2020 ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਸਾਲ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੋਵਿਡ 19 ਦੁਆਰਾ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਤੋਂ ਵੀ ਕੁਝ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪਹਿਲੂਆਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਹੁਣ ਲੰਘੇ ਸਾਲ ਦਾ ਜਾਇਜ਼ਾ ਲੈਣ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ 2021 ਪ੍ਰਤੀ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਗੱਲ ਅਸੀਂ ਯਕੀਨਨ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ: 2020 ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਅਤੇ ਬਗੀਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੁਨਰ ਖੋਜ ਸੀ।

ਤਾਲਾਬੰਦੀ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਛੱਡੇ ਬਿਨਾਂ ਬਸੰਤ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਹਰੀ ਥਾਂ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਬਾਲਕੋਨੀ ਸੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬੀਜਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਬਗੀਚੇ ਇੱਥੇ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇ ਜੀਵਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਦੀ ਮੁੜ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ : ਬਾਹਰ ਰਹਿਣ ਦਾ ਅਨੰਦ, ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਗ, ਜੈਵਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ।

ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੂਚਕਾਂਕ

2020 ਬਾਗ ਦਾ ਸਾਲ ਸੀ

2020 ਬੇਸ਼ੱਕ ਵਾਇਰਸ ਤਾਜ ਦਾ ਸਾਲ ਸੀ, ਪਰ <2 ਵੀ> ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਦਾ ਸਾਲ ।

ਅਸੀਂ ਯਕੀਨ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ Orto Da Coltiware ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਤੋਂ ਡੇਟਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਕੇ, ਜੋ ਕਿ + 160% ਦਾ ਵਾਧਾ ਦਰਜ ਕਰਦਾ ਹੈ। 2019 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿਜ਼ਿਟਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਮਾਰਚ ਅਤੇ ਮਈ (+264%) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੌਕਡਾਊਨ ਦੀ ਮਿਆਦ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਹੋਰ ਵੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੰਖਿਆ।

ਲਗਭਗ 16 ਮਿਲੀਅਨ ਐਕਸੈਸ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੈੱਬਸਾਈਟ (ਚੈਨਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ) ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਅੱਜ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਿੰਨੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਵੈ-ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੈਸੇ ਬਚਾਉਣ ਲਈ।

ਕੀ ਬਾਗ ਦੀ ਇਹ ਮੁੜ ਖੋਜ 2021 ਵਿੱਚ ਵੀ ਰਹੇਗੀ?

ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਅਤੇ ਵਧਦੇ ਦੇਖ ਕੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ।

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਾਗ ਉਗਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ: ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਹਾਵਤ ਪੜ੍ਹਦੀ ਹੈ: “ ਬਗੀਚਾ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਮਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ “, ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਲਟ ਸੱਚ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ।

2020 ਵਿੱਚ, ਬਾਹਰੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਟਿਕਾਊਤਾ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦਾ ਪੁਨਰ-ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਕੁਦਰਤ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੋਜਾਂ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ।

ਬਾਗਬਾਨੀ ਥੈਰੇਪੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ । ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਉਸ ਕਿੱਤਾਮੁਖੀ ਥੈਰੇਪੀ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਾਗਬਾਨੀ ਅਤੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਬਾਗਬਾਨੀ ਥੈਰੇਪੀ ਦਾ ਟੀਚਾ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰਕ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਮਾਹਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਲੋਕ।

ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਸ਼ੈਫੀਲਡ ਦੁਆਰਾ ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਨੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਦੇ ਉਹਨਾਂ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਇਸਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ।

ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਵੇਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝੇ ਅਲਾਟਮੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ 163 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਾਇਰੀ ਲਿਖਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਪਲਾਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਲਿਪੀ ਕੀਤੀ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਲਿਖਿਆ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਵਾਂਗ, ਗੁਆਂਢੀ ਲਾਟਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਸਨ।

ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਹੈ ਸਮਾਜਿਕ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਦਾ ਨੈਟਵਰਕ ਉਭਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ ਗਿਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇੱਕ ਮਹੱਤਵ ਜੋ ਸਧਾਰਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਭਿਆਸ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ, ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ, ਗਿਆਨ ਦਾ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ, ਜੰਗਲੀ ਜੀਵਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਅਤੇ ਖੁੱਲੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਅਨੰਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਦੌਰਾਨ ਲੌਕਡਾਊਨ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰ ਛੱਡਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੇ ਇਕੱਲੇਪਣ ਅਤੇ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਇਆ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਉਪਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾ. ਡੌਬਸਨ ਦੱਸਦੇ ਹਨ, ਵਧਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਨ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ । ਸਟੂਡੀਓ ਤੋਂ ਇਹ ਹੈਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਭਰ ਕੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਹੈ ਕਿ " ਜਿਹੜੇ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 5 ਵਾਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜੋ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਉਗਾਉਂਦੇ "।

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਮਹੀਨੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ, ਸਾਂਝੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਟ ਅਲਾਟ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਡੇਟਾ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਸਮੁੱਚੇ ਸਮਾਜ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਲੌਕਡਾਊਨ ਅਤੇ ਹੱਥੀਂ ਕਿਰਤ ਦੀ ਮੁੜ ਖੋਜ

ਇਹ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਤੋਂ ਇਟਲੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਦਮ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝੇ ਬਾਗ ਘੱਟ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਤਾ ਤੋਂ ਪੁੱਤਰ ਨੂੰ ਸੌਂਪੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਖੇਤੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਾ ਹੋਵੇ।

ਸਾਨੂੰ ਵੀ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੋਰ ਮਜਬੂਤ ਅਤੇ ਮਜਬੂਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਸ ਸਾਲ ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ ਤਾਲਾਬੰਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ , ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ, ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਰਹਿ ਗਏ, ਦਾ ਆਨੰਦ ਮੁੜ ਲੱਭਿਆ ਹੈ। ਘਰ ਅਤੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਹੱਥੀਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ । ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੌਕਾ ਮਿਲਿਆ, ਉਹ ਬਾਗ ਦੀ ਦੇਖ-ਭਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਹੋਏ ਅਤੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਾਗ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਗ ਨੇ ਕਈ ਰੂਪ ਧਾਰ ਲਏ ਹਨ , ਉਪਲਬਧ ਸਪੇਸ ਅਤੇ ਸਰੋਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਕਲਾਸਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਛੱਤ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੱਕ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ , ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਝ ਘੜੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਹਨਤ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਘਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਸਮਾਂ ਕੱਢਦੇ ਹਨ । ਘਰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਅਸੰਭਵਤਾ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਘਰੇਲੂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਟਾਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਰਸੋਈ ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਰਹੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਮਨਪਸੰਦ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣਾ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਦਮ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ

ਸ਼ੁਕੀਨ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਧਿਆਨ ਜੈਵਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਟ-ਚੇਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵੱਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ । ਖਰੀਦਦਾਰ ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ, ਜਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਤਾਲਵੀ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਗਰੀਨਿਟੈਲੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਕੋਲਡੀਰੇਟੀ/ਆਈਕਸੇ ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਸਰਵੇਖਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ , ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਗਠਨ, ਇਹ ਉਭਰਿਆ ਕਿ ਕੋਵਿਡ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਦੌਰਾਨ ਚਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਟਾਲੀਅਨ (27%) ਨੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਧ ਟਿਕਾਊ ਜਾਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੇ ਹਨ।ਪਿਛਲਾ ।

ਇੱਕ ਨਿਰਣਾਇਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਮੋੜ ਇਸ ਲਈ, ਜਿਸਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ 2019 ਵਿੱਚ ਇਟਲੀ ਪਹਿਲੇ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਨੰਬਰ ਬਣ ਗਿਆ। ਆਰਗੈਨਿਕ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਕਾਰਡ ਵੀ ਮਾਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ EU ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ 305 PDO/PGI ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ।

ਇਹ ਮਾਰਕੀਟ ਰੁਝਾਨ ਇਸ ਲਈ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ ਕਿੰਨਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਉਹ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੈਵਿਕ ਮੂਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਜ਼ੀਰੋ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਮੁੜ ਖੋਜੇ ਗਏ ਜਨੂੰਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਬਾਗਬਾਨੀ ਸਿਰਫ਼ ਬਾਹਰ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਮੁੜ ਖੋਜਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਮਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਜਿਹਨਾਂ ਦਾ ਮੂਲ ਪਤਾ ਹੈ।

2021 ਲਈ ਇੱਕ ਕੈਲੰਡਰ

ਇਸ ਸਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਹੈ , Orto Da Coltivare ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ 2021 ਲਈ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਕੈਲੰਡਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰੀਮਾਈਂਡਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖੇਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।

The Orto ਡਾ ਕੋਲਟੀਵੇਰ ਕੈਲੰਡਰ ਨੂੰ ਪੀਡੀਐਫ ਵਿੱਚ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵੇਰੋਨਿਕਾ ਮੇਰਿਗੀ ਅਤੇ

ਮੈਟਿਓ ਸੇਰੇਡਾ

ਦੁਆਰਾ ਲੇਖ।