काली मिर्च सोलानेसी परिवारसँग सम्बन्धित बिरुवा हो, जस्तै औबर्गिन, आलु र टमाटर। यसको वैज्ञानिक नाम, क्याप्सिकम एनम , ग्रीक काप्टो बाट आएको हो, फलको तिखो गुणहरूलाई संकेत गर्दै, "टोक्नु", वास्तवमा यस प्रजातिका प्रजातिहरूमध्ये हामी दुबै भेट्टाउँछौं। मीठो मिर्च र तातो मिर्च।

यहाँ हामी विशेष गरी मीठो मिर्चको सन्दर्भमा, मरिच रोप्ने कार्यको बारेमा थप विवरणमा जाँदैछौं। मसालेदार प्रजातिहरूमा आफ्नो हात प्रयास गर्न चाहने जो कोहीले Orto Da Coltivare मा विशेष रूपमा खुर्सानी रोप्न समर्पित गाइड भेट्टाउनुहुनेछ, यद्यपि यो धेरै मसलादार प्रजातिहरू मध्ये एउटै प्रजाति हो भने त्यहाँ बिरुवाहरू छन् जुन विशेष मौसम आवश्यकताहरू छन् र त्यसैले अलि फरक छर्ने अवधि। मिठो मिर्चको तुलनामा।

त्यसोभए हेरौं कसरी र कहिले कारिचो छर्ने , खेतीमा आफ्नो आवश्यकता तिर्ने, प्रति 2 किलो फल उत्पादन गर्न पनि ठूलो सन्तुष्टि दिन सक्ने खेती। बिरुवा।

सामग्रीको अनुक्रमणिका

खुर्सानी कहिले रोप्ने

मरिचको बोटलाई प्रायः "चिसो संवेदनशील" प्रजातिको रूपमा वर्णन गरिएको छ, वास्तवमा यसले धेरै चिसो तापक्रम सहन गर्दैन। । फिल्डमा रातमा पनि न्यूनतम तापक्रम स्थायी रूपमा 15° डिग्रीभन्दा माथि हुनको लागि कुर्नु आवश्यक छ र दिनको समयमा थर्मोमिटरले 25° डिग्री पुग्नु राम्रो हुन्छ।

प्राप्त गर्न को लागीराम्रो फसल यो समयको अनुमान गर्न र बीउबेडहरूमा रोप्न लायक छ।

रोपण अनुमान गर्नुहोस्

इटालीको धेरैजसो ठाउँमा, यी बाह्य तापक्रमको लागि पर्खनु भनेको धेरै ढिलो हुनु हो: आदर्श हुन सक्छ मे द बिरुवाहरू पहिले नै गठन गरिएका छन्, ताकि तिनीहरू सबै गर्मी उत्पादन गर्न सक्छन्। त्यसैले संरक्षित रोपाइको मूल्याङ्कन गर्न सल्लाह दिइन्छ , जसले समयलाई गति दिन अनुमति दिन्छ।

संरक्षित बीउमा पारदर्शी पाना वा गिलास भएको संरचना मात्र हुन सक्छ, जसले हरितगृह प्रभावको शोषण गर्छ, वा यसमा न्यानो ओछ्यान हुन सक्छ, अर्थात् माटो, मल र कम्पोस्ट जसले किण्वन गरी पृथ्वीको तापक्रम बढाउँछ। सीडबेड तताउने मार्गनिर्देशनमा राम्रोसँग व्याख्या गरिएझैँ, हामी साधारण तताउने म्याट वा विशेष केबलहरूको सहायताले पनि तापक्रम बढाउन सक्छौं।

दायाँ चन्द्रमाको चरण

त्यहाँ कुनै छैन। बालीहरूमा चन्द्र चक्रको प्रभावको निश्चित प्रमाण, हामीलाई थाहा छ कि यो एक पुरानो परम्परा हो जुन विश्वका धेरै कृषि संस्कृतिहरूमा व्यापक छ र शताब्दीयौंसम्म अगाडि बढेको छ। त्यसैले हामी स्वतन्त्र रूपमा यी प्राचीन परम्पराहरू पालन गर्ने वा नगर्ने छनौट गर्न सक्छौं। काली मिर्च फलफूलको तरकारी हो त्यसैले यदि तपाईं चन्द्रमाका चरणहरू पछ्याउन चाहनुहुन्छ भने, रोपण एक waxing moon मा गर्नुपर्छ , जुन अवधि बिरुवाको हवाई भागको लागि अनुकूल छ भनिन्छ, उत्पादन सहित। फूल र त्यसपछि फल। स्वतिनीहरू घट्ने चरणमा छरिएका छन् हामी जसरी पनि बिरुवाहरू बढ्दै गएको देख्नेछौं र हामी अझै उत्कृष्ट मिर्च फसल गर्नेछौं, तर यो भनिन्छ कि waxing moon मा बिरुवाले राम्रो परिणाम दिन्छ।

कसरी रोप्ने

बीउको अंकुरण अवधि 4-5 वर्ष हुन्छ, तर बीउको उमेर बढ्दै जाँदा यो सुक्दै जान्छ र यसको बाहिरी इन्टगमेन्ट कडा हुँदै जान्छ। र कडा। व्यवहारमा, बीउ जति पुरानो हुन्छ, यसलाई अंकुरण गर्न त्यति नै सजिलो हुन्छ। अंकुरणलाई सहज बनाउनको लागि उपयोगी चाल भनेको छर्न अघि क्यामोमाइल इन्फ्युजनमा नुहाउनु हो।

छर्नु आफैमा मामूली छ, यो पहिले नै भनिएझैं माटोको हल्का तह मुनि बीउ राख्ने प्रश्न हो। 5> मरिच उथलपुथल छरिएको छ: लगभग 5 देखि 10 मिलिमिटर गहिरो। के फरक पार्छ छर्न अघि र पछि सावधानी: पहिले माटो काम गर्दा, त्यसपछि तापमान नियन्त्रण मा, जुन 20 र 30 डिग्री बीच हुनुपर्छ। , र निरन्तर सिँचाइमा तर कहिले पनि अत्यधिक मात्रामा हुँदैन।

अङ्कुर्ने समय परिस्थिति अनुसार फरक हुन्छ।मौसमी अवस्था, तर सामान्यतया काली मिर्च अंकुर्न कम्तिमा 12-15 दिन चाहिन्छ। सबै बीउहरू जन्मिने छैनन् भन्ने कुरालाई ध्यानमा राख्दै, प्रत्येक भाँडोमा तीन वा चारवटा बीउ राख्नु राम्रो हुन्छ (वा खेतमा छरिएको खण्डमा प्रत्येक मेलबक्समा), केहि जन्मिनेछ भनेर निश्चित हुनको लागि, हामी पछि पातलो गर्न सक्छौं। .

माटोको तयारी

काली मिर्चलाई धेरै पोषक तत्वहरू, विशेष गरी म्याग्नेसियम र क्याल्सियमले भरपूर माटो चाहिन्छ; छर्नु अघि आधारभूत उर्वरीकरणको साथसाथै पानीको निकासको पक्षमा गहिरो खन्ने सिफारिस गरिन्छ।

मिर्चले मन पराएको माटो मध्यम बनावटको हुन्छ, न त धेरै बलौटे वा माटोको, महत्त्वपूर्ण कुरा यो हो कि यो बिरुवा पोषण को लागी उपयोगी जैविक पदार्थ मा धनी छ। सम्भव भएसम्म अघिल्लो शरद ऋतुदेखि माटोको काम गर्न सल्लाह दिइन्छ, अन्यथा छर्नु वा रोप्नु भन्दा कम्तिमा एक हप्ता अघि।

मरिच रोपण

यदि हामीले बीउबेडमा रोपेका छौं भने, हामी केवल प्रत्यारोपणको साथ अगाडि बढ्नुहोस् प्रत्यारोपण गरेको एक महिना पछि, वा कुनै पनि अवस्थामा जब मौसमले बिरुवालाई बाहिर स्वागत गर्न उधारो दिन्छ। प्रत्यारोपण गर्न, सामान्यतया भाँडोमा बिरुवाको उचाइ 15 सेन्टिमिटर पुग्यो, कम्तिमा 4-5 पातहरू उत्सर्जन गर्ने अपेक्षा गरिन्छ, यद्यपि, पहिले उल्लेख गरिएझैं, बाह्य तापक्रमको लागि पनि पर्खनु आवश्यक छ।हल्का छन्। रातको समयमा पनि ती जाँच गर्न सम्झनुहोस्।

यदि मौसम अझै इष्टतम छैन भने हामी नबुनिएको कपडाको कभर वा यस मोडेल जस्तो मिनी ग्रीनहाउसको साथमा पनि मद्दत गर्न सक्छौं, यी चालहरूले केही फाइदा लिन मद्दत गर्दछ। डिग्री। वैकल्पिक रूपमा, यदि हामीले धेरै चाँडो रोप्यौं भने, हामीले एउटा रिपोटिंग गर्नु पर्छ, वा बरु खेतमा अन्तिम प्रत्यारोपण अघि, यसको सानो कन्टेनरको लागि बढेको बिरुवालाई ठूलो भाँडामा सार्नु पर्छ।

छैटौं रोपण

खुर्सानीले ठाउँ र पोषक तत्वको हिसाबले बिरुवाको माग गर्दछ। यस कारणका लागि, बिरुवाहरू कम्तिमा 50 सेन्टिमिटरको दूरीमा राख्नुपर्छ। अर्कोतर्फ, पङ्क्तिहरू बीच 70/80 सेन्टिमिटर छोड्नुहोस्, आरामसँग पार गर्न सक्षम हुन।

यदि हामीले खेतमा सीधै रोप्ने छनौट गरेका छौं भने, हामी रोपण लेआउट परिवर्तन गर्दैनौं, तर लगभग एक सेन्टिमिटर गहिरो प्रत्येक प्वालमा हामी 3-4 बीउहरू घुसाउनेछौं जसबाट हामी सबैभन्दा उपयुक्त बिरुवा छनोट गर्नेछौं।

छर्नको लागि उत्तम खेती छनोट गर्दै

अब एक कदम पछाडि जाऔं: छर्नु अघि हामीले हाम्रो स्वाद वा खेती आवश्यकताहरूमा आधारित, हामीले मनपर्ने मरिचको विविधता पहिचान गर्नुपर्छ। यदि हाम्रो क्षेत्रमा विशिष्ट स्थानीय प्रजातिहरू छन् भने, यो निश्चित रूपमा तिनीहरूलाई प्राथमिकता दिन लायक छ, संकीर्णता बाहिर होइन, तर किनभने वर्षौंदेखि कृषकहरूले तिनीहरूलाई छनोट गरेका छन्।क्षेत्र को माटो र जलवायु विशेषताहरु को लागी अधिक उपयुक्त। यसबाहेक पुरानो प्रजातिहरू प्रायजसो जैविक खेतीका लागि उत्तम हुन्छन् , रोग र परजीवीहरू प्रतिरोधी साबित हुन्छन्, जबकि बहुराष्ट्रिय बीउहरूद्वारा गरिएको प्रयोगशालामा आनुवंशिक चयनले प्रायः रासायनिक कीटनाशकहरूको प्रयोग गरेको अनुमान गर्दछ।

तर निस्सन्देह, सबै भन्दा पहिले, छनोटलाई हाम्रो स्वाद द्वारा निर्देशित हुनुपर्छ र उत्तम काली मिर्चको खोजीमा विभिन्न प्रजातिहरू प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ।

यहाँ खेतमा रोप्न सक्षम हुने मुख्य मरिच खेतीहरूको सूची हो, तपाईले यी मध्ये केहीको बारेमा थप जानकारी कुन मरिच रोप्ने भनेर समर्पित पोस्टमा पाउन सक्नुहुन्छ।

• मार्कोनी : यो काली मिर्च विशेष गरी भारी हुन्छ, लामो आकारको साथ।
• रातो एस्टी मरिच : सबैभन्दा सामान्य प्रजातिहरू मध्ये एक, यसको ठूलो र वर्गाकार आकार, बाक्लो मासु र एक उत्कृष्ट स्वाद।
• क्यालिफोर्निया वन्डर : काली मिर्च यसको बलियो र देहाती विशेषताहरू र यसको विशेष उत्पादकताको लागि सिफारिस गरिएको छ।
• Corno di toro rosso : this विविधता पनि सबैभन्दा उत्पादक मध्ये एक हो, फलहरू सीङको आकारको सम्झना दिलाउने र लम्बाइ 20 सेन्टीमिटर भन्दा बढी हुन सक्छ।
• Giallo di Asti : ठूलो फलको साथ मीठो मिर्चको विविधता।
• काली मिर्च म्याग्नम र म्याग्निगोल्ड: पहिलो रातो, ददोस्रो तीव्र पहेंलो, यो फल एक वर्ग खण्ड, लम्बाइ र उत्कृष्ट आयाम छ।
• जोली रोसो र जोली Giallo : ठूलो फल संग मीठो मरिच को क्लासिक किस्महरु।
• पहेँलो गोरुको सीङ : उत्कृष्ट आकार र लम्बिएको आकारको प्राचीन विविधता। नपाकेको देखि यो पूरै पाकेपछि पहेँलो भएर हरियो देखिन्छ।
• कुनेओ वा ट्राइकोर्नो पिमोन्टेसबाट आएको पहेँलो मरिच : मरिचको यो प्रजाति विशेष गरी यसको पाचन क्षमता र पकाएर बोक्रा हटाउने सरलताको लागि मनपर्छ। .
• Nostrano Mantovano: यो प्रजाति हरियो रंगको छ र यसको फलको पाचन क्षमताको लागि पनि प्रशंसा गरिन्छ।

Masimiliano Di Cesare द्वारा लेख