Біз ас үйде қолданатын ұнтақталған ұнтақ немесе қара дәндер түріндегі бұрышты бәріміз білеміз. Дегенмен, біз Италияда жиі кездесе бермейтін тропикалық өсімдік болғандықтан, бұрыш өсімдігі туралы ойлауға дағдыланбадық.

Оны біздің елде өсіру оңай емес: мұнда <бар. 1> айқын климаттық шектеулер , олар үшін дәмдеуіштер импортталады. Қызығушылығымыз үшін өсімдікті сипаттап көрейік және оны өсірумен қалай тәжірибе жасауға болатынын түсінейік.

Бірінші маңызды нәрсе мынаны білу керек классикалық қара бұрыш — өрмелейтін өсімдіктің тұқымы ( piper nigrum ), сонымен қатар ақ бұрыш пен жасыл бұрыш. Қызғылт бұрыш, керісінше, басқа өсімдік, пісте туысы. Бұрыш та, қызғылт бұрыш та жұмсақ климатты қажет етеді, бұрыш қиынырақ, біз оны кәстрөлдерде өсіруге тырысамыз, ал оңтүстік Италиядағы қызғылт бұрыш ағашы ашық жерде өсіруге де жарамды.

Мазмұны индексі.

Бұрыш өсімдігі: қара бұрыш

Қара бұрыш, ақ бұрыш және жасыл бұрыш алынатын өсімдік Қара қара бұрыш жатады. Piperacee тұқымдасы және биіктігі 6 метрге жететін және шамамен 15-20 жыл өмір сүретін көпжылдық өрмелейтін түр.

Ол лианоза түріне ұқсайды жүзім мен актинидия сияқты Азияның көптеген елдерінде өсіріледі, бірақсонымен қатар Африкада (Мадагаскар) және Оңтүстік Америкада (Бразилия), барлық жерлер тропиктік климат мен сипатталады.

Өсімдіктің сабақтары жасыл, Жапырақ сопақша жүрек пішінді, ол бұршақтарға ұқсайды, бірақ оның астыңғы жағы түкті, біршама былғары және ұзындығы 10 сантиметрге дейін.

гүлдер олар ұзын маятникті құлақтарда пайда болады ма, олар ақ түсті, гермафродиттік, байқалмайды, бірақ өте хош иісті. Ұрықтандырудан кейін осылардан жемістер түзіледі, дәлірек айтқанда ұсақ түйіршіктер , олар піскен кезде жасылдан сарыға дейін қызылға айналады. Олардың құрамында бір ғана тұқым бар, ол біз білетін бұрыш . Әр құлақтан 25-тен 50-ге дейін жеміс түзілуі мүмкін.

Қара бұрыштың педоклиматтық жағдайы

Қара бұрыштың тропикалық шығу тегін ескерсек, оңай. бұл лиана зауыты жылуды және жоғары атмосфералық ылғалдылықты қаншалықты жақсы көретінін түсіну үшін. Біздің жазғы температура бұрыш өсіру үшін де жақсы болар еді, бірақ қыс мезгілі зиянды болар еді, сондықтан біз оны қыста жылытылатын жылыжайда немесе үйге әкелетін кастрюльде ғана өсіре аламыз. бүкіл күзгі-қысқы кезеңде.

Топыраққа келетін болсақ, кастрюльдерде өсіру үшін сізге жеңіл, жақсы ағызылатын ph субқышқылы ,мол піскен компостпен араластырылған.

Қара бұрыш егу

Қара бұрышты себу үшін дәмдеуіш ретінде сатып алынған дәнді дақылдарды да қолданып көруге болады. ескі. Тұқым алаңдарына егу көктемнің соңында жүргізілуі керек көкөніс көшеттері сияқты жүргізіледі.

Бірақ берілген кейбір питомниктерде пипердің көшеттерін табуға болады. nigrum дайын және осылайша өсіруді бастаңыз, оны жақсы топырақ пен топырақ кондиционері бар үлкенірек кастрюльге отырғызыңыз.

Кейін, егер өсімдікті көбейткіміз келсе, біз жасай аламыз. шламдар.

Бұрышты құмыраларда өсіру

Қара бұрыш өсімдігі өте ұзақ өмір сүрмейді, бірақ ол тіпті бірнеше жыл өмір сүре алады, сондықтан оған қамқорлық жасау маңызды. оны максималды әлеуетіне дейін созу үшін.

Италияда күтілгендей әдетте оны суық мезгілде өсімдікті қорғау үшін оны кәстрөлдерде өсіру керек.

Суару

Пипер нигрум - тропиктік аймақтардың жиі жауатын жаңбырына, өте ылғалды ортада қолданылатын өсімдік. Ол үшін суарулар жүйелі және жеткілікті жомарт болуы керек. Кәстрөлдерге қажеттілік өз алдына, сондықтан судың тоқырауына жол бермеу керек болса да, өсімдікті ешқашан құрғақ ұстамаңыз.

Тыңайтқыштар

ҚосымшаОтырғызу кезінде енгізілетін компост жыл сайын балама немесе көңге қосымша ретінде жаңа компост қосу керек.

Жәндіктер мен аурулардан қорғау

Фитосанитарлық қорғанысқа келетін болсақ, біздің ауданда өсімдік зардап шегуі мүмкін зиянды жәндіктер мен аурулар туралы ақпарат жеткіліксіз, бірақ жақсы профилактика , әдеттегідей, тамыр шіріктерін болдырмау, субстратқа жақсы дренаж, және суару кезінде жалпы ауа бөлігін суламау.

Бұрыш жинау және пайдалану

Қара бұрыш зауыты бірден өндіріске кірмейді, бірақ отырғызудан 3 немесе 4 жылдан кейін және олардың биіктігі 2 метрге жеткенде.

Қызықтыру: қара бұрыш, жасыл бұрыш немесе ақ бұрыш болуы үшін, айырмашылық егін жинау уақытында:

• Жасыл бұрыш. Жемістер әлі піспеген болса, жасыл бұрыш алынады.
• Қара бұрыш : ол піспеген кезде алынады. ұсақ жемістер аралық пісетін, яғни сары.
• Ақ бұрыш , толық пісуін күткенде ақ бұрыш жиналады, түсім сәл төмен болады.

Жидектер жиналып болғаннан кейін, олар бірнеше күн құрғақ қалуы керек, содан кейін оларды дәндерді алу үшін ашуға болады.

«Хош иісті сақтау үшін».бұрыш, оны қажет кезде ғана ұнтақтап, дәндерін бүтін күйінде сақтаған шыны банкаларда.

Бұрыштың ащылығын пиперин береді , құрамында екеуі де бар. тұқымда жеміс қабығында да.

Қызғылт бұрыш өсімдігі: Шинус молле

Бұрыш түрлерінің ішінде бізге белгілі. және ас үйде пайдалану қызғылт бұрыш та бар. Ботаникалық деңгейде қызғылт бұрыштың қара бұрышқа қатысы жоқ екенін білу қызық: ол басқа өсімдіктен алынады, яғни Schinus molle , оны «жалған бұрыш» деп те атайды. Бұл салыстырмалы түрде аласа ағаш , талға ұқсайды және оны сәндік ретінде жарамды етеді. Ол пісте сияқты Anacardiaceae тұқымдасына кіреді.

жапырақтары қара бұрыштан өте ерекшеленеді, олар түзілген және ұзын. Оның гүлдері хош иісті және осыдан кейін қызыл жидектер пайда болады, олар асүйде дәмдеуіш ретінде де бағаланатын қызғылт бұрышты береді.

Мен оның жемістер Италияда тамызда піседі, бірақ абай болыңыз: бұл қос тұқымды түр, сондықтан тек аналық үлгілер жеміс береді және тозаңдану үшін аталықтары бар болса. Бұл өсімдіктің жеміс ағаштары мен көкөніс бақшаларының жанында болуы оның иісі арқасында көптеген өсімдіктерден аулақ болуға көмектесетін сияқты.паразиттер.

Қызғылт бұрышты өсіру және кесу

Қызғылт бұрыш Жерорта теңізінің климатына жақсы бейімделеді және сонымен қатар бақшада ашық жерде өседі, оңтүстік аймақтарда жақсы, өйткені ол әлі де қорқады. аяз. Біз оны пісте өсіретіндей өсіре аламыз.

Қызғылт бұрыш өсімдігін кесу үшін ол үлкен кесу шараларынсыз, қалыпты түрде кесілуі керек ағаш. Біз сондай-ақ эстетикалық себептерге байланысты жапырақтарға жарық беру және пішінді кесу үшін ішкі бұтақтарды жұқартумен шектеле аламыз.

Сара Петруччи мақаласы