かつては、農家にとって種を保存することは非常に重要なことでしたが、現在では、移植用の苗はともかく、種は毎年買うのが当たり前の時代になっています。 種の保存方法を再発見 は魅力的で、お金の節約にもなるし、古い品種の保護にもつながります。

カボチャ、キュウリ、スイカ、メロンなどと同じウリ科に属し、栽培が容易で生産量も多く、家庭菜園には欠かせない野菜のひとつです。 この品種は、生産サイクルを通じて豊富な収穫を保証します。 主な品種一般的なものは、アメリカン・ダーク・コートレット、ローマ・コートレット、フィレンツェ・リブレットなど、5月から夏の終わりまで実をつけ続け、うまく育てれば10月になっても実をつけることができます。

クルージェットの種子の生産と再利用は難しくない 雄花と雌花の区別があるのが特徴なので、雄花と雌花の区別をつける必要があります。 後追い受粉 さらに、種を準備するためには、以下のことが必要です。 みがほそる として、植物学的には未熟な状態で野菜として消費される。

しかし、来年に向け、どのようにしてコートジットの種を入手できるのか、順を追って見ていきましょう。

目次

種を保存することの大切さ

ファーマーズマーケットで見かける発芽済みの苗は、確かに便利で、すぐに移植できます。 すでに菌類の病気に対して処理され、研究室で選別されているので、豊富な収穫が保証されています。 しかし、有機菜園の文脈では、これは最善の選択ではありません：種は最初から処理されており、化学処理はその後も継続されます。の苗を使用します。

しかも、品種は実質的にF1ハイブリッドである 研究室で選抜され、強制的に交配された植物は、優れた特性を保証しますが、その特性は、その種子から生まれた次の世代の植物では維持されません。 大手種苗メーカーのカタログを見れば、小売用に提供されているクルージェットの品種の中に、そのような品種があることがわかります、 70％以上がF1タイプ .

ハイブリッド種はそれ自体悪ではありませんが、これらの交配種を大量に使用することは、生物多様性にとって危険です。 実験室で作られた種は、与えられた環境の気候や土壌に理想的な特性を持つことはありませんし、毎年ハイブリッドを購入するという事実は を使用することで、コルゲットの植物が時間と共に適応することを許しません。 その土地に合った理想的な品種を開発する。

一方、自家採種した種は、時間をかけて環境に適応した品種に育てていくことができるのです。

植物を選ぶ

ラ 植物選びは基本中の基本 受粉させる花は、健康で新鮮な植物から選ぶのが基本です。 どうしても必要でなければ、未発達な植物や不健康な植物は避けるようにしましょう。

アメリカ産のダーククーレット種。

ハイブリッドでない種、少なくともF1タイプのハイブリッドでない種を植えたことを確認してください。 移植後約15日で、最初の小さな実がつき始めます。 この最初の実をまだ小さいうち（5cm以下）に取り除くと、株が元気に育ち、より多くの実がつくようになります。

コートレットの雑種を避ける

クルジェットは 君子蘭 を提示する。 雌雄同株 雌花が受精するためには、受粉昆虫を介して雄花から雌花に花粉が伝わらないといけません。

雑種は、同じ種（場合によっては異なる種）の品種が、遺伝的遺産を混合することによって繁殖する場合に起こります。 受粉昆虫や風によって、異なる作物の花粉が雌花に接種され、果実が交配されることがあります。

唐辛子の花の花粉を昆虫が植えたと思われるコートジェットの花から、スパイシーなコートジェットが生まれるという不思議な事例があります！

ある品種を再現しようと思えば、必ずそうしなければならないことは容易に理解できる。 一子相伝の技を駆使する .

安全距離

異なる品種のクルジェットが交配しないように、安全な距離で 最低でも500メートル 家庭菜園でこれほど広いスペースはなかなかありませんし、いろいろな種類のコルジェットを育てる可能性を奪ってしまうのはもったいないことです。

そのため、手作業による受粉が望ましいとされています。

手動による受粉

この技術によって、同じ庭で栽培されたものでも、純粋なクルジェット品種を再現することができます。 難しくはありません：以下のような手順で行います。 雌雄を見分ける 雄花は、植物の茎からまっすぐ伸びた茎に付いているので見つけやすい（詳しくは、カボチャとクルージェットの雄花と雌花の記事で）。 一方、雌花は本体に密着したまま、受精できるようになるのである。

すでに生まれた求肥を持つ雌花と、茎の上にある雄花の例。

朝早くから花が開くため 受粉前日の夕方、雌花を通気性の良い袋で覆っておくと便利です アーモンドに付いているような、羽化したときに虫が入らないようにするためのものです。

翌朝、手動で受粉を行うことができる 朝、花はまだトロトロで、太陽の光を浴びていない状態です。 毛筆 雄花の雌しべにブラシを当てて花粉を集め、雌花の中心部にブラシの先端を当てて花粉を中に移します。

あとは、雌花を袋で覆って、他の虫の侵入を防ぎ、他の種類の花粉を受精させるだけです。 手動受粉に失敗すると、他の花粉が受精し、雑種ができ、純粋でない種ができる可能性があります。

少なくとも5/6個の花で手動受粉を行う方が成功確率が高くなります。

約5/7日後、花の根元に大きくなった実が見えたら受粉成功です。 その後、袋から出して 花にリボンをかける は、将来的に種子を取り出して保存するために、植物に生着させたままにしておく必要があることを忘れないようにするためです。

果実を収穫し、種を採取する

保存用の種を作るために選んだ果実 なりゆきにまかせる 成長させれば50センチ以上の大きさになり、重さも1キログラム以上になる。

たとえ種子を分離しても、未発達なものや明らかな欠陥のある植物の果実は避ける。 事実、遺伝的に感染する病気もある。 使用するのは はなみずき 種子の収穫を成功させるために選択したものです。

選択されたコルジェットは、おそらく黄色く、過度に硬くなく、触ることができます。

果実をカットする を半分に、できれば4分割にする。

果肉から種をすべてすくい取る を、ティースプーンの力を借りて、または手のひらでシンプルに使ってみてください。

タネをよく洗い、表面に置いて 一次選択 小さくて色の濃い種や、触ってみて空洞だと感じる種は捨てる。

実はこの種は、硬い封筒の中に本物の種が入っているのです。 封筒によっては、中にクルージェットの種が入っておらず、発芽できないものもあります。 見た目はもちろん、特に触ったときに、種は平たく、空洞で、指先で掴んでも「充実感」を感じないことから、それとわかるのでしょう。

種子の乾燥・保存の手順

種子にパルプの残りが完全になくなり、流水で十分に洗ったら 乾かす .

これは通常、種子を置くことで ブレッドカード その代わり、乾くと種が固まりすぎるキッチンロールペーパーは避けました。

乾燥を早めるには、直射日光の当たらない屋外で、コートジボワールの種と紙を数時間置いておくとよいでしょう。

乾燥した後、私たちは 密封して保存する 紙袋に入れたまま数日間放置することも可能です。

コートジボワールの種は、2年間は非常に高い発芽率を維持しますが、最高の保証をするのは1年目以降です。 そのため、以下のような理由があります。 は種を作り、保存することをお勧めします。 .

記事・写真：Simone Girolimetto