Om saad van een jaar na die volgende te bewaar was eens noodsaaklik vir boere. Vandag is ons gewoond daaraan om elke jaar saad te koop, indien nie saailinge wat gereed is vir uitplant nie. Om te herontdek hoe sade gestoor word is fassinerend, dit laat jou toe om geld te spaar en help ook om antieke variëteite te beskerm.

Courgettes behoort tot die cucurbitaceae-familie, wat ook stampmielies, komkommer, waatlemoen en spanspek insluit. Hulle is een van die mees algemene groente: maklik om te groei en vrygewig in terme van produksie, 'n ware "moet" vir ons huistuin. Hierdie kultivar waarborg 'n oorvloedige en aaneenlopende oes deur die hele produksiesiklus. Die mees algemene variëteite, soos die donker Amerikaanse courgette, die Romeinse courgette of die Florentynse geribde variëteit, bied vrugte aanhoudend van Mei tot laat somer en, indien goed verbou, selfs tot laat Oktober.

Die vervaardiging en hergebruik van courgette sade is nie moeilik nie : die plant word gekenmerk deur duidelike manlike en vroulike blomme, dus sal dit nodig wees om bestuiwing te volg , en om boonop te hê sade gereed wat jy nodig het om die vrugte te oorryp , aangesien courgettes as 'n groente verteer word wanneer hulle botanies onryp is.

Maar kom ons kyk stap vir stap hoe ons courgette sade kan kry vir die jaarkom.

Inhoudsindeks

Die belangrikheid om die sade te spaar

Die reeds uitgespruite courgette saailinge, wat normaalweg in landboukonsortia aangetref word, is eintlik gemaklik en gereed om oor te plant. Reeds behandel teen swamsiektes, en gekies in die laboratorium, waarborg hulle 'n oorvloedige oes. Uit die oogpunt van 'n organiese tuin is dit egter nie die beste keuse nie: die sade word van die begin af behandel, en die chemiese behandelings gaan voort op die saailinge.

Verder , die variëteite is feitlik altyd F1 basters , geselekteer in die laboratorium en deur gedwonge kruisings, waarborg 'n plant met uitstekende eienskappe, wat egter nie onderhou sal word deur die volgende generasies van plante, gebore uit sy sade nie. Dit is genoeg om die katalogusse van die groot produsente van sade en saailinge te raadpleeg om te besef dat onder die variëteite courgette wat vir kleinhandel verkoop aangebied word, meer as 70% van die F1 -tipe is.

Die saadbaster is nie op sigself sleg nie, maar die massiewe gebruik van hierdie kruisings word 'n gevaar vir biodiversiteit: antieke en plaaslike variëteite gaan verlore. 'n Saad wat in die laboratorium gemaak word, sal nie die ideale eienskappe vir die klimaat en grond van 'n gegewe omgewing hê nie, die feit om elke jaar basters te koop laat die courgetteplant nie toe om oor tyd aan te pas nie , wat 'n ideale variëteit ontwikkel vir die plek waar dit komverbou.

Sade wat self geproduseer word, aan die ander kant, maak mettertyd voorsiening vir 'n kultivar van courgette wat al hoe meer geskik is vir die konteks waarin dit voorkom.

Kies die plant

Die keuse van die plant is fundamenteel aangesien ons altyd die blomme sal moet kies om op die gesondste, varsste en weelderigste plante te bestuif. As jy nie hoef nie, probeer ons onderontwikkelde of ongesonde plante vermy.

Variëteite van donker Amerikaanse courgette.

Kom ons maak seker dat ons nie-baster sade geplant het, of ten minste nie-hibriede tipe F1. Ongeveer 15 dae na oorplanting begin die plant die eerste klein vrugte produseer. Dit word aanbeveel om hierdie vroeë vrugte te verwyder wanneer hulle nog klein is (nie groter as 5 cm nie), om die plant te "stimuleer" om kragtig te groei en meer vrugte te produseer.

Vermy verbastering van courgettes

Courgettes is 'n variëteit van die "eenhuidige" tipe , dit wil sê hulle het manlike en vroulike blomme op dieselfde plant . Om die vroulike blom te laat bevrug, moet die stuifmeel van die manlike na die vroulike blom oorgedra word via bestuiwende insekte.

Verbastering vind plaas wanneer variëteite van dieselfde spesie (en soms van verskillende spesies) hulle reproduseer deur die genetiese erfenis te meng . Bestuiwende insekte, of die wind, kanent stuifmeel van verskillende gewasse in die vroulike blom in, wat die vrugte verbaster.

Nuuuswaardige gevalle kom voor en ek praat uit ondervinding: die stuifmeel van die blom van brandrissie is waarskynlik deur 'n insek in die courgetteblom, en die plant ingeënt pittige courgettes geproduseer!

Dit is maklik om te verstaan ​​dat as ons 'n spesifieke variëteit wil reproduseer ons noodwendig tegnieke moet implementeer wat verbastering vermy .

Veiligheidsafstand

Om te verhoed dat verskillende variëteite courgette mekaar kruis, moet 'n veiligheidsafstand van ten minste 500 meter gehou word. In 'n huistuin is daar skaars 'n spasie van hierdie grootte beskikbaar en dit sal 'n skande wees om jouself te ontneem van die moontlikheid om verskillende soorte courgette te kweek.

Handbestuiwing word dus verkies.

Handmatige bestuiwing

Hierdie tegniek stel ons in staat om die suiwer variëteit van courgette te reproduseer, selfs al word dit in dieselfde tuin gekweek. Dit is nie moeilik nie: dit gaan daaroor om die manlike en vroulike blomme op dieselfde plant te identifiseer . Die manlike blomme word maklik uitgeken aangesien hulle aan 'n stingel geheg is wat reguit uit die stam van die plant styg (meer besonderhede in die artikel oor manlike en vroulike blomme van stampmielies en courgette). Die vroulike blomme, aan die ander kant, bly naby die hoofliggaam, gereed vir bevrugting.

Voorbeeld van 'n blomwyfie met courgette wat reeds gebore is, en manlike blom op die stam.

Die blomme maak vroeg in die oggend oop, daarom in die aand voor bestuiwing is dit nuttig om die vroulike blomme met asemende sakke te bedek , soos dié van versuikerde amandels, wat verhoed dat insekte inkom wanneer hulle uitbroei.

Die volgende oggend sal ons handbestuiwing kan uitvoer . In die oggend is die blomme nog stamperig en word nie deur die son aangetas nie: neem 'n kwas met sagte hare , vryf die kwas op die stamper van die manlike blom om die stuifmeel te versamel, en vryf die punt van die borselmiddelpunt van die vroulike blom, wat die stuifmeel na binne oordra.

Nou is al wat oorbly om die vroulike blom te bedek met die voorheen geplaasde sak, om te verhoed dat ander insekte die blom binnedring en dit bemes met stuifmeel van 'n ander soort. Trouens, as ons poging tot handbestuiwing misluk, kan ander stuifmeel bemes word wat 'n baster courgette produseer en dus nie-suiwer sade.

Dit is beter om handbestuiwing op ten minste 5/6 blomme te doen, om het 'n kans op sukses.

Na ongeveer 5/7 dae, as 'n vergrote vrug aan die basis van die blom opgemerk word, het bestuiwing suksesvol plaasgevind. Verwyder dan die sak en merk die vrugte met 'n lint om te onthou dat dit gelos moet wordgroei op die plant vir toekomstige saadverwydering en berging.

Vrugte pluk en saadversameling

Die vrugte wat gekies word om sade te produseer vir berging moet toegelaat word om op die plant te groei totdat dit gaan effens oorryp , maar dit moet nie vrot nie. Courgettes, as dit gelaat word om te groei, kan selfs 'n grootte van meer as 50 sentimeter bereik en selfs meer as een kilogram weeg.

Selfs al het ons die sade geïsoleer, moet ons die vrugte van plante vermy wat onderontwikkel is of met ooglopende gebreke. Sommige siektes word geneties oorgedra. Gebruik slegs die gesondste en mooiste vrugte wat jy gekies het om 'n suksesvolle saadoes te verseker.

Die courgette wat gekies word sal waarskynlik gelerig wees, nie buitensporig moeilik om aan te raak nie.

Sny die vrugte in die helfte, verkieslik in vier dele.

Verwyder al die pitte uit die pulp , gebruik 'n teelepel of bloot met jou hande.

Spoel die sade goed af en rangskik dit op 'n oppervlak vir 'n eerste seleksie . Gooi die kleiner pitte weg, die donker pitte of dié wat leeg lyk.

Die saad is eintlik 'n rigiede koevert wat die ware saad bevat. Sommige omhulsels het dalk nie die courgettesaad binne-in nie, daarom sal hulle nie kan ontkiem nie. Jaherken hoekom om te sien, maar bowenal om aan te raak, die saad is plat, leeg, en nie van daardie sensasie van "volheid" deur dit met die vingerpunte vas te gryp nie.

Prosedure om die sade te droog en te bewaar

Sodra die sade heeltemal vry is van pulpreste, en dit deeglik onder lopende water afgespoel is, moet hulle laat droog word .

Gewoonlik vind hierdie bewerking plaas deur die plaas van die sade in die broodpapier , die baie absorberende bruin een. Aan die ander kant, vermy kombuispapierrolletjies, waar die droë sade te stewig vassit.

Om droog te bespoedig, kan jy die courgettepitte en die papier vir 'n paar sit. ure buite, maar nie in direkte sonlig nie.

Sodra dit droog is, kan ons die sade in lugdigte houers hou , byvoorbeeld 'n glasfles. Wees versigtig dat dit nie klam bly nie, want dit sal veroorsaak dat die sade vrot. Hiervoor kan ons eers die sade vir 'n paar dae in 'n papiersak los.

Courgette-sade handhaaf selfs vir twee jaar 'n baie hoë ontkiemingstempo, maar dit is na die eerste jaar dat dit groter waarborge gee. Om hierdie rede word dit aanbeveel om die sade jaar na jaar te produseer en te berg .

Artikel en foto deur Simone Girolimetto