حفظ بذر از یک سال به سال دیگر زمانی برای کشاورزان ضروری بود. امروزه ما عادت داریم هر سال بذر بخریم، اگر نه نهال آماده برای پیوند. کشف مجدد نحوه ذخیره بذر بسیار جذاب است، به شما امکان می دهد در هزینه خود صرفه جویی کنید و همچنین به محافظت از گونه های باستانی کمک کنید.

کدو سبز از خانواده cucurbitaceae است که شامل کدو، خیار، هندوانه و خربزه نیز می شود. آنها یکی از رایج ترین سبزیجات هستند: رشد آسان و سخاوتمندانه از نظر تولید، یک "باید" واقعی برای باغ خانه ما. این رقم برداشت فراوان و مستمر را در طول چرخه تولید تضمین می کند. رایج ترین گونه ها، مانند کدو سبز تیره آمریکایی، کدو سبز رومی یا نوع آجدار فلورانسی، میوه ها را به طور مداوم از ماه می تا اواخر تابستان و اگر خوب کشت شوند، حتی تا اواخر اکتبر ارائه می دهند.

تولید و استفاده مجدد از بذر کدو حلوایی کار دشواری نیست : مشخصه گیاه دارای گلهای نر و ماده مجزا است، بنابراین گرده افشانی را دنبال کنید و علاوه بر آن داشتن گلهای نر و ماده مشخص می شود. دانه های آماده برای رسیدن بیش از حد میوه نیاز دارید ، با توجه به اینکه کدو سبز زمانی که از نظر گیاه شناسی نارس است به عنوان سبزی مصرف می شود.

اما بیایید گام به گام ببینیم چگونه می توانیم بذر کدو سبز را بدست آوریم. برای سال

فهرست محتویات

اهمیت ذخیره بذر

نهال کدو سبز جوانه زده، که معمولاً در کنسرسیوم های کشاورزی یافت می شود، در واقع راحت هستند و آماده پیوند آنها قبلاً در برابر بیماری های قارچی درمان شده و در آزمایشگاه انتخاب شده اند، برداشت فراوان را تضمین می کنند. با این حال، از نظر یک باغ ارگانیک، بهترین انتخاب نیست: بذرها از همان ابتدا تحت درمان قرار می گیرند و تیمارهای شیمیایی روی نهال ها ادامه می یابد.

به علاوه. ، واریته ها عملاً همیشه هیبریدهای F1 هستند که در آزمایشگاه انتخاب می شوند و از طریق تلاقی های اجباری، گیاهی با ویژگی های عالی را تضمین می کنند که با این حال توسط نسل های بعدی گیاهان که از دانه های آن متولد شده اند نگهداری نمی شوند. کافی است به کاتالوگ های تولیدکنندگان بزرگ بذر و نهال مراجعه کنید تا متوجه شوید که از بین انواع کدو سبزی که برای خرده فروشی عرضه می شوند، بیش از 70 درصد آن از نوع F1 است.

هیبرید بذر به خودی خود بد نیست، با این حال استفاده گسترده از این گذرگاه ها به خطری برای تنوع زیستی تبدیل می شود: گونه های باستانی و محلی از بین می روند. دانه ای که در آزمایشگاه ساخته می شود ویژگی های ایده آل برای آب و هوا و خاک یک محیط معین را نخواهد داشت، این واقعیت که هر سال هیبرید خریداری می شود اجازه نمی دهد که گیاه کدو سبز در طول زمان سازگار شود ، و یک تنوع ایده آل ایجاد می کند. برای جایی که می آیدکشت می شود.

از سوی دیگر، بذرهایی که خود تولید می شوند، با گذشت زمان امکان ایجاد گونه ای از کدو سبز را فراهم می کند که به طور فزاینده ای با زمینه ای که در آن یافت می شود مناسب است.

انتخاب گیاه

انتخاب گیاه اساسی است زیرا ما همیشه باید گلهایی را برای گرده افشانی روی سالم ترین، شاداب ترین و سرسبزترین گیاهان انتخاب کنیم. اگر مجبور نیستید، سعی می کنیم از گیاهان توسعه نیافته یا ناسالم اجتناب کنیم.

انواع کدو سبز تیره آمریکایی.

بیایید مطمئن شویم که بذرهای غیر هیبریدی کاشته ایم. یا حداقل نوع F1 غیر هیبریدی. حدود 15 روز پس از پیوند، گیاه شروع به تولید اولین میوه های کوچک می کند. توصیه می شود این میوه های زودرس را زمانی که هنوز کوچک هستند (بزرگتر از 5 سانتی متر) حذف کنید تا "تحریک" گیاه برای رشد شدید و تولید میوه بیشتر شود. 5> از هیبریداسیون کدوها اجتناب کنید

کدوها گونه ای از نوع "تک پایه" هستند ، یعنی گلهای نر و ماده روی یک گیاه دارند . برای اینکه گل ماده بارور شود، گرده باید از طریق حشرات گرده افشان از گل نر به گل ماده منتقل شود. آنها با مخلوط کردن میراث ژنتیکی تولید مثل می کنند . حشرات گرده افشان یا باد می توانندگرده گیاهان مختلف را به گل ماده تلقیح کنید و میوه را هیبرید کنید.

موارد عجیبی رخ می دهد و من از روی تجربه صحبت می کنم: گرده گل فلفل قرمز احتمالاً توسط یک حشره به گل کدو سبز و گیاه تلقیح شده است. کدو سبز تند تولید کرد!

به راحتی می توان درک کرد که اگر بخواهیم گونه خاصی را تکثیر کنیم، لزوماً باید تکنیک هایی را اجرا کنیم که از هیبریداسیون جلوگیری می کند .

فاصله ایمنی

برای جلوگیری از عبور انواع کدو سبز از یکدیگر، باید فاصله ایمنی حداقل 500 متر رعایت شود. در یک باغ خانه به سختی فضایی به این اندازه در دسترس است و شرم آور است که خود را از امکان پرورش انواع مختلف کدو سبز محروم کنیم.

بنابراین گرده افشانی با دست ترجیح داده می شود. <3

گرده افشانی دستی

این تکنیک به ما امکان می دهد تا انواع خالص کدو سبز را تکثیر کنیم، حتی اگر در همان باغ رشد کرده باشند. کار سختی نیست: شناسایی گلهای نر و ماده در یک گیاه است. گل‌های نر به راحتی شناسایی می‌شوند زیرا به ساقه‌ای که مستقیماً از ساقه گیاه بلند می‌شود متصل می‌شوند (جزئیات بیشتر در مقاله گل‌های نر و ماده کدو و کدو سبز). از طرف دیگر گلهای ماده نزدیک به بدنه اصلی و آماده لقاح می مانند.

نمونه گلماده با کدو سبز از قبل متولد شده و گل نر روی ساقه.

گلها در صبح زود باز می شوند، بنابراین در شب قبل از گرده افشانی، پوشاندن گلهای ماده با کیسه های تنفسی مفید است مانند بادام قندی که از ورود حشرات به هنگام بیرون آمدن از تخم جلوگیری می کند.

صبح روز بعد می توانیم گرده افشانی دستی انجام دهیم . صبح گل‌ها هنوز کدر هستند و تحت تأثیر آفتاب قرار نمی‌گیرند: یک برس با موهای نرم بردارید، برس را روی مادگی گل نر بمالید تا گرده‌ها جمع شود و آن را بمالید. نوک مرکز برس گل ماده، انتقال گرده به داخل.

اکنون تنها چیزی که باقی می ماند این است که گل ماده را با کیسه ای که از قبل قرار داده اید بپوشانید تا از ورود حشرات دیگر به گل جلوگیری شود و آن را بارور کنید. با گرده از نوع دیگر در واقع، اگر تلاش ما برای گرده افشانی دستی با شکست مواجه شود، گرده های دیگر می توانند یک کدو سبز هیبریدی و در نتیجه دانه های غیر خالص تولید کنند.

بهتر است گرده افشانی دستی روی حداقل 5/6 گل انجام شود. شانس موفقیت دارند.

پس از حدود 5/7 روز، اگر میوه بزرگ شده در پایه گل مشاهده شود، گرده افشانی با موفقیت انجام شده است. سپس کیسه را بردارید و میوه را با روبان علامت گذاری کنید ، به طوری که به یاد داشته باشید که باید آن را رها کنید.برای برداشتن و ذخیره سازی بذر در آینده روی گیاه رشد کنید.

چیدن میوه و جمع آوری بذر

میوه ای که برای تولید دانه برای ذخیره سازی انتخاب می شود باید اجازه داده شود تا زمانی که از بین برود روی گیاه رشد کند. کمی بیش از حد رسیده ، اما نباید پوسیده شود. کدو سبز، در صورت رها شدن برای رشد، حتی می تواند به اندازه بیش از 50 سانتی متر برسد، حتی بیش از یک کیلوگرم وزن داشته باشد.

حتی اگر دانه ها را جدا کرده باشیم، باید از میوه های گیاهانی که توسعه نیافته یا دارای آن هستند اجتناب کنیم. عیب های آشکار برخی از بیماری ها به صورت ژنتیکی منتقل می شوند. فقط از سالم ترین و زیباترین میوه ها که انتخاب کرده اید برای اطمینان از برداشت موفق بذر استفاده کنید.

کدو سبز انتخاب شده احتمالاً مایل به زرد خواهد بود و لمس آن خیلی سخت نیست.

0> میوه را به نصف برش دهید ، ترجیحاً چهار قسمت کنید.

تمام دانه ها را با قاشق چایخوری یا به سادگی با دستان خود از پالپ جدا کنید .

دانه ها را خوب بشویید و روی سطحی بچینید تا اولین انتخاب . دانه های کوچکتر، دانه های تیره یا آنهایی که در لمس خالی به نظر می رسند را دور بریزید.

دانه در واقع یک پاکت سفت است که حاوی دانه واقعی است. ممکن است برخی از پوشش ها دانه کدو سبز را نداشته باشند، بنابراین قادر به جوانه زدن نخواهند بود. آرهدلیل بینایی را تشخیص می دهد، اما مهمتر از همه در لمس، دانه صاف، خالی است و با گرفتن آن با نوک انگشتان از آن احساس "پری" نیست.

روش خشک کردن و نگهداری دانه ها

هنگامی که دانه ها کاملاً از بقایای پالپ پاک شدند و کاملاً زیر آب جاری شسته شدند، باید اجازه دهید خشک شوند .

به طور کلی این عمل با قرار دادن خمیر انجام می شود. دانه ها در کاغذ نان ، قهوه ای بسیار جاذب. از طرفی از رول های کاغذ آشپزخانه که دانه های خشک آن خیلی محکم می چسبد خودداری کنید.

برای سرعت بخشیدن به خشک شدن، می توانید دانه های کدو سبز و کاغذ را برای چند دقیقه بگذارید. ساعت‌ها در خارج از منزل، اما نه در زیر نور مستقیم خورشید.

بعد از خشک شدن، می‌توانیم دانه‌ها را در ظروف دربسته نگهداری کنیم ، برای مثال یک شیشه شیشه‌ای. مراقب باشید که مرطوب نباشد زیرا باعث پوسیدگی دانه ها می شود. برای این کار ابتدا می‌توانیم بذرها را برای چند روز در یک کیسه کاغذی بگذاریم.

دانه‌های کدو سبز حتی تا دو سال سرعت جوانه‌زنی بالایی دارند، اما بعد از سال اول است که تضمین بیشتری می‌دهند. به همین دلیل توصیه می شود بذرها را سال به سال تولید و نگهداری کنید .

مقاله و عکس توسط Simone Girolimetto