2020 തീർച്ചയായും ഒരു പ്രത്യേക വർഷമായിരുന്നു, കൊവിഡ് 19 ശക്തമായി അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ മഹാമാരിയിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ചിലത് പഠിക്കാനും കഴിയും, പോസിറ്റീവ് വശങ്ങൾ ഊന്നിപ്പറഞ്ഞുകൊണ്ട് ഇപ്പോൾ കടന്നുപോയ വർഷത്തിന്റെ സ്റ്റോക്ക് എടുക്കുന്നത് 2021-ൽ ശുഭാപ്തിവിശ്വാസം പുലർത്താൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അത് വരുന്നു.

ഒരു കാര്യം നമുക്ക് തീർച്ചയായും പറയാം: 2020-ൽ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിന്റേയും പൂന്തോട്ടത്തിന്റേയും ഒരു വലിയ കണ്ടുപിടിത്തമുണ്ടായി .

ഉള്ളടക്ക സൂചിക

2020 പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ വർഷമായിരുന്നു

2020 തീർച്ചയായും വൈറസ് കിരീടത്തിന്റെ വർഷമായിരുന്നു, മാത്രമല്ല പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിന്റെ വർഷം .

നമുക്ക് ഉറപ്പോടെ പറയാം , Orto Da Coltivare വെബ്സൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റ വിശകലനം ചെയ്തുകൊണ്ട് , അത് + 160% വളർച്ച രേഖപ്പെടുത്തുന്നു 2019-നെ അപേക്ഷിച്ച് സന്ദർശകരിൽ, കൂടുതൽ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്ന സംഖ്യകൾ, മാർച്ച് മുതൽ മെയ് വരെയുള്ള ലോക്ക്ഡൗൺ കാലയളവ് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ (+264%).

ഏതാണ്ട് 16 ദശലക്ഷം ആക്‌സസ് ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ വെബ്‌സൈറ്റ് (ചാനലുകൾ കണക്കാക്കുന്നില്ലസോഷ്യൽ മീഡിയ) ഇന്ന് ഇറ്റലിയിൽ പച്ചക്കറി കൃഷി എത്ര വ്യാപകമാണെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറയുക. പല കുടുംബങ്ങളും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സ്വയം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ചിലത് അഭിനിവേശം നിമിത്തവും ചിലർ പണം ലാഭിക്കുന്നതിന് വേണ്ടിയും.

2021-ലും പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ ഈ പുനർ കണ്ടെത്തൽ നിലനിൽക്കുമോ?

ഒരുപക്ഷേ വലിയതോതിൽ ഭാഗികമായി അതെ, കാരണം ഒരിക്കൽ നിങ്ങളുടെ തൈകൾ ജനിക്കുകയും വളരുകയും ചെയ്യുന്നതിന്റെ സംതൃപ്തി നിങ്ങൾ അനുഭവിച്ചറിഞ്ഞാൽ, അവ ഉപേക്ഷിക്കാൻ പ്രയാസമായിരിക്കും.

ഒരു പച്ചക്കറിത്തോട്ടം വളർത്തുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്: പഠനങ്ങൾ അത് തെളിയിക്കുന്നു

ഒരു ജനപ്രിയ പഴഞ്ചൊല്ല് ഇങ്ങനെ വായിക്കുന്നു: “ തോട്ടം മനുഷ്യൻ മരിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നു “, വിളകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിലുള്ള പ്രതിബദ്ധതയെ പരാമർശിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് വിപരീതമാണ്. പച്ചക്കറിത്തോട്ടം നട്ടുവളർത്തുന്നത് ആരോഗ്യകരവും ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമാണ് .

2020-ൽ, ഔട്ട്ഡോർ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും പാരിസ്ഥിതിക സുസ്ഥിരതയുടെയും പ്രാധാന്യം ശക്തമായി പുനർമൂല്യനിർണയിക്കപ്പെട്ടു. പ്രകൃതിയുമായുള്ള മനുഷ്യന്റെ ബന്ധത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവിധ ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു കൃഷിയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ശാരീരികവും മാനസികവുമായ നേട്ടങ്ങൾ .

ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ തെറാപ്പി തീർച്ചയായും പുതിയ കാര്യമല്ല . കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൽ ജനിച്ചത്, പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിലും ഹോർട്ടികൾച്ചർ പ്രവർത്തനങ്ങളിലും ഒരു വ്യക്തിയുടെ പങ്കാളിത്തം ഉൾപ്പെടുന്ന ആ ഒക്യുപേഷണൽ തെറാപ്പി എന്നാണ് ഇത് നിർവചിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. ഒരു ചികിത്സാ ഫലം കൈവരിക്കുക എന്നതാണ് ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ തെറാപ്പിയുടെ ലക്ഷ്യമെങ്കിൽ, പ്രകൃതിയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന ഗുണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിദഗ്ദ്ധന്റെ ആവശ്യമില്ല.നിത്യജീവിതത്തിലെ ആളുകൾ.

യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിലെ ഷെഫീൽഡ് സർവ്വകലാശാലയുടെ സമീപകാല ഗവേഷണം, ഹോർട്ടികൾച്ചർ നിരന്തരം പരിശീലിക്കുന്നവർക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ എടുത്തുകാട്ടി .

ഈ പഠനത്തിനിടയിൽ, ഇംഗ്ലണ്ടിലും വെയിൽസിലും പങ്കിട്ട അലോട്ട്‌മെന്റുകളിൽ ഫോസ്റ്റർ പ്ലോട്ടുകളുള്ള 163 പങ്കാളികളോട് ഒരു ഡയറി എഴുതാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഒരു വർഷക്കാലം അവർ ഭൂമിയുടെ പ്ലോട്ടിനുള്ളിലെ അവരുടെ ജോലിയുടെ ഫലങ്ങൾ മാത്രമല്ല, അവരെപ്പോലെ, അയൽപക്കങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ആളുകളുമായി അവർ നിലനിർത്തിയിരുന്ന ബന്ധങ്ങളും പകർത്തി.

ഈ പഠനത്തിൽ നിന്ന് അത് സാന്ദ്രമാണ്. സോഷ്യൽ എക്സ്ചേഞ്ചുകളുടെ ശൃംഖല ഉയർന്നുവന്നു, എത്ര സമയം വെളിയിൽ ചിലവഴിക്കുന്നു എന്നത് പ്രധാനമാണ്. ലളിതമായ കാർഷിക രീതികൾക്കപ്പുറമുള്ള ഒരു പ്രാധാന്യം, അതിൽ വിളഞ്ഞ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ പങ്കിടൽ, ആളുകളുമായുള്ള ഇടപഴകൽ, അറിവിന്റെ കൈമാറ്റം, വന്യജീവികളുമായുള്ള സമ്പർക്കം, തുറസ്സായ സ്ഥലത്തെ ജീവിതത്തിന്റെ ആനന്ദം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ലോക്ക്ഡൗൺ, സ്വന്തം പൂന്തോട്ടം നട്ടുവളർത്താൻ വീട്ടിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങാനുള്ള സാധ്യത ഏകാന്തതയോടും നിരാശയോടും പോരാടുന്നത് സാധ്യമാക്കി. അടുക്കളയിൽ വ്യക്തിപരമായി വളർത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ സംതൃപ്തി ഇതോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു.

ഡോ. ഡോബ്സൺ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചതുപോലെ, വളരുന്നത് മനസ്സിന് മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിനും നല്ലതാണ് . സ്റ്റുഡിയോയിൽ നിന്നാണ്വാസ്തവത്തിൽ, " സ്വന്തമായി ഭക്ഷണം വളർത്താത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച് സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നവർ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ദിവസത്തിൽ 5 തവണ കഴിക്കാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണ് ".

അടുത്തിടെ യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിൽ മാസങ്ങൾ യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിൽ, പങ്കിട്ട പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ ലോട്ടുകൾ അനുവദിക്കുന്നതിനുള്ള ആവശ്യം ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചു. അതിനാൽ, പ്രകൃതിയുമായുള്ള സമ്പർക്കം വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് മാത്രമല്ല, സമൂഹത്തിന് മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രധാനമാണെന്ന് ഡാറ്റ തെളിയിക്കുന്നു.

ലോക്ക്ഡൗണും സ്വമേധയാലുള്ള അധ്വാനത്തിന്റെ പുനർനിർമ്മാണവും

യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഇറ്റലിയിലേക്കുള്ള ഒരു ചെറിയ ചുവടുവെയ്പ്പാണിത്. നമ്മുടെ നാട്ടിൽ പങ്കിട്ട തോട്ടങ്ങൾ വ്യാപകമല്ലെങ്കിലും, കൃഷി പ്രൊഫഷണലല്ലാത്തിടത്ത് പോലും അച്ഛനിൽ നിന്ന് മകനിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ശക്തമായ കാർഷിക പാരമ്പര്യമാണ് നമുക്കുള്ളത്.

നമ്മളും പ്രകൃതിയുമായി കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കഴിഞ്ഞ വർഷം അത് കൂടുതൽ ശക്തവും ശക്തവുമാണ്.

ഈ വർഷം മാർച്ചിൽ ആരംഭിച്ച ലോക്ക്ഡൗണിനെത്തുടർന്ന് , നിരവധി ആളുകൾ, അവരുടെ ദൈനംദിന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നിന്ന് നഷ്ടപ്പെട്ടു, ആനന്ദം വീണ്ടും കണ്ടെത്തി വീട്ടിലും പൂന്തോട്ടത്തിലും സ്വമേധയാ ജോലി ചെയ്യുന്നതിന്റെ . അവസരം ലഭിച്ചവർ പൂന്തോട്ടം പരിപാലിക്കുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കുകയും, പല സന്ദർഭങ്ങളിലും, ഒരു പച്ചക്കറിത്തോട്ടം വളർത്താൻ സ്വയം പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാവുകയും ചെയ്തു.

അടുത്ത മാസങ്ങളിൽ പൂന്തോട്ടം വിവിധ രൂപങ്ങൾ സ്വീകരിച്ചു , ലഭ്യമായ സ്ഥലത്തെയും വിഭവങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ച്: ക്ലാസിക് പച്ചക്കറിത്തോട്ടം മുതൽ മട്ടുപ്പാവിൽ സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ചട്ടിയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നത് വരെ. വാസ്തവത്തിൽ, കൃഷി ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വലിയ പ്ലോട്ടുകൾ സ്വന്തമായി ആവശ്യമില്ല , നിരവധി തവണ കുറച്ച് ചട്ടികളും കുറച്ച് പരിശ്രമവും മതി.

കഴിഞ്ഞ വർഷം, കൃഷി കൂടാതെ, പലരും വീടു പരിപാലിക്കുന്നു, പാചകം ചെയ്യാനും സമയം കണ്ടെത്തുന്നു . വീട്ടിൽ നിന്ന് പുറത്തിറങ്ങാനുള്ള അസാധ്യത യഥാർത്ഥത്തിൽ സമയക്കുറവ് കാരണം മാറ്റിവയ്ക്കുന്ന ചെറിയ വീട്ടുജോലികളെല്ലാം ചെയ്യാൻ പലരെയും അനുവദിച്ചു. ഈ കാലയളവിൽ നമ്മളെല്ലാവരും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച സ്ഥലമാണ് അടുക്കളയാണെന്നതിൽ സംശയമില്ല. ഇഷ്ടപ്പെട്ട പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നാം സംശയമില്ല ബ്രെഡും പിസ്സയും ഉണ്ടാക്കുന്നത് , എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രചോദിതരായവർ പലഹാരങ്ങളുടെയും വിദേശ വിഭവങ്ങളുടെയും ഒരുക്കത്തിലും വ്യാപൃതരായിട്ടുണ്ട്.

ജൈവകൃഷിയുടെ വളർച്ച

അമേച്വർ കൃഷി കൂടാതെ, ഉപഭോഗത്തിൽ പോലും, ജൈവപച്ചക്കറികളിലേക്കും ഷോർട്ട് ചെയിൻ ഉൽപ്പാദനത്തിലേക്കും ശ്രദ്ധ വളരുന്നു എന്നത് ഒരു വസ്തുതയാണ്. വാങ്ങുന്നവർ ഓർഗാനിക് ഭക്ഷണം വാങ്ങാനും പ്രാദേശികമായ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ഇറ്റാലിയൻ അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കളെ തിരഞ്ഞെടുക്കാനും താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു.

Coldiretti/Ixé ഗ്രീനിറ്റാലി റിപ്പോർട്ടിന്റെ അവതരണ വേളയിൽ നടത്തിയ ഒരു സർവേ പ്രകാരം , സഹകരണത്തോടെ യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാർഷിക സംഘടന, കോവിഡ് അടിയന്തരാവസ്ഥയിൽ നാലിൽ ഒരാൾ ഇറ്റലിക്കാരിൽ (27%) വർഷത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമോ പാരിസ്ഥിതികമോ ആയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങി.മുമ്പത്തെ .

നിർണ്ണായകമായ ഒരു പാരിസ്ഥിതിക വഴിത്തിരിവ് അതിനാൽ, 2019-ൽ ഇറ്റലി ആദ്യ രാജ്യ സംഖ്യയായി മാറിയത് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു ഓർഗാനിക് മേഖലയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന കമ്പനികളുടെ, ഉൽപന്ന ഗുണമേന്മയുടെ കാര്യത്തിൽ ഒരു റെക്കോർഡ് ഉണ്ട്, 305 PDO/PGI സ്പെഷ്യാലിറ്റികൾ EU തലത്തിൽ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ പണം നൽകുന്നത് ഈ വിപണി പ്രവണത കാണിക്കുന്നു അവർ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നതിലേക്ക് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, ഓർഗാനിക് ഉത്ഭവത്തിന്റെയും ഹ്രസ്വ വിതരണ ശൃംഖലയുടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതലായി തേടുന്നു. പൂജ്യം കി.മീ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോടുള്ള വിലമതിപ്പ് സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപന്നങ്ങളോടുള്ള അഭിനിവേശത്തിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു. അതിനാൽ പൂന്തോട്ടപരിപാലനം വെളിയിൽ സമയം ചെലവഴിക്കാനും പ്രകൃതിയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്താനുമുള്ള ഒരു മാർഗം മാത്രമല്ല, അത് വീണ്ടും കണ്ടെത്താനുള്ള ഒരു മാർഗം കൂടിയാണ്. അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കൾ, അവ അറിയുക, ഉത്ഭവം അറിയാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പട്ടികയിൽ കൊണ്ടുവരിക.

2021-ലെ ഒരു കലണ്ടർ

ഈ വർഷം പലരിലും ആദ്യമായി പച്ചക്കറിത്തോട്ട കൃഷിയെ സമീപിച്ചിട്ടുണ്ട്. , Orto Da Coltivare-നൊപ്പം ഞങ്ങൾ 2021-ൽ ഒരു പച്ചക്കറി കലണ്ടർ സൃഷ്ടിച്ചിട്ടുണ്ട്, അത് അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ആളുകളെ അവരുടെ ജോലിയിൽ മാസം തോറും നയിക്കാൻ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ കാലാകാലങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഒരു ഓർമ്മപ്പെടുത്തലായി പ്രവർത്തിക്കാം.

The Orto Da Coltivare കലണ്ടർ pdf-ൽ സൗജന്യമായി ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യാം.

Veronica Meriggi,

Matteo Cereda

.