Očuvanje sjemena iz godine u godinu nekada je bilo ključno za poljoprivrednike. Danas smo navikli da svake godine kupujemo sjeme, ako ne i sadnice spremne za presađivanje. Ponovno otkrivanje načina na koji se sjeme čuva je fascinantno, omogućava vam da uštedite novac i pomažete u očuvanju drevnih sorti.

Tikvice pripadaju porodici cucurbitaceae, u koju spadaju i tikve, krastavac, lubenica i dinja. One su jedno od najčešćih povrća: lako se uzgajaju i izdašne u smislu proizvodnje, pravo "neophodno" za naš kućni vrt. Ova sorta garantuje obilnu i kontinuiranu žetvu tokom proizvodnog ciklusa. Najčešće sorte, kao što su tamna američka tikvica, rimska tikvica ili firentinska rebrasta sorta, daju plodove kontinuirano od maja do kasnog ljeta, a ako se dobro uzgajaju, čak i do kasnog oktobra.

Proizvodnja i ponovna upotreba sjemena tikvica nije teška : biljku karakteriziraju različiti muški i ženski cvjetovi, pa će biti potrebno pratiti oprašivanje , štoviše imati sjemenke spremne koje trebate da prezrete plod , s obzirom da se tikvice konzumiraju kao povrće kada su botanički nezrele.

Ali da vidimo korak po korak kako možemo dobiti sjemenke tikvica za godinudolazi.

Indeks sadržaja

Važnost čuvanja sjemena

Već iznikle sadnice tikvica, koje se inače nalaze u poljoprivrednim konzorcijima, zapravo su udobne i spreman za transplantaciju. Već tretirani protiv gljivičnih bolesti i laboratorijski odabrani, garantuju obilan rod. Međutim, sa stanovišta organske bašte, to nije najbolji izbor: sjeme se tretira od samog početka, a kemijski tretmani se nastavljaju na sadnicama.

Dalje , sorte su praktično uvek F1 hibridi , selektovani u laboratoriji i prinudnim ukrštanjima, garantuju biljku sa odličnim karakteristikama, koja se ipak neće održati od narednih generacija biljaka nastalih iz njenog semena. Dovoljno je pogledati kataloge velikih proizvođača sjemena i sadnica da se uvidi da je među sortama tikvica koje se prodaju na malo više od 70% tipa F1 .

Hibrid sjemena nije sam po sebi zao, međutim masovna upotreba ovih križanja postaje opasnost za biodiverzitet: stare i lokalne sorte su izgubljene. Sjeme napravljeno u laboratoriji neće imati idealne karakteristike za klimu i tlo date sredine, činjenica da se svake godine kupuju hibridi ne dozvoljava biljci tikvice da se vremenom prilagodi , razvijajući idealnu sortu za mesto gde dolazikultivisano.

Sjemenke koje se same proizvode, s druge strane, vremenom omogućavaju sortu tikvica koja sve više odgovara kontekstu u kojem se nalaze.

Odaberite biljku

Odabir biljke je fundamentalan jer ćemo uvijek morati birati cvijeće za oprašivanje na najzdravijim, najsvježijim i najbujnijim biljkama. Ako ne morate, trudimo se izbjeći nedovoljno razvijene ili nezdrave biljke.

Sorte tamnih američkih tikvica.

Hajde da se pobrinemo da smo posadili nehibridno sjeme, ili barem nehibridnog tipa F1. Otprilike 15 dana nakon presađivanja, biljka počinje da daje prve male plodove. Preporučljivo je ukloniti ove rane plodove dok su još mali (ne veći od 5 cm), kako bi se biljka "stimulirala" na snažan rast i više plodova.

Izbjegavajte hibridizaciju tikvica

Tikvice su sorta “jednodomnog” tipa , odnosno imaju muške i ženske cvjetove na istoj biljci . Da bi se ženski cvijet mogao oploditi, pelud se mora prenijeti s muškog na ženski cvijet putem insekata oprašivača.

Hibridizacija se događa kada sorte iste vrste (a ponekad i različitih vrsta) razmnožavaju se miješanjem genetskog naslijeđa . Insekti oprašivači, ili vjetar, moguinokulirati polen iz različitih usjeva u ženski cvijet, hibridizirajući plod.

Dešavaju se neobični slučajevi i govorim iz iskustva: polen cvijeta čilija je vjerovatno inokulirao insekt u cvijet tikvice, a biljka proizvedene pikantne tikvice!

Lako je shvatiti da, ako želimo da reprodukujemo određenu sortu, nužno moramo implementirati tehnike koje izbjegavaju hibridizaciju .

Sigurnosna udaljenost

Kako bi se spriječilo da se različite sorte tikvica međusobno ukrštaju, mora se održavati sigurnosna udaljenost od najmanje 500 metara . U kućnom vrtu jedva da postoji prostor ove veličine i bilo bi šteta uskratiti sebi mogućnost uzgoja različitih vrsta tikvica.

Zato se preferira ručno oprašivanje.

Ručno oprašivanje

Ova tehnika nam omogućava reprodukciju čiste sorte tikvica, čak i ako se uzgajaju u istoj bašti. Nije teško: radi se o identificiranju muških i ženskih cvjetova na istoj biljci . Muški cvjetovi se lako prepoznaju jer su pričvršćeni za stabljiku koja se diže ravno iz stabljike biljke (više detalja u članku o muškim i ženskim cvjetovima tikvica i tikvica). Ženski cvjetovi, s druge strane, ostaju blizu glavnog tijela, spremni za oplodnju.

Primjer cvijetaženski sa već rođenim tikvicama, a muškim cvijetom na stabljici.

Cvjetovi se otvaraju rano ujutro, stoga je uveče prije oprašivanja korisno ženske cvjetove pokriti prozračnim vrećicama , poput onih od zašećerenih badema, koji sprečavaju ulazak insekata kada se izlegu.

Sljedećeg jutra moći ćemo izvršiti ručno oprašivanje . Ujutro su cvjetovi još bučni i nisu pod utjecajem sunca: uzmite četku s mekim vlaknima , utrljajte četkicu na tučak muškog cvijeta, kako biste sakupili polen, i protrljajte vrh središta četkice ženskog cvijeta, prenoseći polen unutra.

Sada ostaje samo da se ženski cvijet pokrije prethodno postavljenom vrećicom, kako bi spriječili da drugi insekti uđu u cvijet, oplođujući ga sa polenom druge vrste. U stvari, ako naš pokušaj ručnog oprašivanja ne uspije, drugi polen bi mogao oploditi proizvodeći hibridnu tikvu i samim tim nečisto sjeme.

Bolje je ručno oprašivanje obaviti na najmanje 5/6 cvjetova, kako bi imaju šanse za uspjeh.

Nakon otprilike 5/7 dana, ako se primijeti uvećan plod u dnu cvijeta, oprašivanje je uspješno obavljeno. Zatim izvadite vrećicu i obilježite voće vrpcom , tako da zapamtite da se mora ostavitiuzgajati na biljci radi budućeg uklanjanja i skladištenja sjemena.

Branje plodova i sakupljanje sjemena

Voću odabranom za proizvodnju sjemena za skladištenje mora se pustiti da raste na biljci dok ne prođe blago prezreo , ali ne smije trunuti. Tikvice, ako se ostave da rastu, mogu dostići veličinu i preko 50 centimetara, teže i više od jednog kilograma.

Čak i ako smo izolirali sjemenke, treba izbjegavati plodove biljaka koje su nedovoljno razvijene ili sa očigledne mane. Neke bolesti se prenose genetski. Koristite samo najzdravije i najljepše plodove koje ste odabrali kako biste osigurali uspješnu žetvu sjemena.

Odabrane tikvice će vjerovatno biti žućkaste, ne pretjerano tvrde na dodir.

Prerežite voće na pola, najbolje na četiri dijela.

Uklonite sve sjemenke iz pulpe , kašičicom ili jednostavno rukama.

Dobro isperite sjemenke i rasporedite ih po površini za prvi odabir . Odbacite manje sjemenke, one tamne ili one koje na dodir izgledaju prazno.

Sjeme je zapravo čvrst omotač koji sadrži pravo sjeme. U nekim omotačima možda neće biti sjemena tikvica, pa neće moći klijati. Daprepoznaje zašto na vid, ali prije svega na dodir, sjeme je ravno, prazno, a ne od tog osjećaja "punoće" hvatanjem vrhovima prstiju.

Postupak sušenja i čuvanja sjemena

Nakon što se sjemenke potpuno oslobode ostataka pulpe i temeljito se isperu pod tekućom vodom, moraju pustiti ih da se osuše .

Ova operacija se općenito odvija postavljanjem sjemenke u papiru za kruh , veoma upijajućem braon. S druge strane, izbjegavajte rolade kuhinjskog papira, gdje se suve sjemenke prečvrsto lijepe.

Da biste ubrzali sušenje, možete staviti sjemenke tikvica i papir na nekoliko sati na otvorenom, ali ne na direktnoj sunčevoj svjetlosti.

Kada se osuši, možemo čuvati sjeme u hermetički zatvorenim posudama , na primjer staklenoj tegli. Pazite da ne ostane vlažan, jer bi to moglo uzrokovati truljenje sjemena. Za to možemo prvo ostaviti sjeme nekoliko dana u papirnoj vrećici.

Sjemenke tikvica održavaju vrlo visoku klijavost čak i dvije godine, ali već nakon prve godine daju veće garancije. Iz tog razloga preporučuje se proizvodnja i skladištenje sjemena iz godine u godinu .

Članak i fotografija Simone Girolimetto