Очување семена из године у годину некада је било од суштинског значаја за пољопривреднике. Данас смо навикли да сваке године купујемо семе, ако не и саднице спремне за пресађивање. Поновно откривање начина на који се семе чува је фасцинантно, омогућава вам да уштедите новац и такође помажете у очувању древних сорти.

Тиквице припадају породици цуцурбитацеае, која такође укључује тиквице, краставце, лубеницу и дињу. Оне су једно од најчешћих поврћа: лако за узгој и издашно у смислу производње, права „обавеза“ за нашу кућну башту. Ова сорта гарантује обилну и континуирану жетву током производног циклуса. Најчешће сорте, као што су тамна америчка тиквица, римска тиквица или флорентинска ребраста сорта, дају плодове непрекидно од маја до касног лета, а ако су добро култивисане, чак и до касног октобра.

Производња и поновна употреба семена тиквица није тешка : биљку карактерише да има различите мушке и женске цветове, тако да ће бити потребно пратити опрашивање , штавише имати семенке спремне које су вам потребне да бисте презрели плод , с обзиром да се тиквице конзумирају као поврће када су ботанички незреле.

Али да видимо корак по корак како можемо да добијемо семе тиквица за годинудолази.

Индекс садржаја

Важност чувања семена

Већ изникле саднице тиквица, које се иначе налазе у пољопривредним конзорцијумима, заправо су удобне и спреман за пресађивање. Већ третирани против гљивичних болести, и лабораторијски одабрани, гарантују обилан род. Међутим, са становишта органске баште, то није најбољи избор: семе се третира од самог почетка, а хемијски третмани се настављају на садницама.

Даље , сорте су практично увек Ф1 хибриди , селекционисани у лабораторији и принудним укрштањима, гарантују биљку са одличним карактеристикама, које, међутим, неће одржати наредне генерације биљака из његовог семена. Довољно је погледати каталоге великих произвођача семена и расада да би се схватило да је међу сортама тиквица које се продају на мало више од 70% типа Ф1 .

Хибрид семена није зао сам по себи, али масовна употреба ових укрштања постаје опасност за биодиверзитет: старе и локалне сорте су изгубљене. Семе направљено у лабораторији неће имати идеалне карактеристике за климу и земљиште датог окружења, чињеница да се сваке године купују хибриди не дозвољава биљци тиквица да се временом адаптира , развијајући идеалну сорту за место где долазикултивисано.

Семе које је самостално произведено, с друге стране, временом омогућава сорту тиквица која све више одговара контексту у којем се налазе.

Изаберите биљку

Одабир биљке је фундаменталан јер ћемо увек морати да бирамо цвеће за опрашивање на најздравијим, најсвежијим и најбујнијим биљкама. Ако не морате, трудимо се да избегавамо недовољно развијене или нездраве биљке.

Сорте тамних америчких тиквица.

Хајде да се уверимо да смо посадили нехибридно семе, или бар нехибридног типа Ф1. Отприлике 15 дана након пресађивања, биљка почиње да даје прве мале плодове. Препоручљиво је да ове ране плодове уклоните када су још мали (не већи од 5 цм), како бисте „стимулисали“ биљку на снажан раст и више плодова.

Избегавајте хибридизацију тиквица

Тиквице су сорта „једнодомног” типа , односно имају мушке и женске цветове на истој биљци . Да би се женски цвет могао оплодити, полен се мора пренети са мушког на женски цвет преко инсеката опрашивача.

Хибридизација се дешава када сорте исте врсте (а понекад и различите врсте) размножавају се мешањем генетског наслеђа . Инсекти опрашивачи, или ветар, могуинокулирати полен различитих усева у женски цвет, хибридизујући плод.

Дешавају се необични случајеви и говорим из искуства: полен са цвета чилија је вероватно инокулисао инсект у цвет тиквице, а биљку произведене зачињене тиквице!

Лако је разумети да ако желимо да репродукујемо одређену сорту морамо нужно применити технике које избегавају хибридизацију .

Безбедносна удаљеност

Да би се спречило да се различите сорте тиквица укрштају једна са другом, мора се држати безбедно растојање од најмање 500 метара . У кућној башти једва да постоји простор ове величине и било би штета лишити се могућности узгоја различитих врста тиквица.

Зато се преферира ручно опрашивање.

Ручно опрашивање

Ова техника нам омогућава да репродукујемо чисту сорту тиквица, чак и ако се узгајају у истој башти. Није тешко: ради се о идентификовању мушког и женског цвећа на истој биљци . Мушки цветови се лако идентификују јер су причвршћени за стабљику која се уздиже право из стабљике биљке (више детаља у чланку о мушким и женским цветовима тиквица и тиквица). Женски цветови, с друге стране, остају близу главног тела, спремни за оплодњу.

Пример цветаженски са већ рођеним тиквицама, а мушки цвет на стабљици.

Цветови се отварају рано ујутру, стога увече пре опрашивања, корисно је женско цветове покрити врећама за дисање , попут оних од зашећерених бадема, који спречавају улазак инсеката када се излегу.

Следећег јутра ћемо моћи да извршимо ручно опрашивање . Ујутру су цветови још бучни и не подлежу сунцу: узмите четку са меким чекињама , утрљајте четкицу о тучак мушког цвета, како бисте сакупили полен, и протрљајте врх центра четкице женског цвета, преносећи полен унутра.

Сада остаје само да се женски цвет покрије претходно постављеном кесом, како би се спречило да други инсекти уђу у цвет, оплођујући га са поленом друге врсте. У ствари, ако наш покушај ручног опрашивања не успе, други полен би могао да оплоди производећи хибридну тикву и самим тим нечисто семе.

Боље је ручно опрашити најмање 5/6 цветова, да имају шансе за успех.

После отприлике 5/7 дана, ако се примети увећан плод у дну цвета, опрашивање је успешно обављено. Затим извадите кесу и означите воће траком , тако да запамтите да се мора оставитирасте на биљци ради будућег уклањања и складиштења семена.

Брање воћа и сакупљање семена

Воћу одабраном за производњу семена за складиштење мора се дозволити да расте на биљци док не прође мало презрео , али не сме да труне. Тиквице, ако се оставе да расту, могу достићи и преко 50 сантиметара, теже и више од једног килограма.

Чак и ако смо изоловали семе, треба избегавати плодове биљака које су недовољно развијене или са очигледне мане. Неке болести се преносе генетски. Користите само најздравије и најлепше плодове које сте одабрали да бисте обезбедили успешну жетву семена.

Одабране тиквице ће вероватно бити жућкасте, не превише тврде на додир.

Исеците воће на пола, најбоље на четири дела.

Уклоните све семенке из пулпе , кашичицом или једноставно рукама.

Добро исперите семенке и поређајте их по површини за прву селекцију . Одбаците мање семенке, тамне или оне које на додир изгледају празно.

Семе је, у ствари, чврст омотач који садржи право семе. У неким омотачима можда нема семена тиквица, па неће моћи да клијају. дапрепознаје зашто на вид, али пре свега на додир, семе је равно, празно, а не од тог осећаја „пуноће“ хватањем врховима прстију.

Поступак сушења и чувања семена

Када се семе потпуно ослободи од остатака пулпе и темељно испере под текућом водом, мора се оставити да се осуши .

Ова операција се обично одвија тако што се семена у папиру за хлеб , веома упијајућем браон. С друге стране, избегавајте ролне од кухињског папира, где се суве семенке сувише чврсто лепе.

Да бисте убрзали сушење, можете ставити семенке тиквица и папир на неколико сати на отвореном, али не на директној сунчевој светлости.

Када се осуши, можемо чувати семе у херметички затвореним контејнерима , на пример у стакленој тегли. Пазите да не остане влажна, јер би то изазвало труљење семена. За то можемо прво оставити семе неколико дана у папирној кеси.

Семенке тиквица одржавају веома високу клијавост чак и две године, али већ после прве године дају веће гаранције. Из тог разлога препоручује се производња и складиштење семена из године у годину .

Чланак и фотографија Симоне Гиролиметто