اسان سڀ مرچ کي ڄاڻون ٿا، زميني پائوڊر يا ڪارو اناج جي صورت ۾ جيڪو اسان باورچی خانه ۾ استعمال ڪندا آهيون. بهرحال، اسان مرچ جي ٻوٽي جي باري ۾ سوچڻ جا عادي نه آهيون، جيڪو هڪ اڀرندڙ ٻوٽي هجڻ جي ڪري اسان کي اڪثر اٽلي ۾ نه ملندو آهي.

اسان جي ملڪ ۾ ان جي پوک ڪرڻ آسان ناهي: هتي آهن واضح موسمي حدون ، جنهن لاءِ مصالحو درآمد ڪيو ويندو آهي. اچو ته تجسس جي ڪري، اچو ته ٻوٽي کي بيان ڪرڻ جي ڪوشش ڪريون ۽ سمجھون ته اسان ان جي پوکيءَ سان ڪيئن به تجربو ڪري سگهون ٿا. کلاسي ڪارا مرچ هڪ چڙهڻ واري ٻوٽي جو ٻج آهي ( پائپر نگرم )، تنهنڪري پڻ اڇو مرچ ۽ سائي مرچ. گلابي مرچ، ٻئي طرف، هڪ مختلف ٻوٽو آهي، پستا جو تعلق. مرچ ۽ گلابي مرچ ٻنهي کي نرم آبهوا جي ضرورت آهي، مرچ وڌيڪ مشڪل آهي، اسان ان کي برتن ۾ پوکڻ جي ڪوشش ڪري سگهون ٿا، جڏهن ته ڏکڻ اٽلي ۾ گلابي مرچ جو وڻ پڻ کليل ميدان ۾ پوکڻ لاء مناسب آهي.

Index of contents

مرچ جو ٻوٽو: پائپر نگرم

اهو ٻوٽو جنهن مان ڪارا مرچ، اڇي مرچ ۽ سائي مرچ حاصل ڪئي ويندي آهي پائپر نگرم سان تعلق رکي ٿو. The Piperacee family and is a perennial climbing species, which can be the species in 6 ميٽر اوچائي ۽ لڳ ڀڳ 15-20 سالن تائين جيئرو.

اها نظر اچي ٿي هڪ lianosa نسل جيئن انگورن ۽ actinidia، ايشيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ پوکيو ويندو آهي، پرآفريڪا (مڊگاسڪر) ۽ ڏکڻ آمريڪا (برازيل) ۾ پڻ، سڀئي جڳهيون جيڪي خاص طور تي ٽاپيڪل آبهوا سان منسوب آهن.

ٻوٽي جا تن سائي آهن، پتي جي شڪل بيضوي دل واري هوندي آهي، اها ڪجهه حد تائين ڀاڄين سان ملندڙ جلندڙ هوندي آهي، پر هيٺئين پاسي وارن واري هوندي آهي، بلڪه چمڙيءَ واري ۽ 10 سينٽي ميٽرن تائين ڊگھي هوندي آهي.

گل ڇا اھي ڊگھي ڪنن تي ٺھيل آھن، اھي اڇا، hermaphroditic، غير واضح پر ڏاڍا خوشبودار آھن. فيڪنڊيشن کان پوءِ، انهن مان ميوا ٺهن ٿا، يا بلڪه ننڍا ڊروپ جيڪي پڪي ٿيڻ تي سائي کان پيلي ۽ آخر ۾ ڳاڙهي ٿي وڃن ٿا. انهن ۾ صرف هڪ ٻج آهي، جيڪو مرچ جي داڻي آهي جيئن اسان ڄاڻون ٿا. هر هڪ ڪن مان 25 کان 50 ميوا ٺهي سگهن ٿا.

ڪاري مرچ لاءِ موسمياتي حالتون

ڪاري مرچ جي اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙن کي نظر ۾ رکندي، اهو آسان آهي. اهو سمجھڻ لاءِ ته هي ليانا ٻوٽو ڪيترو پسند ڪندو آهي گرمي ۽ تيز هوا جي نمي کي. اسان جي اونهاري جو گرمي پد پڻ مرچ پوکڻ لاءِ سٺو هوندو، پر سيارو ضرور نقصانڪار هوندو، جنهن ڪري اسان ان کي صرف گرين هائوس ۾ سياري ۾، يا گهر ۾ آڻيون ٿا. سڄي سرءُ-سياري واري عرصي دوران.

جيئن ته مٽيءَ جي حوالي سان، ٿانون ۾ پوکڻ لاءِ توهان کي ضرورت آهي هلڪي، چڱيءَ طرح نڪرندڙ مٽي جنهن ۾ ph sub acid ،وڏي مقدار ۾ پڪي مرڪ سان ملايو.

ڪارا مرچ پوکڻ

ڪاري مرچ پوکڻ لاءِ توهان اناج سان پڻ آزمائي سگهو ٿا مسالا جي طور تي خريد ڪيا ويا آهن، جيستائين اهي تمام نه هجن پراڻو سيڊ بيڊ ۾ پوکڻ بهار جي آخر ۾ ٿيڻ گهرجي ساڳئي طريقي سان اڳتي وڌو جيئن ڀاڄين جي ٻج لاءِ.

ڪجهه نرسريون مهيا ڪيون ويون آهن، تنهن هوندي، توهان پائپر جا ٻج ڳولي سگهو ٿا. nigrum تيار ڪري پوک شروع ڪريو ان طريقي سان، ان کي هڪ وڏي برتن ۾ سٺي مٽي ۽ مٽي ڪنڊيشنر سان پوکيو.

بعد ۾، جيڪڏهن اسان ٻوٽي کي ضرب ڪرڻ چاهيون ٿا، اسان ڪري سگهون ٿا ڪٽون.

ٿانون ۾ مرچ پوکڻ

ڪاري مرچ جو ٻوٽو گهڻو ڊگهو نه هوندو آهي، پر اهو ڪيترن سالن تائين به زنده رهي سگهي ٿو، تنهنڪري ان جو خيال رکڻ ضروري آهي. ان کي ان جي وڌ کان وڌ صلاحيت تائين برقرار رکڻ لاءِ.

جيئن اٽلي ۾ متوقع آهي عام طور تي ان کي ٿانو ۾ پوکڻ ضروري آهي ، سردي جي موسم ۾ ٻوٽي کي پناهه ڏيڻ لاءِ.

آبپاشي

پائپر نگرم ھڪڙو ٻوٽو آھي جيڪو اڀرندڙ اڀرندڙ علائقن جي بار بار برساتن لاءِ استعمال ڪيو ويندو آھي، ھڪڙو تمام خشڪ ماحول. ان لاءِ آبپاشي باقاعدي ۽ فراخدلي سان ٿيڻ گهرجي. برتنن ۾ ضرورت پاڻ کان وڌيڪ آهي، ان ڪري ٻوٽي کي ڪڏهن به خشڪ نه رکو، جيتوڻيڪ پاڻيءَ جي رکجڻ کان به بچڻ گهرجي.

ڀاڻ

ان کان علاوه compost جيڪو پوکڻ وقت ڏنو وڃي ٿو، ان لاءِ ضروري آهي ته هر سال نئون ڪنپوسٽ شامل ڪيو وڃي، متبادل طور يا مٽيءَ جي اضافي ۾.

حشرات ۽ بيمارين کان بچاءُ

جيتري قدر phytosanitary دفاع جو تعلق آهي، اسان جي علائقي ۾ ٻوٽن کي نقصان پهچائيندڙ نقصانڪار حشرات ۽ بيمارين جي باري ۾ ڪافي معلومات نه آهي، پر سٺو بچاءُ ، هميشه وانگر، روٽ سڙڻ کان بچڻ، يقيني بڻائڻ آهي. ذيلي ذخيري ۾ نيڪال جو سٺو، ۽ عام طور تي پاڻي ڏيڻ وقت فضائي حصي کي نم نه ڪيو وڃي.

مرچ کي گڏ ڪرڻ ۽ استعمال ڪرڻ

ڪاري مرچ جو ٻوٽو فوري طور تي پيداوار ۾ نه ٿو اچي، پر پوکڻ کان 3 يا 4 سالن کان پوءِ ، ۽ جڏهن اهي 2 ميٽرن جي اوچائي تي پهچندا آهن.

هڪ تجسس: ڪارا مرچ، سائي مرچ يا اڇي مرچ، فرق پوکڻ جي وقت ۾ هوندو آهي:

• سائي مرچ. جيڪڏهن ميوا اڃا پختا نه هجن ته سائي مرچ حاصل ٿيندي آهي.
• ڪاري مرچ : اها تڏهن حاصل ٿيندي آهي جڏهن ننڍڙا ميوا وچ ۾ پَڪندا آهن، يعني پيلا.
• اڇي مرچ ، جڏهن توهان مڪمل پکڻ جو انتظار ڪندا آهيو، اڇي مرچ پوکي ويندي آهي، جنهن جي پيداوار ٿوري گهٽ هوندي آهي.

جڏهن ٻير پوکيا ويندا آهن، انهن کي ڪجهه ڏينهن تائين سڪي رهڻو پوندو، جنهن کان پوءِ انهن کي اناج ڪڍڻ لاءِ کولي سگهجي ٿو.

خوشبو برقرار رکڻ لاءِ.مرچ، اها صلاح ڏني وئي آهي ته ان کي صرف ضرورت هجي ته پيس، ۽ انن کي برقرار رکو شيشي جي بوتلن ۾.

گلابي مرچ جو ٻوٽو: Schinus molle

مرچ جي قسمن مان اسان ڄاڻون ٿا. ۽ باورچی خانه ۾ استعمال ڪريو گلابي مرچ پڻ آهي. اهو ڄاڻڻ دلچسپ آهي ته نباتاتي سطح تي گلابي مرچ جو تعلق ڪارا مرچ سان نه هوندو آهي: اهو ڪنهن ٻئي ٻوٽي مان حاصل ڪيو ويندو آهي، يعني Schinus molle ، جنهن کي ”غلط مرچ“ به چيو ويندو آهي. اهو هڪ نسبتاً گهٽ وڻ آهي ، وِلو جهڙو، ۽ وڻندڙ ​​ظهور سان، جيڪو ان کي آرائشي طور صحيح بڻائي ٿو. اهو Anacardiaceae خاندان جو حصو آهي پستا وانگر.

پتي ڪاري مرچ جي پنن کان بلڪل مختلف آهن، اهي ٺهيل ۽ ڊگها ٿين ٿا. ان جا گل خوشبودار هوندا آهن ۽ انهن مان وري لال ٻير نڪرندا آهن، جيڪي گلابي مرچ کي جنم ڏين ٿا، جنهن کي باورچی خانه ۾ مصالحو به سڏيو وڃي ٿو.

I ان جي اٽليءَ ۾ ميوو آگسٽ ۾ پکندا آهن، پر هوشيار رهو: هي هڪ dioecious جنس آهي ۽ ان ڪري رڳو مادي نمونا ڦٽي پون ٿا ۽ نر جي موجودگيءَ ۾ پولينيشن لاءِ. اهو لڳي ٿو ته ميوي جي وڻن ۽ سبزي باغن جي ڀرسان هن ٻوٽي جي موجودگي مدد ڪري ٿي، ان جي بوء جي مهرباني، ڪيترن ئي ماڻهن کي پري رکڻ لاء.پرجي.

گلابي مرچ جي پوکائي ۽ ڇنڊڇاڻ

گلابي مرچ جو ٻوٽو ميڊيٽرينين آبهوا سان چڱيءَ طرح ٺهڪي اچي ٿو ۽ باغ ۾ ٻاهر به پوکي سگھي ٿو، ڏاکڻين علائقن ۾ بهتر آهي ڇاڪاڻ ته ان کي اڃا به خوف آهي ٿڌ. اسان ان کي ائين پوکي سگهون ٿا جيئن اسان پستا ٻوٽي ڪندا آهيون.

گلابي مرچ جي ٻوٽي جي ڇنڊڇاڻ لاءِ، اهو هڪ اهڙو وڻ آهي جنهن کي ڪٽڻ جي وڏي مداخلت کان سواءِ، اعتدال سان ڇٽڻ گهرجي. جمالياتي سببن جي ڪري، اسان پنن کي روشني ڏيڻ لاءِ اندرين شاخن کي پتلي ڪرڻ ۽ ان کي شڪل ۾ ترڻ تائين محدود ڪري سگهون ٿا.

آرٽيڪل سارا پيٽروڪي