2020 foi sen dúbida un ano moi particular, fortemente marcado polo covid 19. Pero tamén podemos aprender algo da pandemia, e facer un balance do ano que pasou facendo fincapé nos aspectos positivos permítenos mirar con optimismo o 2021 que vén.

Unha cousa podemos dicir sen dúbida: en 2020 houbo un gran redescubrimento da horta e da horta .

O confinamento obrigou a moitas persoas a pasar a primavera sen saír da súa casa e os que tiñan un espazo verde ou mesmo un balcón intentaron sementar algo nel. Aquí naceron moitas pequenas hortas urbanas e diversos estudos demostran que en xeral houbo un redescubrimento de todos os aspectos relacionados coa vida verde : o pracer de estar ao aire libre, os efectos beneficiosos do horta, a atención ás hortalizas ecolóxicas.

Índice de contidos

2020 foi o ano da horta

2020 foi sen dúbida o ano da coroa do virus, pero tamén o ano da horta .

Podemos dicir con certeza analizando os datos da web de Orto Da Coltivare , que rexistra un crecemento de + 160% en visitantes con respecto a 2019, números aínda máis sorprendentes se temos en conta o período de confinamento, entre marzo e maio (+264%).

Case 16 millóns de accesos a o sitio web en menos dun ano (sen contar as canlesredes sociais) cóntanos o estendido que está hoxe o cultivo de hortalizas en Italia. Moitas familias comezaron a autoproducirse froitas e hortalizas, algunhas por paixón e outras por aforrar cartos.

Este redescubrimento da horta tamén se manterá en 2021?

Probablemente en gran parte si, porque unha vez que experimentas a satisfacción de ver nacer e medrar as túas mudas, será difícil renunciar a elas.

Cultivar unha horta é bo para ti: os estudos así o demostran

Un refrán popular reza: “ a horta quere o home morto “, en referencia ao compromiso que supón a xestión dos cultivos. De feito, varios estudos científicos demostran que é certo o contrario. Cultivar unha horta é saudable e está comprobado cientificamente .

En 2020, a importancia das actividades ao aire libre e a eco-sustentabilidade foi fortemente avaliada. Diversas investigacións sobre a relación do home coa natureza demostran os beneficios físicos e mentais que se derivan do cultivo .

A terapia hortícola non é certamente nada novo . Nacida no século pasado, defínese como aquela terapia ocupacional que implica a implicación dunha persoa en actividades de xardinería e horticultura. Se o obxectivo da terapia hortícola é conseguir un resultado terapéutico, non se precisa un experto para comprender os beneficios que pode ter o contacto coa natureza parapersoas na vida cotiá.

Unha investigación recente da Universidade de Sheffield, no Reino Unido, puxo de relevo os beneficios que a horticultura ten para quen a practica constantemente .

No transcurso deste estudo, solicitouse a 163 participantes que tiñan parcelas de acollida en parcelas compartidas en Inglaterra e Gales que escribisen un diario. Durante un ano transcribiron non só os resultados do seu traballo dentro da parcela, senón tamén as relacións que mantiñan coas persoas que, coma eles, cultivaban os solares limítrofes.

Deste estudo é un denso. xurdiu unha rede de intercambios sociais e o tempo que se pasa ao aire libre é realmente importante. Unha importancia que vai máis alá da simple práctica agrícola e que inclúe a posta en común de produtos alimenticios cultivados, a interacción coas persoas, o intercambio de coñecementos, o contacto coa fauna e o pracer que se sente pola vida ao aire libre.

Durante o o confinamento, a posibilidade de poder saír da casa para cultivar a propia horta permitiu loitar contra a soidade e a sensación de frustración. A isto súmase a satisfacción de usar produtos cultivados persoalmente na cociña.

Como sinala o doutor Dobson, o cultivo é bo non só para a mente, senón tamén para o corpo . Dende o estudio éde feito deuse a entender que é máis probable que " os que cultivan as súas propias hortas consuman froitas e verduras 5 veces ao día que os que non cultivan os seus propios alimentos ".

Nos últimos tempos. meses no Reino Unido No Reino Unido a demanda de asignación de solares en xardíns compartidos creceu exponencialmente. Os datos demostran polo tanto como o contacto coa natureza é importante non só para a saúde do individuo, senón para a sociedade no seu conxunto.

O confinamento e o redescubrimento do traballo manual

É un paso curto dende o Reino Unido ata Italia. Aínda que os xardíns compartidos están menos estendidos no noso país, temos unha forte tradición agraria, que se transmite de pai a fillo, incluso onde o cultivo non é profesional.

Nós tamén necesitamos pasar máis tempo en contacto coa natureza. no último ano fíxose cada vez máis forte.

Tras o confinamento que comezou en marzo deste ano , moitas persoas, privadas das súas actividades cotiás, redescubriron o pracer. de facer traballos manuais na casa e na horta . Quen tivo a oportunidade deleitouse co coidado da horta e, en moitos casos, apostou por cultivar unha horta.

A horta adquiriu diversas formas nos últimos meses , dependendo do espazo e dos recursos dispoñibles: dende a clásica horta ata o cultivo en maceta de plantas aromáticas e hortalizas na terraza. De feito, non é necesario ser propietario de grandes parcelas para poder cultivar , moitas veces abonda cunhas poucas macetas e un pouco de esforzo.

No último ano, en ademais do cultivo, moitas persoas de coidar a casa, tamén atopando tempo para cociñar . A imposibilidade de saír da casa permitiu de feito a moitas persoas facer todas aquelas pequenas tarefas domésticas que adoitan retrasarse por falta de tempo. A cociña foi, sen dúbida, o lugar onde todos nos concentramos máis durante este período. Entre as actividades favoritas atopamos sen dúbida facer pan e pizza , pero as máis inspiradas tamén se aventuraron na elaboración de sobremesas e pratos exóticos.

O crecemento da agricultura ecolóxica

Ademais do cultivo afeccionado, é un feito que aínda no consumo, a atención está crecente cara a hortalizas ecolóxicas e a produción de cadea curta . Os compradores prefiren comprar alimentos ecolóxicos e prefiren materias primas locais, ou polo menos italianas.

Segundo unha enquisa realizada por Coldiretti/Ixé durante a presentación do Informe Greenitaly , en colaboración con a organización agrícola máis importante de Europa, xurdiu que un de cada catro italianos (27%) durante a emerxencia de Covid comprou máis produtos sostibles ou ecolóxicos que no anoanterior .

Un xiro medioambiental decisivo polo tanto, que se confirma polo feito de que Italia en 2019 resultou ser o primeiro número de país de empresas implicadas no sector ecolóxico e tamén conta cun récord de calidade do produto, con ata 305 especialidades DOP/IXP recoñecidas a nivel comunitario.

Esta tendencia do mercado mostra, polo tanto, como cada vez son máis as persoas que pagan atención ao que poñen enriba da mesa, buscando cada vez máis produtos de orixe ecolóxica e unha cadea curta. O aprecio polos produtos de km cero reflíctese na paixón redescuberta polos produtos da propia horta. Por iso, a xardinería non é só unha forma de pasar o tempo ao aire libre e de entrar en contacto coa natureza, senón que tamén é unha forma de redescubrir materias primas, coñecelas e achega á mesa produtos cuxa orixe é coñecida.

Un calendario para 2021

Este ano en moitos achegáronse por primeira vez ao cultivo da horta. , con Orto Da Coltivare creamos un calendario vexetal para o 2021, que pode guiar mes a mes ás persoas sen experiencia no seu traballo, ou servir de recordatorio aos que xa cultivan dende o tempo.

O Orto. O calendario Da Coltivare pódese descargar gratuitamente en pdf.

Artigo de Veronica Meriggi e

Matteo Cereda

.