Бұрыш - баклажан, картоп, қызанақ сияқты Solanaceae тұқымдасына жататын өсімдік. Оның ғылыми атауы capsicum annum , гректің kapto , «шағу» сөзінен шыққан, жемістің өткір қасиеттерін меңзейді, шын мәнінде осы түрдің сорттары арасында біз екі түрін де кездестіреміз. тәтті бұрыш және ащы бұрыш.

Бұл жерде біз тәтті бұрышқа сілтеме жасай отырып, бұрыш егу жұмыстары туралы толығырақ тоқталамыз. Ащы сорттарда өз күшін сынап көргісі келетін кез келген адам Orto Da Coltivare сайтында чили егуге арналған нұсқаулықты таба алады, тіпті бұл өте дәмді сорттардың арасында ерекше климаттық қажеттіліктері бар өсімдіктер бар, сондықтан егу кезеңі сәл өзгеше болса да. тәтті бұрышпен салыстырғанда.

Ендеше, бұрышты қалай және қашан себуге болатынын көрейік , бұл үлкен қанағаттанарлық, егістікте өз қажеттілігін өтейтін, тіпті күніне 2 кг жеміс беретін дақыл. өсімдік.

Мазмұны

Бұрыш қашан себу керек

Бұрыш өсімдігі көбінесе «суыққа сезімтал» түр ретінде сипатталады, шын мәнінде ол тым суық температураға шыдамайды. . Далада ең төменгі температураның тұрақты түрде 15°-тан жоғары болуын күту керек, тіпті түнде күндіз термометрдің 25°-қа жеткені жақсы.

А алу үшінең жақсы өнім алу үшін уақытты алдын ала болжап, егістік алқабына себу керек.

Егуді болжаңыз

Италияның көп бөлігінде бұл сыртқы температураны күту тым кеш болуды білдіреді: ең жақсысы мамыр айының басында болады. өсімдіктер қазірдің өзінде қалыптасқан, сондықтан олар жаз бойы өнім бере алады. Сондықтан қорғалған егуді бағалаған жөн, бұл уақытты тездетуге мүмкіндік береді.

Қорғалған егістік алаңы жай ғана парниктік әсерді пайдаланатын мөлдір парақтары немесе шынылары бар құрылымнан тұруы мүмкін. онда жылы төсек болуы мүмкін, яғни топырақ, көң және компост, олар ыдырау арқылы ашытылады, жердің температурасын арттырады. Біз сондай-ақ қарапайым жылыту төсенішінің немесе арнайы кабельдердің көмегімен температураны көтеруге болады, бұл егістік жерді жылыту нұсқаулығында жақсырақ түсіндіріледі.

Оң жақ ай фазасы

Жоқ. Ай циклдерінің егінге әсерінің белгілі бір дәлелі, біз бұл әлемнің көптеген ауылшаруашылық мәдениеттерінде кең таралған және ғасырлар бойы жалғасып келе жатқан ежелгі дәстүр екенін білеміз. Сондықтан біз осы ежелгі дәстүрлерді ұстану немесе ұстанбауды еркін таңдай аламыз. Бұрыш жеміс-жидек көкөнісі болып табылады, сондықтан айдың фазаларын ұстанғыңыз келсе, егіс өсіп келе жатқан айда жүргізілуі керек , бұл кезең өсімдіктің әуе бөлігі үшін қолайлы деп айтылады, оның ішінде өсімдіктердің өндірісі. гүлдер, содан кейін жемістер. Өздігіненолар азайып бара жатқан фазада егіледі, біз бәрібір өсімдіктердің өсіп келе жатқанын көреміз және біз бәрібір тамаша бұрыш жинаймыз, дегенмен өскен айда өсімдік жақсы нәтиже береді дейді.

Қалай себу керек

Бұрыш тұқымы мөлшері жағынан өте кішкентай, шын мәнінде 1 грамда біз шамамен 150 табамыз, бұл дегеніміз, егер біз танапқа себсек, оны отырғызу үшін жақсы тегістелген тұқым төсемін дайындау керек. кастрюльде біз өте тазартылған топырақты пайдалануымыз керек. Екі жағдайда да оны таяз тереңдікке орналастыруға қамқорлық жасау керек.

Тұқымның өну ұзақтығы 4-5 жыл, бірақ тұқым қартайған сайын ол көбірек кебеді және оның сыртқы қабығы қатаяды. және қиынырақ. Тәжірибеде тұқым неғұрлым үлкен болса, соғұрлым оның өнбей қалуы оңайырақ. Егіс алдында ромашка инфузиясына ваннаны қабылдау - көктеп шығуды жеңілдететін пайдалы трюк.

Егу операциясының өзі тривиальды, бұл жай ғана мәселе, жоғарыда айтылғандай, тұқымды жердің жеңіл қабатының астына қою керек. 5> бұрыш таяз егілген: шамамен 5-10 миллиметр тереңдікте. Айырмашылық себу алдында және одан кейінгі сақтық шаралары болып табылады: алдымен топырақты өңдеу, содан кейін температураны бақылау, ол 20 және 30 градус аралығында болуы керек. , және тұрақты суару кезінде, бірақ ешқашан шамадан тыс дозаларда болмайды.

Өскіндердің шығу уақыты жағдайларға байланысты өзгереді.климаттық жағдайлар, бірақ тұтастай алғанда бұрыштың көктеп шығуы үшін кем дегенде 12-15 күн қажет. Тұқымның бәрі туа бермейтінін ескерсек, бірдеңе туатынына сенімді болу үшін әр құмыраға (немесе далаға себілген болса, пошта жәшігіне) үш-төрт тұқым салған дұрыс, біз кейінірек жұқарамыз. .

Топырақ дайындау

Бұрыш қоректік заттарға, әсіресе магний мен кальцийге өте бай топырақты қажет етеді; Егу алдында негізгі тыңайтқышты қолдану, сондай-ақ суды дренажды қамтамасыз ету үшін терең қазу ұсынылады.

Бұрыш ұнататын топырақ құрылымы орташа, тым құмды да, сазды да емес. Ең бастысы, өсімдік қоректенуі үшін пайдалы органикалық заттарға бай. Топырақты мүмкіндігінше алдыңғы күзден бастап өңдеген жөн, әйтпесе егу немесе трансплантациялаудан кемінде бір апта бұрын.

Бұрыш отырғызу

Егер біз егістік алқаптарға сепкен болсақ, біз жай ғана жасаймыз. трансплантацияны трансплантациядан кейін шамамен бір айдан кейін немесе кез келген жағдайда климат өсімдікті ашық ауада қарсы алуға мүмкіндік бергенде жалғастырыңыз. Трансплантациялау үшін әдетте кастрюльдегі көшет биіктігі 15 см-ге жетіп, кем дегенде 4-5 жапырақ шығарады деп күтілуде, бірақ бұрын айтылғандай, сыртқы температураны да күту керек.жұмсақ. Оларды түнде де тексеруді ұмытпайық.

Егер климат әлі оңтайлы болмаса, біз өзімізге тоқыма емес маталар жабындарымен немесе тіпті осы үлгідегі шағын жылыжаймен көмектесе аламыз, бұл трюктар бірнеше нәрсені табуға көмектеседі. градус. Немесе, егер біз тым ерте егіп қойсақ, біз қайта отырғызу жасауымыз керек, дәлірек айтсақ, өрістегі соңғы трансплантациядан бұрын оның кішкентай контейнері үшін өсіп кеткен көшеттерді үлкенірек кастрюльге көшіру керек.

Бұрыш кеңістігі мен қоректік заттары жағынан талап ететін өсімдіктер. Осы себепті өсімдіктер бір-бірінен кемінде 50 см қашықтықта орналасуы керек. Екінші жағынан, ыңғайлы өту үшін жолдар арасында 70/80 см қалдырыңыз.

Егер біз егістікке тікелей себуді таңдаған болсақ, біз отырғызу схемасын өзгертпейміз, бірақ Бір см тереңдіктегі әрбір шұңқырға біз 3-4 тұқым саламыз, содан кейін біз ең қолайлы өсімдікті таңдаймыз.

Егу үшін ең жақсы сортты таңдау

Енді бір қадам артқа шегінейік: Егу алдында біз ең алдымен дәміне немесе өсіру қажеттіліктеріне негізделген, біз ұнататын бұрыштың сортын анықтауымыз керек . Егер біздің ауданның типтік жергілікті сорттары болса, әрине оларға артықшылық беру керек, өйткені олар парохизмнен емес, бірақ жылдар бойы фермерлер оларды сорттардың арасынан таңдап алған болуы мүмкін.аймақтың топырақ-климат ерекшеліктеріне көбірек қолайлы. Сонымен қатар, ескі сорттар көбінесе органикалық өсіру үшін ең жақсы болып шығады , аурулар мен паразиттерге төзімділігін дәлелдейді, ал трансұлттық тұқым компаниялары жүргізетін зертханада генетикалық іріктеу көбінесе химиялық пестицидтерді қолдануды болжайды.

Бірақ, әрине, ең алдымен таңдауды басшылыққа алу керек біздің талғамымызға және ең жақсы бұрышты іздеуде әртүрлі сорттармен тәжірибе жасаған дұрыс.

Мұнда егістікке себуге болатын негізгі бұрыш сорттарының тізімі берілген, олардың кейбіреулері туралы қосымша ақпаратты қай бұрыш отырғызуға арналған посттан таба аласыз.

• Маркони : бұл бұрыш әсіресе ауыр, ұзартылған пішінді
• Қызыл асти бұрышы : үлкен және төртбұрышты пішінінің арқасында ең көп таралған сорттардың бірі, еті қалың және тамаша хош иіс.
• Калифорния ғажайыптары: бұрыш өзінің берік және рустикалық сипаттамалары және ерекше өнімділігі үшін ұсынылады.
• Corno di toro rosso : бұл сорт сонымен қатар ең өнімді, жемістері мүйіз пішінін еске түсіретін және ұзындығы 20 см-ден асатын сорттар қатарына жатады.
• Джиалло ди Асти : ірі жемістері бар тәтті бұрыш сорты.
• Бұрыш Магнум және Магнигольд: бірінші қызыл, theекінші қарқынды сары, бұл жеміс төртбұрышты кесіндіге ие, ұзартылған және тамаша өлшемдерге ие.
• Jolly Rosso және Jolly Giallo : үлкен жемістері бар тәтті бұрыштың классикалық сорттары.
• Сары өгіз мүйіз : тамаша өлшемді және ұзартылған пішінді ежелгі алуан. Піспеген жерден жасыл болып көрінеді, ол толық піскен кезде сарыға айналады.
• Cuneo немесе Tricorno Piemontese-ден алынған сары бұрыш : бұрыштың бұл түрі сіңімділігімен және пісіргеннен кейін қабығын кетірудің қарапайымдылығымен ерекше ұнайды. .
• Нострано Мантовано: бұл сорт жасыл түсті және жемістерінің сіңімділігі үшін де бағаланады.

Массимилиано Ди Чезаренің мақаласы