2020a, zalantzarik gabe, oso urte berezia izan zen, covid 19ak biziki markatua. Baina pandemiatik ere zerbait ikas dezakegu, eta orain igaro den urtearen balantzea eginez, alderdi positiboak azpimarratuz, 2021ari baikor begiratzeko aukera ematen digu. datorrena.

Gauza bat esan dezakegu, zalantzarik gabe: 2020an baratzea eta lorategiaren berraurkikuntza handia izan zen .

Blokeoak jende asko udaberria etxetik atera gabe pasatzera behartu du eta berdegune bat edo balkoi bat besterik ez zutenak bertan zerbait ereiten saiatu dira. Hiri lorategi txiki asko jaio ziren hemen eta hainbat ikerketek erakusten dutenez, oro har, bizitza berdearekin zerikusia duten alderdi guztiak berraurkitu dira : kanpoan egotearen plazerra, eragin onuragarriak. lorategia, barazki ekologikoekiko arreta.

Edukien aurkibidea

2020 baratzearen urtea izan zen

2020 birusaren koroaren urtea izan zen, zalantzarik gabe, baina baita baratzearen urtea .

Ziurtasunez esan dezakegu Orto Da Coltivare webguneko datuak aztertuz , zeinak + %160ko hazkundea erregistratzen baitu. bisitarietan, 2019arekin alderatuta, are kopuru harrigarriagoak blokeo aldia kontuan hartzen badugu, martxotik maiatza bitartean (+%264).

Ia 16 milioi sarbide webgunea urtebete baino gutxiagoan (kanalak zenbatu gabesare sozialak) kontatzen digu gaur egun barazkien laborantza zein hedatuta dagoen Italian. Familia asko fruta eta barazkiak autoekoizten hasi dira, batzuk pasioagatik eta beste batzuk dirua aurrezteko.

Baratzaren berraurkikuntza hori ere 2021ean geratuko al da?

Ziurrenik neurri handi batean bai, behin zure plantulak jaio eta hazten ikustearen poztasuna sentitzen duzunean, zaila izango baita haiek uztea.

Baratza haztea ona da zuretzat: ikerketek frogatzen dute

Esaera ezagun batek honako hau dio: “ baratzak gizona hil nahi du “, laboreak kudeatzeko konpromisoari erreferentzia eginez. Izan ere, hainbat ikerketa zientifikok kontrakoa egia dela erakusten dute. Baratza lantzea osasuntsua eta zientifikoki frogatuta dago .

2020an, kanpoko jardueren eta eko-iraunkortasunaren garrantzia gogor berraztertu zen. Gizakiak naturarekin duen harremanari buruzko hainbat ikerketek laborantzatik eratorritako onura fisikoak eta mentalak erakusten dituzte.

Loratze terapia ez da, zalantzarik gabe, ezer berria . Joan den mendean jaioa, pertsona batek lorezaintza eta lorezaintza jardueretan inplikatzea dakarren terapia okupazionala bezala definitzen da. Baratze terapiaren helburua emaitza terapeutikoa lortzea bada, ez duzu aditurik behar naturarekin kontaktuak izan ditzakeen onurak ulertzeko.pertsonak eguneroko bizitzan.

Erresuma Batuko Sheffield-eko Unibertsitateak egindako azken ikerketek nabarmendu dituzte baratzezaintzak etengabe praktikatzen dutenentzat dituen onurak .

Azterketa honetan, Ingalaterran eta Galesko zuzkidura partekatuetan harrera lursailak zituzten 163 parte-hartzaileri egunkari bat idazteko eskatu zitzaien. Urtebetez lursailaren barruan egindako lanaren emaitzak ez ezik, beraiek bezala aldameneko lursailak lantzen zituzten pertsonekin mantentzen zituzten harremanak ere transkribatu zituzten.

Ikerketa honen arabera trinkoa da. Elkartruke sozialen sarea sortu da eta kanpoan zenbat denbora igarotakoa da benetan garrantzitsua. Nekazaritza-praktika soiletik haratago doan garrantzia eta hazitako elikadura-produktuak partekatzea, pertsonekiko interakzioa, ezagutza-trukea, faunarekin kontaktua eta aire zabalean bizitzeko sentitzen den plazerra barne hartzen dituena.

blokeoa, norbere lorategia lantzeko etxetik irten ahal izateko aukerak bakardadeari eta frustrazio sentsazioari aurre egitea ahalbidetu zuen. Horri gehitu zaio sukaldean pertsonalki hazitako produktuak erabiltzearen poztasuna.

Dobson doktoreak adierazi duenez, haztea ona da adimenarentzat ez ezik, gorputzarentzat ere . Estudiotik daizan ere, azaleratu zen litekeena dela " bere lorategiak hazten dituztenek egunean 5 aldiz fruta eta barazkiak kontsumitzea beren janaria hazten ez dutenek baino ".

Azkenaldian. hilabeteak Erresuma Batuan Erresuma Batuan, lorategi partekatuetan lursailak esleitzeko eskaria esponentzialki hazi da. Datuek, beraz, erakusten dute naturarekin kontaktua nola garrantzitsua den gizabanakoaren osasunerako ez ezik, gizarte osoarentzat ere.

Blokeoa eta eskulanaren berraurkikuntza

Erresuma Batutik Italiarako pauso laburra da. Gurean partekatutako lorategiak oso hedatuta ez dauden arren, nekazaritza-tradizio sendoa dugu, aitarengandik semea transmititzen dena, nahiz eta laborantza profesionala ez den.

Guk ere denbora gehiago eman behar dugu naturarekin harremanetan. azken urtean gero eta indartsuagoa izan da.

Aurtengo martxoan hasitako blokeoaren ostean , jende askok, eguneroko jarduerarik gabe, plazera berraurkitu du. etxean eta lorategian eskuzko lanak egitearena . Aukera izan zutenek poz-pozik hartu dute lorategia zaintzen eta, kasu askotan, baratzearen aldeko apustua egin dute.

Baratzak hainbat forma hartu ditu azken hilabeteotan , dauden espazio eta baliabideen arabera: baratze klasikotik hasi eta terrazan landare eta barazki aromatikoen lorontzietaraino. Izan ere, ez da lursail handien jabe izan behar landu ahal izateko , askotan lorontzi batzuk eta esfortzu txiki bat nahikoa da.

Azken urtean, urtean laborantzaz gain, jende asko etxea zaintzea, sukaldaritzarako denbora ere aurkitzea . Etxetik atera ezinak, hain zuzen ere, jende askok denbora faltagatik atzeratu ohi diren etxeko lan txiki horiek guztiak egiteko aukera eman du. Sukaldea izan da, dudarik gabe, garai honetan guztiok gehien kontzentratu garen lekua. Gustuko jardueren artean, dudarik gabe, ogia eta pizza egitea aurkituko dugu , baina inspiratuenak postreak eta plater exotikoak prestatzen ere ausartu dira.

Nekazaritza ekologikoaren hazkundea

Afizionatuen laborantzaz gain, egia da kontsumoan ere arreta hazten ari dela barazki ekologikoei eta kate laburreko ekoizpenari . Erosleek nahiago dute elikagai ekologikoak erosi eta bertako lehengaiak, edo gutxienez italiarrak, nahiago dituzte.

Greenitaly Txostenaren aurkezpenean Coldiretti/Ixé-k egindako inkestaren arabera, , eta elkarlanean. Europako nekazaritza-erakunderik garrantzitsuena, ondorioztatu zen lau italiartik batek (%27) Covid larrialdiaren garaian urtean baino produktu jasangarri edo ekologiko gehiago erosi zituela.aurreko .

Ingurumen aldaketa erabakigarria, beraz, 2019an Italia lehen herrialdeko zenbakia izan zela baieztatzen duena. sektore ekologikoan diharduten enpresen artean, eta produktuaren kalitateari dagokionez ere errekorra du, EB mailan 305 DOP/IGP espezialitate aitortuta.

Merkatuaren joera honek, beraz, gero eta jende gehiago ordaintzen duen erakusten du. arreta mahai gainean jartzen dutenari, geroz eta jatorri ekologikoko produktuak eta hornidura kate laburra bilatuz. Zero km-ko produktuen estimua norberaren lorategiko produktuekiko berraurkitutako zaletasunean islatzen da. Lorezaintza, beraz, ez da kanpoan denbora pasatzeko eta naturarekin harremanetan jartzeko modu bat, baizik eta berriro ezagutzeko modu bat ere bada. lehengaiak, ezagutu eta jatorria ezagutzen duten produktuak mahaira ekarri.

2021erako egutegia

Aurten askorengan lehen aldiz hurbildu dira ortua laborantzara. , Orto Da Coltivarerekin 2021erako barazkien egutegia sortu dugu, hilabetez hilabete esperientziarik gabeko pertsonak beren lanean gidatu ditzakeena, edo ordurako lantzen dutenentzat oroigarri gisa jardutea.

Ortoa. Da Coltivare egutegia doan deskargatu daiteke pdfan.

Veronica Meriggi eta

Matteo Cereda

artikulua

.