Przechowywanie nasion z roku na rok było kiedyś kluczowe dla rolników. Dziś jesteśmy przyzwyczajeni do kupowania nasion co roku, jeśli nie sadzonek gotowych do przesadzenia. Odkrywanie na nowo, jak oszczędzać nasiona jest fascynująca, oszczędza pieniądze i pomaga chronić stare odmiany.

Cukinia należy do rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae), do której należą również dynia, ogórek, arbuz i melon. Jest to jedno z najpopularniejszych warzyw: łatwe w uprawie i hojne pod względem produkcji, prawdziwy "niezbędnik" w naszym przydomowym ogrodzie. Odmiana ta gwarantuje obfite i ciągłe zbiory przez cały cykl produkcyjny. Najpopularniejsze odmianyPopularne odmiany, takie jak amerykańska ciemna cukinia, rzymska cukinia lub florencka odmiana żebrowana, owocują nieprzerwanie od maja do późnego lata, a przy dobrej uprawie nawet do października.

Produkcja i ponowne wykorzystanie nasion cukinii nie jest trudne Roślina ta charakteryzuje się odrębnymi kwiatami męskimi i żeńskimi, dlatego konieczne jest śledzić zapylanie Ponadto, aby mieć gotowe nasiona należy nadmierne dojrzewanie owoców ponieważ cukinia jest spożywana jako warzywo, gdy jest botanicznie niedojrzała.

Zobaczmy jednak krok po kroku, jak możemy uzyskać nasiona cukinii na nadchodzący rok.

Spis treści

Znaczenie oszczędzania nasion

Już wykiełkowane sadzonki cukinii, które zwykle można znaleźć na rynkach rolniczych, są rzeczywiście wygodne i gotowe do przesadzenia. Już zaprawione przeciwko chorobom grzybiczym i wyselekcjonowane w laboratorium, gwarantują obfite zbiory. Jednak w kontekście ekologicznego ogrodu warzywnego nie jest to najlepszy wybór: nasiona są zaprawiane od samego początku, a zabiegi chemiczne są kontynuowane w przyszłości.sadzonki.

Co więcej, odmiany te są praktycznie zawsze hybrydami F1 Wyselekcjonowane w laboratorium i poprzez wymuszone krzyżowanie, gwarantują roślinę o doskonałych cechach, które jednak nie zostaną utrzymane przez kolejne pokolenia roślin, zrodzone z jej nasion. Wystarczy przejrzeć katalogi dużych producentów nasion i sadzonek, aby zdać sobie sprawę, że wśród odmian cukinii oferowanych do sprzedaży detalicznej, ponad 70 procent to typ F1 .

Nasiona hybrydowe nie są złe same w sobie, jednak masowe stosowanie tych krzyżówek staje się zagrożeniem dla bioróżnorodności: starożytne i lokalne odmiany są tracone. Nasiona wyprodukowane w laboratorium nie będą miały idealnych właściwości dla klimatu i gleby danego środowiska, fakt kupowania hybryd każdego roku. nie pozwala cukinii na dostosowanie się w czasie opracowanie idealnej odmiany dla lokalizacji, w której jest uprawiana.

Z drugiej strony, samodzielnie wyhodowane nasiona pozwalają odmianie cukinii z czasem coraz lepiej dostosowywać się do środowiska.

Wybierz roślinę

La Wybór roślin ma fundamentalne znaczenie Ponieważ zawsze powinniśmy wybierać kwiaty do zapylenia na najzdrowszych, najświeższych i najbardziej bujnych roślinach. Jeśli naprawdę nie musisz, staraj się unikać słabo rozwiniętych lub niezdrowych roślin.

Amerykańska odmiana ciemnej cukinii.

Upewnij się, że posadziłeś nasiona niehybrydowe, a przynajmniej nie hybrydy typu F1. Około 15 dni po przesadzeniu roślina zaczyna wytwarzać pierwsze małe owoce. Zaleca się usunięcie tych pierwszych owoców, gdy są jeszcze małe (nie większe niż 5 cm), aby "pobudzić" roślinę do wzrostu i wytworzenia większej ilości owoców.

Unikanie hybrydyzacji cukinii

Cukinia jest odmiany jednopienne tj. przedstawia kwiaty męskie i żeńskie na tej samej roślinie Aby kwiat żeński mógł zostać zapłodniony, pyłek musi zostać przeniesiony z kwiatu męskiego na żeński za pośrednictwem owadów zapylających.

Hybrydyzacja występuje, gdy odmiany tego samego gatunku (a czasem różnych gatunków) rozmnażają się poprzez mieszanie dziedzictwa genetycznego Owady zapylające lub wiatr mogą przenosić pyłki z różnych upraw do kwiatów żeńskich, hybrydyzując owoce.

Zdarzają się ciekawe przypadki i mówię to z doświadczenia: pyłek kwiatu chili został prawdopodobnie zaszczepiony przez owada na kwiat cukinii, a roślina wyprodukowała pikantne cukinie!

Łatwo zrozumieć, że jeśli chcemy odtworzyć określoną odmianę, musimy koniecznie wdrażanie technik pozwalających uniknąć hybrydyzacji .

Bezpieczna odległość

Aby zapobiec wzajemnemu krzyżowaniu się różnych odmian cukinii, należy zachować bezpieczną odległość co najmniej 500 metrów Mało kto dysponuje tak dużą przestrzenią w przydomowym ogrodzie, a szkoda byłoby pozbawiać się możliwości uprawy różnych rodzajów cukinii.

Dlatego preferowane jest zapylanie ręczne.

Ręczne zapylanie

Technika ta pozwala nam na reprodukcję czystych odmian cukinii, nawet jeśli są one uprawiane w tym samym ogrodzie. Nie jest to trudne: polega na identyfikować kwiaty męskie i żeńskie na tej samej roślinie Kwiaty męskie są łatwe do zauważenia, ponieważ są przymocowane do łodygi, która wyrasta prosto z łodygi rośliny (więcej szczegółów w artykule na temat kwiatów męskich i żeńskich dyni i cukinii). Z drugiej strony kwiaty żeńskie pozostają blisko głównego korpusu, gotowe do zapłodnienia.

Przykład kwiatu żeńskiego z już narodzoną cukinią i kwiatem męskim na łodydze.

Kwiaty otwierają się wcześnie rano, dlatego wieczorem przed zapyleniem warto przykryć żeńskie kwiaty oddychającymi workami jak te na migdałach, które zapobiegają przedostawaniu się owadów do ich wnętrza, gdy się wyklują.

Następnego ranka możemy przeprowadzić ręczne zapylanie Rano kwiaty są jeszcze jędrne i nietknięte przez słońce: weź szczotka z miękkim włosiem Pocierać pędzelkiem słupek kwiatu męskiego, aby zebrać pyłek, a następnie pocierać końcówką pędzelka środek kwiatu żeńskiego, przenosząc pyłek do środka.

Teraz pozostaje tylko przykryć kwiat żeński wcześniej umieszczonym woreczkiem, aby uniemożliwić innym owadom dostanie się do kwiatu i zapłodnienie go pyłkiem innego rodzaju. Jeśli nasza próba ręcznego zapylenia nie powiedzie się, w rzeczywistości inny pyłek może zapłodnić, tworząc hybrydę cukinii, a tym samym nieczyste nasiona.

Lepiej jest wykonać ręczne zapylenie na co najmniej 5/6 kwiatach, aby zwiększyć prawdopodobieństwo sukcesu.

Po około 5/7 dniach, jeśli u podstawy kwiatu widoczny jest powiększony owoc, zapylenie zakończyło się sukcesem. Następnie zdejmij woreczek i oznaczyć owoc wstążką aby pamiętać, że należy je pozostawić na roślinie w celu późniejszego usunięcia i przechowywania nasion.

Zbiór owoców i nasion

Owoc wybrany do produkcji nasion do konserwacji należy pozostawić na roślinie, aż lekko dojrzeje Cukinie, jeśli pozwolimy im urosnąć, mogą osiągnąć rozmiar ponad 50 centymetrów i ważyć nawet ponad kilogram.

Nawet jeśli wyizolowaliśmy nasiona, unikamy owoców roślin, które są niedorozwinięte lub mają oczywiste wady. Niektóre choroby są w rzeczywistości przenoszone genetycznie. Używaj tylko najzdrowsze i najpiękniejsze owoce aby zapewnić udane zbiory nasion.

Wybrana cukinia będzie prawdopodobnie żółtawa i niezbyt twarda w dotyku.

Cięcie owoców na pół, najlepiej na cztery części.

Wyciągnij wszystkie nasiona z miąższu. za pomocą łyżeczki lub zwykłych rąk.

Dobrze opłucz nasiona i umieść je na powierzchni do pierwszy wybór Odrzuć mniejsze, ciemniejsze nasiona lub te, które wydają się puste w dotyku.

Nasiona są w rzeczywistości sztywną kopertą, która zawiera prawdziwe nasiona w środku. Niektóre koperty mogą nie zawierać nasion cukinii w środku, więc nie mogą kiełkować. Można to rozpoznać, ponieważ na oko, ale przede wszystkim w dotyku, nasiona są płaskie, puste i nie dają uczucia "pełności", gdy chwycisz je opuszkami palców.

Procedura suszenia i przechowywania nasion

Gdy nasiona są całkowicie wolne od pozostałości miąższu i zostały dokładnie wypłukane pod bieżącą wodą, należy niech wyschną .

Zazwyczaj odbywa się to poprzez umieszczenie nasion w karta chlebowa Unikamy natomiast papieru w rolkach kuchennych, w którym nasiona zbyt mocno przywierają po wyschnięciu.

Aby przyspieszyć suszenie, można umieścić nasiona cukinii i papier na kilka godzin na zewnątrz, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym.

Po wyschnięciu możemy przechowywać nasiona w hermetycznie zamkniętych pojemnikach Należy uważać, aby słoik nie pozostał wilgotny, ponieważ spowoduje to gnicie nasion. W tym celu możemy najpierw pozostawić nasiona na kilka dni w papierowej torbie.

Nasiona cukinii utrzymują bardzo wysoki współczynnik kiełkowania przez okres do dwóch lat, ale to właśnie po pierwszym roku dają najlepsze gwarancje. Z tego powodu zaleca się produkcję i przechowywanie nasion z roku na rok .

Artykuł i zdjęcia autorstwa Simone Girolimetto