Tahun 2020 tidak diragukan lagi merupakan tahun yang sangat istimewa, yang sangat ditandai oleh covid 19. Tetapi kita juga dapat belajar sesuatu dari pandemi ini, dan dengan melihat kembali tahun yang telah berlalu dengan menekankan aspek-aspek positif, kita dapat menantikan tahun 2021 yang akan datang.

Satu hal yang pasti dapat kami katakan: pada tahun 2020 ada penemuan kembali kebun dapur dan taman yang luar biasa .

Penguncian memaksa banyak orang untuk menghabiskan musim semi tanpa meninggalkan rumah mereka, dan mereka yang memiliki ruang hijau atau bahkan hanya balkon mencoba menanam sesuatu di sana. Hal ini telah memunculkan banyak taman kota kecil dan berbagai penelitian menunjukkan bahwa secara umum telah terjadi penemuan kembali semua aspek kehidupan hijau Kenikmatan berada di udara terbuka, efek menguntungkan dari kebun sayur, fokus pada sayuran organik.

Daftar Isi

Tahun 2020 adalah tahun kebun sayur

Tahun 2020 jelas merupakan tahun virus corona, tetapi juga tahun kebun sayur .

Kami dapat mengatakan ini dengan pasti menganalisis data dari situs web Orto Da Coltivare pertumbuhan + 160% lebih banyak pengunjung dibandingkan tahun 2019, Angka yang lebih mengejutkan lagi jika kita mempertimbangkan periode lockdown, antara bulan Maret dan Mei (+264%).

Hampir 16 juta hits ke situs web dalam waktu kurang dari setahun (tidak termasuk saluran sosial) memberi tahu kami betapa luasnya penanaman sayuran di Italia saat ini. Banyak keluarga telah mulai memproduksi sendiri buah dan sayuran, beberapa karena hasrat dan beberapa untuk menghemat uang.

Akankah penemuan kembali kebun sayur ini berlanjut pada tahun 2021?

Mungkin untuk sebagian besar ya, karena setelah Anda mengalami kepuasan melihat bibit Anda sendiri lahir dan tumbuh, akan sulit untuk melepaskannya.

Menanam kebun sayur baik untuk Anda: penelitian menunjukkan

Pepatah populer mengatakan: ' taman ingin pria itu mati "mengacu pada upaya yang terlibat dalam mengelola tanaman. Pada kenyataannya, beberapa penelitian ilmiah memberi tahu kita bahwa yang terjadi adalah sebaliknya. Menanam kebun sayur baik untuk Anda dan terbukti secara ilmiah .

Di tahun 2020 ini, pentingnya aktivitas luar ruangan dan kelestarian lingkungan telah dievaluasi kembali dengan kuat. Berbagai penelitian tentang hubungan manusia dengan alam menunjukkan manfaat fisik dan mental dari budidaya .

Terapi hortikultura tentu saja bukan hal yang baru. Berasal dari abad yang lalu, terapi ini didefinisikan sebagai terapi okupasi yang melibatkan seseorang dalam kegiatan berkebun dan hortikultura. Meskipun tujuan terapi hortikultura adalah untuk mencapai hasil terapeutik, namun tidak perlu seorang ahli untuk memahami manfaat dari kontak dengan alam bagi manusia dalam kehidupan sehari-hari.

Penelitian terbaru dari University of Sheffield, Inggris, telah menunjukkan manfaat yang dimiliki hortikultura bagi mereka yang mempraktikkannya secara konsisten .

Dalam penelitian ini, 163 partisipan, yang dipercayakan dengan petak-petak di dalam kebun bersama di Inggris dan Wales, diminta untuk menulis buku harian. Selama satu tahun, mereka tidak hanya menuliskan hasil kerja mereka sendiri di dalam petak tanah, tetapi juga hubungan mereka dengan orang-orang yang, seperti mereka, membudidayakan lahan di sekitarnya.

Penelitian ini mengungkapkan jaringan pertukaran sosial yang erat dan betapa pentingnya waktu yang dihabiskan di alam terbuka. Pentingnya yang lebih dari sekadar praktik pertanian dan termasuk berbagi bahan makanan yang dibudidayakan, berinteraksi dengan orang lain, bertukar pengetahuan, kontak dengan satwa liar, dan kenikmatan yang dirasakan dari alam terbuka.

Selama masa lockdown, kemungkinan untuk dapat meninggalkan rumah dan berkebun sendiri memungkinkan untuk melawan kesepian dan rasa frustrasi. Ditambah lagi dengan kepuasan menggunakan hasil bumi yang ditanam sendiri di dapur.

Seperti yang ditunjukkan oleh Dr Dobson, berkultivasi tidak hanya baik untuk pikiran, tetapi juga untuk tubuh Faktanya, penelitian ini menemukan bahwa kemungkinan besar " mereka yang menanam kebun sendiri mengonsumsi buah dan sayuran lima kali sehari dibandingkan dengan mereka yang tidak menanam makanan sendiri ".

Dalam beberapa bulan terakhir di Inggris, permintaan akan jatah di kebun bersama telah tumbuh secara eksponensial. Oleh karena itu, data menunjukkan bahwa kontak dengan alam tidak hanya penting untuk kesehatan individu, tetapi juga untuk masyarakat secara keseluruhan.

Penguncian dan penemuan kembali tenaga kerja manual

Dari Inggris ke Italia adalah langkah yang singkat. Meskipun kebun bersama tidak terlalu luas di negara kami, kami memiliki tradisi pertanian yang kuat, yang diwariskan dari ayah ke anak, bahkan di mana budidaya tidak profesional.

Di sini juga, kebutuhan untuk menghabiskan lebih banyak waktu untuk berhubungan dengan alam telah meningkat selama setahun terakhir.

Menyusul penguncian yang dimulai pada bulan Maret tahun ini banyak orang, kehilangan aktivitas sehari-hari, telah menemukan kembali kenikmatan melakukan pekerjaan manual di sekitar rumah dan kebun Mereka yang mampu melakukannya senang merawat kebun dan, dalam banyak kasus, terlibat dalam berkebun sayur.

Kebun sayur dalam beberapa bulan terakhir telah mengambil berbagai bentuk tergantung pada ruang dan sumber daya yang tersedia: dari kebun sayur klasik hingga budidaya tanaman herbal dan sayuran dalam pot di teras. Seseorang tidak perlu memiliki lahan yang luas untuk dapat bercocok tanam Seringkali yang dibutuhkan hanyalah beberapa pot dan sedikit usaha.

Selama setahun terakhir, selain budidaya, banyak orang yang berkonsentrasi pada perawatan di rumah, juga meluangkan waktu untuk memasak Fakta bahwa tidak mungkin meninggalkan rumah memungkinkan banyak orang untuk melakukan semua pekerjaan rumah tangga kecil yang biasanya ditunda karena kurangnya waktu. Dapur tidak diragukan lagi adalah tempat di mana kita semua paling berkonsentrasi selama periode ini. Di antara kegiatan favorit tidak diragukan lagi adalah membuat roti dan pizza tetapi yang paling terinspirasi juga mencoba menyiapkan makanan penutup dan hidangan eksotis.

Pertumbuhan organik

Selain budidaya amatir, ini adalah fakta bahwa Konsumsi juga meningkat terhadap sayuran organik dan produksi rantai pendek Pembeli lebih suka membeli makanan organik dan lebih memilih bahan baku dari wilayah mereka sendiri, atau setidaknya dari Italia.

Menurut survei yang dilakukan oleh Coldiretti/Ixé selama presentasi Laporan Greenitaly bekerja sama dengan organisasi pertanian terbesar di Eropa, muncul bahwa satu dari empat orang Italia (27%) membeli lebih banyak produk yang berkelanjutan atau ramah lingkungan selama keadaan darurat Covid dibandingkan tahun sebelumnya .

Yang menentukan giliran pencinta lingkungan Oleh karena itu, hal ini dikonfirmasi oleh fakta bahwa Italia pada tahun 2019 menjadi negara Eropa terkemuka dalam hal jumlah perusahaan yang terlibat dalam pertanian organik dan juga membanggakan rekor kualitas produk, dengan tidak kurang dari 305 spesialisasi PDO / PGI yang diakui di tingkat Uni Eropa.

Tren pasar ini menunjukkan bahwa semakin banyak orang yang memperhatikan apa yang mereka taruh di atas meja, semakin banyak yang mencari produk yang berasal dari rantai pasokan organik dan pendek. Apresiasi terhadap produk nol kilometer tercermin dalam semangat baru untuk menghasilkan produk dari kebun mereka sendiri. Oleh karena itu, berkebun sayur bukan hanya cara untuk menghabiskan waktu di udara terbuka dan berhubungan dengan alam, tetapi juga cara untuk menemukan kembali bahan mentah, mempelajarinya, dan menghadirkan produk yang asal-usulnya diketahui.

Kalender untuk tahun 2021

Tahun ini banyak orang yang baru pertama kali menanam sayuran. Dengan Orto Da Coltivare kami telah membuat kalender kebun sayur untuk tahun 2021, yang dapat memandu orang yang belum berpengalaman dalam bekerja dari bulan ke bulan, atau menjadi pengingat bagi mereka yang telah berkebun selama beberapa waktu.

Kalender Orto Da Coltivare dapat diunduh secara gratis dalam bentuk file pdf.

Artikel oleh Veronica Meriggi dan

Matteo Cereda

.