2020, несумненна, быў вельмі асаблівым годам, моцна адзначаным COVID-19. Але мы таксама можам чамусьці навучыцца ў пандэміі, і падвядзенне вынікаў мінулага года, падкрэсліваючы станоўчыя аспекты, дазваляе нам аптымістычна глядзець на 2021 год які прыходзіць.

Адно можна сказаць з упэўненасцю: у 2020 годзе адбылося вялікае адкрыццё агарода і саду .

Лакдаўн прымусіў многіх правесці вясну, не выходзячы з дому, а тыя, у каго была зялёная зона ці нават балкон, спрабавалі на ёй нешта пасеяць. Тут нарадзілася шмат невялікіх гарадскіх садоў і розныя даследаванні паказваюць, што ў цэлым адбылося нанова адкрыццё ўсіх аспектаў, звязаных з экалагічна чыстым жыццём : задавальненне ад знаходжання на свежым паветры, дабратворны ўплыў сад, увага да арганічных гародніны.

Індэкс зместу

2020 год быў годам саду

2020 год, безумоўна, быў годам віруснай кароны, але таксама год агарода .

Мы можам сказаць з упэўненасцю , аналізуючы дадзеныя вэб-сайта Orto Da Coltivare , які фіксуе рост + 160% наведвальнікаў у параўнанні з 2019 годам, яшчэ больш дзіўныя лічбы, калі ўлічыць перыяд блакіроўкі з сакавіка па май (+264%).

Амаль 16 мільёнаў доступаў да сайт менш чым за год (не лічачы каналаўсацыяльныя сеткі) раскажыце нам, наколькі шырока распаўсюджана сёння вырошчванне гародніны ў Італіі. Многія сем'і пачалі самастойна вырабляць садавіну і гародніну, некаторыя з захаплення, іншыя, каб зэканоміць грошы.

Ці захаваецца гэтае адкрыццё саду і ў 2021 годзе?

Магчыма, у значнай ступені часткова так, таму што як толькі вы выпрабуеце задавальненне ад таго, што вашы саджанцы нараджаюцца і растуць, вам будзе цяжка адмовіцца ад іх.

Вырошчванне агарода добра для вас: даследаванні гэта даказваюць

Папулярная прымаўка абвяшчае: « Сад хоча смерці чалавека », маючы на ​​ўвазе абавязацельствы па кіраванні ўраджаем. На самай справе некалькі навуковых даследаванняў паказваюць, што ўсё наадварот. Вырошчванне агарода з'яўляецца здаровым і навукова даказаным .

У 2020 годзе важнасць актыўнага адпачынку і экалагічнай устойлівасці была моцна пераацэненая. Розныя даследаванні ўзаемаадносін чалавека з прыродай дэманструюць фізічныя і разумовыя перавагі, якія атрымліваюцца ад вырошчвання .

Садоўная тэрапія, безумоўна, не з'яўляецца чымсьці новым . Нарадзіўшыся ў мінулым стагоддзі, яна вызначаецца як працатэрапія, якая прадугледжвае ўцягванне чалавека ў садоўніцкую і агародніцкую дзейнасць. Калі мэтай садаводчай тэрапіі з'яўляецца дасягненне лячэбнага выніку, вам не патрэбны эксперт, каб зразумець перавагі кантакту з прыродай.людзей у паўсядзённым жыцці.

Нядаўняе даследаванне Шэфілдскага ўніверсітэта, Вялікабрытанія, падкрэсліла перавагі садаводства для тых, хто займаецца ім пастаянна .

У ходзе гэтага даследавання 163 удзельнікаў, якія мелі прыёмныя ўчасткі на агульных надзелах у Англіі і Уэльсе, папрасілі напісаць дзённік. На працягу года яны запісвалі не толькі вынікі сваёй працы на зямельным участку, але і адносіны, якія яны падтрымлівалі з людзьмі, якія, як і яны, апрацоўвалі суседнія ўчасткі.

З гэтага даследавання вынікае, што з'явілася сетка сацыяльных абменаў, і тое, колькі часу праводзіцца на свежым паветры, сапраўды важна. Важнасць, якая выходзіць за рамкі простай сельскагаспадарчай практыкі і ўключае абмен вырашчанымі харчовымі прадуктамі, узаемадзеянне з людзьмі, абмен ведамі, кантакт з дзікай прыродай і задавальненне ад жыцця на свежым паветры.

Падчас ізаляцыя, магчымасць выйсці з дому, каб апрацаваць уласны сад, дазволіла змагацца з адзінотай і пачуццём расчаравання. Да гэтага дадаецца задавальненне ад выкарыстання ўласнаручна вырашчаных прадуктаў на кухні.

Як адзначае доктар Добсан, вырошчванне карысна не толькі для розуму, але і для цела . Са студыі гэтанасамрэч высветлілася, што больш верагодна, што « тыя, хто вырошчвае ўласныя сады, спажываюць садавіну і гародніну 5 разоў на дзень, чым тыя, хто не вырошчвае ежу для сябе ».

У апошні час месяцаў у Злучаным Каралеўстве У Злучаным Каралеўстве попыт на выдзяленне ўчасткаў у агульных садах вырас у геаметрычнай прагрэсіі. Такім чынам, дадзеныя дэманструюць, наколькі важны кантакт з прыродай не толькі для здароўя чалавека, але і для грамадства ў цэлым.

Закрыццё і аднаўленне фізічнай працы

Ад Злучанага Каралеўства да Італіі - кароткі крок. Нягледзячы на ​​тое, што агульныя сады менш распаўсюджаны ў нашай краіне, у нас ёсць моцныя сельскагаспадарчыя традыцыі, якія перадаюцца ад бацькі да сына, нават калі вырошчванне не з'яўляецца прафесійным.

Нам таксама трэба праводзіць больш часу ў кантакце з прыродай. за апошні год ён станавіўся ўсё мацнейшым і мацнейшым.

Пасля блакіроўкі, якая пачалася ў сакавіку гэтага года , многія людзі, пазбаўленыя паўсядзённых спраў, зноў адкрылі для сябе задавальненне выконваць ручную працу дома і ў садзе . Тыя, хто меў магчымасць, з задавальненнем даглядалі сад і, у многіх выпадках, аддавалі сябе вырошчванню агарода.

За апошнія месяцы сад набыў розныя формы , у залежнасці ад прасторы і даступных рэсурсаў: ад класічнага агарода да вырошчвання духмяных раслін і гародніны ў гаршках на тэрасе. Насамрэч, вам не трэба валодаць вялікімі ўчасткамі зямлі, каб мець магчымасць апрацоўваць , шмат разоў дастаткова некалькіх гаршкоў і невялікіх намаганняў.

У мінулым годзе ў у дадатак да вырошчвання, многія людзі клапоцяцца аб доме, таксама знаходзяць час, каб прыгатаваць ежу . Немагчымасць выходзіць з дому фактычна дазволіла многім людзям заняцца ўсімі дробнымі хатнімі справамі, якія звычайна адкладаюцца з-за недахопу часу. Кухня, несумненна, была месцам, дзе ўсе мы канцэнтраваліся больш за ўсё ў гэты перыяд. Сярод любімых заняткаў мы, несумненна, знаходзім прыгатаванне хлеба і піцы , але найбольш натхнёныя таксама адважыліся на прыгатаванне дэсертаў і экзатычных страў.

Рост арганічнага земляробства

Акрамя аматарскага вырошчвання, факт, што нават у спажыванні расце ўвага да арганічнай гародніны і вытворчасці з кароткім ланцугом . Пакупнікі аддаюць перавагу купляць арганічную ежу і аддаюць перавагу мясцовай ці, прынамсі, італьянскай сыравіне.

Паводле апытання, праведзенага Coldiretti/Ixé падчас прэзентацыі справаздачы Greenitaly , у супрацоўніцтве з самай важнай сельскагаспадарчай арганізацыяй у Еўропе, высветлілася, што кожны чацвёрты італьянец (27%) падчас надзвычайнай сітуацыі з Covid купляў больш устойлівых або экалагічных прадуктаў, чым у годзепапярэдні .

Вырашальны экалагічны паварот такім чынам, што пацвярджаецца тым фактам, што Італія ў 2019 годзе апынулася першай краінай нумар кампаній, якія займаюцца арганічным сектарам, а таксама можа пахваліцца рэкордам з пункту гледжання якасці прадукцыі, з 305 спецыяльнасцямі PDO/PGI, прызнанымі на ўзроўні ЕС.

Такім чынам, гэтая рынкавая тэндэнцыя паказвае, што ўсё больш і больш людзей плацяць увага да таго, што яны кладуць на стол, усё часцей шукаючы прадукты арганічнага паходжання і кароткі ланцужок паставак. Удзячнасць прадуктам з нулявых кіламетраў адлюстроўваецца ў нанова адкрытым захапленні прадуктамі з уласнага саду. Садоўніцтва - гэта не проста спосаб правесці час на свежым паветры і кантактаваць з прыродай, але гэта таксама спосаб адкрыць для сябе нанова сыравіну, пазнаёміцца ​​з ёй і прынесці да стала прадукты, паходжанне якіх вядома.

Каляндар на 2021 год

У гэтым годзе многія ўпершыню падышлі да вырошчвання агарода. , разам з Orto Da Coltivare мы стварылі агароднінны каляндар на 2021 год, які можа накіроўваць неспрактыкаваных людзей у іх працы месяц за месяцам або служыць напамінам для тых, хто ўжо займаецца вырошчваннем.

The Orto Каляндар Da Coltivare можна спампаваць бясплатна ў фармаце pdf.

Артыкул Веранікі Мерыджы і

Матэа Чэрэда

.