Biber riwekek ji famîleya Solanaceae ye, wek batisîn, kartol û bacan. Navê wê yê zanistî, capsicum annum , ji Yewnanî kapto , "biçikandin" tê, ku li ser taybetmendiyên tûj ên fêkiyê vedibêje, bi rastî di nav celebên vî celebî de em herduyan jî dibînin. îsotên şîrîn û îsotên germik.

Li vir em ê bi hûrgilî li ser karê çandina bîberan, bi taybetî behsa îsotên şîrîn bikin. Her kesê ku bixwaze destê xwe li cûrbecûrên tûj biceribîne dê li ser Orto Da Coltivare rêbernameyek ku bi taybetî ji bo çandina şilavan hatî veqetandin bibîne, her çend ew heman celeb be jî di nav celebên pir tûj de nebatên ku hewcedariyên wan ên avhewa yên taybetî hene û ji ber vê yekê heyamek çandiniyê hinekî cûda heye. li gorî bîbera şîrîn.

Ji ber vê yekê em binerin ka meriv çawa û kengê îsotê biçîne , çandiniyek ku dikare têriyek mezin bide, hewcedariyên xwe yên li zeviyê vegerîne, her weha 2 kg fêkî jî çêdike. nebat.

Indeksa naverokê

Dema ku meriv biberan diçîne

Gotina bîberê bi gelemperî wekî celebek "hesas ser sermayê" tê binav kirin, bi rastî ew tehemûla germahiyên zêde sar nake. . Li zeviyê pêwîst e li bendê bin ku germahiya herî kêm bi berdewamî ji 15 derece be, bi şev jî û bi roj çêtir e ku termometre bigihîje 25 derece.

Ji bo bidestxistina açinîna herî baş hêja ye ku meriv wextan pêşbîn bike û di nav tovan de biçîne.

Pêşbîniya tovkirinê

Li piraniya Îtalyayê, li benda van germahiya derve tê wateya pir dereng e: ya îdeal ew e ku Gulan nebat jixwe çê bûne, da ku ew hemî havînê hilberînin. Ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku tovkirina parastî binirxînin , ku dihêle ku dem bileztir bibe.

Bêweya tovê parastî dikare bi tenê ji avahiyek bi pelên zelal an cam pêk were, ku bandora serayê bikar tîne, an Ew dikare nivînek germ hebe, ango ax, zibil û kompost ku bi helweşînê dişewite, germahiya erdê zêde dike. Her weha em dikarin germahiyê bi alîkariya maçek germkirinê ya hêsan an kabloyên taybetî jî bilind bikin, wekî ku di rêbernameya germkirina tovê de çêtir tê ravekirin.

Qonaxa heyvê ya rast

Tu tune hin delîlên bandorên çerxên heyvê yên li ser çandiniyê, em dizanin ku ev kevneşopiyek kevnar e ku di gelek çandên çandiniyê yên cîhanê de belav bûye û bi sedsalan pêş ve çûye. Ji ber vê yekê em dikarin bi azadî hilbijêrin ka em van kevneşopiyên kevnar bişopînin an na. Biber nebatek fêkî ye, ji ber vê yekê heke hûn dixwazin qonaxên heyvê bişopînin, tov divê li ser heyvek zêde were kirin , ev heyamek ku tê gotin ji bo beşa hewayî ya nebatê xweş e, di nav de hilberîna kulîlk û paşê fêkî. Wekhevew di qonaxa kêmbûnê de têne çandin, em ê bibînin ku riwekan bi her awayî mezin dibin û dîsa jî em ê bîberên hêja çinîn, lê tê gotin ku di heyva herikbûnê de nebat encamên baştir dide.

Çawa diçînin

Tovê bîberê bi mezinahiya xwe pir piçûk e, bi rastî di 1 gram de em bi qasî 150-yê diçînin, ev tê vê wateyê ku heke em li zeviyê biçînin divê em tovek baş û birêkûpêk amade bikin , dema ku em têxin hundur. potek divê em axa pir safîkirî bikar bînin. Di her du rewşan de jî divê bal were kişandin ku ew di kûrahiyek kêm de were danîn.

Dema şînbûna tovê 4-5 sal e, lê her ku tov pîr dibe, ew bêtir zuha dibe û tevaya wê ya derve hişktir dibe. û dijwartir. Di pratîkê de, tov çi qas kevintir be, ew qas hêsantir e ku ew şîn nebe. Ji bo hêsankirina şînbûnê hîleyek bikêr ev e ku meriv berî çandiniyê di nav înfuzyonê de serşokê serşokê bike.

Operasyona çandiniyê bi xwe ne hindik e. 5> îsota bi hûrî tê çandin: bi qasî 5 heta 10 mîlîmetre kûr. Cûdahiya tedbîrên beriya çandiniyê û piştî çandiniyê ev in: pêşî di karkirina axê de, paşê di kontrolkirina germahiyê de, ku divê di navbera 20 û 30 derece de be. , û di avdana domdar de lê qet bi dozên zêde nayên girtin.

Demên şînbûnê li gorî şert û mercan diguhereşert û mercên avhewayê, lê bi gelemperî îsota herî kêm 12-15 rojan hewce dike ku şîn bibe. Bihesibînin ku dê hemî tov çênebin, çêtir e ku meriv sê-çar tov têxe her cerekî (an jî di her qutiya posteyê de heke li zeviyê were çandin), ji bo ku em piştrast bin ku dê tiştek çêbibe, em dikarin paşê hûr bikin. .

Amadekirina axê

Ji bîberê re axên ku ji aliyê xurdeyan ve pir dewlemend in, nemaze magnesium û kalsiyûm hewce dike; berî çandiniyê zibilkirinek bingehîn bi tundî tê pêşniyar kirin, û her weha kolandina kûr ji bo rijandina avê.

Axa ku ji hêla bîberê ve tê tercîh kirin bi tevnek navîn e, ne pir qûm û ne jî gil e. ya girîng ev e ku ew ji hêla madeyên organîk ên ku ji bo xwarina nebatan kêrhatî ye dewlemend e. Tê pêşniyar kirin ku axê ji payîza berê dest pê bike, li ku derê gengaz be, wekî din bi kêmanî hefteyek berî çandin an neqlêdanê.

Veguheztina bîberan

Eger me di nav tovên tovê de çandibe, em ê bi hêsanî neqlê bidomînin bi qasî mehekê piştî veguheztinê, an jî di her rewşê de dema ku avhewa xwe dide pêşwaziya nebatê li derve. Ji bo veguheztinê, bi gelemperî tê çaverê kirin ku şitilê di kulikê de bigihîje 15 cm bilindahî, bi kêmî ve 4-5 pelan derdixe, lê wekî ku berê hate behs kirin, pêdivî ye ku meriv li benda germahiya derveyî jî bimîne.sivik in. Bila ji bîr mekin ku em wan bi şev jî kontrol bikin.

Heke avhewa hîna ne baş be em dikarin bi qapên qumaşê yên neqfûnî an jî bi seraxaneyek piçûk a mîna vê modelê alîkariya xwe bikin, ev hîle dikarin çend tiştan bi dest bixin. derece. Wekî din, heke me pir zû tov kiribe, em ê neçar bin ku ji nûve şitilandin bikin, an jî ji bo konteynera xwe ya piçûk şitila ku zêde mezin bûye, berî ku li zeviyê neql bikin, di nav potek mezin de bihêlin.

Çandiniya şeşan

Biber di warê cih û xurdemeniyê de nebatên daxwazker in. Ji ber vê sedemê, nebat divê herî kêm 50 cm ji hev dûr bin. Ji aliyê din ve 70/80 cm di navbera rêzan de bihêlin, da ku karibin bi rihetî derbas bibin.

Eger me rasterast li zeviyê biçîne hilbijartibe, em ê nexşeya çandiniyê neguherînin, lê di her kunek bi kûrahiya yek cm de em ê 3-4 tov têxin nav wan ku em ê ji wan nebata herî guncaw hilbijêrin.

Hilbijartina kulîlka herî baş a ji bo çandiniyê

Werin em niha gavekê paşde bavêjin: berî çandiniyê divê em cûrbecûr bîberên ku em tercîh dikin nas bikin , berî her tiştî li ser bingeha tama xwe an hewcedariyên çandiniyê. Ger cureyên herêmî yên tîpîk ên herêma me hebin, bê guman hêja ye ku tercîhê bidin wan, ne ji ber parsekiyê, lê ji ber ku bi salan re cotkaran belkî ew di nav wan de hilbijartiye.ji bo taybetiyên ax û avhewaya herêmê guncawtir e. Wekî din cûreyên kevn bi gelemperî ji bo çandiniya organîk çêtirîn derdikevin , ku ji nexweşî û parazîtan re berxwedêr in, di heman demê de hilbijartina genetîkî ya di laboratuarê de ku ji hêla pargîdaniyên tovên pirneteweyî ve hatî çêkirin bi gelemperî karanîna dermanên kîmyewî ferz dike.

Lê bê guman, berî her tiştî, divê hilbijartin li gorî çêjên me were rêve kirin û çêtir e ku em bi cûrbecûr cûrbecûr ceribandinê li lêgerîna bîbera herî baş bikin.

Li vir navnîşek cûreyên sereke yên bîberan e ku dikarin li zeviyê biçînin, hûn dikarin li ser hin ji van di posta ku tê veqetandin ku kîjan bîberan diçînin de bêtir agahdarî bibînin.

• Marconi : ev bîber bi taybetî giran e, bi şeklek dirêj e.
• Bibera sor a stî : yek ji cureyên herî berbelav e, bi saya şeklê xwe yê mezin û çargoşe, bi goştê qalind û tamek hêja.
• California Wonder : îsota ji ber taybetmendiyên xwe yên zexm û rûstîk û ji ber hilberîna wê ya taybetî tê pêşniyar kirin.
• Corno di toro rosso : ev cure jî di nav yên herî berhemdar de ye, bi fêkiyên ku şeklê qijikê tîne bîra mirov û dirêjiya wan dikare ji 20 cm derbastir be.
• Giallo di Asti : cureyên bîbera şîrîn bi fêkiyên mezin.
• Biber Magnum û Magnigold: yekem sor,Ev fêkiya zer a duwem, xwedan beşa çargoşe ye, dirêjkirî û bi pîvanên hêja.
• Jolly Rosso û Jolly Giallo : cureyên klasîk ên bîbera şîrîn bi fêkiyên mezin.
• Şîroka gayê zer : cureyên kevnar bi mezinahî û şeklê dirêjkirî. Ji negihîştinê kesk xuya dike û dema ku tam bigihêje zer dibe.
• Bibera zer ji Cuneo an jî Tricorno Piemontese : ev cûrbecûr bîber bi taybetî ji ber mêzîna xwe û hêsaniya ji holê rakirina pezê piştî pijandinê tê hezkirin. .
• Nostrano Mantovano: ev cure bi rengê kesk e û ji ber fêkiyên xwe jî tê qedirgirtin.

Gotara Massimiliano Di Cesare