Urug'larni bir yildan ikkinchi yilgacha saqlash bir paytlar fermerlar uchun zarur bo'lgan. Bugungi kunda biz har yili urug' sotib olishga odatlanganmiz, agar ko'chat ekish uchun tayyor ko'chatlar bo'lmasa. Urug'larning qanday saqlanishini qayta kashf qilish juda qiziqarli, bu sizga pulni tejash imkonini beradi va qadimgi navlarni saqlashga yordam beradi.

Qovvoqlar qovoq, bodring, tarvuz va qovunni ham o'z ichiga olgan qovoqdoshlar oilasiga tegishli. Ular eng keng tarqalgan sabzavotlardan biri: etishtirish oson va ishlab chiqarish jihatidan saxiy, bizning uy bog'imiz uchun haqiqiy "kerak". Bu nav butun ishlab chiqarish siklida mo‘l va uzluksiz hosilni kafolatlaydi. Eng keng tarqalgan navlar, masalan, to'q amerika qovoqchasi, rim qovoqchasi yoki florensiya qovurg'ali navlari may oyidan yoz oxirigacha va yaxshi o'stirilgan bo'lsa, hatto oktyabr oyining oxirigacha uzluksiz meva beradi.

Qovqoq urug'ini ishlab chiqarish va qayta ishlatish qiyin emas : o'simlik bir-biridan farq qiluvchi erkak va urg'ochi gullarga ega bo'lishi bilan ajralib turadi, shuning uchun changlanishni kuzatish kerak , bundan tashqari Urug'lar tayyor bo'ladi mevani pishib etish uchun , chunki qovoq botanik jihatdan pishmagan paytda sabzavot sifatida iste'mol qilinadi.

Ammo biz qovoq urug'ini qanday qilib olish mumkinligini bosqichma-bosqich ko'rib chiqamiz. yil uchunkeladi.

Tarkib ko'rsatkichi

Urug'larni saqlashning ahamiyati

Odatda qishloq xo'jaligi konsorsiumlarida uchraydigan allaqachon unib chiqqan qovoq ko'chatlari aslida qulay va transplantatsiya qilishga tayyor. Qo'ziqorin kasalliklariga qarshi allaqachon davolangan va laboratoriyada tanlangan, ular mo'l hosilni kafolatlaydi. Biroq, organik bog' nuqtai nazaridan, bu eng yaxshi tanlov emas: urug'lar boshidanoq davolanadi va ko'chatlarda kimyoviy ishlov berish davom etadi.

Bundan tashqari. , navlar deyarli har doim F1 duragaylari bo'lib, laboratoriyada va majburiy kesib o'tish yo'li bilan tanlab olinadi, mukammal xususiyatlarga ega o'simlikni kafolatlaydi, ammo uning urug'idan tug'ilgan o'simliklarning keyingi avlodlari tomonidan saqlanib qolmaydi. Chakana savdoga taklif etilayotgan qovoq navlari orasida 70% dan ortig'i F1 turiga tegishli ekanligini tushunish uchun yirik urug'lik va ko'chat ishlab chiqaruvchilarning kataloglariga murojaat qilish kifoya.

Urug'lik duragayining o'zi yomon emas, lekin bu kesishmalardan ommaviy foydalanish biologik xilma-xillik uchun xavf tug'diradi: qadimgi va mahalliy navlar yo'qoladi. Laboratoriyada tayyorlangan urug' ma'lum bir muhitning iqlimi va tuprog'i uchun ideal xususiyatlarga ega bo'lmaydi, har yili duragaylarni sotib olish haqiqati qovoq o'simlikining vaqt o'tishi bilan moslashishiga imkon bermaydi , ideal navni rivojlantiradi. kelgan joy uchunyetishtiriladi.

O'z-o'zidan ishlab chiqarilgan urug'lar esa vaqt o'tishi bilan ular joylashgan kontekstga tobora ko'proq mos keladigan qovoq navini olish imkonini beradi.

O'simlikni tanlang

O'simlikning tanlovi asosiy hisoblanadi chunki biz doimo eng sog'lom, eng yangi va serhosil o'simliklarni changlatish uchun gullarni tanlashimiz kerak. Agar kerak bo'lmasa, biz kam rivojlangan yoki nosog'lom o'simliklardan qochishga harakat qilamiz.

Qorong'i Amerika qovoq navlari.

Gibrid bo'lmagan urug'larni ekganimizga ishonch hosil qilaylik, yoki hech bo'lmaganda gibrid bo'lmagan F1 turi. Transplantatsiyadan taxminan 15 kun o'tgach, o'simlik birinchi kichik mevalarni bera boshlaydi. O'simlikning kuchli o'sishi va ko'proq meva berishi uchun "rag'batlantirish" uchun bu erta mevalarni hali kichik bo'lganda (5 sm dan katta bo'lmagan) olib tashlash tavsiya etiladi.

Qovoqlar bir xil o'simlik turi , ya'ni ularda bir o'simlikda erkak va urg'ochi gullar mavjud . Urgʻochi gul urugʻlantirilishi uchun gulchang changlatuvchi hasharotlar orqali erkak guldan urgʻochi gulga oʻtishi kerak.

Gibridlanish bir xil (ba'zan har xil turdagi) navlari boʻlganda sodir boʻladi. ular genetik merosni aralashtirib ko'payadilar . Changlovchi hasharotlar yoki shamol mumkinturli ekinlardan olingan gulchanglarni urgʻochi gulga sepib, mevani duragaylash.

Qiziqarli holatlar roʻy beradi va men tajribamdan aytaman: chilli gul changini, ehtimol, hasharotlar qovoq guliga, oʻsimlik esa emlangan. achchiq qovoq ishlab chiqarildi!

Agar biz ma'lum bir navni ko'paytirishni istasak, albatta duragaylashdan saqlaydigan texnikani qo'llashimiz kerakligini tushunish oson .

Xavfsizlik masofasi

Turli xil qovoq navlari bir-birini kesib o'tishining oldini olish uchun kamida 500 metr xavfsizlik masofasi saqlanishi kerak. Uy bog'ida bunday o'lchamdagi bo'sh joy deyarli yo'q va turli xil qovoq turlarini etishtirish imkoniyatidan mahrum bo'lish uyat bo'ladi.

Shuning uchun qo'lda changlatish afzalroqdir.

Qo'lda changlatish

Ushbu usul bizga qovoqning sof navini, hatto bitta bog'da o'stirilgan bo'lsa ham, ko'paytirish imkonini beradi. Bu qiyin emas: bu bir o'simlikdagi erkak va urg'ochi gullarni aniqlash haqida. Erkak gullar osongina aniqlanadi, chunki ular o'simlikning poyasidan to'g'ridan-to'g'ri ko'tarilgan poyaga biriktiriladi (batafsilroq ma'lumot qovoq va qovoqning erkak va urg'ochi gullari haqidagi maqolada). Urg'ochi gullar esa asosiy tanaga yaqin bo'lib, urug'lanishga tayyor turadi

Gul misoli.qovoqli urg'ochi allaqachon tug'ilgan va poyasida erkak gul.

Gullar erta tongda ochiladi, shuning uchun changlashdan oldin kechqurun, nafas oladigan sumkalar bilan urg'ochi gullarni yopish foydalidir , qandli bodomlar kabi, hasharotlar tuxumdan chiqqanda kirib kelishiga to'sqinlik qiladi.

Ertasi kuni ertalab biz qo'lda changlatishni amalga oshirishimiz mumkin . Ertalab gullar hali ham xiralashgan va quyoshdan ta'sirlanmaydi: yumshoq cho'tkali cho'tka oling, gulchangni yig'ish uchun cho'tkani erkak gulning pistilasiga surting va urg'ochi gulning cho'tkasi markazining uchi, gulchangni ichkariga o'tkazadi.

Endi qolgan narsa - boshqa hasharotlarning gulga kirishiga yo'l qo'ymaslik, uni urug'lantirish uchun avval qo'yilgan sumka bilan urg'ochi gulni yopish. boshqa turdagi polen bilan. Haqiqatan ham, agar bizning qo'lda changlatish urinishimiz muvaffaqiyatsizlikka uchrasa, boshqa gulchanglar urug'lantirib, gibrid qovoq va shuning uchun toza bo'lmagan urug'larni ishlab chiqarishi mumkin.

Gullarning kamida 5/6 qismini qo'lda changlatish yaxshidir. muvaffaqiyatga erishish imkoniyati bor.

Taxminan 5/7 kundan keyin gulning tagida kattalashgan meva sezilsa, changlatish muvaffaqiyatli amalga oshirilgan. Keyin sumkani olib tashlang va mevani lenta bilan belgilang , shunda u qoldirilishi kerakligini yodda tuting.kelajakda urug'larni olib tashlash va saqlash uchun o'simlikda o'sadi.

Meva yig'ish va urug'larni yig'ish

Saqlash uchun urug' hosil qilish uchun tanlangan meva o'simlikda o'sguncha o'sishiga ruxsat berilishi kerak. biroz pishgan , lekin u chirishi kerak emas. Qovoqlar, agar o'sishda qoldirilsa, hatto 50 santimetrdan oshib ketishi mumkin, hatto og'irligi bir kilogrammdan ham oshadi.

Urug'larni ajratib olgan bo'lsak ham, biz kam rivojlangan yoki o'smagan o'simliklarning mevalaridan qochishimiz kerak. aniq kamchiliklar. Ba'zi kasalliklar irsiy yo'l bilan yuqadi. Muvaffaqiyatli urug'lik hosilini ta'minlash uchun tanlagan eng sog'lom va eng chiroyli mevalardan foydalaning.

Tanlangan qovoq sarg'ish rangga ega bo'lishi mumkin, teginish juda qiyin emas.

Mevalarni yarmiga, yaxshisi to'rt qismga bo'ling.

Barcha urug'larni pulpadan olib tashlang , choy qoshiq yoki oddiygina qo'llaringiz bilan.

Urug'larni yaxshilab yuvib tashlang va ularni birinchi tanlash uchun sirtga joylashtiring. Kichikroq urug'larni, qorong'i urug'larni yoki teginish uchun bo'sh ko'rinadigan urug'larni tashlang.

Urug' aslida haqiqiy urug'ni o'z ichiga olgan qattiq konvertdir. Ba'zi qobiqlarda qovoq urug'i bo'lmasligi mumkin, shuning uchun ular unib chiqa olmaydi. Hanima uchun ko'rish kerakligini, lekin birinchi navbatda teginishda urug' tekis, bo'sh va barmoq uchi bilan ushlab, "to'liqlik" hissidan emas, balki uni tan oladi.

Urug'larni quritish va saqlash tartibi

Urug'lar pulpa qoldiqlaridan to'liq tozalangandan so'ng va ular oqayotgan suv ostida yaxshilab chayqalgach, ular quyishlariga ruxsat berishlari kerak .

Umuman olganda, bu operatsiyani qo'yish orqali amalga oshiriladi. non qog'ozi dagi urug'lar, juda changni yutish jigarrang. Boshqa tomondan, quruq urug'lar juda qattiq yopishgan oshxona qog'oz rulolaridan saqlaning.

Quritishni tezlashtirish uchun qovoq urug'ini va qog'ozni bir necha kunga qo'yishingiz mumkin. soat ochiq havoda, lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida emas.

Quritgandan so'ng, biz urug'larni havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlashimiz mumkin , masalan, shisha idish. U nam bo'lmasligi uchun ehtiyot bo'ling, chunki bu urug'larning chirishiga olib keladi. Buning uchun avval urug'larni qog'oz qopda bir necha kunga qoldirib qo'yishimiz mumkin.

Kavba urug'lari hatto ikki yil davomida juda yuqori unib chiqish tezligini saqlab qoladi, lekin birinchi yildan keyin ular ko'proq kafolat beradi. Shu sababli urug'larni yildan-yilga ishlab chiqarish va saqlash tavsiya etiladi .

Simone Girolimettoning maqolasi va fotosurati