مرچ یو نبات دی چې د Solanaceae کورنۍ پورې اړه لري، لکه aubergines، کچالو او روميان. د دې ساینسي نوم، capsicum annum ، د یوناني ژبې kapto څخه اخیستل شوی، چې د میوو د سختو ځانګړتیاوو په ګوته کوي، په حقیقت کې د دې ډولونو په منځ کې موږ دواړه موندلی شو. خواږه مرچ او ګرم مرچ.

دلته موږ د مرچو د کرلو د عملیاتو په اړه نور تفصیل ته ځو، په ځانګړې توګه خواږه مرچ ته اشاره کوو. هرڅوک چې غواړي په مساله لرونکي ډولونو کې خپل لاس هڅه وکړي په اورتو دا کولټیویر کې به یو لارښود ومومي چې په ځانګړي ډول د مرچو کښت لپاره وقف شوی وي ، حتی که دا د خورا مساله لرونکي ډولونو په مینځ کې ورته ډول وي دلته داسې نباتات شتون لري چې ځانګړي اقلیم اړتیاوې لري او له همدې امله د کښت کولو موده یو څه توپیر لري. د خواږه مرچ په پرتله.

نو راځئ وګورو چې څنګه او کله مرچ وکرو ، یو داسې کښت چې کولی شي خورا اطمینان ورکړي، په کرونده کې خپلې اړتیاوې پوره کړي، حتی په هر یو کې 2 کیلو ګرامه میوه تولیدوي. بوټي.

د منځپانګې شاخص

کله چې مرچ وکرئ

د مرچ نبات اکثرا د "سړې حساس" ډولونو په توګه تشریح شوي، په حقیقت کې دا ډیر سړه تودوخه نه زغمي. . په ساحه کې دا اړینه ده چې د لږترلږه تودوخې لپاره انتظار وکړئ چې د تل لپاره د 15 درجې درجې څخه پورته وي، حتی په شپه کې او د ورځې په جریان کې د ترمامیتر لپاره دا غوره ده چې 25 درجو ته ورسیږي.

د تخم کرلو اټکل وکړئ

په ډیری ایټالیا کې، د دې بهرنۍ تودوخې انتظار کول د ډیر ناوخته کیدو معنی لري: مثالی به د می میاشت وي. نباتات لا دمخه جوړ شوي، نو دوی کولی شي ټول اوړي تولید کړي. له همدې امله دا مشوره ورکول کیږي چې د خوندي کښت ارزونه وکړئ ، کوم چې وخت ګړندی کولو ته اجازه ورکوي.

محفوظ شوي تخمونه په ساده ډول د شفاف شیټونو یا شیشې سره جوړښت لري چې د شنو خونو اغیزې کاروي، یا دا کولی شي ګرم بستر ولري، د بیلګې په توګه خاوره، سرې او کمپوسټ چې د تخریب په واسطه خمیر کوي، د ځمکې تودوخه زیاتوي. موږ کولی شو د تودوخې تودوخې د ساده تودوخې چت یا ځانګړي کیبلونو په مرسته هم لوړ کړو، لکه څنګه چې د تخم د تودوخې تودوخې لارښود کې ښه تشریح شوي.

د سپوږمۍ سمه مرحله

شتون نلري. په فصلونو باندې د قمري دورې د اغیزو ځینې شواهد، موږ پوهیږو چې دا یو پخوانی دود دی چې د نړۍ په ډیری کرهنیزو کلتورونو کې پراخ شوی او د پیړیو لپاره پرمخ وړل کیږي. له همدې امله موږ کولی شو په آزاده توګه وټاکو چې ایا دا پخوانی دودونه تعقیب کړو یا نه. مرچ یو میوه سبزیج دی نو که تاسو غواړئ د قمري مرحلو تعقیب کړئ ، نو کښت باید په مومینګ سپوږمۍ کې ترسره شي ، هغه دوره چې د نبات د هوایی برخې لپاره مناسبه بلل کیږي ، پشمول د کښت تولید. ګلونه او بیا میوه. ځاندوی د ورکیدو په مرحله کې کرل کیږي موږ به وګورو چې بوټي په هر حال کې وده کوي او موږ به بیا هم غوره مرچ راټول کړو، په هرصورت داسې ویل کیږي چې د موم سپوږمۍ کې نبات ښه نتیجه ورکوي.

څنګه وکرو

د مرچ تخم د اندازې له پلوه خورا کوچنی دی، په حقیقت کې په 1 ګرامه کې موږ شاوخوا 150 پیدا کوو، دا پدې مانا ده چې که موږ په کرونده کې وکرو نو موږ باید د تخم د مینځلو په وخت کې یو ښه سطحه تخم چمتو کړو یوه کڅوړه چې موږ باید ډیره پاکه خاوره وکاروو. په دواړو حالتونو کې باید پاملرنه وشي چې دا په ټیټه ژوره کې ځای په ځای شي.

د تخم د ټوکیدنې موده 4-5 کاله ده، مګر لکه څنګه چې د تخم عمر ډیریږي، دا نوره وچیږي او د هغې بهرنۍ بشپړتیا سخته کیږي. او سخت په عمل کې، څومره چې یو تخم زوړ وي، د هغې د ټوکیدو لپاره اسانه وي. د تخم د کرلو د اسانتیا لپاره یو ګټور طريقه دا ده چې د کرلو څخه مخکې په کیمومائل انفیوژن کې حمام وکړئ.

د کرنې عملیات پخپله یو کوچنی دی، دا یوازې د ځمکې د روښانه طبقې لاندې د تخم د ایښودلو پوښتنه ده، لکه څنګه چې مخکې وویل مرچ په ټیټه توګه کرل کیږي: نږدې له 5 څخه تر 10 ملی مترو ژوره. څه توپیر کوي د کښت کولو دمخه او وروسته احتیاطي تدابیر دي: لومړی د خاورې په کار کولو کې ، بیا د تودوخې کنټرول کې چې باید د 20 څخه تر 30 درجو پورې وي. ، او په دوامداره اوبه لګولو کې مګر هیڅکله په ډیر مقدار کې.د اقلیم شرایط، مګر په عمومي توګه مرچ لږ تر لږه 12-15 ورځو ته اړتیا لري. د دې په پام کې نیولو سره چې ټول تخمونه به پیدا نه شي، دا غوره ده چې په هر جار کې درې یا څلور تخمونه واچوئ (یا په هر میل بکس کې که چیرې په کرونده کې کرل شوي وي)، د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې یو څه به پیدا شي، موږ کولی شو وروسته له مینځه یوسو. .

د خاورې چمتو کول

مرچ د مغذي موادو خورا بډایه خاورې ته اړتیا لري په ځانګړي توګه مګنیزیم او کلسیم؛ د کرلو څخه دمخه د اساسي سرې ورکول په کلکه سپارښتنه کیږي، او همدارنګه د اوبو د ایستلو لپاره ژور کیندل.

هغه خاوره چې د مرچ لخوا غوره کیږي منځنۍ جوړښت لري، نه ډیر شګه او نه هم خټکی، مهمه خبره دا ده چې دا په عضوي موادو کې بډای دی چې د نبات تغذیه لپاره ګټور دی. دا مشوره ورکول کیږي چې خاوره د تیر مني څخه پیل کړئ، که چیرې امکان ولري، که نه نو لږ تر لږه یوه اونۍ مخکې له کرلو یا کښت کولو څخه مخکې.

د مرچ کښت کول

که چیرې موږ د تخمونو په تختو کې کرل شوي وي، موږ به په ساده توګه د ټرانسپلانټ سره پرمخ لاړشئ د کښت کولو څخه شاوخوا یوه میاشت وروسته ، یا په هر حالت کې کله چې اقلیم د نبات بهر ته ښه راغلاست ویلو ته پور ورکوي. د کښت کولو لپاره، معمولا تمه کیږي چې په کڅوړه کې تخم 15 سانتي متره لوړوالی ته رسیدلی وي، لږترلږه 4-5 پاڼې خپروي، په هرصورت، لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، دا اړینه ده چې د بهرنۍ تودوخې انتظار هم وشي.معتدل دي راځئ چې په یاد ولرو چې دا د شپې هم چیک کړئ.

که چیرې اقلیم لاهم مناسب نه وي موږ کولی شو د غیر اوبدل شوي پوښاک پوښونو یا حتی د دې ماډل په څیر د کوچني شنو خونو سره مرسته وکړو ، دا چلونه د یو څه لاسته راوړلو کې مرسته کوي. درجې په بدیل سره، که موږ ډیر وخت کرل شوي وي، نو موږ باید په کرونده کې د وروستي لیږد څخه مخکې، د هغه کوچني کانټینر لپاره ډیر کرل شوي تخمونه په یوه لوی کڅوړه کې انتقال کړو.

شپږم کښت

مرچ د ځای او غذايي موادو له پلوه د نباتاتو غوښتنه کوي. د دې دلیل لپاره، نباتات باید لږ تر لږه 50 سانتي متره فاصله ولري. له بلې خوا، د قطارونو تر منځ 70/80 سانتي متره فاصله پریږدئ، ترڅو په آرامۍ سره تیر شي.

که چیرې موږ په مستقیمه توګه په کرونده کې کښت غوره کړو، موږ به د کښت ترتیب بدل نه کړو، مګر په هر سوري کې چې شاوخوا یو سانتي متره ژور دی موږ به 3-4 تخمونه دننه کړو چې بیا به موږ ترټولو مناسب نبات غوره کړو.

د کرلو لپاره غوره کښت غوره کول

راځئ چې اوس یو ګام شاته واخلو: مخکې له کرلو څخه موږ باید د مرچو ډولونه وپیژنو کوم چې موږ یې غوره کوو ، تر ټولو پورته زموږ د خوند یا کښت اړتیاو پراساس. که چیرې زموږ په سیمه کې عام محلي ډولونه شتون ولري، نو دا یقینا ارزښت لري چې دوی ته لومړیتوب ورکړئ، نه د تعصب له امله، مګر دا ځکه چې د کلونو په اوږدو کې بزګرانو شاید دوی غوره کړي وي.د سیمې د خاورې او اقلیم ځانګړتیاو لپاره ډیر مناسب. سربیره پردې زاړه ډولونه اکثرا د عضوي کښت لپاره غوره بلل کیږي ، د ناروغیو او پرازیتونو په وړاندې مقاومت ثابتوي، پداسې حال کې چې د څو ملي تخمونو شرکتونو لخوا په لابراتوار کې د جنیتیک انتخاب ډیری وختونه د کیمیاوي آفت وژونکو کارولو وړاندیز کوي.

مګر البته، تر ټولو لومړی، انتخاب باید د زموږ د ذوقونو لخوا رهبري شي او دا غوره ده چې د غوره مرچ په لټه کې مختلف ډولونه تجربه کړئ.

دلته د مرچو اصلي کښتونو لیست دی چې کولی شي په کرونده کې وکري، تاسو کولی شئ د دې ځینې په اړه نور معلومات په پوسټ کې ومومئ چې کوم مرچ د کرلو لپاره وقف شوي دي.

• مارکوني : دا مرچ په ځانګړې توګه دروند دی، اوږد شکل لري.
• سور اسټي مرچ : یو له خورا عام ډولونو څخه دی، د دې لوی او مربع شکل څخه مننه، د غوښې غوښې او یو ښه خوند.
• د کالیفورنیا ونڈر : مرچ د دې د قوي او زنګون ځانګړتیاو او د دې ځانګړي تولید لپاره وړاندیز شوی.
• Corno di toro rosso : دا نوعه هم تر ټولو زیات تولیدوونکې ده، د میوو سره چې د سینګ په شکل کې یادونه کوي او اوږدوالی یې له 20 سانتي مترو څخه زیات کیدی شي.
• Giallo di Asti : د خوږو مرچ ډول ډول لوی میوه لري.
• مرچ میګنم او میګنیګولډ: لومړی سور، ددوهم شدید ژیړ، دا میوه مربع برخه لري، اوږده او غوره ابعاد لري.
• جولي روسو او جولي ګیالو : د لوی میوو سره د خوږ مرچ کلاسیک ډولونه.
• ژېړ غوښه سینګ : د غوره اندازې او اوږد شکل لرغونی ډول. له پخیدو څخه شنه ښکاري چې په بشپړ ډول پخیدو سره ژیړ بدلیږي.
• ژیړ مرچ د Cuneo یا Tricorno Piemontese : دا ډول مرچ په ځانګړي ډول د هضم وړتیا او د پخلی کولو وروسته د پوستکي له مینځه وړو لپاره خورا خوښ دی. .
• نوسترانو مانتوانو: دا نوعه شنه رنګ لري او د دې میوو د هضم وړتیا لپاره هم ستاینه کیږي.

2>د ماسیمیلیانو دی سیزار مقاله