2020 wie sûnder mis in heul bepaald jier, sterk markearre troch de covid 19. Mar wy kinne ek wat leare fan 'e pandemy, en it opnimmen fan it jier dat no is foarby troch de positive aspekten te beklamjen lit ús optimistysk sjen nei 2021 dat komt.

Ien ding kinne wy ​​wol sizze: yn 2020 wie der in grutte werûntdekking fan de grientetún en de tún .

De lockdown hat in protte minsken twongen de maitiid troch te bringen sûnder har huzen te ferlitten en dejingen dy't in griene romte of sels gewoan in balkon hiene, besochten der wat yn te sieden. In protte lytse stedske tunen binne hjir berne en ferskate ûndersiken litte sjen dat der oer it algemien in werûntdekking west hat fan alle aspekten dy't relatearre binne oan grien wenjen : it wille fan bûtenwêzen, de geunstige effekten fan de tún, de oandacht foar biologyske griente.

Ynhâldyndeks

2020 wie it jier fan de tún

2020 wie grif it jier fan de firuskroan, mar ek it jier fan de grientetún .

Wy kinne mei wissichheid sizze troch de gegevens te analysearjen fan de webside fan Orto Da Coltivare , dy't in groei fan + 160% registrearret yn besikers yn ferliking mei 2019, noch mear ferrassende sifers as wy de lockdownperioade beskôgje, tusken maart en maaie (+264%).

Hast 16 miljoen tagongen ta de webside yn minder dan in jier (kanalen net tellesosjale media) fertel ús hoe wiidferspraat de teelt fan griente hjoed is yn Itaalje. In protte gesinnen binne begûn mei it sels produsearjen fan fruit en griente, guon út passy en guon om jild te besparjen.

Bil dizze werûntdekking fan de tún ek yn 2021 bliuwe?

Wierskynlik foar in grut part ja, want as jo ienris de foldwaning ûnderfine fan it sjen fan jo seedlings berne en groeie, sil it lestich wêze om se op te jaan.

It kweken fan in grientetún is goed foar jo: stúdzjes bewize it

In populêr sprekwurd lêst: " de tún wol de man dea ", ferwizend nei de ynset dy't belutsen is by it behear fan gewaaksen. Yn feite litte ferskate wittenskiplike stúdzjes sjen dat it tsjinoerstelde wier is. It kultivearjen fan in grientetún is sûn en wittenskiplik bewiisd .

Yn 2020 is it belang fan bûtenaktiviteiten en eko-duorsumens sterk op 'e nij beoardiele. Ferskate ûndersiken nei de relaasje fan 'e minske mei de natuer litte de fysike en geastlike foardielen sjen dy't út it kultivearjen ûntsteane .

Túnbouterapy is wis neat nij . Berne yn 'e foarige ieu, wurdt it definiearre as dy arbeidsterapy dy't de belutsenens fan in persoan by tún- en túnbouaktiviteiten omfettet. As it doel fan túnbouterapy is om in terapeutysk resultaat te berikken, hawwe jo gjin ekspert nedich om de foardielen te begripen dy't kontakt mei de natuer op kin hawweminsken yn it deistich libben.

Recent ûndersyk troch de Universiteit fan Sheffield, yn it Feriene Keninkryk, hat beljochte de foardielen dy't túnbou hat op dyjingen dy't it konstant beoefenje .

Yn 'e rin fan dizze stúdzje waarden 163 dielnimmers dy't pleechkavels hiene yn dielde lotten yn Ingelân en Wales frege om in deiboek te skriuwen. In jier lang hawwe se net allinnich de útkomsten fan harren wurk binnen it perseel transkribearre, mar ek de relaasjes dy't se ûnderholden mei de minsken dy't, lykas hja, de oanbuorjende perselen bebouwden.

Ut dizze stúdzje is it in dichte netwurk fan sosjale útwikselingen is ûntstien en hoefolle tiid trochbrocht bûten is eins wichtich. In belang dat fierder giet as de ienfâldige lânboupraktyk en dêrby it dielen fan ferboude fiedingsprodukten, ynteraksje mei minsken, útwikseling fan kennis, kontakt mei it wyld en de wille fan it libben yn de iepen loft omfettet.

Tydens de lockdown, de mooglikheid om it hûs te ferlitten om de eigen tún te kultivearjen makke it mooglik om iensumens en in gefoel fan frustraasje te bestriden. Dêrby komt de foldwaning fan it brûken fan persoanlik groeide produkten yn 'e keuken.

As Dr Dobson oanjout, groei is net allinnich goed foar de geast, mar ek foar it lichem . Ut de studio is itfeitlik die bliken dat it wierskynliker is dat " dejingen dy't har eigen túnen groeie 5 kear deis fruit en griente konsumearje as dejingen dy't har eigen iten net groeie ".

Yn resinte moannen yn it Feriene Keninkryk Yn it Feriene Keninkryk is de fraach nei it tawizen fan lotten yn dielde tunen eksponentiell groeid. De gegevens litte dêrom sjen hoe't kontakt mei de natuer net allinnich wichtich is foar de sûnens fan it yndividu, mar foar de maatskippij as gehiel.

De lockdown en de werûntdekking fan hânwurk

It is in koarte stap fan it Feriene Keninkryk nei Itaalje. Hoewol't dielde túnen yn ús lân minder ferspraat binne, hawwe wy in sterke agraryske tradysje, dy't oerlevere wurdt fan heit op soan, ek dêr't de teelt net profesjoneel is.

Wy moatte ek mear tiid besteegje oan kontakt mei de natuer yn it lêste jier is it sterker en sterker wurden.

Nei de lockdown dy't yn maart fan dit jier begûn , hawwe in protte minsken, ûntnommen fan har deistige aktiviteiten, it wille opnij ûntdutsen fan hânwurk dwaan thús en yn 'e tún . Degenen dy't de kâns hiene, hawwe mei nocht oan it fersoargjen fan de tún en hawwe har yn in protte gefallen ynset foar it kweken fan in grientetún.

De tún hat de lêste moannen ferskate foarmen oannommen , ôfhinklik fan de romte en de beskikbere middels: fan 'e klassike grientetún oant de potkultuer fan aromaatyske planten en grienten op it terras. Eins hoege je gjin grutte stikken lân te hawwen om bebouwe te kinnen , in protte kearen binne in pear potten en in bytsje muoite genôch.

Yn it lêste jier, yn neist de teelt, in protte minsken fan it fersoargjen fan it hûs, ek it finen fan tiid om te koken . De ûnmooglikheid om it hûs te ferlitten hat in protte minsken trouwens tastien om al dy lytse húshâldingen te dwaan dy't meastentiids útsteld wurde troch gebrek oan tiid. De keuken hat sûnder mis it plak west dêr't ús allegear yn dizze perioade it meast konsintrearre hawwe. Under de favorite aktiviteiten fine wy ​​sûnder mis it meitsjen fan bôle en pizza , mar de meast ynspirearre hawwe har ek weage oan it tarieden fan desserts en eksoatyske gerjochten.

De groei fan biologyske lânbou

Njonken de amateurkultivaasje is it in feit dat ek yn konsumpsje de oandacht groeit foar biologyske grienten en koarteketenproduksje . Keapers keapje leaver biologysk iten en leaver lokale, of alteast Italiaanske, grûnstoffen.

Neffens in enkête fan Coldiretti/Ixé by de presintaasje fan it Greenitaly Report , yn gearwurking mei de wichtichste agraryske organisaasje yn Jeropa, die bliken dat ien op de fjouwer Italjanen (27%) yn 'e Covid-nood kocht mear duorsume of ekologyske produkten dan yn it jierfoarige .

In beslissende omjouwingsbeurt dus, wat befêstige wurdt troch it feit dat Itaalje yn 2019 it earste lânnûmer bliek te wêzen fan bedriuwen belutsen by de biologyske sektor en hat ek in rekord yn termen fan produktkwaliteit, mei mar leafst 305 PDO/BGI-spesjaliteiten erkend op EU-nivo.

Dizze merktrend lit dus sjen hoe't hieltyd mear minsken betelje oandacht foar wat se op 'e tafel sette, hieltyd mear op syk nei produkten fan biologyske komôf en in koarte supply chain. Wurdearring foar nul km-produkten is werom te finen yn de op 'e nij ûntdutsen passy foar produkten út de eigen tún Túnjen is dus net allinnich in manier om bûtendoar troch te bringen en yn kontakt te kommen mei de natuer, mar it is ek in manier om wer te ûntdekken grûnstoffen, lear se kennen en bring produkten wêrfan de oarsprong bekend is op tafel.

In kalinder foar 2021

Dit jier binne in protte foar it earst de teelt fan de grientetún benadere , mei Orto Da Coltivare hawwe wy in grientekalinder makke foar 2021, dy't sûnder ûnderfining minsken moanne nei moanne yn har wurk kin liede, of as herinnering fungearje foar dyjingen dy't al fan 'e tiid kultivearje.

De Orto Da Coltivare kalinder kin fergees downloade wurde yn pdf.

Artikel fan Veronica Meriggi en

Matteo Cereda

.