Conserving siki ti sataun ka hareup éta sakali penting pikeun patani. Dinten ieu kami biasa mésér siki unggal taun, upami henteu bibit siap pikeun cangkok. Panggihan deui kumaha siki disimpen matak pikaresepeun, ngamungkinkeun anjeun ngahémat artos sareng ogé ngabantosan ngajaga variétas kuno.

Curgettes kagolong kana kulawarga cucurbitaceae, anu ogé ngawengku squash, bonteng, samangka jeung melon. Éta mangrupikeun salah sahiji sayuran anu paling umum: gampang tumbuh sareng berehan dina hal produksi, "kedah" nyata pikeun kebon bumi urang. Kultivar ieu ngajamin panén anu seueur sareng kontinyu sapanjang siklus produksi. Variétas anu paling umum, sapertos courgette Amérika poék, courgette Romawi atanapi variétas ribbed Florentine, nawiskeun buah terus-terusan ti Méi dugi ka ahir usum panas sareng, upami dibudidayakeun saé, bahkan dugi ka akhir Oktober.

Ngahasilkeun jeung ngagunakeun deui siki zumba mah teu hese : tutuwuhan boga ciri kembang jalu jeung betina nu béda, jadi kudu nuturkeun pembuahan , komo deui kudu boga. siki siap anjeun peryogi pikeun overripe buah , nunjukkeun yén courgettes dikonsumsi salaku sayuran nalika aranjeunna henteu asak sacara botani.

Tapi hayu urang tingali léngkah-léngkah kumaha urang tiasa kéngingkeun siki courgette. keur taundatang.

Indéks eusi

Pentingna ngahemat siki

Bibit gurame anu geus bertunas, anu ilaharna kapanggih dina konsorsium tatanén, sabenerna nyaman jeung siap pikeun transplant. Geus diolah ngalawan kasakit jamur, sarta dipilih di laboratorium, aranjeunna ngajamin panén loba pisan. Tapi, tina sudut pandang kebon organik, éta sanés pilihan anu pangsaéna: siki dirawat langsung ti mimiti, sareng perlakuan kimiawi diteruskeun kana bibit.

Salajengna. , variétas anu praktis salawasna F1 hibrida , dipilih di laboratorium sarta ngaliwatan pameuntasan kapaksa, ngajamin tutuwuhan jeung ciri alus teuing, nu kumaha ogé moal dijaga ku generasi handap tutuwuhan, dilahirkeun tina siki na. Cukup konsultasi ka katalog produsén siki sareng bibit anu hébat pikeun nyadar yén, diantara variétas courgettes anu ditawarkeun pikeun dijual ritel, langkung ti 70% tina jinis F1 .

Siki hibrida teu jahat sorangan, tapi pamakéan masif ieu pameuntasan jadi bahaya pikeun biodiversity: variétas kuno jeung lokal leungit. Siki anu dilakukeun di laboratorium moal gaduh ciri idéal pikeun iklim sareng taneuh di lingkungan anu ditangtukeun, kanyataan mésér hibrida unggal taun henteu ngijinkeun pepelakan zucchini adaptasi kana waktosna , ngembangkeun rupa-rupa idéal. pikeun tempat asalnadibudidayakeun.

Sikina anu dihasilkeun ku sorangan, dina waktu anu singget, ngamungkinkeun kultivar zucchini anu langkung cocog sareng kontéks dimana aranjeunna kapanggih.

Pilih pepelakan

Pilihan pepelakan mangrupikeun dasar sabab urang kedah milih kembang pikeun nyernakeun pepelakan anu paling séhat, seger sareng paling subur. Upami teu kedah, urang nyobian ngahindarkeun pepelakan anu teu berkembang atanapi henteu séhat.

Variétas zucchini Amérika poék.

Hayu urang pastikeun yén kami parantos melak siki anu henteu hibrida. atawa sahenteuna tipe non-hibrida F1. Kira-kira 15 dinten saatos cangkok, pabrik mimiti ngahasilkeun buah leutik munggaran. Disarankeun miceun buah awal ieu nalika aranjeunna alit (henteu langkung ageung 5 cm), supados "ngarangsang" pepelakan pikeun tumbuh kuat sareng ngahasilkeun langkung seueur buah.

Hindarkeun hibridisasi tina courgettes

Courgettes mangrupakeun variasi tipe "monoecious" , nyaeta, aranjeunna gaduh kembang jalu jeung bikang dina tutuwuhan sarua . Supados kembang bikang bisa fecundated, sari kudu dikirimkeun ti kembang jalu ka kembang bikang ngaliwatan serangga pollinating.

Hibridisasi lumangsung nalika variétas tina spésiés nu sarua (jeung kadang tina spésiés béda). aranjeunna baranahan ku nyampur warisan genetik . Serangga pollinating, atanapi angin, tiasainokulasi sari tina pepelakan béda kana kembang bikang, hibridisasi buah.

Kasus panasaran lumangsung sarta kuring nyarita tina pangalaman: sari tina kembang cabe ieu meureun inokulasi ku serangga kana kembang courgette, sarta tutuwuhan. ngahasilkeun courgettes lada!

Gampang kaharti lamun urang hayang baranahan rupa-rupa tangtu kudu nerapkeun téknik anu nyegah hibridisasi .

Jarak kaamanan

Pikeun nyegah variétas béda tina zucchini saling nyebrang, jarak kaamanan sahenteuna 500 méter kudu dijaga. Di kebon imah boro-boro aya rohangan saukuran ieu sareng éta bakal éra pikeun ngaleungitkeun kamungkinan ngokolakeun sababaraha jinis courgette.

Ku sabab éta langkung milih penyerbukan leungeun.

Pembuahan manual

Téhnik ieu ngamungkinkeun urang pikeun baranahan variétas murni tina courgette, sanajan tumuwuh di kebon nu sarua. Henteu hese: éta ngeunaan ngaidentipikasi kembang jalu sareng kembang betina dina pepelakan anu sami . Kembang jalu gampang diidentifikasi sabab napel dina gagang anu naék langsung tina batang pepelakan (detil langkung seueur dina tulisan ngeunaan kembang jalu sareng bikang tina squash sareng zucchini). Kembang betina, di sisi séjén, tetep caket kana awak utama, siap pikeun dibuahan.

Conto kembang.bikang kalawan zucchini geus dilahirkeun, sarta kembang jalu dina sirung.

Kembang dibuka mimiti isuk-isuk, ku kituna Soré saméméh pollinating, éta mangpaat pikeun nutupan kembang bikang kalawan kantong breathable , siga kacang almond anu digulaan, anu ngahalangan serangga asup nalika menetas.

Isuk-isuk urang bakal tiasa ngalaksanakeun penyerbukan manual . Isuk-isuk kembangna masih turgid, teu kapangaruhan ku panonpoe: nyokot sikat jeung bulu lemes , rub sikat dina putik kembang jalu, pikeun ngumpulkeun sari, jeung rub ujung sikat puseur kembang bikang, mindahkeun sari di jero.

Ayeuna tinggal nutupan kembang bikang kalawan kantong nu saméméhna disimpen, guna nyegah serangga séjén asup kana kembang, fertilizing eta. kalawan sari tina tipe séjén. Kanyataanna, lamun usaha pembuahan manual urang gagal, sari séjén bisa ngabuahan ngahasilkeun courgette hibrida sahingga siki non-murni.

Leuwih alus pikeun ngalakukeun pembuahan manual dina sahenteuna 5/6 kembang, pikeun boga kasempetan sukses.

Sanggeus kira-kira 5/7 poé, lamun aya buah anu ngagedéan dina dasar kembang, pembuahan geus suksés. Teras cabut kantong sareng tandaan buah nganggo pita , supados émut yén éta kedah ditinggalkeun.tumuwuh dina tutuwuhan pikeun panyabutan jeung neundeun siki nu bakal datang.

Metik buah jeung ngumpulkeun siki

Buah nu dipilih pikeun ngahasilkeun siki keur neundeun kudu diidinan tumuwuh dina tutuwuhan nepi ka asak. rada asak , tapi teu kedah rot. Courgettes, lamun diantep tumuwuh, malah bisa ngahontal ukuran leuwih ti 50 séntiméter, beuratna malah leuwih ti hiji kilogram.

Sanajan urang geus ngasingkeun sikina, urang kudu nyingkahan bungbuahan tutuwuhan anu kurang mekar atawa mibanda. flaws atra. Sababaraha panyakit dikirimkeun sacara genetik. Gunakeun waé buah-buahan anu paling séhat sareng paling éndah anu anjeun pilih pikeun mastikeun panén siki anu suksés.

Zucchini anu dipilih sigana bakal koneng, henteu sesah dirampa.

Potong buah jadi satengah, leuwih hade jadi opat bagian.

Cabut kabeh siki tina buburna , make sendok atawa ngan make leungeun.

Sikina teh sabenerna mah amplop kaku nu ngandung siki nu sabenerna. Sababaraha casings tiasa henteu gaduh siki zucchini di jerona, janten aranjeunna moal tiasa berkecambah. Sumuhunngakuan naha ka tetempoan, tapi luhureun sakabeh toél, siki téh datar, kosong, sarta lain tina éta sensasi "kapenuhan" ku nangkep eta ku ujung ramo.

Prosedur pikeun garing sarta ngawétkeun siki

Sakali siki geus sagemblengna leupas tina résidu pulp, sarta maranéhanana geus dikumbah tuntas dina cai ngocor, maranéhanana kudu biar nepi ka garing .

Umumna operasi ieu lumangsung ku cara nempatkeun siki dina kertas roti , coklat pisan nyerep. Di sisi séjén, ulah gulungan kertas dapur, dimana siki garing nempel pageuh teuing.

Pikeun nyepetkeun drying, Anjeun bisa nyimpen siki zucchini jeung kertas pikeun sababaraha. jam di luar, tapi henteu dina sinar panonpoé langsung.

Sanggeus garing, urang tiasa nyimpen siki dina wadah kedap udara , contona toples kaca. Ati-ati supados henteu tetep beueus, sabab ieu bakal nyababkeun siki jadi ruksak. Keur kitu urang bisa ninggalkeun siki heula sababaraha poé dina kantong kertas.

Sikina courgette ngajaga tingkat pengecambahan anu kacida luhurna sanajan dua taun, tapi sanggeus taun kahiji maranéhanana méré jaminan leuwih gede. Ku sabab kitu dianjurkeun pikeun ngahasilkeun jeung nyimpen siki ti taun ka taun .

Artikel jeung poto ku Simone Girolimetto