فہرست کا خانہ
2020 بلاشبہ ایک بہت ہی خاص سال تھا، جس پر کووِڈ 19 کی مضبوطی سے نشان لگایا گیا تھا۔ لیکن ہم اس وبائی بیماری سے بھی کچھ سیکھ سکتے ہیں، اور اس سال کا جائزہ لینا جو اب مثبت پہلوؤں پر زور دیتے ہوئے گزر چکا ہے، ہمیں 2021 کے بارے میں پرامید نظر آنے کی اجازت دیتا ہے۔ جو آتا ہے۔
ایک بات ہم یقینی طور پر کہہ سکتے ہیں: 2020 میں سبزیوں کے باغ اور باغ کی ایک بڑی دریافت ۔
لاک ڈاؤن نے بہت سے لوگوں کو اپنے گھر چھوڑے بغیر موسم بہار گزارنے پر مجبور کردیا ہے اور جن کے پاس سبز جگہ یا یہاں تک کہ صرف ایک بالکونی تھی انہوں نے اس میں کچھ بونے کی کوشش کی۔ بہت سے چھوٹے شہری باغات یہاں پیدا ہوئے تھے اور مختلف مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ عام طور پر سبز زندگی سے متعلق تمام پہلوؤں کی دوبارہ دریافت ہوئی ہے : باہر رہنے کی خوشی، اس کے فائدہ مند اثرات باغ، نامیاتی سبزیوں کی طرف توجہ۔
مشمولات کا اشاریہ
2020 باغ کا سال تھا
2020 یقیناً وائرس کے تاج کا سال تھا، بلکہ سبزیوں کے باغ کا سال ۔
ہم یقین کے ساتھ کہہ سکتے ہیں Orto Da Coltiware ویب سائٹ کے ڈیٹا کا تجزیہ کرکے، جس میں + 160% اضافہ ریکارڈ کیا گیا ہے۔ 2019 کے مقابلے میں زائرین میں، اس سے بھی زیادہ حیران کن تعداد اگر ہم لاک ڈاؤن کی مدت پر غور کریں، مارچ اور مئی کے درمیان (+264%)۔
تقریبا 16 ملین تک رسائی ایک سال سے بھی کم وقت میں ویب سائٹ (چینلز کی گنتی نہیں کرناسوشل میڈیا) ہمیں بتائیں کہ اٹلی میں آج سبزیوں کی کاشت کس قدر وسیع ہے۔ بہت سے خاندانوں نے پھل اور سبزیاں خود پیدا کرنا شروع کر دی ہیں، کچھ شوق سے اور کچھ پیسے بچانے کے لیے۔
کیا باغ کی یہ دوبارہ دریافت 2021 میں بھی رہے گی؟
شاید زیادہ تر جزوی طور پر ہاں، کیونکہ ایک بار جب آپ اپنے پودوں کو پیدا ہوتے اور بڑھتے ہوئے دیکھ کر اطمینان محسوس کر لیتے ہیں، تو انہیں ترک کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔
سبزیوں کے باغ کو اگانا آپ کے لیے اچھا ہے: مطالعے سے یہ ثابت ہوتا ہے
ایک مشہور کہاوت ہے: " باغ آدمی کو مرنا چاہتا ہے "، فصلوں کے انتظام میں شامل وابستگی کا حوالہ دیتا ہے۔ درحقیقت، کئی سائنسی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس کے برعکس سچ ہے۔ سبزیوں کے باغ کی کاشت صحت مند اور سائنسی طور پر ثابت ہے ۔
2020 میں، بیرونی سرگرمیوں اور ماحولیاتی استحکام کی اہمیت کا سختی سے دوبارہ جائزہ لیا گیا۔ فطرت کے ساتھ انسان کے تعلق پر مختلف تحقیقیں کاشت سے حاصل ہونے والے جسمانی اور ذہنی فوائد کو ظاہر کرتی ہیں ۔
باغبانی کی تھراپی یقیناً کوئی نئی بات نہیں ہے ۔ پچھلی صدی میں پیدا ہوئے، اس کی تعریف وہ پیشہ ورانہ تھراپی کے طور پر کی گئی ہے جس میں باغبانی اور باغبانی کی سرگرمیوں میں ایک شخص کی شمولیت شامل ہے۔ اگر باغبانی تھراپی کا مقصد علاج کے نتائج حاصل کرنا ہے، تو آپ کو فطرت کے ساتھ رابطے کے فوائد کو سمجھنے کے لیے کسی ماہر کی ضرورت نہیں ہے۔روزمرہ کی زندگی میں لوگ۔
برطانیہ کی شیفیلڈ یونیورسٹی کی حالیہ تحقیق نے باغبانی کے ان فوائد پر روشنی ڈالی ہے جو اس کی مسلسل مشق کرنے والوں پر ہوتے ہیں ۔
اس مطالعے کے دوران، انگلینڈ اور ویلز میں مشترکہ الاٹمنٹ میں رضاعی پلاٹ رکھنے والے 163 شرکاء سے ایک ڈائری لکھنے کو کہا گیا۔ ایک سال تک انہوں نے نہ صرف زمین کے پلاٹ کے اندر اپنے کام کے نتائج کو نقل کیا بلکہ ان لوگوں کے ساتھ جو تعلقات بھی انہوں نے برقرار رکھے تھے، جو ان کی طرح پڑوسی لاٹوں کی کاشت کرتے تھے۔
اس مطالعہ سے یہ ایک گھنا ہے۔ سماجی تبادلے کا نیٹ ورک ابھرا ہے اور گھر کے باہر کتنا وقت گزارا دراصل اہم ہے۔ ایک ایسی اہمیت جو سادہ زرعی مشق سے بالاتر ہے اور جس میں اُگائی گئی خوراک کی مصنوعات کا اشتراک، لوگوں کے ساتھ تعامل، علم کا تبادلہ، جنگلی حیات سے رابطہ اور کھلی فضا میں زندگی کے لیے محسوس ہونے والی خوشی شامل ہے۔
لاک ڈاؤن، اپنا باغ کاشت کرنے کے لیے گھر سے نکلنے کے امکان نے تنہائی اور مایوسی کے احساس سے لڑنا ممکن بنا دیا۔ اس کے ساتھ باورچی خانے میں ذاتی طور پر اگائی جانے والی پیداوار کو استعمال کرنے کا اطمینان بھی شامل ہے۔
جیسا کہ ڈاکٹر ڈوبسن بتاتے ہیں، اگانا نہ صرف دماغ کے لیے، بلکہ جسم کے لیے بھی اچھا ہے ۔ سٹوڈیو سے یہ ہےدرحقیقت یہ سامنے آیا کہ اس بات کا زیادہ امکان ہے کہ " جو لوگ اپنے باغات اگاتے ہیں وہ دن میں 5 بار پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں ان لوگوں کے مقابلے جو اپنی خوراک خود نہیں اگاتے ہیں "۔
حالیہ میں برطانیہ میں مہینوں یونائیٹڈ کنگڈم میں، مشترکہ باغات میں لاٹ مختص کرنے کی مانگ میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ لہذا اعداد و شمار یہ ظاہر کرتے ہیں کہ فطرت کے ساتھ رابطہ نہ صرف فرد کی صحت کے لیے، بلکہ پورے معاشرے کے لیے کتنا اہم ہے۔
لاک ڈاؤن اور دستی مزدوری کی دوبارہ دریافت
یہ برطانیہ سے اٹلی تک ایک چھوٹا سا قدم ہے۔ اگرچہ ہمارے ملک میں مشترکہ باغات کم پھیلے ہوئے ہیں، لیکن ہمارے پاس ایک مضبوط زرعی روایت ہے، جو باپ سے بیٹے کے حوالے کی جاتی ہے، یہاں تک کہ جہاں کاشتکاری پیشہ ورانہ نہیں ہے۔
ہمیں بھی فطرت کے ساتھ رابطے میں زیادہ وقت گزارنے کی ضرورت ہے۔ پچھلے سال میں یہ مزید مضبوط اور مضبوط ہو گیا ہے۔
بھی دیکھو: باغ کی نمائش: آب و ہوا، ہوا اور سورج کے اثراتاس سال مارچ میں شروع ہونے والے لاک ڈاؤن کے بعد ، بہت سے لوگ، جو اپنے روزمرہ کے کاموں سے محروم تھے، نے خوشی کو دوبارہ دریافت کیا ہے۔ گھر اور باغ میں دستی کام کرنے کا ۔ جن لوگوں کو موقع ملا وہ باغ کی دیکھ بھال کر کے بہت خوش ہوئے اور، بہت سے معاملات میں، سبزیوں کے باغ کو اگانے کا عہد کیا ہے۔
باغ نے حالیہ مہینوں میں مختلف شکلیں اختیار کی ہیں , دستیاب جگہ اور وسائل پر منحصر ہے: کلاسک سبزیوں کے باغ سے لے کر چھت پر خوشبودار پودوں اور سبزیوں کی کاشت تک۔2 کھیتی کے علاوہ، بہت سے لوگ گھر کی دیکھ بھال کرتے ہیں، کھانا پکانے کے لیے بھی وقت نکالتے ہیں ۔ گھر سے نکلنے کی ناممکنات نے درحقیقت بہت سے لوگوں کو گھر کے وہ تمام چھوٹے چھوٹے کام کرنے کی اجازت دی ہے جو عام طور پر وقت کی کمی کی وجہ سے ملتوی کر دی جاتی ہے۔ بلاشبہ باورچی خانہ وہ جگہ رہی ہے جہاں اس عرصے کے دوران ہم سب نے سب سے زیادہ توجہ مرکوز کی ہے۔ پسندیدہ سرگرمیوں میں سے بلاشبہ ہمیں روٹی اور پیزا بنانا ملتا ہے، لیکن سب سے زیادہ حوصلہ افزائی کرنے والوں نے میٹھے اور غیر ملکی پکوانوں کی تیاری میں بھی قدم رکھا ہے۔
بھی دیکھو: ٹرانسپلانٹ کیلنڈر: فروری میں باغ میں کیا ٹرانسپلانٹ کرنا ہے۔نامیاتی کاشتکاری کی ترقی
<0 شوقیہ کاشت کے علاوہ، یہ ایک حقیقت ہے کہ کھپت میں بھی، توجہ نامیاتی سبزیوں اور شارٹ چین پروڈکشن کی طرف بڑھ رہی ہے۔ خریدار نامیاتی خوراک خریدنے کو ترجیح دیتے ہیں اور مقامی، یا کم از کم اطالوی، خام مال کو ترجیح دیتے ہیں۔ایک سروے کے مطابق جو Coldiretti/Ixé کی جانب سے Greenitaly رپورٹ کی پیشکش کے دوران کرائے گئے کے تعاون سے یورپ کی سب سے اہم زرعی تنظیم، یہ ابھر کر سامنے آئی کہ کووڈ ایمرجنسی کے دوران چار میں سے ایک اطالوی (27%) نے سال کے مقابلے میں زیادہ پائیدار یا ماحولیاتی مصنوعات خریدیں۔پچھلا ۔
فیصلہ کن ماحولیاتی موڑ اس لیے، جس کی تصدیق اس حقیقت سے ہوتی ہے کہ 2019 میں اٹلی پہلا ملک نکلا۔ نامیاتی شعبے میں شامل کمپنیوں کی اور مصنوعات کے معیار کے لحاظ سے بھی ایک ریکارڈ پر فخر کرتی ہے، جس میں EU کی سطح پر 305 PDO/PGI خصوصیات کو تسلیم کیا گیا ہے۔ ان چیزوں پر توجہ دیں جو وہ میز پر رکھتے ہیں، تیزی سے نامیاتی اصل کی مصنوعات کی تلاش اور ایک مختصر سپلائی چین۔ 2 خام مال، ان کے بارے میں جانیں اور ان مصنوعات کو سامنے لائیں جن کی اصلیت معلوم ہو , Orto Da Coltiware کے ساتھ ہم نے 2021 کے لیے سبزیوں کا کیلنڈر بنایا ہے، جو ناتجربہ کار لوگوں کو ان کے کام میں مہینے بہ ماہ رہنمائی کر سکتا ہے، یا ان لوگوں کے لیے ایک یاد دہانی کے طور پر کام کر سکتا ہے جو پہلے ہی وقت سے کاشت کرتے ہیں۔
The Orto دا کولٹیویئر کیلنڈر پی ڈی ایف میں مفت ڈاؤن لوڈ کیا جا سکتا ہے۔
ویرونیکا میریگی اور
میٹیو سیریڈا
کا آرٹیکل۔