Kdysi bylo pro zemědělce klíčové uchovávat semena z jednoho roku na druhý. Dnes jsme zvyklí kupovat semena každý rok, ne-li sazenice připravené k přesazení. Znovuobjevení způsobu uchovávání semen je fascinující, šetří peníze a také pomáhá chránit staré odrůdy.

Cukety patří do čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae), kam patří také dýně, okurky, melouny a melouny. Jsou jednou z nejběžnějších druhů zeleniny: snadno se pěstují a jsou velkorysé z hlediska produkce, jsou skutečnou "nutností" pro naši domácí zahrádku. Tento kultivar zaručuje bohatou a nepřetržitou sklizeň po celou dobu pěstování. Nejběžnější odrůdyBěžné odrůdy, jako je americká tmavá cuketa, římská cuketa nebo florentská žebrovaná odrůda, plodí nepřetržitě od května do pozdního léta, a pokud jsou dobře pěstovány, dokonce až do října.

Výroba a opětovné použití semen cukety není obtížné : rostlina se vyznačuje tím, že má odlišné samčí a samičí květy, takže je nutné následné opylení Abyste měli připravená semena, musíte navíc přezrálost ovoce protože cuketa se konzumuje jako zelenina v botanicky nezralém stavu.

Podívejme se však krok za krokem, jak můžeme získat semínka cukety pro příští rok.

Obsah

Význam uchovávání semen

Již naklíčené sazenice cuket, které se běžně prodávají na farmářských trzích, jsou skutečně výhodné a připravené k přesazení. Jsou již ošetřeny proti houbovým chorobám a selektovány v laboratoři, což zaručuje bohatou úrodu. V kontextu ekologické zeleninové zahrady to však není nejlepší volba: semena jsou ošetřena od samého počátku a chemické ošetření pokračuje i na zahradě.sazenice.

Navíc se prakticky vždy jedná o hybridy F1. Vybrané v laboratoři a nuceným křížením zaručují rostlinu s vynikajícími vlastnostmi, které si však další generace rostlin zrozených z jejích semen neudrží. Stačí nahlédnout do katalogů velkých výrobců osiv a sazenic, abychom si uvědomili, že mezi odrůdami cuket nabízenými k maloobchodnímu prodeji více než 70 procent je typu F1 .

Hybridní osivo není samo o sobě špatné, nicméně masové používání těchto kříženců se stává nebezpečím pro biologickou rozmanitost: ztrácí se staré a místní odrůdy. Osivo vyrobené v laboratoři nebude mít ideální vlastnosti pro klima a půdu daného prostředí, skutečnost, že se hybridy kupují každý rok neumožňuje rostlině cukety přizpůsobit se v průběhu času. vývoj ideální odrůdy pro místo, kde se pěstuje.

Na druhou stranu samosprašná semena umožňují, aby se kultivar cukety postupem času stále více přizpůsoboval svému prostředí.

Vybraná rostlina

La výběr rostlin je zásadní protože bychom měli vždy vybírat květy k opylení na nejzdravějších, nejčerstvějších a nejbujnějších rostlinách. Pokud opravdu nemusíte, snažte se vyhnout nedostatečně vyvinutým nebo nezdravým rostlinám.

Americká tmavá odrůda cukety.

Ujistěte se, že jste zasadili nehybridní semena nebo alespoň ne hybridy typu F1. Přibližně 15 dní po přesazení začne rostlina vytvářet první malé plody. Doporučuje se tyto první plody odstranit, když jsou ještě malé (ne větší než 5 cm), aby se rostlina "stimulovala" k růstu a vytváření dalších plodů.

Zamezení hybridizace cuket

Cuketa je jednodomé' odrůdy , tj. představuje samčí a samičí květy na stejné rostlině Aby mohl být samičí květ oplodněn, musí být pyl přenesen ze samčího květu na samičí prostřednictvím opylujícího hmyzu.

Ke křížení dochází, když se odrůdy stejného druhu (a někdy i různých druhů) rozmnožují smíšením genetického dědictví. Opylující hmyz nebo vítr mohou do samičího květu vnést pyl z různých plodin, čímž dojde ke křížení plodů.

Dochází ke kuriózním případům, a mluvím z vlastní zkušenosti: pyl květu chilli byl pravděpodobně hmyzem naočkován do květu cukety a rostlina dala pikantní cukety!

Je snadné pochopit, že pokud chceme reprodukovat určitou odrůdu, musíme nutně provádět techniky, které zabraňují hybridizaci. .

Bezpečnostní vzdálenost

Aby se různé odrůdy cuket navzájem nekřížily, je třeba dodržet bezpečnou vzdálenost mezi nimi. nejméně 500 metrů Na domácí zahrádce má člověk sotva tolik místa a byla by škoda připravit se o možnost pěstovat různé druhy cuket.

Proto se upřednostňuje ruční opylování.

Ruční opylování

Tato technika nám umožňuje reprodukovat čisté odrůdy cuket, a to i v případě, že jsou pěstovány na stejné zahradě. Není obtížná: spočívá v tom. rozpoznat samčí a samičí květy na stejné rostlině Samčí květy lze snadno rozpoznat, protože jsou připevněny ke stonku, který vyrůstá přímo ze stonku rostliny (více informací v článku o samčích a samičích květech tykve a cukety). Samičí květy naopak zůstávají blízko hlavního těla a jsou připraveny k oplodnění.

Příklad samičího květu s již narozenou cuketou a samčího květu na stonku.

Květy se otevírají brzy ráno, proto večer před opylením je vhodné zakrýt samičí květy prodyšnými sáčky. jako jsou ty na mandlích s cukrem, které zabraňují vniknutí hmyzu při líhnutí.

Následující ráno můžeme provést ruční opylení. Ráno jsou květy ještě ztuhlé a nedotčené sluncem: vezměte si. kartáč s měkkými štětinami , otřete štěteček o pestík samčího květu, abyste nasbírali pyl, a otřete špičku štětečku o střed samičího květu, čímž přenesete pyl dovnitř.

Nyní zbývá pouze přikrýt samičí květ dříve umístěným sáčkem, aby se do květu nedostal jiný hmyz, který by jej oplodnil pylem jiného druhu. Pokud se náš pokus o ruční opylení nezdaří, mohl by se totiž oplodnit jiný pyl, čímž by vznikla hybridní cuketa, a tedy nečistá semena.

Pro větší pravděpodobnost úspěchu je lepší provést ruční opylení alespoň 5/6 květů.

Pokud je přibližně po 5/7 dnech na bázi květu vidět zvětšený plod, opylení proběhlo úspěšně. označte ovoce stužkou aby se nezapomnělo, že je třeba nechat ji růst na rostlině pro budoucí vyjmutí a uskladnění semen.

Sklízení plodů a sběr semen

Plody vybrané k produkci semen pro konzervaci musí se nechat růst na rostlině, dokud mírně nezraje. Pokud se cukety nechají vyrůst, mohou dosáhnout velikosti přes 50 centimetrů a vážit i více než kilogram.

I když jsme semena izolovali, vyhýbáme se plodům rostlin, které jsou nedostatečně vyvinuté nebo mají zjevné vady. Některé nemoci jsou totiž geneticky přenosné. Používejte pouze nejzdravější a nejkrásnější ovoce které jste vybrali, abyste zajistili úspěšnou sklizeň osiva.

Vybraná cuketa bude pravděpodobně nažloutlá, ne příliš tvrdá na dotek.

Krájení ovoce na polovinu, nejlépe na čtyři části.

Vydlabejte z dužiny všechna semínka. pomocí čajové lžičky nebo jednoduše rukama.

Semínka dobře opláchněte a položte je na povrch, aby se první výběr Menší, tmavší semena nebo semena, která jsou na dotek dutá, vyhoďte.

Semínko je ve skutečnosti tuhý obal, který uvnitř obsahuje skutečné semínko. Některé obaly v sobě semínko cukety mít nemusí, takže nemůže vyklíčit. Poznáte to podle toho, že na pohled, ale hlavně na dotek je semínko ploché, duté a při uchopení konečky prstů nepůsobí takovým tím "plným" dojmem.

Postup sušení a skladování semen

Jakmile jsou semena zcela zbavena zbytků dužiny a důkladně opláchnuta pod tekoucí vodou, je třeba nechte je uschnout .

Obvykle se to dělá tak, že se semínka vloží do karta na chléb Velmi savý hnědý. Vyhýbáme se naopak papíru na kuchyňské role, na který se semena po zaschnutí příliš pevně lepí.

Pro urychlení sušení můžete semínka cukety a papír umístit na několik hodin venku, ale ne na přímém slunci.

Po vysušení můžeme osivo skladujte v hermeticky uzavřených nádobách. Např. skleněnou nádobu. Dbejte na to, aby nezůstala vlhká, protože by to způsobilo hnití semen. Za tímto účelem můžeme semena nejprve nechat několik dní v papírovém sáčku.

Semena cukety si zachovávají velmi vysokou klíčivost až dva roky, ale nejlepší záruky poskytují až po prvním roce. Z tohoto důvodu doporučuje se pěstovat a uchovávat semena z roku na rok. .

Článek a fotografie Simone Girolimetto