Memulihara benih dari satu tahun ke tahun berikutnya adalah penting untuk petani. Hari ini kami sudah biasa membeli benih setiap tahun, jika tidak anak benih sedia untuk dipindahkan. Menemui semula cara benih disimpan adalah menarik, ia membolehkan anda menjimatkan wang dan juga membantu untuk melindungi varieti purba.

Courgettes tergolong dalam keluarga cucurbitaceae, yang juga termasuk labu, timun, tembikai dan tembikai. Mereka adalah salah satu sayur-sayuran yang paling biasa: mudah ditanam dan murah hati dari segi pengeluaran, "kemestian" sebenar untuk taman rumah kami. Kultivar ini menjamin penuaian yang banyak dan berterusan sepanjang kitaran pengeluaran. Varieti yang paling biasa, seperti courgette Amerika gelap, courgette Rom atau varieti bergaris Florentine, menawarkan buah-buahan secara berterusan dari Mei hingga akhir musim panas dan, jika ditanam dengan baik, malah sehingga akhir Oktober.

Menghasilkan dan menggunakan semula benih courgette tidaklah sukar : tumbuhan dicirikan dengan mempunyai bunga jantan dan betina yang berbeza, jadi perlu mengikuti pendebungaan , lebih-lebih lagi mempunyai benih sedia anda perlukan untuk terlalu masak buah , memandangkan labu kuning dimakan sebagai sayuran apabila ia belum masak secara botani.

Tetapi mari kita lihat langkah demi langkah bagaimana kita boleh mendapatkan benih courgette untuk tahun tersebutakan datang.

Indeks kandungan

Kepentingan menyimpan benih

Anak benih courgette yang sudah bertunas, yang biasanya terdapat dalam konsortium pertanian, sebenarnya selesa dan bersedia untuk pemindahan. Sudah dirawat terhadap penyakit kulat, dan dipilih di makmal, mereka menjamin penuaian yang banyak. Walau bagaimanapun, dari sudut pandangan taman organik, ia bukanlah pilihan terbaik: benih dirawat sejak awal, dan rawatan kimia diteruskan pada anak benih.

Tambahan pula , varieti boleh dikatakan sentiasa kacukan F1 , dipilih di makmal dan melalui lintasan paksa, menjamin tumbuhan dengan ciri-ciri cemerlang, yang bagaimanapun tidak akan dikekalkan oleh generasi tumbuhan berikut, yang dilahirkan dari benihnya. Adalah cukup untuk merujuk katalog pengeluar benih dan anak benih yang hebat untuk menyedari bahawa, antara jenis kubis yang ditawarkan untuk jualan runcit, lebih daripada 70% adalah daripada jenis F1 .

Kacukan benih tidak jahat dengan sendirinya, namun penggunaan besar-besaran lintasan ini menjadi bahaya bagi biodiversiti: varieti purba dan tempatan hilang. Benih yang dibuat di makmal tidak akan mempunyai ciri-ciri yang ideal untuk iklim dan tanah persekitaran tertentu, fakta membeli hibrid setiap tahun tidak membenarkan tumbuhan zucchini menyesuaikan diri dari masa ke masa , membangunkan varieti yang ideal untuk tempat ia datangditanam.

Benih yang dihasilkan sendiri, sebaliknya, dari masa ke masa membenarkan kultivar zucchini yang semakin sesuai dengan konteks di mana ia ditemui.

Pilih tumbuhan

Pemilihan tumbuhan adalah asas kerana kita sentiasa perlu memilih bunga untuk pendebungaan pada tumbuhan yang paling sihat, segar dan paling subur. Jika anda tidak perlu, kami cuba elakkan tumbuh-tumbuhan yang kurang berkembang atau tidak sihat.

Pelbagai jenis zucchini Amerika gelap.

Mari pastikan bahawa kami telah menanam benih bukan hibrid, atau sekurang-kurangnya jenis bukan hibrid F1. Kira-kira 15 hari selepas pemindahan, tumbuhan mula mengeluarkan buah-buahan kecil pertama. Adalah disyorkan untuk mengeluarkan buah-buahan awal ini semasa ia masih kecil (tidak lebih besar daripada 5 cm), untuk "merangsang" tumbuhan untuk membesar dengan cergas dan menghasilkan lebih banyak buah.

Elakkan hibridisasi courgettes

Courgettes ialah pelbagai jenis "monoecious" , iaitu, mereka mempunyai bunga jantan dan betina pada tumbuhan yang sama . Agar bunga betina dapat dibuahi, debunga mesti dihantar dari bunga jantan ke bunga betina melalui serangga pendebungaan.

Penghibridan berlaku apabila varieti spesies yang sama (dan kadangkala spesies yang berbeza) mereka membiak dengan mencampurkan warisan genetik . Serangga pendebungaan, atau angin, bolehmenyuntik debunga dari tanaman yang berbeza ke dalam bunga betina, mengacukan buah.

Kes-kes yang ingin tahu berlaku dan saya bercakap berdasarkan pengalaman: debunga dari bunga cili mungkin telah diserap oleh serangga ke dalam bunga courgette, dan tumbuhan menghasilkan courgettes pedas!

Adalah mudah untuk memahami bahawa jika kita ingin menghasilkan semula varieti tertentu kita mesti semestinya melaksanakan teknik yang mengelakkan hibridisasi .

Jarak keselamatan

Untuk mengelakkan pelbagai jenis zucchini daripada bersilangan antara satu sama lain, jarak keselamatan sekurang-kurangnya 500 meter mesti dikekalkan. Di taman rumah hampir tidak ada ruang sebesar ini dan ia akan memalukan untuk menghalang diri daripada menanam pelbagai jenis courgette.

Oleh itu, pendebungaan tangan lebih diutamakan.

Pendebungaan manual

Teknik ini membolehkan kami menghasilkan semula varieti tulen courgette, walaupun ditanam di taman yang sama. Ia tidak sukar: ini mengenai mengenal pasti bunga jantan dan betina pada tumbuhan yang sama . Bunga jantan mudah dikenal pasti kerana ia dilekatkan pada batang yang timbul terus dari batang tumbuhan (perincian lanjut dalam artikel mengenai bunga jantan dan betina labu dan zucchini). Bunga betina pula kekal dekat dengan badan utama, sedia untuk persenyawaan.

Contoh bungabetina dengan zucchini sudah lahir, dan bunga jantan pada batangnya.

Bunganya dibuka pada awal pagi, oleh itu pada waktu petang sebelum pendebungaan, adalah berguna untuk menutup bunga betina dengan beg bernafas , seperti badam bergula, yang menghalang serangga daripada masuk apabila mereka menetas.

Keesokan harinya kami akan dapat melakukan pendebungaan manual . Pada waktu pagi bunga masih keruh, dan tidak terjejas oleh matahari: ambil berus dengan bulu lembut , gosokkan berus pada putik bunga jantan, untuk mengumpul debunga, dan gosokkan hujung berus pusat bunga betina, memindahkan debunga ke dalam.

Kini yang tinggal hanyalah menutup bunga betina dengan beg yang diletakkan sebelum ini, untuk mengelakkan serangga lain daripada memasuki bunga, menyuburkannya dengan debunga jenis lain. Malah, jika percubaan pendebungaan manual kami gagal, debunga lain boleh menyuburkan menghasilkan courgette hibrid dan oleh itu benih tidak tulen.

Adalah lebih baik untuk melakukan pendebungaan manual pada sekurang-kurangnya 5/6 bunga, untuk mempunyai peluang untuk berjaya.

Selepas kira-kira 5/7 hari, jika buah yang membesar dilihat di pangkal bunga, pendebungaan telah berlaku dengan jayanya. Kemudian keluarkan beg dan tandai buah dengan reben , supaya ingat bahawa ia mesti ditinggalkantumbuh pada tumbuhan untuk penyingkiran dan penyimpanan benih pada masa hadapan.

Memetik buah-buahan dan pengumpulan benih

Buah yang dipilih untuk menghasilkan benih untuk simpanan mesti dibiarkan tumbuh pada tumbuhan sehingga ia hilang sedikit terlalu masak , tetapi tidak boleh reput. Courgettes, jika dibiarkan tumbuh, bahkan boleh mencapai saiz lebih 50 sentimeter, beratnya lebih daripada satu kilogram.

Walaupun kita telah mengasingkan benih, kita harus mengelakkan buah tumbuhan yang kurang berkembang atau dengan kelemahan yang jelas. Sesetengah penyakit dihantar secara genetik. Gunakan hanya buah-buahan yang paling sihat dan paling cantik yang telah anda pilih untuk memastikan penuaian benih berjaya.

Zucchini yang dipilih mungkin akan berwarna kekuningan, tidak terlalu sukar untuk disentuh.

Potong buah separuh, sebaik-baiknya dalam empat bahagian.

Alih keluar semua biji daripada pulpa , menggunakan satu sudu teh atau hanya menggunakan tangan anda.

Bilas benih dengan baik dan susunkannya di atas permukaan untuk pilihan pertama . Buang biji yang lebih kecil, yang gelap atau yang kelihatan kosong untuk disentuh.

Benih itu, sebenarnya, sebenarnya adalah sampul tegar yang mengandungi benih sebenar. Sesetengah selongsong mungkin tidak mempunyai biji zucchini di dalamnya, oleh itu ia tidak akan dapat bercambah. yamengenali sebab untuk melihat, tetapi lebih-lebih lagi apabila disentuh, benih itu rata, kosong, dan bukan daripada sensasi "kenyang" itu dengan menggenggamnya dengan hujung jari.

Prosedur untuk mengeringkan dan memelihara benih

Setelah benih benar-benar bebas daripada sisa pulpa, dan ia telah dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, ia mesti membiarkannya kering .

Secara amnya operasi ini berlaku dengan meletakkan biji dalam kertas roti , yang berwarna coklat yang sangat menyerap. Sebaliknya, elakkan gulungan kertas dapur, di mana biji kering melekat terlalu kuat.

Untuk mempercepat pengeringan, anda boleh meletakkan biji zucchini dan kertas selama beberapa jam di luar rumah, tetapi tidak di bawah cahaya matahari langsung.

Setelah kering, kita boleh menyimpan benih dalam bekas kedap udara , contohnya balang kaca. Berhati-hati supaya ia tidak kekal lembap, kerana ini akan menyebabkan benih reput. Untuk ini kita boleh terlebih dahulu meninggalkan benih selama beberapa hari dalam beg kertas.

Biji courgette mengekalkan kadar percambahan yang sangat tinggi walaupun selama dua tahun, tetapi selepas tahun pertama ia memberikan jaminan yang lebih besar. Atas sebab ini adalah disyorkan untuk menghasilkan dan menyimpan benih tahun demi tahun .

Artikel dan foto oleh Simone Girolimetto