Բարձրացրո՛ւ ձեռքդ, եթե երբևէ չես զգացել, որ ստիպված ես լինում ցուկկինի ուտել նախաճաշին, ճաշին և ընթրիքին՝ շատ ցանելուց հետո:
Տես նաեւ: Խնձորի ծառ. բույսի բնութագրերը և մշակման եղանակըԲոլորը, ովքեր բանջարանոց են մշակում, պարբերաբար ունենում են « գերարտադրություն »: . Երբեմն դա ճիշտ տարի է բանջարեղենի տեսակների համար, երբեմն թվում է, որ այն հանկարծակի է հասունանում... Արդյունքը միշտ նույնն է. 1>
Այնուամենայնիվ, կա հիանալի գործիք, որը թույլ է տալիս խուսափել թափոններից և օգտագործել բանջարեղենը` դրանք երկարաժամկետ պահպանելով. ջրազրկիչը:
Տես նաեւ: Երեխաների հետ մշակում. ինչպես աճեցնել բանջարանոց պատշգամբումՉորացումը միջոց է: Պահպանման բնական գործընթաց, որտեղ քիմիական արտադրանք կամ մեխանիկական պրոցեսներ չեն ներգրավված, բանջարեղենի մեջ պարունակվող ջուրը պարզապես հեռացվում է` խուսափելով քայքայվելուց: Առանց ջրի մանրէները չեն բազմանում:
Ինչպես չորացնել բանջարեղենը այգուց: Բանջարեղենը ճիշտ չորացնելու համար պետք է լինեն համապատասխան պայմաններ, որոնք թույլ կտան բանջարեղենն արագ ջրազրկել, առանց այն էլ շատ շոգից եփելու: Լավագույն մեթոդը չորանոց օգտագործելն է, քանի որ բնական եղանակով չորացնելու համար, օրինակ արևի տակ, կպահանջվի մշտապես հարմար կլիմա:
Ընտրեք չորանոցը: «Չորանոց» ընտրելու համար: դուք պետք է գնահատեք, թե որքան և ինչ եք չորացնելու: Ինձ շատ հարմար էր Biosec Domus չորանոց Tauro-ի կողմից, հարմար է միջին չափի տան այգի ունեցողների կարիքների համար: Ես իսկապես գնահատում եմ Biosec-ի չափը. իր հինգ սկուտեղով այն ունի բավականաչափ մակերես, որը թույլ է տալիս չորացնել լավ քանակությամբ բանջարեղեն՝ առանց չափազանց մեծ լինելու (այն քիչ թե շատ միկրոալիքային վառարանի չափ է): Չորացման գործընթացը միշտ չէ, որ շատ արագ է ընթանում (իհարկե կախված է նրանից, թե ինչ է չորանում), բայց այն հարգում է համերն ու բույրերը, ինչպես նաև ունի ցածր էլեկտրաէներգիայի սպառում: Մեկ այլ առավելություն, որն առաջարկում է այս չորանոցը, օդի հորիզոնական հոսքն է, որը թույլ է տալիս միատարր չորացնել բոլոր սկուտեղները:
Չորացման առավելությունը : Այգու արտադրանքի չորացման գեղեցկությունն այն է, որ դուք կարող եք պահպանել բանջարեղենը, այն ուտել նույնիսկ ամիսներ անց: Մի կողմից՝ թափոնները սահմանափակ են, մյուս կողմից՝ խուսափում ենք սեզոնից դուրս բանջարեղեն գնելուց, որը, աճեցնելով հեռավոր երկրներում կամ ջեռուցվող ջերմոցներում, ոչ թե էժան է, այլ առաջին հերթին՝ ամենևին էլ էկոլոգիական չէ։ 1>
Ինչ կարելի է անել խոհանոցում . Պահպանումից բացի, մրգերի և բանջարեղենի չորացման հնարավորությունը բազմաթիվ հնարավորություններ է բացում խոհանոցում: Սկսեցի դասականից՝ բանջարեղենի արգանակի ինքնուրույն արտադրությունից (հայտնի է, որ սուպերմարկետում վաճառվող խորանարդիկները քիմիական նյութերով լի աղբ են), որից հետո փորձեմ խնձորի չիպսերը ևխուրման, առողջ և կախվածություն առաջացնող խորտիկ: Դուք կարող եք գործնականում չորացնել այն ամենը, ինչ գալիս է այգուց և այգուց, և կան շատ հետաքրքիր և օրիգինալ բաղադրատոմսեր (խորհուրդ եմ տալիս շրջել essiccare.com կայքում, որտեղ կարող եք գտնել որոշ գաղափարներ): Ի վերջո, չորանոցը անուշաբույր խոտաբույսերի համար գրեթե անփոխարինելի գործիք է, այն թույլ է տալիս նրանց ավելի լավ պահպանել իրենց բույրերը:
Հոդվածը՝ Matteo Cereda-ի կողմից