Збереження насіння з року в рік колись було критично важливим для фермерів. Сьогодні ми звикли купувати насіння щороку, якщо не саджанці, готові до пересадки. Відкриваємо для себе, як зберегти насіння захоплююче, заощаджує гроші, а також допомагає зберегти старі сорти.

Кабачки належать до родини Cucurbitaceae, до якої також належать гарбуз, огірок, кавун і диня. Це один з найпоширеніших овочів: простий у вирощуванні та щедрий на врожай, справжній "must have" для нашого домашнього городу. Цей сорт гарантує рясний і безперервний врожай протягом усього виробничого циклу. Найпоширеніші сортиЗвичайні кабачки, такі як американський темний кабачок, римський кабачок або флорентійський ребристий сорт, безперервно плодоносять з травня до кінця літа, а при правильному вирощуванні - навіть до жовтня.

Виробництво та повторне використання насіння кабачків не є складним : рослина характеризується наявністю чітко виражених чоловічих і жіночих квіток, тому необхідно стежити за запиленням Крім того, щоб підготувати насіння, необхідно перезрівання плодів оскільки кабачок вживається як овоч, коли він ботанічно недозрілий.

Але давайте подивимося крок за кроком, як ми можемо отримати насіння кабачків на наступний рік.

Зміст

Важливість збереження насіння

Вже пророщена розсада кабачків, яку зазвичай можна знайти на фермерських ринках, дійсно зручна і готова до пересадки. Вже оброблена від грибкових захворювань і відібрана в лабораторії, вона гарантує рясний урожай. Однак в контексті органічного городу це не найкращий вибір: насіння обробляється з самого початку, а хімічна обробка продовжується насаджанці.

Крім того, сорти практично завжди є гібридами F1 відібрані в лабораторії та шляхом примусового схрещування, гарантують рослину з відмінними характеристиками, які, однак, не будуть збережені наступними поколіннями рослин, народженими з його насіння. Варто лише ознайомитися з каталогами великих виробників насіння та розсади, щоб зрозуміти, що серед сортів кабачків, які пропонуються для роздрібного продажу, є і такі, що не мають аналогів, понад 70 відсотків - типу F1 .

Гібридне насіння саме по собі не є злом, проте масове використання цих схрещувань стає небезпечним для біорізноманіття: втрачаються давні та місцеві сорти. Насіння, виготовлене в лабораторії, не матиме ідеальних характеристик для клімату та ґрунту даного середовища, факт щорічної купівлі гібридів не дозволяє рослині кабачка адаптуватися з часом створення ідеального сорту для місцевості, де він вирощується.

Самостійно вирощене насіння, з іншого боку, дозволяє сорту кабачків з часом ставати все більш і більш пристосованим до навколишнього середовища.

Виберіть рослину

Ля вибір рослин має фундаментальне значення оскільки ми завжди повинні вибирати квіти для запилення на найздоровіших, найсвіжіших і найрозкішніших рослинах. Якщо це дійсно необхідно, намагайтеся уникати недорозвинених або нездорових рослин.

Американський темний сорт кабачків.

Переконайтеся, що ви посадили негібридне насіння, або, принаймні, не гібриди типу F1. Приблизно через 15 днів після пересадки рослина починає давати перші маленькі плоди. Рекомендується видаляти ці перші плоди, коли вони ще маленькі (не більше 5 см), щоб "стимулювати" рослину рости сильніше і давати більше плодів.

Уникнення гібридизації кабачків

Кабачок - це "однодомні" сорти тобто представляє чоловічі та жіночі квітки на одній рослині Для того, щоб жіноча квітка була запліднена, пилок повинен передаватися від чоловічої квітки до жіночої за допомогою комах-запилювачів.

Гібридизація відбувається, коли сорти одного виду (а іноді й різних видів) розмножуються шляхом змішування генетичної спадщини Комахи-запилювачі або вітер можуть прищеплювати пилок різних культур у жіночу квітку, гібридизуючи плід.

Трапляються курйозні випадки, і я говорю з власного досвіду: пилок квітки перцю чилі, ймовірно, був щеплений комахою в квітку кабачка, і рослина дала гострі кабачки!

Легко зрозуміти, що якщо ми хочемо відтворити певний сорт, ми обов'язково повинні впровадження методів, які дозволяють уникнути гібридизації .

Безпечна відстань

Щоб запобігти схрещуванню різних сортів кабачків, слід дотримуватися безпечної відстані не менше 500 метрів Навряд чи хтось має такий великий простір на присадибній ділянці, і було б прикро позбавляти себе можливості вирощувати різні види кабачків.

Тому ручне запилення є кращим.

Ручне запилення

Цей метод дозволяє нам відтворювати чисті сорти кабачків, навіть якщо вони вирощуються в одному саду. Це не складно: він включає в себе ідентифікувати чоловічі та жіночі квітки на одній рослині Чоловічі квітки легко помітити, оскільки вони прикріплені до стебла, яке піднімається прямо зі стебла рослини (докладніше в статті про чоловічі та жіночі квітки гарбуза і кабачка). Жіночі квітки, з іншого боку, залишаються близько до основного тіла, готові до запліднення.

Приклад жіночої квітки з кабачком, що вже народився, і чоловічої квітки на стеблі.

Квіти розкриваються рано вранці, тому ввечері перед запиленням корисно накрити жіночі квіти повітропроникними мішечками як на зацукрованому мигдалі, що запобігає потраплянню комах, коли вони вилуплюються.

Наступного ранку ми можемо провести ручне запилення Вранці квіти ще пружні, не зворушені сонцем: візьміть щітка з м'якою щетиною Потріть пензликом по маточці чоловічої квітки, щоб зібрати пилок, і потріть кінчиком пензлика по центру жіночої квітки, переносячи пилок всередину.

Тепер залишається лише накрити жіночу квітку попередньо розміщеним пакетом, щоб запобігти потраплянню на неї інших комах, які запліднять її пилком іншого типу. Якщо наша спроба ручного запилення не вдасться, інший пилок може запліднити її, і в результаті утвориться гібридний кабачок, а отже, і нечисте насіння.

Краще запилювати вручну принаймні 5/6 квіток, щоб мати більшу ймовірність успіху.

Приблизно через 5/7 днів, якщо біля основи квітки видно збільшений плід, запилення відбулося успішно. Тоді зніміть мішечок і позначте плоди стрічкою щоб пам'ятати, що його потрібно залишити рости на рослині для подальшого видалення та зберігання насіння.

Збирання плодів та збір насіння

Плоди, відібрані для виробництва насіння для консервації потрібно залишити рости на рослині, поки вона трохи не перезріє Кабачки, якщо дозволити їм рости, можуть досягати розміру понад 50 сантиметрів і важити навіть більше кілограма.

Навіть якщо ми виділили насіння, ми уникаємо плодів рослин, які недорозвинені або мають явні дефекти. Деякі хвороби насправді передаються генетично. Використовуйте тільки найкорисніші та найкрасивіші фрукти які ви обрали для забезпечення успішного врожаю насіння.

Вибраний кабачок, ймовірно, буде жовтуватим, не надто твердим на дотик.

Розрізання фруктів навпіл, краще на чотири частини.

Вийміть все насіння з м'якоті за допомогою чайної ложки або просто руками.

Добре промийте насіння і викладіть його на поверхню, щоб перший вибір Викиньте дрібне, темне насіння або те, що здається порожнім на дотик.

Насправді насіння - це тверда оболонка, яка містить справжню насінину всередині. Деякі оболонки можуть не містити насіння кабачка, тому вони не можуть прорости. Ви можете розпізнати це, тому що на око, а особливо на дотик, насіння плоске, порожнисте і не дає відчуття "повноти", коли ви берете його кінчиками пальців.

Порядок сушіння та зберігання насіння

Після того, як насіння повністю очищене від залишків м'якоті та ретельно промите під проточною водою, необхідно Дайте їм висохнути. .

Зазвичай це робиться шляхом поміщення насіння в хлібна картка Натомість ми уникаємо кухонного рулонного паперу, який занадто міцно прилипає до насіння, коли воно висихає.

Щоб прискорити сушіння, можна викласти насіння кабачків і папір на кілька годин на відкритому повітрі, але не під прямими сонячними променями.

Після висихання ми можемо зберігати посівний матеріал у герметично закритих контейнерах Слідкуйте за тим, щоб воно не залишалося вологим, оскільки це може призвести до загнивання насіння. Для цього ми можемо спочатку залишити насіння на кілька днів у паперовому пакеті.

Насіння кабачків зберігає дуже високу схожість до двох років, але саме після першого року вони дають найкращі гарантії. рекомендується виробляти та зберігати насіння з року в рік .

Стаття та фотографії Сімоне Джироліметто