Пиперките се растение кое припаѓа на семејството Solanaceae, како што се модрите патлиџани, компири и домати. Неговото научно име, capsicum annum , потекнува од грчкиот kapto , „да каснува“, алудирајќи на лутите својства на овошјето, всушност меѓу сортите на овој вид ги среќаваме и двете слатки пиперки и лути пиперки.

Овде ќе навлеземе подетално за работата на сеење пиперки, особено осврнувајќи се на слатките пиперки. Секој што сака да се обиде во зачинети сорти ќе најде на Orto Da Coltivare водич специјално посветен на сеење чили, дури и ако се работи за истиот вид меѓу многу зачинетите сорти, постојат растенија кои имаат посебни климатски потреби и затоа малку поинаков период на сеење. во споредба со слатката пиперка.

Па да видиме како и кога да сее пиперка , одгледување кое може да даде големо задоволство, отплаќајќи ги своите потреби на терен, дури и давајќи 2 кг плод на растение.

Индекс на содржина

Кога да сее пиперка

Растеницата пиперка често се опишува како „ладно чувствителен“ вид, всушност не поднесува премногу ниски температури . На терен потребно е да се чека минималните температури трајно да бидат над 15° степени, дури и ноќе а во текот на денот подобро е термометарот да достигне 25° степени.

За да се добие анајдобрата жетва вреди да се предвиди времето и да се сее во семиња.

Предвиди сеење

Во поголемиот дел од Италија, да се чекаат овие надворешни температури значи да се доцни: идеално би било да се има мај веќе формирани растенија, за да можат да произведуваат цело лето. Затоа препорачливо е да се процени заштитеното сеење , што овозможува да се забрза времето.

Заштитеното семе може едноставно да се состои од структура со проѕирни листови или стакло, што го искористува ефектот на стаклена градина или може да има топол кревет, т.е. почва, ѓубриво и компост кои ферментираат со распаѓање, зголемувајќи ја температурата на земјата. Ние, исто така, можеме да ги подигнеме температурите со помош на едноставна подлога за греење или специјални кабли, како што е подобро објаснето во водичот за загревање на подлогата.

Десна фаза на месечината

Нема извесен доказ за ефектите на лунарните циклуси врз посевите, знаеме дека ова е древна традиција распространета во многу земјоделски култури во светот и пренесена со векови. Затоа можеме слободно да избереме дали ќе ги следиме или не овие древни традиции. Пиперките се овошен зеленчук, па ако сакате да ги следите лунарните фази, сеењето мора да се направи на растечка месечина , период за кој се вели дека е поволен за воздушниот дел на растението, вклучувајќи го и производството на цвеќиња, а потоа овошје. Себетие се сеат во фазата на опаѓање ќе видиме како растат растенијата и сепак ќе береме одлични пиперки, но се вели дека во растечката месечина растението дава подобри резултати.

Како да сееме

Семето од пиперката е прилично мало по големина, всушност во 1 грам наоѓаме околу 150, тоа значи дека ако сееме на нива мораме да подготвиме добро израмнето семе , додека да го ставиме во тенџере мора да користиме многу рафинирана почва. И во двата случаи, мора да се внимава да се постави на плитка длабочина.

Траењето на 'ртење на семето е 4-5 години, но како што семето старее се повеќе се суши и неговата надворешна обвивка станува потврда. и потешко. Во пракса, колку е постаро семето, толку е полесно да не 'ртат. Корисен трик за да се олесни никнувањето е да се капете во инфузија од камилица пред сеидбата.

Самата операција на сеење е тривијална, едноставно станува збор за поставување на семето под лесен слој земја, како што веќе рековме пиперката се сее плитко: приближно 5 до 10 милиметри длабока Она што ја прави разликата се мерките на претпазливост пред и по сеидбата: прво при обработување на почвата, потоа во контрола на температурата, која мора да биде помеѓу 20 и 30 степени , и при постојано наводнување но никогаш во прекумерни дози.

Времињата на никнување се разликуваат во зависност од условитеклиматски услови, но генерално пиперката бара најмалку 12-15 дена да никне. Со оглед на тоа дека нема да се родат сите семиња, подобро е во секоја тегла (или во секое поштенско сандаче ако е посеано на нива) да се стават по три или четири семиња, за да бидеме сигурни дека нешто ќе се роди, може подоцна да се разредиме. .

Подготовка на почва

Пиперката бара почви многу богати со хранливи материи, особено магнезиум и калциум; се препорачува основно ѓубрење пред сеидбата, како и длабоко копање за да се подобри одводнувањето на водата.

Почвата што ја претпочита пиперката е со средна текстура, ниту премногу песочна ниту глинеста. важно е дека е богат со органска материја корисна за исхрана на растенијата. Препорачливо е почвата да се обработува почнувајќи од претходната есен, онаму каде што е можно, инаку најмалку една недела пред сеидбата или пресадувањето.

Пресадување пиперки

Ако сме посеале во семиња, едноставно ќе продолжете со трансплантацијата околу еден месец по пресадувањето, или во секој случај кога климата може да го пречека растението на отворено. За пресадување, обично се очекува расадот во саксијата да достигне висина од 15 см, испуштајќи најмалку 4-5 лисја, но, како што претходно беше споменато, неопходно е да се чекаат и надворешните температурисе благи. Да се ​​потсетиме да ги провериме и тие ноќе.

Ако климата сè уште не е оптимална, можеме да си помогнеме со навлаки од неткаен материјал или дури и со мини стаклена градина како овој модел, овие трикови помагаат да се здобијат со неколку степени. Алтернативно, ако сме посеале прерано, ќе мора да извршиме повторно садење , или подобро кажано да го преместиме обраснатото расад за неговиот мал сад во поголем сад, пред конечната трансплантација на полето.

Шесто садење

Пиперките се растенија со барања за простор и хранливи материи. Поради оваа причина, растенијата мора да бидат оддалечени најмалку 50 см. Од друга страна, меѓу редовите оставете 70/80 см, за да може удобно да помине.

Ако сме одбрале да сееме директно на нива, нема да го менуваме распоредот на садење, туку во секоја дупка длабока околу еден сантиметар ќе вметнеме 3-4 семиња од кои потоа ќе го избереме најсоодветното растение.

Избор на најдобрата сорта за сеење

Ајде сега да се вратиме чекор назад: пред сеидбата мора да ја идентификуваме сортата на пиперките што ги претпочитаме , пред сè врз основа на нашиот вкус или потребите за одгледување. Ако постојат типични локални сорти на нашите простори, секако вреди да се даде предност на нив, не поради парохијалност, туку затоа што со текот на годините фармерите веројатно ги избирале меѓупопогодни за почвените и климатските карактеристики на областа. Понатаму, старите сорти често излегуваат најдобри за органско одгледување , покажувајќи дека се отпорни на болести и паразити, додека генетската селекција во лабораторија спроведена од мултинационални компании за семиња често претпоставува употреба на хемиски пестициди.

Но, секако, пред сè, изборот мора да се води според нашите вкусови и подобро е да експериментираме со различни сорти во потрага по најдобрата пиперка.

Еве список на главни сорти пиперки за да може да се сее на терен, можете да најдете повеќе информации за некои од нив во објавата посветена на тоа кои пиперки да се засадат.

• Marconi : оваа пиперка е особено тешка, со издолжена форма
• Црвена асти пиперка : една од најчестите сорти, благодарение на нејзината голема и квадратна форма, со густо месо и одличен вкус.
• California Wonder : пиперката се препорачува поради неговите робусни и рустични карактеристики и поради неговата посебна продуктивност.
• Corno di toro rosso : оваа сорта е исто така меѓу најпродуктивните, со плодови кои потсетуваат на обликот на рог и кои можат да надминат 20 cm во должина.
• Giallo di Asti : сорта слатка пиперка со големо овошје.
• Бибер Магнум и Магниголд: првиот црвен,второ интензивно жолто, ова овошје има квадратен пресек, издолжен и со одлични димензии.
• Jolly Rosso и Jolly Giallo : класични сорти слатка пиперка со големо овошје.
• Жолт воловски рог : античка сорта со одлична големина и издолжена форма. Од незрело изгледа зелено за да пожолте кога е целосно зрело.
• Жолта пиперка од Кунео или Трикорно Piemontese : оваа сорта на пиперка е особено сакана поради нејзината сварливост и едноставноста за отстранување на кората по готвењето .
• Нострано Мантовано: оваа сорта има зелена боја и е исто така ценета поради сварливоста на нејзините плодови.

Статија од Масимилијано Ди Чезаре