Kedysi bolo pre poľnohospodárov veľmi dôležité ukladať si semená z jedného roka na druhý. Dnes sme si zvykli kupovať semená každý rok, ak nie sadenice pripravené na presádzanie. Znovuobjavenie spôsobu uchovávania semien je fascinujúce, šetrí peniaze a pomáha chrániť staré odrody.

Cukety patria do čeľade Cucurbitaceae, do ktorej patria aj tekvica, uhorka, melón a melón. Sú jednou z najrozšírenejších druhov zeleniny: ľahko sa pestujú a sú veľkorysé z hľadiska produkcie, sú skutočnou "povinnou výbavou" našej domácej záhrady. Tento kultivar zaručuje bohatú a nepretržitú úrodu počas celého produkčného cyklu. Najbežnejšie odrodyBežné odrody, ako napríklad americká tmavá cuketa, rímska cuketa alebo florentská rebrovaná odroda, rodia nepretržite od mája do konca leta, a ak sa dobre pestujú, tak aj do októbra.

Výroba a opätovné použitie semien cukety nie je zložité : rastlina sa vyznačuje tým, že má odlišné samčie a samičie kvety, preto je potrebné nasledovať opelenie Okrem toho, aby ste mali pripravené semená, musíte prezrieť ovocie keďže cuketa sa konzumuje ako zelenina, keď je botanicky nezrelá.

Pozrime sa však krok za krokom, ako môžeme získať semená cukety na budúci rok.

Obsah

Význam uchovávania semien

Už naklíčené sadenice cukety, ktoré sa bežne nachádzajú na farmárskych trhoch, sú skutočne pohodlné a pripravené na presádzanie. Sú už ošetrené proti hubovým chorobám a vybrané v laboratóriu, čo zaručuje bohatú úrodu. V kontexte ekologickej zeleninovej záhrady to však nie je najlepšia voľba: semená sú ošetrené od začiatku a chemické ošetrenie pokračuje aj nasadenice.

Okrem toho sú tieto odrody prakticky vždy hybridy F1 vyselektované v laboratóriu a prostredníctvom núteného kríženia zaručujú rastlinu s vynikajúcimi vlastnosťami, ktoré si však ďalšie generácie rastlín pochádzajúcich z jej semien nezachovajú. Stačí nahliadnuť do katalógov veľkých výrobcov osív a sadeníc, aby sme si uvedomili, že medzi odrodami cukiet ponúkanými na maloobchodný predaj viac ako 70 percent je typu F1 .

Hybridné osivo nie je samo osebe zlé, avšak masové používanie týchto krížencov sa stáva nebezpečenstvom pre biodiverzitu: strácajú sa staré a miestne odrody. Osivo vyrobené v laboratóriu nebude mať ideálne vlastnosti pre klímu a pôdu daného prostredia, skutočnosť, že sa každý rok kupujú hybridy neumožňuje, aby sa rastlina cukety časom prispôsobila vytvorenie ideálnej odrody pre miesto, v ktorom sa pestuje.

Na druhej strane, samopestovateľné semená umožňujú, aby sa kultivar cukety časom čoraz viac prispôsoboval svojmu prostrediu.

Vybrať rastlinu

La výber rastlín je základom pretože by sme si mali vždy vyberať kvety na opelenie na najzdravších, najčerstvejších a najbujnejších rastlinách. Ak naozaj nemusíte, snažte sa vyhnúť nedostatočne vyvinutým alebo nezdravým rastlinám.

Americká tmavá odroda cukety.

Uistite sa, že ste zasadili nehybridné semená alebo aspoň nie hybridy typu F1. Približne 15 dní po presadení začne rastlina vytvárať prvé malé plody. Odporúča sa tieto prvé plody odstrániť, keď sú ešte malé (nie väčšie ako 5 cm), aby sa rastlina "stimulovala" k silnému rastu a vytváraniu ďalších plodov.

Zabránenie hybridizácii cukiet

Cuketa je jednodomé' odrody , t. j. predstavuje samčie a samičie kvety na tej istej rastline Aby sa samičí kvet oplodnil, musí sa peľ preniesť zo samčieho na samičí kvet prostredníctvom opeľujúceho hmyzu.

K hybridizácii dochádza, keď sa miešaním genetického dedičstva rozmnožujú odrody toho istého druhu (a niekedy aj rôznych druhov). Opeľujúci hmyz alebo vietor môžu do samičieho kvetu vniesť peľ z rôznych plodín, čím sa plody krížia.

Vyskytujú sa kuriózne prípady, a hovorím z vlastnej skúsenosti: peľ kvetu čili bol pravdepodobne hmyzom naočkovaný do kvetu cukety a rastlina vyprodukovala pikantné cukety!

Je ľahké pochopiť, že ak chceme reprodukovať určitú odrodu, musíme nevyhnutne zavádzanie techník, ktoré zabraňujú hybridizácii. .

Bezpečnostná vzdialenosť

Aby sa zabránilo vzájomnému kríženiu rôznych odrôd cukety, je potrebné dodržiavať bezpečnú vzdialenosť najmenej 500 metrov V domácej záhrade má človek sotva toľko miesta a bola by škoda pripraviť sa o možnosť pestovať rôzne druhy cukiet.

Preto sa uprednostňuje ručné opeľovanie.

Ručné opeľovanie

Táto technika nám umožňuje reprodukovať čisté odrody cukiet, aj keď sa pestujú v tej istej záhrade. Nie je to zložité: zahŕňa to identifikovať samčie a samičie kvety na tej istej rastline. Samčie kvety sa dajú ľahko spozorovať, pretože sú pripevnené na stonke, ktorá vyrastá priamo zo stonky rastliny (viac informácií nájdete v článku o samčích a samičích kvetoch tekvice a cukety). Na druhej strane samičie kvety zostávajú blízko hlavného tela a sú pripravené na oplodnenie.

Príklad samičieho kvetu s už narodenou cuketou a samčím kvetom na stonke.

Kvety sa otvárajú skoro ráno, preto večer pred opelením je vhodné zakryť samičie kvety priedušnými vreckami. ako sú tie na mandliach s cukrom, ktoré zabraňujú vniknutiu hmyzu, keď sa vyliahnu.

Nasledujúce ráno môžeme vykonať ručné opelenie Ráno sú kvety ešte stále tvrdé a nedotknuté slnkom: vezmite si kefa s mäkkými štetinami , potrite štetcom piestik samčieho kvetu, aby ste zachytili peľ, a špičkou štetca potrite stred samičieho kvetu, čím peľ prenesiete dovnútra.

Teraz už len zostáva zakryť samičí kvet predtým umiestneným vrecúškom, aby sa do kvetu nedostal iný hmyz, ktorý by ho oplodnil peľom iného druhu. Ak by sa náš pokus o ručné opelenie nepodaril, mohol by sa oplodniť iný peľ, čím by vznikla hybridná cuketa, a teda nečisté semená.

Je lepšie opeliť ručne aspoň 5/6 kvetov, aby bola väčšia pravdepodobnosť úspechu.

Ak je približne po 5/7 dňoch na báze kvetu vidieť zväčšený plod, opelenie bolo úspešné. označiť ovocie stuhou aby sa nezabudlo, že sa musí nechať rásť na rastline pre budúce odstránenie a uskladnenie semien.

Zber plodov a zber semien

Plody vybrané na získanie semien na konzervovanie musí sa nechať rásť na rastline, kým mierne nezreje Ak sa cuketa nechá rásť, môže dosiahnuť veľkosť viac ako 50 centimetrov a vážiť aj viac ako jeden kilogram.

Aj keď sme semená izolovali, vyhýbame sa plodom rastlín, ktoré sú nedostatočne vyvinuté alebo majú zjavné chyby. Niektoré choroby sa v skutočnosti prenášajú geneticky. Používajte len najzdravšie a najkrajšie ovocie ktoré ste vybrali, aby ste zabezpečili úspešnú úrodu semien.

Vybraná cuketa bude pravdepodobne žltkastá, nie príliš tvrdá na dotyk.

Krájanie ovocia na polovicu, najlepšie na štyri časti.

Z dužiny vyberte všetky semená pomocou čajovej lyžičky alebo jednoducho rukami.

Semená dobre opláchnite a položte ich na povrch, aby prvý výber Menšie, tmavšie semená alebo tie, ktoré sú na dotyk duté, vyhoďte.

Semienko je v skutočnosti tuhý obal, ktorý obsahuje skutočné semienko. Niektoré obaly nemusia mať v sebe semienko cukety, takže nemôžu vyklíčiť. Spoznáte ho podľa toho, že na pohľad, ale najmä na dotyk je semienko ploché, duté a pri uchopení končekmi prstov nedáva ten pocit "plnosti".

Postup sušenia a skladovania semien

Keď sú semená úplne zbavené zvyškov dužiny a dôkladne opláchnuté pod tečúcou vodou, musíte nechajte ich vyschnúť .

Zvyčajne sa to robí tak, že sa semená vložia do karta na chlieb Naopak, vyhýbame sa kuchynskému papieri, na ktorý sa semienka po zaschnutí príliš pevne prilepia.

Ak chcete urýchliť sušenie, môžete semená cukety a papier umiestniť na niekoľko hodín na voľné priestranstvo, nie však na priame slnečné svetlo.

Po vysušení môžeme osivo skladujte v hermeticky uzavretých nádobách. napr. sklenenú nádobu. Dávajte pozor, aby nezostala vlhká, pretože by to spôsobilo hnilobu semien. Na tento účel môžeme semená najprv nechať niekoľko dní v papierovom vrecku.

Semená cukety si zachovávajú veľmi vysokú klíčivosť až dva roky, ale najlepšie záruky poskytujú až po prvom roku. Z tohto dôvodu odporúča sa pestovať a uchovávať semená z roka na rok. .

Článok a fotografie Simone Girolimetto