ສາລະບານ
ປີ 2020 ເປັນປີພິເສດຢ່າງແນ່ນອນ, ມີຈຸດໝາຍຢ່າງແຂງແຮງຈາກໂຄວິດ 19. ແຕ່ພວກເຮົາຍັງສາມາດຮຽນຮູ້ບາງຢ່າງຈາກການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດດັ່ງກ່າວ, ແລະການຖືຫຸ້ນຂອງປີທີ່ຜ່ານໄປໃນປັດຈຸບັນໂດຍການເນັ້ນໃສ່ດ້ານບວກເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງໃນແງ່ດີໃນປີ 2021. ເຊິ່ງມາຮອດ.
ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ: ໃນປີ 2020 ໄດ້ມີ ມີການຄົ້ນພົບສວນຜັກ ແລະ ສວນສະໜຸກສະໜາ .
ການປິດລ້ອມໄດ້ບັງຄັບໃຫ້ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໃຊ້ເວລາໃນພາກຮຽນ spring ໂດຍບໍ່ມີການອອກຈາກເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຜູ້ທີ່ມີພື້ນທີ່ສີຂຽວຫຼືແມ້ກະທັ້ງພຽງແຕ່ລະບຽງໄດ້ພະຍາຍາມທີ່ຈະຫວ່ານບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນມັນ. ສວນໃນຕົວເມືອງນ້ອຍຫຼາຍແຫ່ງເກີດຢູ່ທີ່ນີ້ ແລະການສຶກສາຕ່າງໆສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໄດ້ມີ ການຄົ້ນພົບຄືນໃຫມ່ຂອງທຸກດ້ານກ່ຽວກັບການດໍາລົງຊີວິດສີຂຽວ : ຄວາມສຸກຂອງການຢູ່ນອກ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງ ສວນ, ຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ຜັກປອດສານພິດ.
ດັດຊະນີເນື້ອໃນ
ປີ 2020 ແມ່ນປີຂອງສວນ
ປີ 2020 ແນ່ນອນວ່າເປັນປີຂອງມົງກຸດໄວຣັດ, ແຕ່ຍັງເປັນ ປີຂອງສວນຜັກ .
ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ ໂດຍການວິເຄາະຂໍ້ມູນຈາກເວັບໄຊທ໌ Orto Da Coltivare , ເຊິ່ງບັນທຶກການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ + 160% ໃນຜູ້ເຂົ້າຊົມເມື່ອທຽບໃສ່ກັບປີ 2019, ຕົວເລກທີ່ໜ້າປະຫລາດໃຈຍິ່ງກວ່ານັ້ນ ຖ້າພວກເຮົາພິຈາລະນາໄລຍະການປິດລ້ອມ, ລະຫວ່າງເດືອນມີນາຫາເດືອນພຶດສະພາ (+264%).
ເກືອບ 16 ລ້ານການເຂົ້າເຖິງ ເຖິງ ເວັບໄຊທ໌ໃນເວລາຫນ້ອຍກວ່າຫນຶ່ງປີ (ບໍ່ນັບຊ່ອງທາງສື່ມວນຊົນສັງຄົມ) ບອກພວກເຮົາວ່າການປູກຜັກແມ່ນແຜ່ຫຼາຍແນວໃດໃນອິຕາລີໃນມື້ນີ້. ຫຼາຍໆຄອບຄົວໄດ້ເລີ່ມຜະລິດຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ດ້ວຍຕົນເອງ, ບາງຄົນກໍ່ຍ້ອນຄວາມມັກ ແລະ ບາງຄົນປະຢັດເງິນ.
ການຄົ້ນພົບສວນຄືນນີ້ຍັງຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນປີ 2021 ບໍ?
ບາງສ່ວນອາດຈະແມ່ນແລ້ວ, ເພາະວ່າເມື່ອເຈົ້າປະສົບກັບຄວາມພໍໃຈທີ່ເຫັນເບ້ຍຂອງເຈົ້າເກີດ ແລະເຕີບໃຫຍ່, ມັນຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະໃຫ້ມັນອອກ.
ການປູກພືດສວນຜັກແມ່ນດີສຳລັບເຈົ້າ: ການສຶກສາພິສູດໄດ້
ຄຳເວົ້າຍອດນິຍົມອ່ານວ່າ: “ ສວນຢາກໃຫ້ຄົນຕາຍ ”, ໂດຍອ້າງເຖິງຄຳໝັ້ນສັນຍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄຸ້ມຄອງພືດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການສຶກສາວິທະຍາສາດຈໍານວນຫນຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າກົງກັນຂ້າມແມ່ນຄວາມຈິງ. ການປູກພືດສວນຜັກແມ່ນມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ໄດ້ຮັບການພິສູດທາງວິທະຍາສາດ .
ໃນປີ 2020, ຄວາມສຳຄັນຂອງກິດຈະກຳກາງແຈ້ງ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງດ້ານນິເວດໄດ້ຖືກປະເມີນຄືນຢ່າງແຂງແຮງ. ການຄົ້ນຄວ້າຕ່າງໆກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນຂອງມະນຸດກັບທໍາມະຊາດສະແດງໃຫ້ເຫັນ ຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈທີ່ມາຈາກການປູກຝັງ .
ການປິ່ນປົວພືດສວນແມ່ນແນ່ນອນວ່າບໍ່ມີຫຍັງໃຫມ່ . ເກີດໃນສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ມັນຖືກກໍານົດວ່າເປັນການປິ່ນປົວອາຊີບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງບຸກຄົນໃນກິດຈະກໍາສວນແລະການປູກພືດສວນ. ຖ້າເປົ້າຫມາຍຂອງການປິ່ນປົວພືດສວນແມ່ນເພື່ອບັນລຸຜົນການປິ່ນປົວ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຜົນປະໂຫຍດທີ່ການຕິດຕໍ່ກັບທໍາມະຊາດສາມາດມີ.ຜູ້ຄົນໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ.
ການຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດໂດຍມະຫາວິທະຍາໄລ Sheffield, ໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກ, ໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນ ຜົນປະໂຫຍດທີ່ການປູກພືດສວນມີຕໍ່ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດມັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ .
ໃນໄລຍະການສຶກສານີ້, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 163 ຄົນທີ່ມີພື້ນທີ່ອຸປະຖໍາໃນການຈັດສັນຮ່ວມກັນໃນປະເທດອັງກິດແລະ Wales ໄດ້ຖືກຮ້ອງຂໍໃຫ້ຂຽນ diary. ເປັນເວລາ 1 ປີ ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖ່າຍທອດບໍ່ພຽງແຕ່ຜົນຂອງການເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນດິນຕອນນັ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສຳພັນທີ່ເຂົາເຈົ້າຮັກສາໄວ້ກັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ປູກຝັງຢູ່ໃກ້ຄຽງອີກດ້ວຍ.
ຈາກການສຶກສານີ້ແມ່ນມີຄວາມໜາແໜ້ນ. ເຄືອຂ່າຍຂອງການແລກປ່ຽນທາງສັງຄົມໄດ້ປະກົດຕົວຂຶ້ນແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດທີ່ໃຊ້ເວລາຢູ່ນອກແມ່ນສໍາຄັນ. ຄວາມສຳຄັນທີ່ເກີນກວ່າການກະເສດທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ລວມມີການແບ່ງປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ປູກ, ການພົວພັນກັບຄົນ, ການແລກປ່ຽນຄວາມຮູ້, ການຕິດຕໍ່ກັບສັດປ່າ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີຄວາມສຸກໃນຊີວິດໃນອາກາດເປີດ.
ໃນລະຫວ່າງ ການປິດລ້ອມ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສາມາດອອກຈາກເຮືອນເພື່ອປູກຝັງສວນຂອງຕົນເອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມໂດດດ່ຽວແລະຄວາມອຸກອັ່ງ. ເພີ່ມເຕີມນີ້ແມ່ນຄວາມພໍໃຈຂອງການນໍາໃຊ້ຜົນຜະລິດສ່ວນບຸກຄົນໃນເຮືອນຄົວໄດ້. ຈາກສະຕູດິໂອມັນແມ່ນໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າ " ຜູ້ທີ່ເຮັດສວນຂອງຕົນເອງບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ແລະຜັກ 5 ເທື່ອຕໍ່ມື້ກ່ວາຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ປູກຝັງອາຫານຂອງຕົນເອງ ".
ໃນບໍ່ດົນມານີ້. ເດືອນໃນສະຫະປະຊາຊະອານາຈັກ ໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກ, ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການຈັດສັນຈໍານວນຫລາຍໃນສວນທີ່ໃຊ້ຮ່ວມກັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຕິດຕໍ່ກັບທໍາມະຊາດມີຄວາມສໍາຄັນແນວໃດບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງບຸກຄົນ, ແຕ່ສໍາລັບສັງຄົມໂດຍລວມ.
ເບິ່ງ_ນຳ: ສວນທີ່ຢືດຢຸ່ນ: ຊີວະນາໆພັນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍປານໃດການປິດລ້ອມແລະການຄົ້ນພົບໃຫມ່ຂອງແຮງງານຄູ່ມື
ມັນເປັນບາດກ້າວສັ້ນໆຈາກສະຫະລາຊະອານາຈັກໄປຫາອີຕາລີ. ເຖິງວ່າການເຮັດສວນຮ່ວມກັນຈະແຜ່ຫຼາຍຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ພວກເຮົາມີປະເພນີການກະເສດທີ່ແຂງແຮງ, ເຊິ່ງໄດ້ສົ່ງຕໍ່ຈາກພໍ່ສູ່ລູກ, ເຖິງແມ່ນວ່າການປູກຝັງບໍ່ໄດ້ເປັນມືອາຊີບ.
ພວກເຮົາຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການສໍາພັດກັບທໍາມະຊາດ. ໃນປີກາຍນີ້ ມັນໄດ້ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ ແລະເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ.
ປະຕິບັດຕາມການປິດລ້ອມທີ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນມີນາຂອງປີນີ້ , ຫຼາຍຄົນ, ຂາດກິດຈະກໍາປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໄດ້ຄົ້ນພົບຄວາມສຸກຄືນມາ. ຂອງການເຮັດວຽກຄູ່ມືຢູ່ເຮືອນແລະໃນສວນ . ຜູ້ທີ່ມີໂອກາດໄດ້ມີຄວາມຍິນດີໃນການດູແລສວນແລະ, ໃນຫຼາຍກໍລະນີ, ໄດ້ມຸ່ງຫມັ້ນຕົນເອງໃນການປູກພືດສວນຜັກ.
ສວນດັ່ງກ່າວໄດ້ດໍາເນີນໃນຫຼາຍຮູບແບບໃນເດືອນທີ່ຜ່ານມາ , ຂຶ້ນຢູ່ກັບພື້ນທີ່ແລະຊັບພະຍາກອນທີ່ມີຢູ່: ຈາກສວນຜັກຄລາສສິກເຖິງການປູກພືດ potted ຂອງພືດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຜັກໃນລະບຽງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນເຈົ້າຂອງເນື້ອທີ່ດິນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະສາມາດປູກຝັງໄດ້ , ຫຼາຍຄັ້ງ pots ແລະຄວາມພະຍາຍາມພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນພຽງພໍ.
ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ໃນ ນອກຈາກການປູກຝັງ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຂອງການດູແລເຮືອນ, <2> ຍັງຊອກຫາເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ <3>. ຄວາມເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະອອກຈາກເຮືອນໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫລາຍຄົນເຮັດວຽກງານຄົວເຮືອນນ້ອຍທັງໝົດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຍ້ອນບໍ່ມີເວລາ. ເຮືອນຄົວໄດ້ແນ່ນອນເປັນບ່ອນທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ສຸມໃສ່ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໄລຍະນີ້. ໃນບັນດາກິດຈະກຳທີ່ເຮົາມັກຢ່າງແນ່ນອນ, ພວກເຮົາພົບ ການເຮັດເຂົ້າຈີ່ ແລະພິຊຊ່າ , ແຕ່ສິ່ງທີ່ໄດ້ແຮງບັນດານໃຈທີ່ສຸດກໍ່ຍັງໄດ້ຫັນໄປສູ່ການກະກຽມຂອງຫວານ ແລະອາຫານແປກໆ.
ເບິ່ງ_ນຳ: ສະຫຼັດເຂົ້າ Basmati ກັບ zucchini, peppers ແລະ auberginesການຂະຫຍາຍຕົວຂອງກະສິກຳອິນຊີ
ນອກເໜືອໄປຈາກການປູກຝັງແບບສະໝັກຫຼິ້ນ, ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ເຖິງແມ່ນວ່າໃນການບໍລິໂພກ, ຄວາມສົນໃຈແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ກັບຜັກປອດສານພິດ ແລະການຜະລິດແບບຕ່ອງໂສ້ສັ້ນ . ຜູ້ຊື້ມັກຊື້ອາຫານປອດສານພິດ ແລະມັກວັດຖຸດິບໃນທ້ອງຖິ່ນ ຫຼືຢ່າງໜ້ອຍອີຕາລີ.
ອີງຕາມ ການສໍາຫຼວດທີ່ດໍາເນີນໂດຍ Coldiretti/Ixé ໃນລະຫວ່າງການນໍາສະເຫນີຂອງ Greenitaly Report , ໂດຍການຮ່ວມມືກັບ ອົງການຈັດຕັ້ງກະສິກໍາທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນເອີຣົບ, ມັນໄດ້ປະກົດວ່າ ຫນຶ່ງໃນສີ່ຊາວອິຕາລີ (27%) ໃນໄລຍະສຸກເສີນຂອງ Covid ໄດ້ຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງຫຼືລະບົບນິເວດຫຼາຍກ່ວາໃນປີ.ກ່ອນຫນ້ານີ້ .
ການຕັດສິນໃຈ ຫັນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ດັ່ງນັ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໂດຍການທີ່ອີຕາລີໃນ 2019 ໄດ້ກາຍເປັນຕົວເລກປະເທດທໍາອິດ ຂອງບໍລິສັດທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະແຫນງການອິນຊີແລະຍັງມີບັນທຶກກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ໂດຍມີຈໍານວນຫຼາຍເຖິງ 305 PDO / PGI ພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນລະດັບ EU.
ແນວໂນ້ມຕະຫຼາດນີ້ສະນັ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວິທີການຫຼາຍແລະປະຊາຊົນຈ່າຍ. ເອົາ ໃຈ ໃສ່ ກັບ ສິ່ງ ທີ່ ເຂົາ ເຈົ້າ ເອົາ ໃຈ ໃສ່ ໃນ ຕາ ຕະ ລາງ, ເພີ່ມ ຂຶ້ນ ຊອກ ຫາ ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ຂອງ ຕົ້ນ ກໍາ ເນີດ ຂອງ ປອດ ສານພິດ ແລະ ຕ່ອງ ໂສ້ ການ ສະ ຫນອງ ສັ້ນ. ການຍົກຍ້ອງຜະລິດຕະພັນສູນກິໂລແມັດແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຄວາມມັກທີ່ຄົ້ນພົບຄືນໃຫມ່ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຈາກສວນຂອງຕົນເອງ. ວັດຖຸດິບ, ຮູ້ຈັກກັບພວກມັນ ແລະນຳເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດມາສູ່ຕາຕະລາງ.
ປະຕິທິນສຳລັບປີ 2021
ໃນປີນີ້ ຫຼາຍຄົນໄດ້ເຂົ້າໃກ້ການປູກຜັກກາດເປັນຄັ້ງທຳອິດ. , ດ້ວຍ Orto Da Coltivare ພວກເຮົາໄດ້ສ້າງປະຕິທິນຜັກສໍາລັບ 2021, ເຊິ່ງສາມາດນໍາພາຄົນທີ່ບໍ່ມີປະສົບການໃນການເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນເດືອນຕໍ່ເດືອນ, ຫຼືເຮັດເປັນການແຈ້ງເຕືອນໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ປູກແລ້ວຈາກເວລາ.
The Orto ປະຕິທິນ Da Coltivare ສາມາດດາວໂຫຼດໄດ້ຟຣີໃນ pdf.
ບົດຄວາມໂດຍ Veronica Meriggi ແລະ
Matteo Cereda
.