Peppers هڪ ٻوٽو آهي جيڪو Solanaceae خاندان سان تعلق رکي ٿو، جهڙوڪ aubergines، آلو ۽ ٽماٽا. ان جو سائنسي نالو، ڪئپسيکم annum ، يوناني ٻوليءَ مان ورتل آهي kapto ، ”ڪڇڻ“، ميوي جي ٿلهي خاصيتن جي نشاندهي ڪري ٿو، حقيقت ۾ هن نسل جي مختلف قسمن ۾ اسان ٻنهي کي ڳوليندا آهيون. مٺي مرچ ۽ گرم مرچ.

هتي اسان وڌيڪ تفصيل ۾ وڃڻ وارا آهيون مرچ جي پوکڻ جي عمل تي، خاص طور تي مٺي مرچ جو حوالو ڏيو. ڪو به ماڻهو جيڪو مصالحي دار قسمن تي هٿ آزمائي ڪرڻ چاهي ٿو، اهو Orto Da Coltiware تي هڪ گائيڊ ڳوليندو جيڪو خاص طور تي مرچن جي پوک لاءِ وقف ڪيو ويو آهي، جيتوڻيڪ اهو ساڳيو نسل آهي تمام مساليدار قسمن ۾، اتي ٻوٽا آهن جن کي خاص موسمي ضرورتون هونديون آهن ۽ ان ڪري پوکڻ جو وقت ٿورو مختلف هوندو آهي. مٺي مرچ جي مقابلي ۾.

پوءِ اچو ته ڏسون ته مرچ ڪيئن ۽ ڪڏهن پوکيو وڃي ، هڪ اهڙي پوک جيڪا وڏي اطمينان ڏئي سگهي ٿي، پنهنجي ضرورتن جي پورائي ڪري، پوک ۾ به 2 ڪلو ميوو پيدا ڪري ٿي. ٻوٽو.

Index of content

مرچ پوکڻ وقت

مرچ جي ٻوٽي کي اڪثر "ٿڌي حساس" نسل جي طور تي بيان ڪيو ويندو آهي، حقيقت ۾ اهو تمام ٿڌو گرمي پد برداشت نه ڪندو آهي. . ميدان ۾ انهي لاءِ انتظار ڪرڻ ضروري آهي ته گهٽ ۾ گهٽ گرمي پد مستقل طور تي 15 ڊگري سينٽي گريڊ کان مٿي رهي، جيتوڻيڪ رات جو به ۽ ڏينهن جي وقت ٿرماميٽر لاءِ اهو بهتر آهي ته 25° ڊگرين تي پهچي.

حاصل ڪرڻ لاءِبهترين فصل ان وقت جي اڳڪٿي ڪرڻ ۽ ٻج جي بسترن ۾ پوکڻ جي لائق آهي.

پوک جو اڳڪٿي ڪريو

اٽلي جي اڪثر علائقن ۾، انهن خارجي درجه حرارت جو انتظار ڪرڻ جو مطلب تمام دير سان آهي: مثالي اهو هوندو ته اهو ٿي سگهي ٿو. ٻوٽا اڳ ۾ ئي ٺهيل آهن، ته جيئن اهي سڄي اونهاري پيدا ڪري سگهن. تنهن ڪري محفوظ پوکڻ جو جائزو وٺڻ جي صلاح ڏني وئي آهي ، جيڪا وقت کي تيز ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي.

محفوظ ٿيل ٻج صرف شفاف شيٽ يا شيشي سان هڪ ساخت تي مشتمل ٿي سگهي ٿو، جيڪو گرين هائوس اثر جو استحصال ڪري ٿو، يا ان ۾ هڪ گرم بسترو ٿي سگهي ٿو، يعني مٽي، ڍور ۽ ڪنپوسٽ، جنهن کي خمير ڪري، زمين جو گرمي پد وڌائي ٿو. اسان هڪ سادي هيٽنگ ميٽ يا خاص ڪيبل جي مدد سان پڻ گرمي پد کي وڌائي سگهون ٿا، جيئن بهتر طور تي سيڊ بيڊ هيٽنگ گائيڊ ۾ بيان ڪيو ويو آهي.

ساڄي چنڊ جو مرحلو

ڪجهه به ناهي. فصلن تي چندر جي چڪرن جي اثرن جا ڪجهه ثبوت، اسان ڄاڻون ٿا ته اها هڪ قديم روايت آهي جيڪا دنيا جي ڪيترن ئي زرعي ثقافتن ۾ پکڙيل آهي ۽ صدين تائين جاري آهي. تنهن ڪري اسان آزاديءَ سان چونڊ ڪري سگهون ٿا ته انهن قديم روايتن جي پيروي ڪرڻ يا نه. مرچ هڪ ميوو ڀاڄي آهي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان قمري مرحلن جي پيروي ڪرڻ چاهيو ٿا، پوکي هڪ موم واري چنڊ تي ٿيڻ گهرجي ، هڪ دور جنهن کي ٻوٽي جي فضائي حصي لاء سازگار چيو ويندو آهي، جنهن ۾ پيداوار شامل آهن. گل ۽ پوءِ ميوا. پاڻپوکيا وڃن ٿا پوکيا وڃن ٿا پوکڻ واري مرحلي ۾، اسان ڏسنداسين ته ٻوٽا هر حال ۾ وڌندا آهن ۽ پوءِ به بهترين مرچ پوکينداسين، پر چيو ويندو آهي ته ويڪسنگ مون ۾ ٻوٽو بهتر نتيجا ڏئي ٿو.

ڪيئن پوکيو

مرچ جو ٻج سائيز ۾ تمام ننڍو هوندو آهي، حقيقت ۾ 1 گرام ۾ اسان کي 150 لڳ ڀڳ ملندا آهن، ان جو مطلب اهو آهي ته جيڪڏهن اسان پوکيون ٿا ته اسان کي ٻاج جي چڱيءَ طرح تيار ڪرڻي پوندي ، هڪ برتن اسان کي تمام سڌريل مٽي استعمال ڪرڻ گهرجي. ٻنهي صورتن ۾، ان کي اونهي کوٽائي ۾ رکڻ لاءِ احتياط ڪرڻ گهرجي.

ٻج جي اڀرڻ جو عرصو 4-5 سال هوندو آهي، پر جيئن جيئن ٻج جي عمر ٿيندي آهي، تيئن اهو سڪي ويندو آهي ۽ ان جو ٻاهريون انٽيگمينٽ سخت ٿيندو ويندو آهي. ۽ وڌيڪ سخت. عملي طور تي، ٻج جيترو پراڻو هوندو، اوترو ئي ان لاءِ آسانيءَ سان اُن جو اڀرڻ نه پوندو. ٻج پوکڻ کي آسان ڪرڻ لاءِ هڪ مفيد چال آهي پوکڻ کان اڳ ڪيمومائل انفيوژن ۾ غسل ڪرڻ.

پوکڻ جو عمل بذات خود معمولي آهي، اهو صرف ٻج کي زمين جي هلڪي پرت هيٺ رکڻ جو سوال آهي، جيئن اڳ ۾ چيو ويو آهي مرچ اوچتو پوکيو وڃي ٿو: تقريبن 5 کان 10 ملي ميٽر اونهي. ڇا فرق پوي ٿو پوکڻ کان اڳ ۽ پوءِ احتياطي تدبيرون: پهرين مٽي کي ڪم ڪرڻ ۾، پوءِ گرمي پد کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾، جيڪو 20 کان 30 درجن جي وچ ۾ هجڻ گهرجي. , ۽ مسلسل آبپاشي ۾ پر ڪڏهن به گهڻي مقدار ۾ نه.

صورتحال جي لحاظ کان ڦاٽڻ جا وقت مختلف هوندا آهنموسمي حالتون، پر عام طور تي مرچ کي اڀرڻ لاء گهٽ ۾ گهٽ 12-15 ڏينهن جي ضرورت آهي. ان ڳالهه کي نظر ۾ رکندي ته سڀ ٻج پيدا نه ٿيندا، ان ڪري بهتر آهي ته هر هڪ ٿانءَ ۾ ٽي يا چار ٻج وجهي (يا هر هڪ ٽپال ۾ جيڪڏهن پوکيو وڃي ته) ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته ڪا شيءِ پيدا ٿيندي، اسان بعد ۾ ان کي ٿانوَ ڪري سگھون ٿا. .

مٽي تيار ڪرڻ

مرچ لاءِ ضروري آهي ته مٽي غذائي جزن سان ڀرپور هجي، خاص ڪري ميگنيشيم ۽ ڪيلشيم؛ پوکڻ کان اڳ هڪ بنيادي ڀاڻ جي سختي سان سفارش ڪئي وئي آهي، انهي سان گڏ پاڻيءَ جي نيڪال لاءِ عميق کوٽائي ڪئي وڃي.

مرچ کي ترجيح ڏيڻ واري مٽي وچولي بناوت جي آهي، نه ته تمام گهڻي ريلي ۽ نه مٽيءَ واري، اهم ڳالهه اها آهي ته اهو نامياتي مادي سان مالا مال آهي ٻوٽن جي غذائيت لاءِ مفيد آهي. اها صلاح ڏني ويندي آهي ته مٽيءَ کي پوکڻ يا پوکڻ کان گهٽ ۾ گهٽ هڪ هفتو اڳ، جتي ممڪن هجي، گذريل سرءُ کان شروع ڪري ڪم ڪيو وڃي.

مرچن جي ٻوٽي

جيڪڏهن اسان ٻج جي ٻج ۾ پوکيون ته اسان صرف ٽرانسپلانٽ سان اڳتي وڌو ٽرانسپلانٽ ڪرڻ کان اٽڪل هڪ مهيني بعد، يا ڪنهن به صورت ۾ جڏهن آبهوا ٻوٽي جي ٻاهران استقبال ڪرڻ لاءِ پنهنجو پاڻ کي قرض ڏئي. ٽرانسپلانٽ ڪرڻ لاء، عام طور تي توقع ڪئي ويندي آهي ته ٻج 15 سينٽي جي اوچائي ۾ پهچي چڪو آهي، گهٽ ۾ گهٽ 4-5 پنن کي خارج ڪري ٿو، جڏهن ته، جيئن اڳ ذڪر ڪيو ويو آهي، اهو ضروري آهي ته ٻاهرئين گرمي جو انتظار پڻ ڪيو وڃي.نرم آهن. اچو ته انهن کي رات جي وقت به چيڪ ڪرڻ ياد رکون.

جيڪڏهن آبهوا اڃا بهتر نه آهي ته اسان پنهنجي مدد ڪري سگهون ٿا غير اڻيل ڪپڙي جي احاطي سان يا هن ماڊل وانگر هڪ مني گرين هائوس سان به، اهي ترڪيبون ڪجهه حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. درجا متبادل طور تي، جيڪڏهن اسان تمام جلد پوکيو آهي، ته اسان کي هڪ ٻيهر پوکيو ڪرڻو پوندو، يا بجاءِ ان جي ننڍي ڪنٽينر لاءِ وڏي پوک کي هڪ وڏي برتن ۾ منتقل ڪرڻو پوندو، ان کان اڳ جو پوکيو پوکيو ميدان ۾.

ڇهين پوک

مرچ ٻوٽن جي گهرج آهي خلا ۽ غذائي مواد جي لحاظ کان. هن سبب لاءِ، ٻوٽن کي گهٽ ۾ گهٽ 50 سينٽي ميٽرن جي فاصلي تي رکڻ گهرجي. ٻئي طرف، قطارن جي وچ ۾ 70/80 سينٽي فاصلو ڇڏي ڏيو، آرام سان گذرڻ لاءِ.

جيڪڏهن اسان پوکڻ جو انتخاب ڪيو آهي ته سڌو سنئون پوک لاءِ، اسان پوکڻ جي ترتيب کي تبديل نه ڪنداسين، پر اٽڪل هڪ سينٽي ميٽرن جي هر سوراخ ۾ اسين 3-4 ٻج داخل ڪنداسين جنهن مان اسان مناسب ٻوٽي چونڊينداسين.

پوکڻ لاءِ بهترين ٻوٽي جي چونڊ

هاڻي هڪ قدم پوئتي هلون: پوکڻ کان اڳ اسان کي مرچ جي مختلف قسمن جي سڃاڻپ ڪرڻ گهرجي جنهن کي اسين ترجيح ڏيون ٿا ، سڀ کان وڌيڪ اسان جي ذائقي يا پوک جي ضرورتن جي بنياد تي. جيڪڏهن اسان جي علائقي ۾ عام مقامي قسمون آهن، ته اهو يقينن انهن کي ترجيح ڏيڻ جي قابل آهي، نه ته تعصب کان ٻاهر، پر ڇاڪاڻ ته ڪيترن سالن کان هارين شايد انهن کي انهن مان چونڊيو آهي.علائقي جي مٽي ۽ آبهوا جي خاصيتن لاء وڌيڪ مناسب. ان کان علاوه پراڻا قسم اڪثر نامياتي پوکيءَ لاءِ بهترين ثابت ٿين ٿا ، جيڪي بيمارين ۽ پرازيءَ جي خلاف مزاحمتي ثابت ٿين ٿا، جڏهن ته ملٽي نيشنل سيڊ ڪمپنين پاران ڪيل ليبارٽري ۾ جينياتي چونڊ اڪثر ڪري ڪيميائي جراثيمن جي استعمال جي اڳڪٿي ڪري ٿي.

پر يقينن، سڀ کان پهرين، چونڊ اسان جي ذوق جي رهنمائي ڪرڻ گهرجي اسان جي ذوق ۽ اهو بهتر آهي ته مختلف قسمن سان تجربو ڪيو وڃي بهترين مرچ جي ڳولا ۾.

ھتي ھڪڙي فهرست آھي مکيه مرچ پوکڻ جي قابل ٿيڻ لاءِ، انھن مان ڪجھ بابت توھان وڌيڪ معلومات حاصل ڪري سگھوٿا پوسٽ ۾ وقف ڪيل پوسٽ ۾ جيڪي مرچ پوکيندا آھن.

• مارڪوني : هي مرچ خاص طور تي ڳري آهي، هڪ ڊگھي شڪل سان.
• لال اسٽي مرچ : هڪ تمام عام قسم، ان جي وڏي ۽ چورس شڪل جي ڪري، ٿلهي گوشت سان ۽ هڪ بهترين ذائقو.
• ڪيليفورنيا ونڈر: مرچ سفارش ڪئي وئي ان جي مضبوط ۽ ڳوٺاڻن خاصيتن ۽ خاص پيداوار لاءِ.
• Corno di toro rosso : هي قسم به سڀ کان وڌيڪ پيداواري قسم ۾ شامل آهي، جنهن ۾ ميوا هڪ سينگ جي شڪل کي ياد ڏياريندا آهن ۽ جن جي ڊيگهه 20 سينٽي کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿي.
• Giallo di Asti : وڏي ميوي سان مٺي مرچ جو قسم.
• مرچ ميگنم ۽ ميگني گولڊ: پهريون ڳاڙهو،ٻيو شديد پيلو، هي ميوو چورس سيڪشن، ڊگھو ۽ شاندار طول و عرض جو آهي.
• جولي روسو ۽ جولي گيلو : وڏي ميوي سان مٺي مرچ جون کلاسک قسمون.
• زرد آڪس سينگ : قديم قسم جي شاندار سائيز ۽ ڊگھي شڪل. ڪچيءَ مان اها سائي نظر اچي ٿي جڏهن پوريءَ طرح پختي ٿئي ٿي.
• ڪيونيو يا ٽرائيڪورنو پيمونٽيز مان پيلي مرچ : مرچ جو هي قسم خاص ڪري پسند ڪيو ويندو آهي ان جي هضمي ۽ سادگيءَ جي ڪري جيڪا ان جي هضمي ۽ سادگيءَ سبب پکڙجي ويندي آهي. .
• Nostrano Mantovano: هي قسم سائي رنگ جو آهي ۽ ان جي ميون جي هضمي جي ڪري پڻ ساراهيو ويندو آهي.

Massimiliano Di Cesare پاران آرٽيڪل