A vetőmagok egyik évről a másikra való elmentése egykor alapvető fontosságú volt a gazdák számára. Ma már megszoktuk, hogy minden évben magokat vásárolunk, ha nem is kiültetésre kész palántákat. A vetőmagok megőrzésének újrafelfedezése lenyűgöző, pénzt takarít meg, és segít megőrizni a régi fajtákat.

A cukkini a Cucurbitaceae családba tartozik, ahová a sütőtök, az uborka, a görögdinnye és a dinnye is tartozik. Az egyik legelterjedtebb zöldségféle: könnyen termeszthető és bőtermő, igazi "must" a házikertben. Ez a fajta garantálja a bőséges és folyamatos termést a teljes termelési ciklus alatt. A leggyakoribb fajtákA közönséges fajták, mint például az amerikai sötét cukkini, a római cukkini vagy a firenzei bordázott fajta májustól késő nyár végéig, sőt, ha jól termesztik, akár októberig is folyamatosan termést hoznak.

A cukkini vetőmagok előállítása és újrafelhasználása nem bonyolult : a növényre jellemző, hogy a hím- és nőivarú virágok különállóak, ezért szükséges, hogy kövesse a beporzást Továbbá, a magok készenlétéhez a következőkre van szükség túlérlelni a gyümölcsöt mivel a cukkinit akkor fogyasztják zöldségként, amikor botanikailag még éretlen.

De lássuk lépésről lépésre, hogyan juthatunk cukkini maghoz a következő évben.

Tartalomjegyzék

A vetőmagok megőrzésének fontossága

A már kicsírázott cukkini palánták, amelyeket általában a termelői piacokon találni, valóban kényelmesek és átültetésre készek. A gombabetegségek ellen már kezelt és laboratóriumban szelektált palánták garantálják a bőséges termést. Egy biozöldség-kertben azonban nem ez a legjobb választás: a magokat kezdettől fogva kezelik, és a vegyszeres kezelések a későbbiekben is folytatódnak.palánták.

Ezenfelül a fajták gyakorlatilag mindig F1 hibridek. A laboratóriumban szelektált és erőltetett keresztezéssel szaporított cukkinifajták garantálják a kiváló tulajdonságokkal rendelkező növényt, amelyet azonban a magokból született növények következő nemzedékei nem tudnak fenntartani. Elég csak a nagy vetőmag- és palántatermesztők katalógusaiba belenézni, hogy a kiskereskedelmi forgalomban kínált cukkinifajták közül a következőkre jöjjön rá az ember, több mint 70 százalékuk F1 típusú .

A hibrid vetőmag önmagában nem rossz, azonban e keresztezések tömeges használata veszélyt jelent a biológiai sokféleségre: az ősi és helyi fajták elvesznek. A laboratóriumban előállított vetőmag nem rendelkezik az adott környezet éghajlatához és talajához ideális tulajdonságokkal, a hibridek évenkénti megvásárlása pedig nem teszi lehetővé a cukkini növény idővel történő alkalmazkodását a termőhelynek megfelelő ideális fajta kifejlesztése.

A saját termesztésű vetőmagok viszont lehetővé teszik, hogy a cukkini fajták idővel egyre jobban alkalmazkodjanak a környezetükhöz.

Válassza ki a növényt

La a növényválasztás alapvető fontosságú mivel mindig a legegészségesebb, legfrissebb és legvirágosabb növények virágait kell kiválasztanunk a beporzásra. Ha igazán nem muszáj, próbáljuk elkerülni az elmaradott vagy egészségtelen növényeket.

Amerikai sötét cukkini fajta.

Győződjön meg róla, hogy nem hibrid magokat ültetett, vagy legalábbis nem F1 típusú hibrideket. Körülbelül 15 nappal az átültetés után a növény elkezdi termelni az első kis gyümölcsöket. Ajánlatos ezeket az első gyümölcsöket eltávolítani, amikor még kicsik (nem nagyobbak 5 cm-nél), hogy "stimuláljuk" a növényt az erőteljes növekedésre és több termésre.

A cukkini hibridizációjának elkerülése

A cukkini egy egylaki" fajták , azaz hím és nőstény virágok ugyanazon a növényen Ahhoz, hogy a nővirág megtermékenyüljön, a virágpornak a beporzó rovarok segítségével kell a hímvirágról a nővirágra jutnia.

A hibridizáció akkor következik be, amikor ugyanazon faj (és néha különböző fajok) fajtái a genetikai örökség keveredésével szaporodnak. A beporzó rovarok vagy a szél különböző növényekből származó virágport juttathatnak a nőivarú virágba, hibridizálva a gyümölcsöt.

Furcsa esetek fordulnak elő, és tapasztalatból beszélek: a chili virágának pollenjét valószínűleg egy rovar oltotta be a cukkini virágába, és a növény fűszeres cukkinit termett!

Könnyű megérteni, hogy ha egy bizonyos fajtát reprodukálni akarunk, akkor szükségszerűen a hibridizációt elkerülő technikák alkalmazása .

Biztonsági távolság

Annak érdekében, hogy a különböző cukkini fajták ne keresztezzék egymást, a biztonságos távolságot legalább 500 méter Aligha van ekkora hely a házikertben, és kár lenne megfosztani magunkat a különböző cukkinifajták termesztésének lehetőségétől.

Ezért a kézi beporzás előnyös.

Kézi beporzás

Ez a technika lehetővé teszi a tiszta cukkini fajták szaporítását, még akkor is, ha ugyanabban a kertben termesztik őket. Nem bonyolult: a következőkből áll azonos növényen lévő hím és nőstény virágok azonosítása A hímvirágokat könnyű észrevenni, mivel a növény szárából egyenesen kiemelkedő szárhoz kapcsolódnak (további részletek a sütőtök és a cukkini hím- és nővirágairól szóló cikkben). A nővirágok viszont a főtest közelében maradnak, készen állnak a megtermékenyítésre.

Példa egy nőstény virágra, amelynek szárán már megszületett a cukkini, és egy hímvirág a száron.

A virágok kora reggel nyílnak, ezért a beporzás előtti este hasznos a nőivarú virágokat légáteresztő zsákokkal letakarni. mint például a cukrozott mandulán, amelyek megakadályozzák, hogy a rovarok keléskor bejussanak a mandulába.

Másnap reggel kézi beporzást végezhetünk. Reggel a virágok még mindig duzzadtak, és a nap nem érte őket: vegyen egy puha sörtéjű kefe , dörzsölje az ecsetet a hímvirág porzójához, hogy összegyűjtse a virágport, és dörzsölje az ecset hegyét a nővirág közepéhez, hogy a virágport a virág belsejébe juttassa.

Most már csak annyi a dolgunk, hogy a nőstény virágot letakarjuk a korábban elhelyezett zacskóval, hogy megakadályozzuk, hogy más rovarok bejussanak a virágba, és más típusú virágporral termékenyítsék meg azt. Ha a kézi beporzási kísérletünk sikertelen, akkor ugyanis más pollenek is megtermékenyülhetnek, hibrid cukkinit és így nem tiszta magokat hozva létre.

A siker nagyobb valószínűsége érdekében jobb, ha legalább 5/6 virágon kézzel végezzük a beporzást.

Körülbelül 5/7 nap elteltével, ha a virág tövében egy megnagyobbodott gyümölcs látható, a beporzás sikeres volt. Ezután távolítsa el a zacskót, és jelölje meg a gyümölcsöt egy szalaggal hogy ne felejtsük el, hogy a növényen kell hagyni, hogy a jövőbeni eltávolítás és a magok tárolása céljából a növényen nőjön.

A gyümölcs betakarítása és a magok begyűjtése

A magok előállítására kiválasztott gyümölcs a tartósításra szánt magvakból hagyni kell a növényen növekedni, amíg kissé túlérik. A cukkini, ha hagyják megnőni, elérheti az 50 centiméternél is nagyobb méretet, és súlya meghaladhatja az egy kilogrammot is.

Még ha izoláltuk is a magokat, kerüljük a fejletlen vagy nyilvánvaló hibákkal rendelkező növények termését. Egyes betegségek valójában genetikailag öröklődnek. Csak a következő növényeket használjuk fel a legegészségesebb és legszebb gyümölcsök a sikeres vetőmag-betakarítás érdekében.

A kiválasztott cukkini valószínűleg sárgás színű, nem túl kemény tapintású.

A gyümölcs felvágása félbe, lehetőleg négy részre.

Szedjük ki az összes magot a gyümölcshúsból. egy teáskanál segítségével vagy egyszerűen a kezünkkel.

Öblítse le jól a magokat, és tegye őket egy felületre, hogy egy első kiválasztás Dobja ki a kisebb, sötétebb magokat, vagy azokat, amelyek tapintásra üregesnek tűnnek.

A mag valójában egy merev boríték, amely a valódi magot tartalmazza. Előfordulhat, hogy egyes borítékok nem tartalmazzák a cukkinimagot, ezért nem tudnak kicsírázni. Felismerhető, mert szemmel, de különösen tapintásra a mag lapos, üreges, és nem adja azt a "teltségérzetet", amikor az ujjbegyeinkkel megfogjuk.

A vetőmagok szárítására és tárolására vonatkozó eljárás

Miután a magok teljesen megszabadultak a pépmaradványoktól, és alaposan leöblítettük őket folyó víz alatt, a következőket kell tennünk hagyjuk megszáradni őket .

Ez általában úgy történik, hogy a magvakat a kenyérkártya a nagyon nedvszívó barna. Ehelyett kerüljük a konyhai tekercspapírt, ahol a magok túlságosan erősen tapadnak, amikor megszáradnak.

A száradás felgyorsítása érdekében a cukkinimagokat és a papírt néhány órára a szabadba teheti, de nem közvetlen napfényre.

Ha megszáradt, akkor a vetőmagot légmentesen lezárt tárolóedényekben kell tárolni. pl. egy üvegedénybe. Vigyázzunk, hogy ne maradjon nedves, mert akkor a magok megrohadnának. Ehhez először néhány napig papírzacskóban hagyhatjuk a magokat.

A cukkini magok akár két évig is nagyon magas csírázási arányt tartanak fenn, de az első év után adják a legjobb garanciát. Ezért ajánlott évről évre vetőmagot termelni és eltenni. .

Cikk és fotók: Simone Girolimetto