်အကျွံ သုံးစွဲခြင်းမျိုး မရှိပါ။

အပင်ပေါက်ချိန်သည် အခြေအနေများအလိုက် ကွဲပြားသည်။ရာသီဥတုအခြေအနေ၊ သို့သော်ယေဘုယျအားဖြင့်ငရုတ်ကောင်းအညှောက်ပေါက်ရန်အနည်းဆုံး 12-15 ရက်လိုအပ်သည်။ အစေ့အားလုံး မမွေးရဟု ယူဆပါက အိုးတစ်လုံးစီတွင် အစေ့သုံးလေးစေ့ (သို့မဟုတ် လယ်၌စိုက်လျှင် စာတိုက်ပုံးတစ်ခုစီတွင်) တစ်ခုခုမွေးလာမည်ကို သေချာစေရန်အတွက် နောက်ပိုင်းတွင် ပါးပါးသွားနိုင်သည်။ .

မြေဆီလွှာပြင်ဆင်မှု

ငရုတ်ကောင်းသည် အာဟာရဓာတ်များ အထူးသဖြင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ်ကြွယ်ဝသောမြေများ လိုအပ်ပါသည်။ မကြဲမီ အခြေခံ မျိုးအောင်ခြင်းကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် အကြံပြုထားပြီး ရေစီးရေလာ ကောင်းမွန်စေရန် နက်ရှိုင်းစွာ တူးဖော်ရန် အကြံပြုထားသည်။

ငရုတ်ကောင်း နှစ်သက်သော မြေသည် လတ်ဆတ်ပြီး သဲလွန်းသော ရွှံ့စေးလည်း မရှိပါ။ အရေးကြီးတာက အပင်အာဟာရအတွက် အသုံးဝင်တဲ့ အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်နေတာကြောင့်ပါ။ ဖြစ်နိုင်လျှင် ယခင်ဆောင်းဦးပေါက်မှ စတင်၍ မြေဆီလွှာကို စိုက်ပျိုးရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ သို့မဟုတ် မကြဲမီ အနည်းဆုံး တစ်ပတ်အလိုတွင် စိုက်ပျိုးရန် အကြံပြုလိုပါသည်။

ငရုတ်သီး အစားထိုးစိုက်ပျိုးခြင်း

ကျွန်ုပ်တို့သည် အစေ့ကြမ်းပြင်တွင် စိုက်ထားလျှင် ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပင် လုပ်ပါမည်။ အစားထိုးစိုက်ပျိုးခြင်း စိုက်ပျိုးပြီး တစ်လခန့်အကြာတွင် သို့မဟုတ် ရာသီဥတုသည် အပင်ကို အပြင်ဘက်တွင် ကြိုဆိုရန် သူ့ဘာသာသူ ချေးငှားသည့်အခါမျိုးတွင်ပင်။ အစားထိုးစိုက်ပျိုးရန်၊ အိုးအတွင်းရှိ ပျိုးပင်သည် အမြင့် 15 စင်တီမီတာသို့ ရောက်ရှိပြီး အနည်းဆုံး အရွက် 4-5 ရွက်ထွက်ရှိမည်ဟု မျှော်လင့်ထားသော်လည်း ယခင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း ပြင်ပအပူချိန်ကို စောင့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ညင်သာတယ်။ ညဘက်မှာလည်း ဒါတွေကို စစ်ဆေးကြည့်ဖို့ မမေ့နဲ့နော်။

ရာသီဥတုက အသင့်တော်ဆုံးမဟုတ်သေးရင် ယက်မပါတဲ့ အထည်အဖုံးတွေ ဒါမှမဟုတ် ဒီမော်ဒယ်လို ဖန်လုံအိမ်အသေးစားလေးတွေနဲ့တောင် ကူညီပေးနိုင်ပြီး၊ ဒီနည်းလမ်းလေးတွေက အနည်းငယ်ကို ရရှိနိုင်မှာပါ ဒီဂရီ။ တစ်နည်းအားဖြင့် မျိုးစေ့စောလွန်းပါက၊ ပြန်လည်ပေါင်းတင်ခြင်း ပြုလုပ်ရမည်ဖြစ်ပြီး၊ သို့မဟုတ် လယ်ကွင်းအတွင်း နောက်ဆုံးအစားထိုးမစိုက်မီ ၎င်း၏သေးငယ်သော ပျိုးပင်များကို အိုးကြီးတစ်ခုသို့ ရွှေ့ပါ။

ဆဋ္ဌမ စိုက်ပျိုးခြင်း

ငရုတ်ကောင်းသည် အာကာသနှင့် အာဟာရအတွက် အပင်များ လိုအပ်ချက်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် အပင်များကို အနည်းဆုံး 50 စင်တီမီတာအကွာမှ ခွာထားရပါမည်။ တစ်ဖက်တွင် သက်တောင့်သက်သာ ဖြတ်သန်းနိုင်စေရန် အတန်းကြား 70/80 စင်တီမီတာ ချန်ထားပါ။

ကျွန်ုပ်တို့သည် လယ်၌ တိုက်ရိုက်ကြဲရန် ရွေးချယ်ခဲ့လျှင် စိုက်ပျိုးမှုပုံစံကို ပြောင်းလဲမည်မဟုတ်သော်လည်း၊ တစ်စင်တီမီတာခန့် အနက်ရှိသော အပေါက်တစ်ခုစီတွင် အစေ့ ၃-၄ စေ့ထည့်၍ အသင့်လျော်ဆုံးအပင်ကို ရွေးပါမည်။

မျိုးစေ့ချရန်အတွက် အကောင်းဆုံးမျိုးစေ့ကို ရွေးချယ်ခြင်း

ယခု နောက်ပြန်ဆုတ်ကြပါစို့။ မကြဲမီ ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သော ငရုတ်သီးအမျိုးအစား ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အရသာ သို့မဟုတ် စိုက်ပျိုးမှု လိုအပ်ချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ အားလုံးထက်၊ ကျွန်တော်တို့ဒေသမှာ ပုံမှန်ဒေသခံမျိုးကွဲတွေရှိနေရင်၊ မျိုးရိုးစွဲဝါဒကြောင့်မဟုတ်ဘဲ နှစ်တွေကြာလာတာနဲ့အမျှ လယ်သမားတွေက သူတို့ကို အကြိုက်တွေ့စေမှာ သေချာပါတယ်။မြေဆီလွှာနှင့် ရာသီဥတုသွင်ပြင်လက္ခဏာများအတွက် ပိုမိုသင့်လျော်သည်။ ထို့အပြင် ရှေးဟောင်းမျိုးကွဲများသည် အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးမှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်လေ့ရှိပြီး ရောဂါများနှင့် ကပ်ပါးပိုးများကို ခံနိုင်ရည်ရှိကြောင်း သက်သေပြနိုင်သော်လည်း နိုင်ငံစုံမျိုးစေ့ကုမ္ပဏီများမှပြုလုပ်သော ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် မျိုးရိုးဗီဇရွေးချယ်မှုသည် ဓာတုပိုးသတ်ဆေးအသုံးပြုမှုကို မကြာခဏ တွေးတောလေ့ရှိသည်။

ဒါပေမယ့် ပထမဆုံးအနေနဲ့၊ ရွေးချယ်မှုကို ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အရသာ က လမ်းညွှန်ရမှာ ဖြစ်ပြီး အကောင်းဆုံး ငရုတ်ကောင်းကို ရှာဖွေရာမှာ မတူညီတဲ့ မျိုးကွဲတွေနဲ့ စမ်းသပ်တာက ပိုကောင်းပါတယ်။

ဤသည်မှာ လယ်၌ကြဲနိုင်သည့် အဓိကငရုတ်သီးမျိုးစေ့များစာရင်းဖြစ်သည်၊ အချို့သောငရုတ်ကောင်းများကို စိုက်ရန် ရည်ညွှန်းထားသော ပို့စ်တွင် ဤအရာများနှင့်ပတ်သက်၍ နောက်ထပ်အချက်အလက်များကို သင်ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။

• Marconi - ဤငရုတ်ကောင်းသည် ရှည်လျားသောပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး အထူးသဖြင့် လေးလံပါသည်။
• Red Asti ငရုတ်ကောင်း - ၎င်း၏ကြီးမားပြီး စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်ကြောင့် အထူအသားနှင့် အတွေ့ရအများဆုံးမျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အလွန်ကောင်းမွန်သောအရသာ။
• California Wonder : ငရုတ်ကောင်းသည် ၎င်း၏ခိုင်ခံ့ပြီး ကျေးလက်သွင်ပြင်လက္ခဏာများနှင့် ၎င်း၏ထူးခြားသောကုန်ထုတ်စွမ်းအားအတွက် အကြံပြုထားသည်။
• Corno di toro rosso : အသီးများသည် ဦးချို၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရှည် 20 စင်တီမီတာထက်မပိုသော ဦးချိုပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး အသီးအနှံသည် အထွက်နှုန်းအရှိဆုံးထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
• Giallo di Asti - ကြီးမားသော အသီးအနှံများနှင့် ချိုမြိန်သောငရုတ်ကောင်းအမျိုးမျိုး။
• Pepper Magnum နှင့် Magnigold- ပထမဆုံး အနီရောင်၊ဒုတိယပြင်းထန်သောအဝါရောင်၊ ဤအသီးသည် စတုရန်းအပိုင်းရှိပြီး ရှည်လျားပြီး အလွန်ကောင်းမွန်သောအတိုင်းအတာရှိသည်။
• Jolly Rosso နှင့် Jolly Giallo - ကြီးမားသောအသီးများပါသော ဂန္တဝင်ငရုတ်ကောင်းမျိုးကွဲများ။
• အဝါရောင် နွားဦးချို - အလွန်ကောင်းမွန်သော အရွယ်အစားနှင့် ရှည်လျားသော ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ရှေးခေတ်မျိုးကွဲများ။ အမှည့်မှည့်သည် စိမ်းနေသယောင်ယောင်။
• Cuneo သို့မဟုတ် Tricorno Piemontese မှ အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း - ဤငရုတ်ကောင်းမျိုးသည် ၎င်း၏ အစာကြေညက်မှုနှင့် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် အခွံကို ရှင်းပစ်ရလွယ်ကူသည့်အတွက် အထူးနှစ်သက်သည်။ .
• Nostrano Mantovano- ဤမျိုးကွဲသည် အစိမ်းရင့်ရောင်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အသီးများ၏ အစာကြေနိုင်မှုအတွက်လည်း အသိအမှတ်ပြုခံရပါသည်။

Massimiliano Di Cesare ၏ ဆောင်းပါး