Urang sadaya terang lada, dina bentuk bubuk taneuh atanapi séréal hideung anu dianggo di dapur. Tapi, urang teu biasa mikir tutuwuhan cabe , nu jadi tutuwuhan tropis urang teu mindeng kapanggih di Italia.

Budayana di nagara urang teu basajan: aya wates iklim dibuktikeun , nu bungbu ieu diimpor. Kusabab panasaran, hayu urang coba ngajelaskeun pepelakan sareng ngartos kumaha urang tiasa nyobian ékspérimén sareng budidayana.

Hal anu penting anu mimiti terang nyaéta yén cabe hideung klasik nyaéta siki tina tutuwuhan climbing ( piper nigrum ), kitu ogé cabé bodas jeung cabé héjo. Lada pink, sabalikna, mangrupikeun pepelakan anu béda, baraya pistachio. Boh cabé jeung cabé pink merlukeun iklim hampang, cabé leuwih hese, urang bisa nyobaan tumuwuh dina pot, sedengkeun tangkal cabé pink di Italia kidul ogé cocog pikeun budidaya dina taneuh muka.

Indéks eusi

Tutuwuhan cabé: piper nigrum

Tutuwuhan anu dimeunangkeun cabé hideung, lada bodas jeung cabé héjo nyaéta Piper nigrum , milik kulawarga Piperacee sarta mangrupa spésiés climbing taunan, nu malah bisa ngahontal jangkungna 6 méter sarta hirup salila kira 15-20 taun.

Sigana spésiés lianosa sapertos vine sareng actinidia, dibudidayakeun di seueur nagara Asia, tapiogé di Afrika (Madagaskar) jeung Amérika Kidul (Brazil), kabéh tempat dicirian ku iklim tropis .

batang tutuwuhan téh héjo, nyaéta Daun bentukna lonjong-jantung, rada sarupa jeung kacang tapi bagian handapna buluan, rada kulit jeung panjangna nepi ka 10 séntiméter.

Kembangna nu ngawujud dina ceuli pendulous panjang, aranjeunna bodas, hermaphroditic, inconspicuous tapi pisan seungit. Sanggeus fékundasi, buah kabentuk tina ieu, atawa drupes leutik nu robah tina héjo jadi konéng nepi ka tungtungna beureum nalika asak. Éta ngan ukur ngandung hiji siki, nyaéta lada sakumaha anu urang terang. Ti unggal ceuli, antara 25 nepi ka 50 buah bisa ngabentuk.

Kaayaan pédoklimatik pikeun lada hideung

Tinimbang asal tropis tina lada hideung, éta gampang. ngartos sabaraha tutuwuhan liana ieu mikanyaah panas sarta kalembaban atmosfir tinggi . Suhu usum panas urang ogé bakal hadé pikeun melak cabé, tapi usum tiris bakal ngabahayakeun, naha éta ngan ukur tiasa tumbuh di rumah kaca anu dipanaskeun dina usum tiis, atanapi dina pot anu kami bawa ka bumi. sapanjang usum gugur-usum tiris.

Ngeunaan taneuh, pikeun budidaya dina pot anjeun peryogi taneuh anu hampang sareng lemes kalayan sub asam ph ,dicampurkeun jeung kompos asak nu loba pisan.

Melak cabe hideung

Pikeun melak cabe hideung bisa ogé dicobaan ku séréal dibeuli jadi bungbu, asal ulah teuing. heubeul . Penyebaran dina ranjang siki kudu dilaksanakeun dina ahir musim semi lumangsungna cara nu sarua jeung bibit sayuran.

Tapi dina sababaraha binih nu disadiakeun, Anjeun bisa manggihan bibit piper. nigrum siap tur mimitian budidaya ku cara kieu, melak eta dina pot nu leuwih gede jeung taneuh alus jeung conditioner taneuh.

Engke mun urang hayang ngalobaan tutuwuhan, urang bisa nyieun. keratan.

Melak cabe dina pot

Tutuwuhan cabe hideung teh umurna teu pati lila, malah bisa hirup sababaraha taun, jadi kudu dipiara. sangkan awet nepi ka potensi maksimumna.

Saperti nu diantisipasi di Italia biasana mah kudu dipelak dina pot , pikeun nampung pepelakan dina usum tiis.

Irigasi

Piper nigrum nyaéta tutuwuhan anu biasa sering hujan di wewengkon tropis, lingkungan anu beueus pisan. Pikeun ieu irigasi kudu teratur jeung cukup berehan. Dina pot kabutuhan sorangan leuwih badag, ku kituna ulah ngajaga pepelakan garing, sanajan stagnasi cai ogé kudu dihindari.

Fertilizations

Salian ti Kompos anu dilaksanakeun dina waktu penanaman, perlu ditambahkeun kompos anyar unggal taun, salaku alternatip atawa salian pupuk kandang.

Pertahanan ngalawan serangga jeung panyakit

Sajauh pertahanan phytosanitary prihatin, teu aya inpormasi anu cekap ngeunaan serangga sareng panyakit anu ngabahayakeun anu tiasa disangsara ku pepelakan di daérah urang, tapi pencegahan anu saé , sapertos biasa, nyaéta pikeun nyegah akar rot, mastikeun drainase alus kana substrat, sarta sacara umum teu baseuh bagian hawa nalika watering.

Panén jeung ngagunakeun cabé

Tutuwuhan cabe hideung henteu langsung kana produksi, tapi sanggeus 3 atawa 4 taun ti penanaman , sarta lamun geus ngahontal jangkungna 2 méter.

A panasaran: boga cabe hideung, cabe héjo atawa cabé bodas, bédana aya dina waktu panén:

• Lada hejo. Lamun buahna can asak, cabe hejo diala.
• Lada hideung : diala lamun di buah leutik asak panengah, nyaéta konéng.
• Cabé bodas , mun nungguan asak lengkep, cabé bodas dipanén, hasilna rada handap.

Sanggeus berries geus dipanén, maranéhanana kudu tetep sababaraha poé nepi ka garing , sanggeus éta bisa dibuka pikeun nimba séréal.

Pikeun ngajaga 'aroma.lada, disarankeun pikeun ngagiling ngan lamun diperlukeun, sarta tetep séréal gembleng dina kendi kaca.

Lada lada dirumuskeun ku piperine , ngandung duanana dina siki boh dina bubur buah.

Tutuwuhan cabe pink: Schinus molle

Di antara jenis cabe urang terang. da make di dapur aya oge cabe pink. Éta metot uninga yén dina tingkat botanis cabé pink teu patali jeung cabé hideung: eta dicandak ti tutuwuhan sejen, nyaéta Schinus molle , nu disebut oge "cabe palsu". Éta tangkal anu kawilang rendah , mirip sareng willow, sareng penampilan anu pikaresepeun anu ngajantenkeun janten hiasan. Ieu bagian tina kulawarga Anacardiaceae kawas pistachio.

Daun béda pisan jeung cabé hideung, diwangun sarta panjang. Kembangna seungit sarta tina ieu lajeng berry beureum asalna nu nimbulkeun cabe pink, ogé ngaapresiasi salaku bungbu di dapur.

I na bungbuahan ripen di Italia dina bulan Agustus , tapi ati-ati: éta spésiés dioecious sahingga ngan spésimén bikang fructified sarta ku ayana jalu pikeun pembuahan. Sigana mah ngan ayana tutuwuhan ieu deukeut tangkal buah jeung kebon sayur nyumbang, berkat bau na, pikeun ngajaga jauh loba.parasit.

Budidaya jeung pruning cabe pink

Tutuwuhan cabe pink nyaluyukeun ogé jeung iklim Mediterania sarta ogé bisa tumuwuh di luar di kebon, hadé di wewengkon kidul sabab masih sieun. ibun. Urang tiasa ngokolakeunana sapertos pepelakan pistachio.

Pikeun pruning pepelakan cabe pink, éta mangrupikeun tangkal anu kedah dipangkas sacara sedeng, tanpa intervensi anu ageung. Urang ogé bisa ngabatesan diri urang pikeun thinning kaluar dahan pangjerona pikeun masihan caang ka dedaunan jeung prune eta dina bentuk, pikeun alesan estetika.

Artikel ku Sara Petrucci