2020 was ongetwyfeld 'n baie besondere jaar, sterk gekenmerk deur die covid 19. Maar ons kan ook iets uit die pandemie leer, en om die jaar wat nou verby is te neem deur die positiewe aspekte te beklemtoon, stel ons in staat om optimisties te kyk na 2021 wat kom.

Een ding kan ons seker sê: in 2020 was daar 'n groot herontdekking van die groentetuin en die tuin .

Die inperking het baie mense gedwing om die lente deur te bring sonder om hul huise te verlaat en diegene wat 'n groen ruimte of selfs net 'n balkon gehad het, het probeer om iets daarin te saai. Baie klein stedelike tuine is hier gebore en verskeie studies toon dat daar oor die algemeen 'n herontdekking was van al die aspekte wat verband hou met groen lewe : die plesier om buite te wees, die voordelige uitwerking van die tuin, die aandag aan organiese groente.

Inhoudsindeks

2020 was die jaar van die tuin

2020 was sekerlik die jaar van die viruskroon, maar ook die jaar van die groentetuin .

Ons kan met sekerheid sê deur die data van die Orto Da Coltivare-webwerf te ontleed, wat 'n groei van + 160% aanteken in besoekers vergeleke met 2019, selfs meer verrassende getalle as ons die inperkingstydperk, tussen Maart en Mei (+264%) in ag neem (+264%).

Amper 16 miljoen toegangs tot die webwerf in minder as 'n jaar (kanale nie ingereken niesosiale media) vertel ons hoe wydverspreid die verbouing van groente vandag in Italië is. Baie gesinne het begin om self vrugte en groente te produseer, sommige uit passie en sommige om geld te spaar.

Gaan hierdie herontdekking van die tuin ook in 2021 bly?

Waarskynlik grootliks deels ja, want as jy eers die bevrediging ervaar om jou saailinge te sien gebore en groei, sal dit moeilik wees om hulle prys te gee.

Om 'n groentetuin te kweek is goed vir jou: studies bewys dit

'n Gewilde gesegde lui: “ die tuin wil die man dood hê “, met verwysing na die toewyding wat betrokke is by die bestuur van oeste. Trouens, verskeie wetenskaplike studies toon dat die teenoorgestelde waar is. Om 'n groentetuin te kweek is gesond en wetenskaplik bewys .

In 2020 is die belangrikheid van buitemuurse aktiwiteite en eko-volhoubaarheid sterk herevalueer. Verskeie navorsing oor die mens se verhouding met die natuur demonstreer die fisiese en geestelike voordele wat uit bewerking spruit .

Tuinbouterapie is beslis niks nuuts nie . Gebore in die vorige eeu, word dit gedefinieer as daardie arbeidsterapie wat die betrokkenheid van 'n persoon by tuin- en tuinbouaktiwiteite behels. As die doel van tuinbouterapie is om 'n terapeutiese resultaat te bereik, het jy nie 'n kundige nodig om die voordele te verstaan ​​wat kontak met die natuur kan inhou nie.mense in die alledaagse lewe.

Onlangse navorsing deur die Universiteit van Sheffield, in die Verenigde Koninkryk, het uitgelig die voordele wat tuinbou inhou op diegene wat dit voortdurend beoefen .

In die loop van hierdie studie is 163 deelnemers wat pleegkomplotte in gedeelde erwe in Engeland en Wallis gehad het, gevra om 'n dagboek te skryf. Vir 'n jaar het hulle nie net die resultate van hul werk binne die stuk grond getranskribeer nie, maar ook die verhoudings wat hulle gehandhaaf het met die mense wat, soos hulle, die naburige erwe bewerk het.

Uit hierdie studie is dit 'n digte netwerk van sosiale uitruilings het ontstaan ​​en hoeveel tyd in die buitelug spandeer is eintlik belangrik. 'n Belangrikheid wat verder gaan as die eenvoudige landboupraktyk en wat die deel van gekweekte voedselprodukte, interaksie met mense, die uitruil van kennis, kontak met wild en die plesier wat vir lewe in die buitelug ervaar word, insluit.

Tydens die inperking, die moontlikheid om die huis te kan verlaat om jou eie tuin te bewerk, het dit moontlik gemaak om eensaamheid en 'n gevoel van frustrasie te beveg. Daarby is die bevrediging van die gebruik van persoonlik gekweekte produkte in die kombuis.

Soos Dr. Dobson uitwys, is groei nie net goed vir die gees nie, maar ook vir die liggaam . Van die ateljee is ditin werklikheid het dit geblyk dat dit meer waarskynlik is dat " diegene wat hul eie tuine kweek 5 keer per dag vrugte en groente verbruik as diegene wat nie hul eie kos kweek nie ".

In onlangse maande in die Verenigde Koninkryk In die Verenigde Koninkryk het die vraag na die toekenning van lotte in gedeelde tuine eksponensieel gegroei. Die data demonstreer dus hoe kontak met die natuur belangrik is nie net vir die gesondheid van die individu nie, maar vir die samelewing as geheel.

Die inperking en die herontdekking van handearbeid

Dis 'n kort stappie van die Verenigde Koninkryk na Italië. Alhoewel gedeelde tuine minder wydverspreid in ons land is, het ons 'n sterk landboutradisie, wat van pa op seun oorgedra word, selfs waar verbouing nie professioneel is nie.

Ons moet ook meer tyd in kontak met die natuur spandeer. in die afgelope jaar het dit sterker en sterker geword.

Na die inperking wat in Maart vanjaar begin het , het baie mense, ontneem van hul daaglikse aktiwiteite, die plesier herontdek van handewerk by die huis en in die tuin doen . Diegene wat die geleentheid gehad het, het dit verheug om die tuin op te pas en het hulle in baie gevalle daartoe verbind om 'n groentetuin te kweek.

Die tuin het die afgelope maande verskeie vorme aangeneem , afhangende van die spasie en hulpbronne beskikbaar: van die klassieke groentetuin tot die potverbouing van aromatiese plante en groente op die terras. Om die waarheid te sê, jy hoef nie groot stukke grond te besit om te kan bewerk nie , baie keer is 'n paar potte en 'n bietjie moeite genoeg.

In die afgelope jaar, in bykomend tot verbouing, baie mense van die versorging van die huis, ook tyd om te kook . Die onmoontlikheid om die huis te verlaat het in werklikheid baie mense in staat gestel om al daardie klein huishoudelike take te doen wat gewoonlik uitgestel word weens 'n gebrek aan tyd. Die kombuis was ongetwyfeld die plek waar almal van ons die meeste gekonsentreer het gedurende hierdie tydperk. Onder die gunsteling aktiwiteite vind ons ongetwyfeld brood en pizza maak , maar die mees geïnspireerdes het hulle ook gewaag aan die voorbereiding van nageregte en eksotiese disse.

Die groei van organiese boerdery

Benewens amateurverbouing, is dit 'n feit dat selfs in verbruik die aandag na organiese groente en kortkettingproduksie toeneem . Kopers verkies om organiese kos te koop en verkies plaaslike, of ten minste Italiaanse, grondstowwe.

Volgens 'n opname wat Coldiretti/Ixé gedoen het tydens die aanbieding van die Greenitaly-verslag , in samewerking met die belangrikste landbou-organisasie in Europa, het dit geblyk dat een uit elke vier Italianers (27%) tydens die Covid-nood meer volhoubare of ekologiese produkte gekoop het as in die jaarvorige .

'n Beslissende omgewingswending dus, wat bevestig word deur die feit dat Italië in 2019 geblyk het die eerste landnommer te wees van maatskappye betrokke by die organiese sektor en spog ook met 'n rekord wat produkgehalte betref, met soveel as 305 BOB/BGA-spesialiteite wat op EU-vlak erken word.

Hierdie markneiging wys dus hoe meer en meer mense betaal aandag aan wat hulle op die tafel sit, en soek toenemend produkte van organiese oorsprong en 'n kort voorsieningsketting. Waardering vir nul km-produkte word weerspieël in die herontdekte passie vir produkte uit jou eie tuin Tuinmaak is dus nie net 'n manier om tyd in die buitelug deur te bring en met die natuur in aanraking te kom nie, maar dit is ook 'n manier om te herontdek grondstowwe, leer dit ken en bring produkte waarvan die oorsprong bekend is na die tafel.

'n Kalender vir 2021

Hierdie jaar het in baie die verbouing van die groentetuin vir die eerste keer aangepak , met Orto Da Coltivare het ons 'n groentekalender vir 2021 geskep, wat onervare mense maand vir maand in hul werk kan lei, of dien as 'n herinnering aan diegene wat reeds van tyd af kweek.

Die Orto Da Coltivare-kalender kan gratis in pdf afgelaai word.

Artikel deur Veronica Meriggi en

Matteo Cereda

.