Vuosi 2020 oli epäilemättä hyvin erityinen vuosi, jota leimasi vahvasti covid 19. Voimme kuitenkin myös oppia jotakin pandemiasta, ja kun teemme katsauksen kuluneeseen vuoteen painottamalla sen myönteisiä puolia, voimme katsoa eteenpäin tulevaan vuoteen 2021.

Yhden asian voimme varmasti sanoa: vuonna 2020 oli suuri uudelleen löytäminen keittiöpuutarha ja puutarha .

Lukitus pakotti monet ihmiset viettämään kevään kodeistaan poistumatta, ja ne, joilla oli viheralue tai edes parveke, yrittivät istuttaa sinne jotain. Tämä on synnyttänyt monia pieniä kaupunkipuutarhoja. ja eri tutkimukset osoittavat, että yleensä on ollut vihreän elämän kaikkien osa-alueiden uudelleen löytäminen. Ulkoilmassa olemisen ilo, kasvimaalla kasvattamisen myönteiset vaikutukset, keskittyminen luonnonmukaisiin vihanneksiin.

Sisällysluettelo

Vuosi 2020 oli vihannespuutarhan vuosi

Vuosi 2020 oli ehdottomasti koronaviruksen vuosi, mutta myös - vihannespuutarhan vuosi .

Voimme sanoa tämän varmuudella Orto Da Coltivare -verkkosivuston tietojen analysointi. kasvu + 160 % enemmän kävijöitä kuin vuonna 2019, Vielä yllättävämpiä lukuja, jos tarkastelemme lukituskautta maaliskuun ja toukokuun välillä (+264 %).

Melkein 16 miljoonaa osumaa (sosiaalisia kanavia lukuun ottamatta) kertovat siitä, miten yleistä vihannesten viljely on nykyään Italiassa. Monet perheet ovat alkaneet tuottaa hedelmiä ja vihanneksia itse, jotkut intohimosta ja jotkut säästääkseen rahaa.

Jatkuuko tämä kasvipuutarhan uudelleen löytäminen vuonna 2021?

Todennäköisesti suurelta osin kyllä, sillä kun olet kerran kokenut tyydytystä omien taimiesi syntymisen ja kasvamisen seuraamisesta, siitä on vaikea luopua.

Vihannespuutarhan kasvattaminen tekee hyvää: tutkimukset osoittavat

Suosittu sanonta kuuluu: puutarha haluaa miehen kuolevan ", joka viittaa viljelykasvien hoitamiseen liittyviin ponnisteluihin. Todellisuudessa useat tieteelliset tutkimukset osoittavat, että asia on päinvastoin. Vihannespuutarhan viljeleminen on hyväksi sinulle ja tieteellisesti todistettu. .

Vuonna 2020 ulkoilun ja ekologisen kestävyyden merkitys on arvioitu voimakkaasti uudelleen. Erilaiset tutkimukset ihmisen suhteesta luontoon osoittavat, että viljelyn fyysiset ja henkiset hyödyt .

Puutarhaterapia ei todellakaan ole mitään uutta. Viime vuosisadalla alkunsa saanut terapia määritellään toimintaterapiaksi, jossa henkilö osallistuu puutarhanhoitoon ja puutarhaviljelyyn. Vaikka puutarhaterapian tavoitteena on terapeuttinen tulos, ei tarvitse olla asiantuntija ymmärtääkseen, miten paljon hyötyä luontokontaktista voi olla ihmisille heidän jokapäiväisessä elämässään.

Sheffieldin yliopistossa Yhdistyneessä kuningaskunnassa tehdyssä tuoreessa tutkimuksessa on osoitettu. puutarhaviljelyn hyödyt niille, jotka harjoittavat sitä johdonmukaisesti. .

Tutkimuksen aikana 163 osallistujaa, joille oli jaettu tontteja yhteisissä puutarhoissa Englannissa ja Walesissa, pyydettiin kirjoittamaan päiväkirjaa. Vuoden ajan he kirjasivat muistiin paitsi oman työnsä tuloksia tontilla, myös suhteitaan ihmisiin, jotka heidän tavoin viljelivät naapuritontteja.

Tutkimus paljasti sosiaalisen kanssakäymisen tiheän verkoston ja sen, miten tärkeää ulkoilmassa vietetty aika on. Tämä merkitys on laajempi kuin pelkkä maatalouskäytäntö, ja siihen kuuluu viljeltyjen elintarvikkeiden jakaminen, vuorovaikutus ihmisten kanssa, tiedonvaihto, yhteydenpito villieläimiin ja ulkoilmassa koettu nautinto.

Lukituksen aikana mahdollisuus lähteä ulos talosta viljelemään omaa puutarhaa mahdollisti yksinäisyyden ja turhautumisen tunteen torjumisen. Tähän lisättiin tyytyväisyys siitä, että itse kasvatettuja tuotteita voitiin käyttää keittiössä.

Kuten tohtori Dobson huomauttaa, viljely ei ole hyväksi vain mielelle vaan myös keholle. Itse asiassa tutkimuksessa todettiin, että on todennäköisempää, että" ne, jotka viljelevät omaa puutarhaansa, syövät hedelmiä ja vihanneksia viisi kertaa päivässä verrattuna niihin, jotka eivät viljele omaa ruokaansa. ".

Viime kuukausina Yhdistyneessä kuningaskunnassa yhteisöpuutarhojen piennaralueiden kysyntä on kasvanut räjähdysmäisesti. Tiedot osoittavat siis, että kosketus luontoon on tärkeää paitsi yksilön terveydelle myös koko yhteiskunnalle.

Lukitus ja käsityön uudelleen löytäminen

Vaikka yhteispuutarhat ovatkin maassamme harvinaisempia, meillä on vahva maatalousperinne, joka siirtyy isältä pojalle, vaikka viljely ei olisikaan ammattimaista.

Myös täällä tarve viettää enemmän aikaa luonnon kanssa on kasvanut viime vuoden aikana.

Tämän vuoden maaliskuussa alkaneen lukituksen jälkeen - monet ihmiset, jotka ovat menettäneet päivittäiset toimintansa, ovat löytäneet uudelleen ilon käsityön tekemisestä talon ja puutarhan ympärillä. Ne, jotka pystyivät siihen, nauttivat puutarhan hoitamisesta ja monissa tapauksissa harjoittivat vihannesten viljelyä.

Vihannespuutarha on viime kuukausina saanut erilaisia muotoja. riippuen käytettävissä olevasta tilasta ja resursseista: klassisesta vihannespuutarhasta yrttien ja vihannesten ruukkuviljelyyn terassilla. Ei tarvitse omistaa suuria maa-alueita voidakseen viljellä maata. monesti se vaatii vain muutaman ruukun ja vähän vaivaa.

Kuluneen vuoden aikana monet ovat keskittyneet viljelyn lisäksi kotihoitoon, myös aikaa ruoanlaittoon Se, että talosta ei voinut poistua, antoi monille mahdollisuuden tehdä kaikki ne pienet kotityöt, joita yleensä lykätään ajanpuutteen vuoksi. Keittiö oli epäilemättä paikka, johon me kaikki keskityimme eniten tänä aikana. Suosikkiharrastuksiin kuuluivat epäilemättä muun muassa leivän ja pizzan valmistus mutta innostuneimmat kokeilivat myös jälkiruokien ja eksoottisten ruokien valmistusta.

Orgaanisten tuotteiden kasvu

Amatööriviljelyn lisäksi on tosiasia, että Myös luomuvihannesten ja lyhyen tuotantoketjun tuotanto on kasvussa. Ostajat ostavat mieluiten luomuruokaa ja suosivat raaka-aineita omalta alueeltaan tai ainakin Italiasta.

Mukaan Coldiretti/Ixén toteuttama kysely Greenitaly-raportin esittelyn yhteydessä. yhteistyössä Euroopan suurimman maatalousjärjestön kanssa, kävi ilmi, että joka neljäs italialainen (27 %) osti Covid-hätätilanteen aikana enemmän kestäviä tai ympäristöystävällisiä tuotteita kuin edellisenä vuonna. .

Ratkaiseva ympäristöystävällinen käänne Tämän vahvistaa myös se, että Italia oli vuonna 2019 Euroopan johtava maa luomuviljelyä harjoittavien yritysten määrässä, ja se on myös ylpeä tuotteiden laatuennätyksestään, sillä EU:n tasolla on tunnustettu peräti 305 suojattua alkuperänimitystä ja maantieteellistä merkintää.

Tämä markkinasuuntaus osoittaa, että yhä useammat ihmiset kiinnittävät huomiota siihen, mitä he laittavat pöytäänsä, ja etsivät yhä useammin luonnonmukaisia ja lyhyestä toimitusketjusta peräisin olevia tuotteita. Nollakilometrituotteiden arvostus näkyy omasta puutarhasta saatavien tuotteiden uudessa intohimossa. Vihannesviljely ei siis ole vain tapa viettää aikaa ulkoilmassa ja päästä kosketuksiin luonnon kanssa, vaan myös tapa löytää raaka-aineet uudelleen, oppia niistä ja tuoda pöytään tuotteita, joiden alkuperä tunnetaan.

Kalenteri vuodelle 2021

Tänä vuonna monet ovat lähestyneet vihannesten viljelyä ensimmäistä kertaa. Orto Da Coltivaren kanssa olemme luoneet vuodelle 2021 vihannespuutarhakalenterin, joka voi opastaa kokemattomia ihmisiä kuukausi kerrallaan tai toimia muistutuksena niille, jotka ovat jo jonkin aikaa viljelleet.

Orto Da Coltivaren kalenterin voi ladata ilmaiseksi pdf-tiedostona.

Veronica Meriggin ja

Matteo Cereda

.