Das Jahr 2020 war zweifellos ein ganz besonderes Jahr, das stark von Covid 19 geprägt war. Aber wir können auch etwas aus der Pandemie lernen, und wenn wir das vergangene Jahr Revue passieren lassen und die positiven Aspekte hervorheben, können wir uns auf das kommende Jahr 2021 freuen.

Eines können wir mit Sicherheit sagen: Im Jahr 2020 gab es eine große Wiederentdeckung des Gemüsegartens und des Gartens .

Die Sperrung zwang viele Menschen, den Frühling zu verbringen, ohne ihre Häuser zu verlassen, und diejenigen, die eine Grünfläche oder auch nur einen Balkon hatten, versuchten, dort etwas zu pflanzen. Dies hat zur Entstehung vieler kleiner städtischer Gärten geführt und verschiedene Studien zeigen, dass es im Allgemeinen eine Wiederentdeckung aller Aspekte des grünen Lebens Die Freude am Aufenthalt im Freien, die wohltuende Wirkung des Gemüsegartens, die Konzentration auf Biogemüse.

Inhaltsübersicht

2020 war das Jahr des Gemüsegartens

2020 war definitiv das Jahr des Coronavirus, aber auch das Jahr des Gemüsegartens .

Wir können dies mit Sicherheit sagen Analyse der Daten von der Website von Orto Da Coltivare Wachstum von + 160 % mehr Besucher als 2019, Noch überraschender sind die Zahlen, wenn man die Sperrfrist zwischen März und Mai betrachtet (+264%).

Fast 16 Millionen Treffer Die vielen Zugriffe auf die Website in weniger als einem Jahr (die sozialen Kanäle nicht mitgerechnet) zeigen, wie weit der Gemüseanbau in Italien heute verbreitet ist: Viele Familien haben begonnen, Obst und Gemüse selbst anzubauen, manche aus Leidenschaft, andere, um Geld zu sparen.

Wird sich diese Wiederentdeckung des Gemüsegartens 2021 fortsetzen?

Wahrscheinlich größtenteils ja, denn wenn man erst einmal die Befriedigung erlebt hat, seine eigenen Setzlinge wachsen zu sehen, wird es schwer sein, sie aufzugeben.

Der Anbau eines Gemüsegartens ist gut für Sie: Studien zeigen

Ein bekanntes Sprichwort lautet: der Garten will den Mann tot sehen "In Wirklichkeit zeigen mehrere wissenschaftliche Studien, dass das Gegenteil der Fall ist. Der Anbau eines Gemüsegartens ist gut für Sie und wissenschaftlich erwiesen .

Im Jahr 2020 wurde die Bedeutung von Outdoor-Aktivitäten und ökologischer Nachhaltigkeit stark aufgewertet. Verschiedene Studien über die Beziehung des Menschen zur Natur zeigen die körperlichen und geistigen Vorteile des Anbaus .

Die Gartentherapie ist sicherlich nichts Neues. Sie stammt aus dem letzten Jahrhundert und wird als Beschäftigungstherapie definiert, die den Menschen in die Gartenarbeit und den Gartenbau einbezieht. Auch wenn das Ziel der Gartentherapie darin besteht, ein therapeutisches Ergebnis zu erzielen, muss man kein Experte sein, um zu verstehen, welchen Nutzen der Kontakt mit der Natur für den Menschen in seinem Alltag haben kann.

Jüngste Forschungen der Universität Sheffield, UK, haben gezeigt die Vorteile, die der Gartenbau für diejenigen hat, die ihn konsequent betreiben .

Im Rahmen dieser Studie wurden die 163 Teilnehmer, denen Parzellen in Gemeinschaftsgärten in England und Wales anvertraut wurden, gebeten, ein Jahr lang ein Tagebuch zu führen, in dem sie nicht nur die Ergebnisse ihrer eigenen Arbeit auf der Parzelle, sondern auch ihre Beziehungen zu Menschen, die wie sie benachbarte Parzellen bewirtschafteten, festhielten.

Die Studie hat ein dichtes Netz sozialer Kontakte und die Bedeutung der Zeit im Freien aufgezeigt, die über die landwirtschaftliche Praxis hinausgeht und das Teilen von angebauten Lebensmitteln, die Interaktion mit anderen Menschen, den Austausch von Wissen, den Kontakt mit der Tierwelt und die Freude an der Natur umfasst.

Die Möglichkeit, während des Einschlusses das Haus zu verlassen, um den eigenen Garten zu bewirtschaften, ermöglichte es, die Einsamkeit und das Gefühl der Frustration zu bekämpfen. Hinzu kommt die Befriedigung, die selbst angebauten Produkte in der Küche zu verwenden.

Dr. Dobson weist darauf hin, Kultivieren ist nicht nur gut für den Geist, sondern auch für den Körper Die Studie ergab nämlich, dass es wahrscheinlicher ist, dass " Diejenigen, die ihren eigenen Garten bewirtschaften, verzehren fünfmal am Tag Obst und Gemüse im Vergleich zu denjenigen, die keine eigenen Lebensmittel anbauen. ".

In den letzten Monaten ist die Nachfrage nach Kleingärten im Vereinigten Königreich exponentiell gestiegen. Die Daten zeigen also, wie wichtig der Kontakt mit der Natur nicht nur für die Gesundheit des Einzelnen, sondern für die Gesellschaft als Ganzes ist.

Lockdown und die Wiederentdeckung der Handarbeit

Vom Vereinigten Königreich nach Italien ist es nur ein kleiner Schritt. Obwohl Gemeinschaftsgärten bei uns weniger verbreitet sind, haben wir eine starke landwirtschaftliche Tradition, die vom Vater auf den Sohn weitergegeben wird, auch wenn der Anbau nicht professionell ist.

Auch hier ist das Bedürfnis, mehr Zeit im Kontakt mit der Natur zu verbringen, im letzten Jahr gewachsen.

Nach der Abriegelung, die im März dieses Jahres begann viele Menschen, die ihrer täglichen Aktivitäten beraubt werden, haben die Freude an handwerklichen Arbeiten rund um Haus und Garten wiederentdeckt Diejenigen, die dazu in der Lage waren, hatten Freude an der Pflege des Gartens und beschäftigten sich in vielen Fällen mit dem Gemüseanbau.

Der Gemüsegarten hat in den letzten Monaten verschiedene Formen angenommen je nach verfügbarem Platz und Ressourcen: vom klassischen Gemüsegarten bis zum Anbau von Kräutern und Gemüse in Töpfen auf der Terrasse. Man muss keine großen Grundstücke besitzen, um anbauen zu können Oft sind nur ein paar Töpfe und ein wenig Mühe nötig.

Im vergangenen Jahr haben sich viele Menschen neben dem Anbau auch auf die häusliche Pflege konzentriert, auch Zeit zum Kochen zu finden Die Tatsache, dass es unmöglich war, das Haus zu verlassen, ermöglichte es vielen Menschen, all die kleinen Hausarbeiten zu erledigen, die normalerweise aus Zeitmangel aufgeschoben werden. Die Küche war zweifellos der Ort, auf den wir uns in dieser Zeit am meisten konzentrierten. Zu den beliebtesten Tätigkeiten gehörten zweifelsohne Brot- und Pizzabacken aber die Inspiriertesten versuchten sich auch an der Zubereitung von Desserts und exotischen Gerichten.

Das Wachstum der organischen

Neben dem Hobbyanbau ist es eine Tatsache, dass Auch der Verbrauch von Bio-Gemüse und die kurze Produktionskette nehmen zu Die Käufer bevorzugen Bio-Lebensmittel und ziehen Rohstoffe aus ihrem eigenen Gebiet oder zumindest aus Italien vor.

Nach Angaben von eine von Coldiretti/Ixé anlässlich der Vorstellung des Greenitaly-Berichts durchgeführte Umfrage in Zusammenarbeit mit der größten europäischen Landwirtschaftsorganisation wurde festgestellt, dass jeder vierte Italiener (27 %) kaufte während des Covid-Notfalls mehr nachhaltige oder umweltfreundliche Produkte als im Vorjahr .

Eine entscheidende umweltpolitische Wende Dies wird durch die Tatsache bestätigt, dass Italien im Jahr 2019 das führende europäische Land in Bezug auf die Anzahl der im ökologischen Landbau tätigen Unternehmen war und auch in Bezug auf die Produktqualität mit nicht weniger als 305 auf EU-Ebene anerkannten g.U./g.g.A.-Spezialitäten einen Rekord aufstellte.

Dieser Markttrend zeigt also, dass immer mehr Menschen darauf achten, was sie auf den Tisch bringen, und zunehmend Produkte aus biologischem Anbau und mit kurzer Lieferkette suchen. Die Wertschätzung für Null-Kilometer-Produkte spiegelt sich in der neu entdeckten Leidenschaft für Produkte aus dem eigenen Garten wider. Der Gemüseanbau ist also nicht nur eine Möglichkeit, Zeit an der frischen Luft zu verbringen und mit der Natur in Kontakt zu kommen, sondern auch eine Möglichkeit, Rohstoffe wiederzuentdecken, sie kennenzulernen und Produkte auf den Tisch zu bringen, deren Herkunft bekannt ist.

Ein Kalender für 2021

In diesem Jahr haben sich viele Menschen zum ersten Mal mit dem Gemüseanbau befasst. Mit Orto Da Coltivare haben wir einen Gemüsegartenkalender für das Jahr 2021 erstellt, der Unerfahrene Monat für Monat durch die Arbeit führen kann oder denjenigen, die schon länger anbauen, als Erinnerung dient.

Der Kalender von Orto Da Coltivare kann kostenlos als pdf-Datei heruntergeladen werden.

Artikel von Veronica Meriggi und

Matteo Cereda

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