2020. je nedvojbeno bila vrlo posebna godina, snažno obilježena covidom 19. Ali također možemo nešto naučiti iz pandemije, a pregled godine koja je sada prošla naglašavanjem pozitivnih aspekata omogućuje nam da gledamo optimistično u 2021. koji dolazi.

Jedno možemo sa sigurnošću reći: 2020. godine došlo je do velikog ponovnog otkrića povrtnjaka i vrta .

Zatvaranje je mnoge ljude natjeralo da proljeće provedu ne izlazeći iz svojih domova, a oni koji su imali zelenu površinu ili čak samo balkon pokušali su na njoj nešto posijati. Ovdje su rođeni mnogi mali urbani vrtovi i razne studije pokazuju da je općenito došlo do ponovnog otkrića svih aspekata povezanih sa zelenim životom : zadovoljstvo boravka na otvorenom, blagotvorni učinci vrt, pažnja prema organskom povrću.

Kazalo sadržaja

2020. je bila godina vrta

2020. je svakako bila godina virusne korone, ali i godina povrtnjaka .

Sa sigurnošću možemo reći analizom podataka sa stranice Orto Da Coltivare koja bilježi rast od + 160% posjetitelja u usporedbi s 2019., još iznenađujuće brojke ako uzmemo u obzir razdoblje zaključavanja, između ožujka i svibnja (+264%).

Gotovo 16 milijuna pristupa web mjesto za manje od godinu dana (ne računajući kanaledruštveni mediji) govore nam koliko je uzgoj povrća danas raširen u Italiji. Mnoge obitelji počele su samostalno proizvoditi voće i povrće, neke iz strasti, a neke radi uštede.

Hoće li ovo ponovno otkriće vrta ostati iu 2021.?

Vjerojatno većinom djelomično da, jer kad jednom iskusite zadovoljstvo vidjeti svoje sadnice kako rađaju i rastu, bit će teško odustati od njih.

Uzgoj povrtnjaka je dobar za vas: studije to dokazuju

Popularna izreka glasi: „ vrt želi čovjeka mrtvog “, koja se odnosi na predanost upravljanja usjevima. Zapravo, nekoliko znanstvenih studija pokazuje da je istina upravo suprotna. Uzgajanje povrtnjaka je zdravo i znanstveno dokazano .

U 2020. važnost aktivnosti na otvorenom i eko-održivosti snažno je preispitana. Razna istraživanja o odnosu čovjeka s prirodom pokazuju fizičke i mentalne dobrobiti koje proizlaze iz uzgoja .

Hortikulturna terapija nije ništa novo . Rođena u prošlom stoljeću, definirana je kao radna terapija koja uključuje uključenost osobe u aktivnosti vrtlarstva i hortikulture. Ako je cilj hortikulturne terapije postići terapeutski rezultat, nije vam potreban stručnjak da biste razumjeli dobrobiti koje kontakt s prirodom može imati naljudi u svakodnevnom životu.

Nedavna istraživanja Sveučilišta u Sheffieldu, u Ujedinjenom Kraljevstvu, istaknula su dobrobiti koje hortikultura ima za one koji se njome stalno bave .

Tijekom ove studije, 163 sudionika koji su imali udomiteljske parcele u zajedničkim parcelama u Engleskoj i Walesu zamoljeni su da pišu dnevnik. Godinu dana prepisivali su ne samo rezultate svog rada unutar zemljišne čestice, već i odnose koje su održavali s ljudima koji su, poput njih, obrađivali susjedne parcele.

Iz ove studije gust je pojavila se mreža društvenih razmjena i zapravo je važno koliko se vremena provodi vani. Važnost koja nadilazi jednostavnu poljoprivrednu praksu i koja uključuje dijeljenje uzgojenih prehrambenih proizvoda, interakciju s ljudima, razmjenu znanja, kontakt s divljim životinjama i osjećaj užitka života na otvorenom.

Tijekom lockdown, mogućnost izlaska iz kuće radi obrađivanja vlastitog vrta omogućila je borbu protiv usamljenosti i osjećaja frustracije. Ovome je pridodano zadovoljstvo korištenja osobno uzgojenih proizvoda u kuhinji.

Kao što dr. Dobson ističe, uzgoj je dobar ne samo za um, već i za tijelo . Iz studija jezapravo se pokazalo da je vjerojatnije da " oni koji uzgajaju vlastite vrtove konzumiraju voće i povrće 5 puta dnevno od onih koji ne uzgajaju vlastitu hranu ".

Nedavno mjeseci u Ujedinjenom Kraljevstvu U Ujedinjenom Kraljevstvu potražnja za dodjelom parcela u zajedničkim vrtovima eksponencijalno je porasla. Podaci stoga pokazuju koliko je kontakt s prirodom važan ne samo za zdravlje pojedinca, već i za društvo u cjelini.

Zatvaranje i ponovno otkrivanje ručnog rada

Kratak je korak od Ujedinjenog Kraljevstva do Italije. Iako su zajednički vrtovi kod nas manje rašireni, imamo jaku poljoprivrednu tradiciju, koja se prenosi s oca na sina, čak i tamo gdje uzgoj nije profesionalan.

I mi trebamo provoditi više vremena u kontaktu s prirodom u posljednjih godinu dana postalo je sve jače i jače.

Nakon karantene koja je započela u ožujku ove godine , mnogi ljudi, lišeni svakodnevnih aktivnosti, ponovno su otkrili užitak obavljanja ručnog rada kod kuće iu vrtu . Oni koji su imali priliku oduševili su se brigom o vrtu, a često su se posvetili i uzgoju povrtnjaka.

Posljednjih mjeseci vrt je poprimio razne oblike , ovisno o raspoloživom prostoru i resursima: od klasičnog povrtnjaka do lončanog uzgoja aromatičnog bilja i povrća na terasi. Zapravo, ne morate posjedovati velike parcele zemlje da biste mogli kultivirati , često je dovoljno nekoliko posuda i malo truda.

Prošle godine, u osim uzgoja, mnogi ljudi brinu o kući, također nalaze vremena za kuhanje . Nemogućnost izlaska iz kuće mnogima je zapravo omogućila da obave sve one sitne kućanske poslove koje obično odgađaju zbog nedostatka vremena. Kuhinja je nedvojbeno bila mjesto gdje smo se svi najviše koncentrirali tijekom ovog razdoblja. Među omiljenim aktivnostima nedvojbeno nalazimo pravljenje kruha i pizze , no oni najnadahnutiji odvažili su se i na pripremu slastica i egzotičnih jela.

Rast organske poljoprivrede

Osim amaterskog uzgoja, činjenica je da i u konzumaciji raste pozornost prema ekološkom povrću i proizvodnji kratkog lanca . Kupci radije kupuju organsku hranu i preferiraju lokalne ili barem talijanske sirovine.

Prema anketi koju je proveo Coldiretti/Ixé tijekom predstavljanja Izvješća Greenitaly , u suradnji s najvažnija poljoprivredna organizacija u Europi, pokazalo se da je jedan od četiri Talijana (27%) tijekom izvanrednog stanja zbog Covida kupovao više održivih ili ekoloških proizvoda nego u godiniprethodni .

Odlučan ekološki zaokret dakle, što potvrđuje i činjenica da je Italija 2019. godine postala prva zemlja broj tvrtki uključenih u organski sektor, a može se pohvaliti i rekordom u pogledu kvalitete proizvoda, s čak 305 specijaliteta PDO/PGI priznatih na razini EU.

Ovaj tržišni trend stoga pokazuje kako sve više ljudi plaća paze na ono što stavljaju na stol, sve više traže proizvode organskog podrijetla i kratkog opskrbnog lanca. Zahvalnost za zero km proizvode ogleda se u ponovno otkrivenoj strasti prema proizvodima iz vlastitog vrta. Vrtlarstvo stoga nije samo način provođenja vremena na otvorenom i dodira s prirodom, već je i način ponovnog otkrivanja sirovine, upoznati ih i iznijeti na stol proizvode čije je podrijetlo poznato.

Kalendar za 2021.

Ove godine mnogi su po prvi put pristupili obradi povrtnjaka , s Orto Da Coltivare izradili smo kalendar povrća za 2021. godinu, koji neiskusne može voditi u radu iz mjeseca u mjesec, ili poslužiti kao podsjetnik onima koji već kultiviraju na vrijeme.

Orto Da Coltivare kalendar možete besplatno preuzeti u pdf-u.

Članak Veronice Meriggi i

Mattea Cerede

.