एक वर्षदेखि अर्को वर्षसम्म बीउको संरक्षण गर्नु पहिले किसानहरूको लागि आवश्यक थियो। आज हामी प्रत्येक वर्ष बीउ किन्ने बानी परेका छौं, यदि बिरुवा रोप्नका लागि तयार छैन भने। कसरी बीउहरू बचत गरिन्छ भनेर पुन: पत्ता लगाउनु आकर्षक छ, यसले तपाईंलाई पैसा बचत गर्न र पुरातन प्रजातिहरूको सुरक्षा गर्न मद्दत गर्दछ।

Courgettes cucurbitaceae परिवार हो, जसमा स्क्वाश, काकडी, तरबूज र खरबुजा पनि समावेश छ। तिनीहरू सबै भन्दा साधारण तरकारीहरू मध्ये एक हुन्: बढ्न सजिलो र उत्पादनको सन्दर्भमा उदार, हाम्रो घरको बगैंचाको लागि वास्तविक "अवश्य"। यो खेतीले उत्पादन चक्रमा प्रचुर मात्रामा र निरन्तर फसलको ग्यारेन्टी दिन्छ। सबैभन्दा सामान्य प्रजातिहरू, जस्तै डार्क अमेरिकन कुरगेट, रोमन कुरगेट वा फ्लोरेन्टाइन रिब्ड विविधता, फलहरू मे देखि गर्मीको अन्त सम्म लगातार फल दिन्छन् र, राम्रोसँग खेती गरिएको भए, अक्टोबरको अन्त्य सम्म पनि।

कोर्जेट बीउ उत्पादन गर्न र पुन: प्रयोग गर्न गाह्रो छैन : बिरुवामा फरक भाले र पोथी फूलहरू छन्, त्यसैले यसले परागणको पालना गर्न आवश्यक हुनेछ। फलफूललाई ​​ओभरपाक गर्न आवश्यक पर्ने बीउहरू , वनस्पति रूपमा नपाकेको बेला तरकारीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

तर हामी कसरी कुरगेटको बीउ प्राप्त गर्न सक्छौं भनेर चरणबद्ध रूपमा हेरौं। वर्षको लागिआउँदैछ।

सामग्रीको अनुक्रमणिका

बीउ बचतको महत्व

पहिले नै अंकुरित कुरगेट बिरुवाहरू, जुन सामान्यतया कृषि कन्सोर्टियामा पाइन्छ, वास्तवमा आरामदायक र प्रत्यारोपण गर्न तयार छ। पहिले नै फंगल रोगहरू विरुद्ध उपचार गरिएको छ, र प्रयोगशालामा चयन गरिएको छ, तिनीहरूले प्रशस्त फसलको ग्यारेन्टी दिन्छ। यद्यपि, जैविक बगैंचाको दृष्टिकोणबाट, यो उत्तम विकल्प होइन: बीउलाई सुरुदेखि नै उपचार गरिन्छ, र रासायनिक उपचारहरू बिरुवाहरूमा जारी रहन्छ।

यसबाहेक , प्रजातिहरू व्यावहारिक रूपमा सधैं F1 हाइब्रिडहरू हुन्, प्रयोगशालामा चयन गरिएका र जबरजस्ती क्रसिङहरू मार्फत, उत्कृष्ट विशेषताहरू भएको बिरुवाको ग्यारेन्टी दिन्छ, तर यसको बीउबाट जन्मिएका बिरुवाहरूको निम्न पुस्ताहरूद्वारा मर्मत गरिने छैन। खुद्रा बिक्रीको लागि प्रस्ताव गरिएका विभिन्न प्रकारका कुरगेटहरू मध्ये, 70% भन्दा बढी F1 प्रकारका छन् भन्ने कुरा बुझ्नको लागि बीउ र बिरुवाका उत्कृष्ट उत्पादकहरूको सूचीमा परामर्श गर्नु पर्याप्त छ।

बीउ हाइब्रिड आफैंमा खराब होइन, तर यी क्रसिङहरूको व्यापक प्रयोग जैविक विविधताको लागि खतरा बन्छ: पुरातन र स्थानीय प्रजातिहरू हराउँदैछन्। प्रयोगशालामा बनाइएको बीउमा दिइएको वातावरणको हावापानी र माटोको लागि आदर्श विशेषताहरू हुँदैन, प्रत्येक वर्ष हाइब्रिडहरू किन्ने तथ्यले जुचीनी बिरुवालाई समयसँगै अनुकूलन गर्न अनुमति दिँदैन , एक आदर्श विविधता विकास गर्दै। यो आउने ठाउँको लागिखेती गरिएको।

अर्कोतर्फ, स्व-उत्पादित बीउहरूले समयसँगै जुचीनीको खेतीलाई अनुमति दिन्छ जुन तिनीहरू भेटिने सन्दर्भमा बढ्दो रूपमा उपयुक्त हुन्छ।

बिरुवा चयन गर्नुहोस्

बिरुवाको छनोट आधारभूत छ किनकि हामीले सधैं स्वस्थ, ताजा र सबैभन्दा विलासी बिरुवाहरूमा परागकण गर्न फूलहरू छनौट गर्नुपर्नेछ। यदि तपाईलाई आवश्यक छैन भने, हामी अल्पविकसित वा अस्वस्थ बिरुवाहरू जोगिन प्रयास गर्छौं।

गाढा अमेरिकी जुचीनीका प्रजातिहरू।

हामीले गैर-हाइब्रिड बीउ रोपेका छौं भनेर सुनिश्चित गरौं, वा कम्तिमा गैर-हाइब्रिड प्रकार F1। प्रत्यारोपणको लगभग 15 दिन पछि, बोटले पहिलो साना फलहरू उत्पादन गर्न थाल्छ। यी प्रारम्भिक फलहरू अझै साना हुँदा (५ सेन्टीमिटरभन्दा ठूला नभएको) हटाउन सिफारिस गरिन्छ, बोटलाई जोसिलो रूपमा बढ्न र थप फल उत्पादन गर्न "उत्तेजित" गर्न। ५> करगेट्सको हाइब्रिडाइजेशनबाट बच्नुहोस्

कोरगेटहरू “मोनोसियस” प्रकारका प्रकार हुन्, अर्थात्, तिनीहरूमा एउटै बोटमा भाले र पोथी फूलहरू हुन्छन् । पोथी फूललाई ​​फेकन्डेटेड हुनको लागि, परागकण परागकण कीराहरू मार्फत पुरुषबाट पोथी फूलमा सार्नु पर्छ।

संकरीकरण तब हुन्छ जब एउटै प्रजातिका प्रजातिहरू (र कहिलेकाहीँ फरक प्रजातिहरू) तिनीहरूले आनुवंशिक सम्पदा मिसाएर पुन: उत्पादन गर्छन् । परागकण कीराहरू, वा हावाले गर्न सक्छन्विभिन्न बालीहरूबाट परागकणलाई पोथी फूलमा खोप्नुहोस्, फललाई हाइब्रिडाइज गर्नुहोस्।

जिज्ञासु घटनाहरू देखा पर्छन् र म अनुभवबाट बोल्छु: खुर्सानीको फूलबाट परागकण किराले करगेट फूल र बोटमा खोसिएको हुन सक्छ। मसालेदार कुरगेट्स उत्पादन गरियो!

यो बुझ्न सजिलो छ कि यदि हामी कुनै विशेष विविधता पुन: उत्पादन गर्न चाहन्छौं भने हामीले अनिवार्य रूपमा हाइब्रिडाइजेसनबाट बच्ने प्रविधिहरू लागू गर्नुपर्छ ।

सुरक्षा दूरी

विभिन्न प्रकारका जुचीनीलाई एकअर्कालाई पार गर्नबाट रोक्नको लागि, कम्तीमा 500 मिटर को सुरक्षा दूरी राख्नुपर्छ। घरको बगैंचामा यति आकारको ठाउँ कमै उपलब्ध हुन्छ र विभिन्न प्रकारका कुरगेट खेती गर्ने सम्भावनाबाट आफूलाई वञ्चित गर्नु लाजमर्दो कुरा हो।

हात परागकणलाई प्राथमिकता दिइन्छ। <3

म्यानुअल परागकण

यस प्रविधिले हामीलाई एउटै बगैंचामा हुर्किए पनि शुद्ध किसिमको कुरगेट पुन: उत्पादन गर्न अनुमति दिन्छ। यो गाह्रो छैन: यो एउटै बोटमा भाले र महिला फूलहरू पहिचान गर्ने बारे हो । नर फूलहरू सजिलैसँग चिन्न सकिन्छ किनभने तिनीहरू बोटको डाँठबाट सीधा उठ्ने स्टेममा संलग्न हुन्छन् (स्क्वैस र जुचीनीका पुरुष र महिला फूलहरूको लेखमा थप विवरणहरू)। अर्कोतर्फ, पोथी फूलहरू मुख्य शरीरको नजिक रहन्छन्, निषेचनका लागि तयार हुन्छन्।

फुलको उदाहरणपहिले नै जन्मेको जुचीनी भएको पोथी र काँडमा नर फूल हुन्छ।

फूलहरू बिहान सबेरै खुल्छन्, त्यसैले परागकण हुनुअघि साँझमा पोथी फूलहरूलाई सास फेर्न सकिने झोलाले छोप्नु उपयोगी हुन्छ , चिनी हालेको बदाम जस्तै, जसले किराहरू बाहिर निस्कँदा प्रवेश गर्नबाट रोक्छ।

अर्को बिहान हामी म्यानुअल परागीकरण गर्न सक्षम हुनेछौं । बिहान फूलहरू अझै टर्जिड हुन्छन्, र घामबाट प्रभावित हुँदैनन्: परागकण सङ्कलन गर्न नरम ब्रिस्टलहरू सहितको ब्रश लिनुहोस् , ब्रशलाई पुरुष फूलको पिस्टिलमा रगाउनुहोस्, र परागकण जम्मा गर्नुहोस्। पोथी फूलको ब्रश सेन्टरको टुप्पो, पराग भित्र परागकण स्थानान्तरण।

अब बाँकी रहेको पोथी फूललाई ​​पहिले राखिएको झोलाले छोप्ने हो, अन्य कीराहरू फूलमा पस्नबाट रोक्नको लागि, यसलाई मल बनाउने। अर्को प्रकारको परागसँग। वास्तवमा, यदि हाम्रो म्यानुअल परागकण प्रयास असफल भयो भने, अन्य परागले हाइब्रिड कुरगेट उत्पादन गर्न उर्वर गर्न सक्छ र त्यसैले गैर-शुद्ध बीउहरू उत्पादन गर्न सक्छ।

कम्तीमा 5/6 फूलहरूमा म्यानुअल परागकण गर्नु राम्रो हुन्छ। सफलताको सम्भावना छ।

लगभग ५/७ दिन पछि, फूलको फेदमा बढेको फल देखिएमा, परागण सफलतापूर्वक भएको छ। त्यसपछि झोला हटाउनुहोस् र फललाई रिबनले चिन्ह लगाउनुहोस् , ताकि यो छोड्नु पर्छ भनेर याद गर्नुहोस्।भविष्यको बीउ हटाउन र भण्डारणको लागि बिरुवामा बढ्नुहोस्।

फल टिप्ने र बीउ सङ्कलन

भण्डारको लागि बीउ उत्पादन गर्न चयन गरिएको फललाई बिरुवामा बढ्न दिनुपर्छ जबसम्म यो जान्छ। थोरै धेरै पाकेको , तर यो सड्नु हुँदैन। कुरगेट्स, यदि बढ्नको लागि छोडियो भने, 50 सेन्टिमिटर भन्दा बढीको साइजमा पुग्न सक्छ, एक किलोग्राम भन्दा बढी तौल पनि।

हामीले बीउ अलग गरेका छौं भने पनि, हामीले विकास नभएका वा बिरुवाहरूको फलबाट बच्नुपर्छ। स्पष्ट त्रुटिहरू। कतिपय रोगहरु आनुवंशिक रुपमा सर्ने गर्दछ । सफल बीउ कटनी सुनिश्चित गर्न तपाईंले रोज्नुभएका स्वस्थ र सबैभन्दा सुन्दर फलहरू मात्र प्रयोग गर्नुहोस्।

चयन गरिएको जुचीनी सम्भवतः पहेँलो रङको हुनेछ, छुनको लागि अत्याधिक गाह्रो छैन।

पल्पबाट सबै बीउहरू हटाउनुहोस् , एक चिया चम्चा प्रयोग गरेर वा हात प्रयोग गरेर।

बीउहरूलाई राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पहिलो चयनको लागि सतहमा व्यवस्थित गर्नुहोस् । साना बीउ, अँध्यारो वा छुँदा खाली देखिने बिउलाई त्याग्नुहोस्।

बीउ वास्तवमा एउटा कडा खाम हो जसमा साँचो बीउ हुन्छ। केही क्यासिङहरूमा जुचीनीको बीउ नहुन सक्छ, त्यसैले तिनीहरू अंकुरण गर्न सक्षम हुनेछैनन्। होकिन हेर्ने भनेर चिन्नुहुन्छ, तर सबै भन्दा माथि स्पर्श गर्नको लागि, बीउ समतल, खाली छ, र औंलाको टुप्पोले यसलाई समातेर "पूर्णता" को अनुभूतिबाट होइन।

बीउ सुकाउने र संरक्षण गर्ने प्रक्रिया <6

एकपटक बीउहरू पल्पको अवशेषबाट पूर्ण रूपमा मुक्त भएपछि, र तिनीहरूलाई बगिरहेको पानीमा राम्ररी कुल्ला गरिसकेपछि, तिनीहरूले तिनीहरूलाई सुकाउन दिनुपर्छ ।

सामान्यतया यो सञ्चालन ब्रेड पेपर मा बीउ, धेरै शोषक खैरो। अर्कोतर्फ, किचन पेपर रोलहरूबाट जोगिनुहोस्, जहाँ सुक्खा बीउ धेरै दृढतापूर्वक टाँसिन्छ।

सुकाउने गति बढाउन, तपाईंले जुचीको बीउ र कागजलाई केही समयका लागि राख्न सक्नुहुन्छ। घण्टा बाहिर, तर प्रत्यक्ष घाममा होइन।

एकपटक सुकेपछि, हामी एयरटाइट कन्टेनरमा बीउहरू राख्न सक्छौं , उदाहरणका लागि गिलासको भाँडो। सावधान रहनुहोस् कि यो ओसिलो नहोस्, किनकि यसले बीउ सड्न सक्छ। यसका लागि हामीले पहिले कागजको झोलामा केही दिनको लागि बीउ छोड्न सक्छौं।

कोर्जेट बीउहरूले दुई वर्षसम्म पनि धेरै उच्च अंकुरण दर कायम राख्छन्, तर पहिलो वर्ष पछि तिनीहरूले ठूलो ग्यारेन्टी दिन्छन्। यस कारण वर्ष-वर्ष बीउ उत्पादन र भण्डारण गर्न सिफारिस गरिएको छ ।

सिफारिस गरिएको पढाइ: कुरगेट्स कसरी रोप्ने

सिमोन गिरोलिमेटो द्वारा लेख र फोटो