2020, şübhəsiz ki, covid 19 ilə əlamətdar bir il oldu. Lakin biz həm də pandemiyadan nəsə öyrənə bilərik və indi müsbət cəhətləri vurğulamaqla keçən ilin yekunlarını çıxarmaq 2021-ci ilə nikbin baxmağa imkan verir. olan gəlir.

Əminliklə deyə bilərik ki, 2020-ci ildə tərəvəz bağının və bağçanın böyük bir yenidən kəşfi baş verdi .

Kilitlənmə bir çox insanı yaz fəslini evlərini tərk etmədən keçirməyə məcbur etdi və yaşıllıq sahəsi və ya sadəcə balkonu olanlar oraya nəsə əkməyə çalışdılar. Burada çoxlu kiçik şəhər bağları yaranıb və müxtəlif araşdırmalar göstərir ki, ümumiyyətlə yaşıl yaşayışla bağlı bütün aspektlər yenidən kəşf edilib : açıq havada olmaqdan həzz, bağ, üzvi tərəvəzlərə diqqət.

Məzmun indeksi

2020-ci il bağ ili idi

2020, şübhəsiz ki, virus tacı ili idi, həm də tərəvəz bağçası ili .

+ 160% artım qeyd edən Orto Da Coltivare saytından alınan məlumatları təhlil edərək əminliklə deyə bilərik 2019-cu illə müqayisədə ziyarətçilərin sayı, karantin müddətini nəzərə alsaq, mart və may ayları arasında (+264%) daha təəccüblü rəqəmlər.

Demək olar ki, 16 milyon giriş veb saytı bir ildən az müddətdə (kanalları saymadansosial media) bizə tərəvəz becərilməsinin bu gün İtaliyada nə qədər geniş yayıldığını söyləyin. Bir çox ailələr bəziləri həvəslə, bəziləri isə pula qənaət etmək üçün meyvə və tərəvəzləri özləri istehsal etməyə başlayıblar.

Bağçanın bu yenidən kəşfi 2021-ci ildə də qalacaqmı?

Yəqin ki, qismən bəli, çünki siz şitillərinizin doğulduğunu və böyüdüyünü görməkdən məmnun qalsanız, onlardan imtina etmək çətin olacaq.

Tərəvəz bağçası yetişdirmək sizin üçün yaxşıdır: araşdırmalar bunu sübut edir

Məşhur deyimdə deyilir: “ bağ adamın ölməsini istəyir “, məhsulun idarə olunması ilə bağlı öhdəliklərə istinad edir. Əslində bir neçə elmi araşdırma bunun əksini göstərir. Tərəvəz bağının becərilməsi sağlamdır və elmi cəhətdən sübut edilmişdir .

2020-ci ildə açıq havada fəaliyyətlərin və eko-davamlılığın əhəmiyyəti ciddi şəkildə yenidən qiymətləndirilmişdir. İnsanın təbiətlə əlaqəsinə dair müxtəlif tədqiqatlar becərmədən əldə edilən fiziki və əqli faydaları nümayiş etdirir .

Bağçılıqla müalicə, şübhəsiz ki, yeni bir şey deyil . Keçən əsrdə doğulmuş, insanın bağçılıq və bağçılıq fəaliyyətinə cəlb edilməsini əhatə edən peşə terapiyası kimi müəyyən edilir. Əgər bağçılıq terapiyasının məqsədi terapevtik nəticə əldə etməkdirsə, təbiətlə təmasda olmanın faydalarını başa düşmək üçün mütəxəssisə ehtiyacınız yoxdur.insanlar gündəlik həyatda.

Birləşmiş Krallıqdakı Şeffild Universitetinin son araşdırmaları bağçılıqla davamlı məşğul olanlar üçün faydalarını vurğulamışdır .

Bu araşdırma zamanı İngiltərə və Uelsdə şərikli torpaq sahələrinə sahib olan 163 iştirakçıdan gündəlik yazmaq istənilib. Bir il ərzində onlar təkcə torpaq sahəsində gördükləri işlərin nəticələrini deyil, həm də onlar kimi qonşu əraziləri becərən insanlarla saxladıqları münasibətləri yazıya köçürdülər.

Bu araşdırmadan bu, sıx bir araşdırmadır. sosial mübadilə şəbəkəsi ortaya çıxdı və açıq havada nə qədər vaxt keçirməyin əslində vacibdir. Sadə kənd təsərrüfatı təcrübəsindən kənara çıxan və yetişdirilən qida məhsullarının paylaşılmasını, insanlarla qarşılıqlı əlaqəni, bilik mübadiləsini, vəhşi təbiətlə əlaqəni və açıq havada həyatdan həzz almağı özündə ehtiva edən bir əhəmiyyət kəsb edir. kilidləmə, öz bağını becərmək üçün evi tərk edə bilmə ehtimalı tənhalıq və məyusluq hissi ilə mübarizə aparmağa imkan verdi. Buna mətbəxdə şəxsən yetişdirilən məhsullardan istifadə etməkdən məmnunluq əlavə olunur.

Doktor Dobson qeyd etdiyi kimi, böyümək təkcə ağıl üçün deyil, həm də bədən üçün faydalıdır . Studiyadandırəslində məlum oldu ki, “ öz bağçasını becərənlər gündə 5 dəfə meyvə-tərəvəz istehlak edir , nəinki öz bağçasını becərənlər.

Son dövrlərdə. Birləşmiş Krallıqda aylar Birləşmiş Krallıqda ümumi bağlarda lotların ayrılmasına tələb eksponent olaraq artmışdır. Buna görə də məlumatlar təbiətlə əlaqənin təkcə fərdin deyil, bütövlükdə cəmiyyət üçün nə qədər vacib olduğunu nümayiş etdirir.

Əl əməyinin bağlanması və yenidən kəşf edilməsi

Birləşmiş Krallıqdan İtaliyaya qısa bir addımdır. Ölkəmizdə ortaq bağlar daha az yayılsa da, becərmənin peşəkar olmadığı yerlərdə belə atadan oğula keçən güclü əkinçilik ənənəmiz var.

Biz də təbiətlə təmasda daha çox vaxt keçirməliyik. son bir ildə daha da gücləndi.

Bu ilin mart ayında başlayan karantin rejimindən sonra , gündəlik fəaliyyətlərindən məhrum olan bir çox insan həzzi yenidən kəşf etdi. evdə və bağda əl işlərini yerinə yetirmək . İmkanı olanlar bağçaya qulluq etməkdən həzz aldılar və bir çox hallarda tərəvəz bağı yetişdirməyi öhdələrinə götürdülər.

Bağ son aylarda müxtəlif formalar aldı , mövcud məkan və resurslardan asılı olaraq: klassik tərəvəz bağçasından tutmuş terrasda ətirli bitki və tərəvəzlərin saksıda becərilməsinə qədər. Əslində, becərmək üçün böyük torpaq sahələrinə sahib olmaq lazım deyil , dəfələrlə bir neçə qab və bir az səy kifayətdir.

Son bir ildə, becərmə ilə yanaşı, bir çox insan evə baxır, yemək bişirməyə də vaxt tapır . Evdən çıxmağın qeyri-mümkünlüyü əslində bir çox insana vaxt çatışmazlığı səbəbindən ümumiyyətlə təxirə salınan bütün kiçik ev işlərini görməyə imkan verdi. Mətbəx, şübhəsiz ki, bu müddət ərzində hamımızın ən çox cəmləşdiyi yer olmuşdur. Sevimli məşğuliyyətlər arasında biz şübhəsiz çörək və pizza bişirməyi tapırıq , lakin ən çox ilham alanlar da desertlərin və ekzotik yeməklərin hazırlanmasına cəsarət ediblər.

Ekoloji əkinçiliyin inkişafı

Həvəskar becərmə ilə yanaşı, hətta istehlakda belə, orqanik tərəvəzlərə və qısa zəncirli istehsala diqqətin artdığı bir həqiqətdir . Alıcılar üzvi qida almağa və yerli və ya ən azı italyan xammalına üstünlük verirlər.

Coldiretti/Ixé tərəfindən Greenitaly Report-un təqdimatı zamanı ilə əməkdaşlıqda aparılan sorğuya əsasən Avropanın ən mühüm kənd təsərrüfatı təşkilatı, Covid fövqəladə vəziyyətində hər dörd italiyalıdan birinin (27%) bir il olduğundan daha davamlı və ya ekoloji məhsullar aldığı ortaya çıxdı.əvvəlki .

Buna görə də həlledici ekoloji dönüş , bunu İtaliyanın 2019-cu ildə ilk ölkə sayı olması faktı təsdiqləyir. üzvi sektorda iştirak edən şirkətlərin sayına malikdir və həmçinin Aİ səviyyəsində tanınan 305-ə qədər PDO/PGI ixtisası ilə məhsul keyfiyyəti baxımından rekorda malikdir.

Bu bazar tendensiyası ona görə də daha çox insanın nə qədər pul ödədiyini göstərir. getdikcə daha çox üzvi mənşəli məhsullar və qısa tədarük zəncirini axtarırlar. Sıfır km məhsulların qiymətləndirilməsi insanın öz bağından əldə etdiyi məhsullara yenidən kəşf edilmiş həvəsdə əks olunur. Buna görə də bağçılıq təkcə açıq havada vaxt keçirmək və təbiətlə təmasda olmaq deyil, həm də onu yenidən kəşf etmək üsuludur. xammal, onlarla tanış olun və mənşəyi məlum olan məhsulları masaya gətirin.

2021-ci il üçün təqvim

Bu il bir çoxları ilk dəfə tərəvəz bağının becərilməsinə yaxınlaşıblar. , Orto Da Coltivare ilə biz 2021-ci il üçün bir tərəvəz təqvimi yaratmışıq ki, bu da təcrübəsiz insanlara işlərində aydan-ay bələdçi ola bilər və ya artıq vaxtdan becərənlərə xatırlatma rolunu oynaya bilər.

The Orto. Da Coltivare təqvimini pdf formatında pulsuz yükləmək olar.

Veronika Meriggi və

Matteo Ceredanın məqaləsi

.