Biz hammamiz oshxonada ishlatadigan maydalangan kukun yoki qora don shaklida qalampirni bilamiz. Biroq, biz qalampir o'simligi haqida o'ylashga odatlanmaganmiz, u tropik o'simlik bo'lib, biz Italiyada tez-tez uchramaymiz.

Uni mamlakatimizda etishtirish oddiy emas: bor aniq iqlim chegaralari , buning uchun ziravorlar import qilinadi. Qiziq, keling, o'simlikni tasvirlashga harakat qilaylik va baribir uni etishtirish bilan qanday tajriba o'tkazishimiz mumkinligini tushunib olaylik.

Bilish kerak bo'lgan birinchi muhim narsa bu klassik qora qalampir - toqqa chiqadigan o'simlikning urug'i ( piper nigrum ), shuning uchun ham oq qalampir va yashil qalampir. Pushti qalampir esa boshqa o'simlik, pistaning qarindoshi. Qalampir ham, pushti qalampir ham yumshoq iqlimni talab qiladi, qalampir qiyinroq, biz uni qozonlarda o'stirishga harakat qilishimiz mumkin, Italiyaning janubidagi pushti qalampir daraxti ham ochiq erga etishtirish uchun javob beradi.

Mundarija indeksi.

Qalampir o'simligi: piper nigrum

Qora murch, oq qalampir va yashil qalampir olinadigan o'simlik Piper nigrum ga tegishli. Piperacee oilasi va ko'p yillik toqqa chiqadigan tur bo'lib, hatto balandligi 6 metrga etadi va taxminan 15-20 yil yashaydi.

Bu lianosa turiga o'xshaydi tok va aktinidiya kabi ko'plab Osiyo mamlakatlarida etishtiriladi, lekinshuningdek, Afrika (Madagaskar) va Janubiy Amerikada (Braziliya), barcha joylar tropik iqlim bilan ajralib turadi.

O'simlikning poyalari yashil, Barg oval-yurak shakliga ega, u biroz loviyanikiga o'xshaydi, lekin pastki tomoni tukli, ancha terisi va uzunligi 10 santimetrgacha.

gullar ular uzun mayatnik quloqlarda hosil bo'ladimi, ular oq, germafrodit, ko'zga tashlanmaydi, lekin juda xushbo'y. Urug'lantirilgandan so'ng, ulardan mevalar yoki pishganida yashildan sariq rangga, nihoyat qizil rangga aylanadigan mayda dukkaklilar hosil bo'ladi. Ular faqat bitta urug'ni o'z ichiga oladi, bu biz bilgan qalampir no'xati . Har bir boshoqdan 25 dan 50 gacha meva hosil bo'lishi mumkin.

Qora qalampir uchun pedoklimatik sharoit

Qora qalampirning tropik kelib chiqishini hisobga olsak, bu oson. bu liana o'simligi issiqlik va yuqori atmosfera namligini qanchalik yaxshi ko'rishini tushunish uchun . Bizning yozgi harorat qalampir yetishtirish uchun ham yaxshi bo'lardi, lekin qish juda zararli bo'lar edi, shuning uchun biz uni faqat qishda issiq issiqxonada yoki uyga olib keladigan qozonda etishtirishimiz mumkin. butun kuz-qish davrida.

Tuproqqa kelsak, qozonlarda etishtirish uchun sizga engil, yaxshi drenajlangan ph subkislotali ,mo'l-ko'l etuk kompost bilan aralashtiriladi.

Qora qalampir ekish

Qora qalampir ekish uchun siz ziravor sifatida sotib olingan donalarni bilan ham sinab ko'rishingiz mumkin, agar ular juda bo'lmasa eski. Urug'lik maydonlarida ekish bahorning oxirida amalga oshirilishi kerak xuddi sabzavot ko'chatlarida bo'lgani kabi.

Ammo taqdim etilgan ba'zi ko'chatxonalarda siz pichan ko'chatlarini topishingiz mumkin. nigrum tayyorlang va shu tarzda etishtirishni boshlang, uni yaxshi tuproq va tuproq konditsioneri bo'lgan kattaroq idishga eking.

Keyinchalik, agar biz o'simlikni ko'paytirmoqchi bo'lsak, biz qilishimiz mumkin. qalamchalar.

Qalampirni qozonlarda etishtirish

Qora qalampir o'simligi juda uzoq umr ko'rmaydi, lekin u bir necha yil yashashi mumkin, shuning uchun unga g'amxo'rlik qilish muhimdir. uning maksimal salohiyatini saqlab qolish uchun.

Italiyada kutilganidek odatda uni qozonlarda etishtirish kerak , sovuq mavsumda o'simlikni himoya qilish uchun.

Sug'orish

Piper nigrum - tropik hududlarning tez-tez yomg'ir yog'ishi uchun ishlatiladigan o'simlik, juda nam muhit. Buning uchun sug'orish muntazam va etarlicha saxovatli bo'lishi kerak. Idishlarga ehtiyoj o'z-o'zidan kattaroqdir, shuning uchun suvning turg'unligiga yo'l qo'ymaslik kerak bo'lsa ham, hech qachon o'simlikni quruq holda saqlamang.

O'g'itlar

Bundan tashqariEkish vaqtida qo'llaniladigan kompost , har yili go'ngga muqobil yoki qo'shimcha sifatida yangi kompost qo'shish kerak.

Hasharotlar va kasalliklardan himoya qilish

Fitosanitariya mudofaasiga kelsak, bizning hududimizda o'simlik zararlanishi mumkin bo'lgan zararli hasharotlar va kasalliklar haqida etarli ma'lumot yo'q, ammo yaxshi oldini olish , har doimgidek, ildizlarning chirishiga yo'l qo'ymaslikdir. substratning yaxshi drenajlanishi va umuman sug'orishda antenna qismini namlantirmaslik.

Qalampirni yig'ish va ishlatish

Qora qalampir zavodi darhol ishlab chiqarishga kirmaydi, lekin ekishdan 3 yoki 4 yil o'tgach va ular balandligi 2 metrga etganida.

Qiziqlik: qora qalampir, yashil qalampir yoki oq qalampir bo'lishi uchun farq hosilni yig'ish vaqtida yotadi:

• Yashil qalampir. Agar mevalar hali pishmagan bo'lsa, yashil qalampir olinadi.
• Qora qalampir : u pishganida olinadi. mayda mevalar oraliq pishib, ya'ni sariq rangda.
• Oq qalampir , to'liq pishishni kutganingizda, oq qalampir yig'ib olinadi, unumdorligi biroz past bo'ladi.

Rezavorlar yig'ib olingandan so'ng, ular quruq uchun bir necha kun qolishi kerak, shundan so'ng ular donalarni olish uchun ochilishi mumkin.

Xushbo'y hidni saqlab qolish uchun.qalampir, uni faqat kerak bo'lganda maydalash va donlarini shisha idishlarda saqlash tavsiya etiladi .

Qalampirning achchiqligi piperin tomonidan beriladi , tarkibida ikkalasi ham mavjud. urug'ida ham meva pulpasida.

Pushti qalampir o'simligi: Schinus molle

Qalampirning bizga ma'lum turlaridan va oshxonada foydalanish pushti qalampir ham mavjud. Qizig'i shundaki, botanika darajasida pushti qalampir qora qalampir bilan bog'liq emas: u boshqa o'simlikdan olingan, ya'ni Schinus molle , u ham "soxta qalampir" deb ataladi. Bu nisbatan past bo'yli daraxt , majnuntolga o'xshaydi va yoqimli ko'rinishga ega bo'lib, uni bezak sifatida amal qiladi. U pista kabi Anacardiaceae oilasiga kiradi.

barglari qora murchnikidan juda farq qiladi, ular tuzilgan va uzun. Uning gullari xushbo'y va undan keyin qizil rezavorlar kelib chiqadi, bu esa pushti qalampirni keltirib chiqaradi, oshxonada ziravor sifatida ham qadrlanadi.

Men uning mevalar Italiyada avgust oyida pishadi, lekin ehtiyot bo'ling: bu dioecious tur va shuning uchun faqat urg'ochi namunalar meva beradi va changlanish uchun erkaklar borligida. Ko'rinishidan, bu o'simlikning mevali daraxtlar va sabzavot bog'lari yaqinida mavjudligi hidi tufayli ko'pchilikni uzoqlashtirishga yordam beradi.parazitlar.

Pushti qalampirni etishtirish va kesish

Pushti qalampir o'simligi O'rta er dengizi iqlimiga yaxshi moslashadi va bog'da ochiq havoda o'sishi mumkin, janubiy hududlarda yaxshi, chunki u hali ham qo'rqadi. sovuq. Biz uni pista o'simligi kabi o'stirishimiz mumkin.

Pushti qalampir o'simligini kesish uchun u katta kesish aralashuvisiz, o'rtacha miqdorda kesilishi kerak bo'lgan daraxtdir. Biz, shuningdek, estetik sabablarga ko'ra, barglarga yorug'lik berish va uni shaklini kesish uchun eng ichki novdalarni yupqalash bilan cheklanishimiz mumkin.

Sara Petruchchi maqolasi