Le poivron est une plante appartenant à la famille des solanacées, comme l'aubergine, la pomme de terre et la tomate. Son nom scientifique, Capsicum annum dérive du grec kapto En fait, les variétés de cette espèce comprennent à la fois des piments doux et des piments forts.

Ceux qui souhaitent s'essayer aux variétés piquantes trouveront sur Orto Da Coltivare un guide spécifiquement dédié à l'ensemencement des piments forts, même s'il s'agit de la même espèce.une période de semis légèrement différente de celle du poivron.

Voyons donc comment et quand semer les poivrons. La culture de la pomme de terre est une culture qui peut donner de grandes satisfactions et qui répond aux exigences du terrain en produisant même 2 kg de fruits par plante.

Table des matières

Quand semer les poivrons

Le poivrier est souvent décrit comme une espèce "frileuse", en fait il ne tolère pas les températures trop froides. En plein champ il faut attendre que les températures minimales soient en permanence supérieures à 15 degrés, même la nuit. et, dans la journée, le thermomètre a intérêt à atteindre 25° degrés.

Afin d'obtenir une meilleure récolte, il est utile d'avancer le calendrier et de semer dans le lit de semence.

Anticipation des semailles

Dans la plupart des régions d'Italie, attendre ces températures extérieures signifie qu'il est trop tard : idéalement, les plantes devraient être déjà formées en avril-mai, afin qu'elles puissent produire tout au long de l'été. L'ensemencement protégé doit être envisagé pour accélérer le processus.

Le lit de semences protégé peut être simplement constitué d'une structure avec des bâches transparentes ou du verre, exploitant l'effet de serre, ou il peut s'agir d'un lit chaud, c'est-à-dire de la terre, du fumier et du compost, qui se décomposent et fermentent, augmentant ainsi la température du sol. Nous pouvons également augmenter la température à l'aide d'un simple tapis chauffant ou de câbles spéciaux, comme nous l'expliquons plus en détail.dans le guide du chauffage du lit de semences.

La bonne phase de lune

Il n'existe pas de preuves concluantes des effets des cycles lunaires sur les cultures, mais nous savons qu'il s'agit d'une tradition ancienne répandue dans de nombreuses cultures agricoles à travers le monde et perpétuée pendant des siècles. Nous pouvons donc choisir librement de suivre ou non ces traditions anciennes. I Les poivrons sont des légumes-fruits. Si vous voulez suivre les phases de la lune, les semis doivent être effectués lors d'un croissant de lune. Si vous semez en lune descendante, vous verrez quand même les plantes pousser et vous récolterez d'excellents poivrons, mais on dit qu'en lune croissante, la plante donne de meilleurs résultats.

Comment semer

La graine de poivron est assez petite, en effet dans 1 gramme on en trouve environ 150, ce qui signifie que si nous semons dans le champ nous devons préparer un lit de semences bien nivelé tandis que pour le rempoter, il faut utiliser un terreau très fin. Dans les deux cas, il faut veiller à le placer peu profondément.

La durée de germination de la graine est de 4 à 5 ans, mais plus la graine vieillit, plus elle se dessèche et plus son tégument extérieur devient dur. En pratique, plus une graine est vieille, plus il est facile pour elle de ne pas germer. Un truc utile pour faciliter la germination est de prendre un bain dans une infusion de camomille avant le semis.

L'opération de semis elle-même est triviale, il s'agit simplement de placer la semence sous une légère couche de terre, comme nous l'avons déjà mentionné. les poivrons sont semés à faible profondeur : environ 5 à 10 millimètres. Ce qui fait la différence, c'est le soin apporté avant et après le semis : d'abord le travail du sol, ensuite le contrôle de la température, qui doit être comprise entre 20 et 30 degrés, et un arrosage constant mais jamais excessif.

Étant donné que toutes les graines ne germeront pas, il est préférable de mettre trois ou quatre graines dans chaque pot (ou dans chaque postarella si vous semez en pleine terre), afin d'être sûr que quelque chose germera, et de pouvoir éclaircir par la suite.

Préparation des terres

Les poivrons ont besoin d'un sol très riche en nutriments, en particulier en magnésium et en calcium ; La fertilisation de fond avant le semis est fortement recommandée, de même que le bêchage profond pour favoriser le drainage de l'eau.

La terre de prédilection des poivrons est de texture moyenne, ni trop sableuse ni trop argileuse, l'important étant qu'elle soit riche en matière organique utile à la nutrition de la plante. Il est préférable de travailler le sol dès l'automne précédent, si possible, sinon au moins une semaine avant le semis ou le repiquage.

Transplantation de poivrons

Si nous avons semé dans le lit de semence, nous procédons simplement au repiquage. environ un mois après la transplantation, ou en tout cas lorsque le climat se prête à l'accueil de la plante à l'extérieur. Pour la transplantation, on attend généralement que le plant dans le pot ait atteint 15 cm de hauteur, en émettant au moins 4-5 folioles, mais il est essentiel, comme mentionné ci-dessus, d'attendre également que les températures extérieures soient douces. N'oubliez pas de vérifier également les températures nocturnes.

Si le temps n'est pas encore optimal, on peut s'aider de bâches en tissu non tissé ou même d'une mini-serre comme ce modèle qui permet de gagner quelques degrés. refonte des prix c'est-à-dire le déplacement de la plantule en surnombre de son petit contenant vers un pot plus grand, avant la transplantation finale dans le champ.

Taille de l'implantation

Les poivrons sont des plantes exigeantes en termes d'espace et de nutriments. Pour cela, les plantes doivent être espacées d'au moins 50 cm. 70/80 cm doivent être laissés entre les rangs, afin qu'ils puissent passer confortablement.

Si nous avons choisi de semer directement dans le champ, nous ne changerons pas le schéma de plantation, mais dans chaque trou de 1 cm de profondeur, nous insérerons 3-4 graines parmi lesquelles nous sélectionnerons la plante la plus adaptée.

Choisir le meilleur cultivar à semer

Prenons un peu de recul : avant de semer, il faut identifier la variété de poivrons que l'on préfère S'il existe des variétés locales typiques de notre région, il vaut certainement la peine de les privilégier, non par esprit de clocher, mais parce qu'au fil des ans, les agriculteurs les ont probablement sélectionnées parmi les plus adaptées aux caractéristiques pédoclimatiques de la région. les variétés anciennes s'avèrent souvent les meilleures pour la culture biologique La sélection génétique en laboratoire effectuée par les multinationales de la semence implique souvent l'utilisation de pesticides chimiques.

Mais bien sûr, le choix doit avant tout être guidé par les éléments suivants nos goûts et expérimenter différentes variétés à la recherche des meilleurs poivrons.

Voici une liste des principaux cultivars de poivrons que l'on peut semer en pleine terre ; pour en savoir plus sur certains d'entre eux, consultez l'article sur les poivrons à planter.

• Marconi Ce poivron est particulièrement lourd, avec une forme allongée.
• Poivre rouge d'Asti l'une des variétés les plus populaires, grâce à sa grande forme carrée, à sa chair épaisse et à son excellente saveur.
• Merveille de la Californie : poivre recommandé pour ses caractéristiques robustes et rustiques et sa productivité particulière.
• Corne de taureau rouge Cette variété est également l'une des plus productives, avec des fruits ayant la forme d'une corne et pouvant dépasser 20 cm de long.
• Asti jaune : variété de poivron de grande taille.
• Poivre Magnum et Magnigold : le premier rouge, le second jaune intense, ce fruit a une section carrée, est allongé et très gros.
• Red Jolly et Yellow Jolly : variétés classiques de poivrons doux à gros fruits.
• Corne de bœuf jaune Variété ancienne d'excellente taille et de forme allongée, elle est verte à l'état non mûr et devient jaune à maturité.
• Poivre jaune de Cuneo ou poivre tricorne du Piémont Cette variété de poivron est particulièrement appréciée en raison de sa digestibilité et de la simplicité d'enlever la peau après la cuisson.
• Nostrano Mantovano : Cette variété de couleur verte est également appréciée pour la digestibilité de ses fruits.

Article de Massimiliano Di Cesare