2020 हे निःसंशयपणे एक अतिशय विशिष्ट वर्ष होते, कोविड 19 द्वारे प्रकर्षाने चिन्हांकित केले गेले. परंतु आपण साथीच्या आजारातून देखील काहीतरी शिकू शकतो आणि सकारात्मक पैलूंवर जोर देऊन आता गेलेल्या वर्षाचा आढावा घेतल्यास आपल्याला 2021 कडे आशावादी दिसण्याची परवानगी मिळते. जे येते.

एक गोष्ट आपण नक्कीच म्हणू शकतो: 2020 मध्ये भाजीपाल्याच्या बागेचा आणि बागेचा मोठा पुनर्शोध झाला .

लॉकडाऊनमुळे अनेकांना घरे न सोडता वसंत ऋतु घालवायला भाग पाडले आहे आणि ज्यांच्याकडे हिरवीगार जागा आहे किंवा अगदी बाल्कनी आहे त्यांनी त्यात काहीतरी पेरण्याचा प्रयत्न केला आहे. अनेक लहान शहरी उद्यानांचा येथे जन्म झाला आहे आणि विविध अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सामान्यतः हरित जगण्याशी संबंधित सर्व पैलूंचा पुनर्शोध झाला आहे : घराबाहेर राहण्याचा आनंद, त्याचे फायदेशीर परिणाम बाग, सेंद्रिय भाज्यांकडे लक्ष.

सामग्रीची अनुक्रमणिका

2020 हे बागेचे वर्ष होते

2020 हे विषाणूच्या मुकुटाचे वर्ष होते, परंतु <2 देखील> भाजीपाल्याच्या बागेचे वर्ष .

आम्ही निश्चितपणे सांगू शकतो Orto Da Coltiware वेबसाइटवरील डेटाचे विश्लेषण करून , जी + 160% ची वाढ नोंदवते 2019 च्या तुलनेत अभ्यागतांमध्ये, आम्ही मार्च आणि मे दरम्यान लॉकडाउन कालावधीचा विचार केला तर आणखी आश्चर्यकारक संख्या (+264%).

जवळजवळ 16 दशलक्ष प्रवेश वेबसाइट एका वर्षापेक्षा कमी कालावधीत (चॅनेल मोजत नाहीसोशल मीडिया) इटलीमध्ये आज भाज्यांची लागवड किती व्यापक आहे ते आम्हाला सांगा. बर्‍याच कुटुंबांनी फळे आणि भाज्यांचे स्वयं-उत्पादन करण्यास सुरुवात केली आहे, काहींनी उत्कटतेने तर काहींनी पैसे वाचवण्यासाठी.

बागेचा हा पुनर्शोध २०२१ मध्येही राहील का?

कदाचित अंशतः होय, कारण एकदा तुम्ही तुमची रोपे जन्माला आल्याचे आणि वाढलेले पाहून समाधान अनुभवले की, त्यांना सोडून देणे कठीण होईल.

भाजीपाला बाग वाढवणे तुमच्यासाठी चांगले आहे: अभ्यास हे सिद्ध करतात

एक लोकप्रिय म्हण आहे: “ बागेला माणूस मेला पाहिजे “, पीक व्यवस्थापित करण्याच्या वचनबद्धतेचा संदर्भ देते. खरं तर, अनेक वैज्ञानिक अभ्यास दर्शवतात की उलट सत्य आहे. भाजीपाल्याच्या बागेची लागवड करणे हे आरोग्यदायी आणि वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध आहे .

२०२० मध्ये, बाह्य क्रियाकलाप आणि इको-सस्टेनेबिलिटीचे महत्त्व जोरदारपणे पुनर्मूल्यांकन करण्यात आले. निसर्गाशी माणसाच्या नातेसंबंधावरील विविध संशोधने लागवडीमुळे होणारे शारीरिक आणि मानसिक फायदे दाखवतात.

बागायत्नोपचार नक्कीच काही नवीन नाही . गेल्या शतकात जन्मलेल्या, त्याची व्याख्या अशी व्यावसायिक थेरपी म्हणून केली जाते ज्यामध्ये बागकाम आणि फलोत्पादन क्रियाकलापांमध्ये व्यक्तीचा सहभाग असतो. जर बागायती थेरपीचे उद्दिष्ट उपचारात्मक परिणाम साध्य करणे असेल तर, निसर्गाशी संपर्क साधल्याने कोणते फायदे होऊ शकतात हे समजून घेण्यासाठी तुम्हाला तज्ञाची गरज नाही.दैनंदिन जीवनातील लोक.

युनायटेड किंगडममधील शेफिल्ड विद्यापीठाच्या अलीकडील संशोधनात फलोत्पादनाचा सतत सराव करणाऱ्यांना होणारे फायदे अधोरेखित केले आहेत.

या अभ्यासादरम्यान, इंग्लंड आणि वेल्समधील सामायिक वाटपांमध्ये प्लॉट पाळणाऱ्या 163 सहभागींना डायरी लिहिण्यास सांगण्यात आले. एका वर्षासाठी त्यांनी केवळ जमिनीच्या भूखंडामध्ये केलेल्या त्यांच्या कामाचे परिणामच लिप्यंतरण केले नाही, तर त्यांच्याप्रमाणेच शेजारच्या जमिनीची लागवड करणाऱ्या लोकांशी त्यांनी जपलेले नातेसंबंध देखील लिप्यंतरण केले.

या अभ्यासातून ते एक दाट आहे सामाजिक देवाणघेवाणीचे जाळे उदयास आले आहे आणि घराबाहेर किती वेळ घालवला हे खरोखर महत्वाचे आहे. एक महत्त्व जे साध्या कृषी पद्धतीच्या पलीकडे जाते आणि ज्यामध्ये उगवलेली अन्न उत्पादने सामायिक करणे, लोकांशी संवाद, ज्ञानाची देवाणघेवाण, वन्यजीवांशी संपर्क आणि मोकळ्या हवेत जीवनाचा आनंद अनुभवणे समाविष्ट आहे.

लॉकडाऊन, स्वतःच्या बागेची लागवड करण्यासाठी घर सोडण्याची शक्यता यामुळे एकाकीपणा आणि निराशेच्या भावनेशी लढा देणे शक्य झाले. वैयक्तिकरित्या उगवलेल्या उत्पादनांचा स्वयंपाकघरात वापर केल्याचे समाधान आहे.

डॉ. डॉब्सन यांनी सांगितल्याप्रमाणे, वाढणे केवळ मनासाठीच नाही तर शरीरासाठीही चांगले असते . स्टुडिओतून आहेप्रत्यक्षात असे दिसून आले आहे की " जे स्वतःचे अन्न पिकवत नाहीत त्यांच्यापेक्षा दिवसातून ५ वेळा फळे आणि भाजीपाला खातात" जे स्वतःचे अन्न पिकवत नाहीत.

अलीकडच्या काळात युनायटेड किंगडममधील महिने युनायटेड किंगडममध्ये, सामायिक बागांमध्ये लॉट वाटप करण्याची मागणी वेगाने वाढली आहे. त्यामुळे निसर्गाशी संपर्क साधणे केवळ व्यक्तीच्या आरोग्यासाठीच नव्हे तर संपूर्ण समाजासाठी किती महत्त्वाचे आहे हे डेटा दाखवते.

लॉकडाउन आणि अंगमेहनतीचा पुनर्शोध

हे युनायटेड किंगडम ते इटलीचे एक छोटेसे पाऊल आहे. जरी आपल्या देशात सामायिक बागा कमी प्रमाणात पसरल्या आहेत, तरीही आपल्याकडे एक मजबूत कृषी परंपरा आहे, जी वडिलांकडून मुलाकडे दिली जाते, जिथे लागवड व्यावसायिक नसली तरीही.

आपल्याला देखील निसर्गाच्या संपर्कात अधिक वेळ घालवणे आवश्यक आहे गेल्या वर्षी ते अधिक मजबूत आणि मजबूत झाले आहे.

या वर्षीच्या मार्चमध्ये सुरू झालेल्या लॉकडाऊननंतर , अनेक लोक, त्यांच्या दैनंदिन कामकाजापासून वंचित राहिले, आनंद पुन्हा शोधला आहे. घरी आणि बागेत हाताने काम करणे . ज्यांना संधी मिळाली त्यांना बागेची देखभाल करण्यात आनंद झाला आणि अनेक बाबतीत त्यांनी भाजीपाला बाग वाढवण्यास वचनबद्ध केले.

अलिकडच्या काही महिन्यांत बागेने विविध रूप धारण केले आहेत , उपलब्ध जागा आणि संसाधनांवर अवलंबून: क्लासिक भाजीपाल्याच्या बागेपासून ते गच्चीवरील सुगंधी वनस्पती आणि भाज्यांच्या भांडी लागवडीपर्यंत. खरं तर, शेती करण्यास सक्षम होण्यासाठी तुमच्याकडे मोठ्या भूखंडाची मालकी असण्याची गरज नाही , अनेक वेळा काही भांडी आणि थोडे प्रयत्न पुरेसे आहेत.

गेल्या वर्षी, मध्ये लागवडीबरोबरच अनेक लोक घराची काळजी घेतात, स्वयंपाक करण्यासाठी देखील वेळ काढतात . घर सोडण्याच्या अशक्यतेमुळे खरं तर अनेकांना घरातील सर्व लहान-मोठी कामे करण्याची परवानगी मिळाली आहे जी सहसा वेळेअभावी थांबवली जातात. निःसंशयपणे स्वयंपाकघर ही अशी जागा आहे जिथे आपण सर्वांनी या काळात सर्वाधिक लक्ष केंद्रित केले आहे. आवडत्या क्रियाकलापांपैकी आम्हाला निःसंशयपणे ब्रेड आणि पिझ्झा बनवणे आढळते, परंतु सर्वात प्रेरित लोकांनी मिष्टान्न आणि विदेशी पदार्थ तयार करण्यास देखील पुढाकार घेतला आहे.

सेंद्रिय शेतीची वाढ

हौशी लागवडीव्यतिरिक्त, हे खरं आहे की उपभोगातही, सेंद्रिय भाज्या आणि शॉर्ट-चेन उत्पादनाकडे लक्ष वाढत आहे . खरेदीदार सेंद्रिय अन्न खरेदी करण्यास प्राधान्य देतात आणि स्थानिक, किंवा किमान इटालियन, कच्च्या मालाला प्राधान्य देतात.

कोल्डिरेटी/आयक्से यांनी ग्रीनिटली अहवालाच्या सादरीकरणादरम्यान केलेल्या सर्वेक्षणानुसार , यांच्या सहकार्याने युरोपमधील सर्वात महत्त्वाची कृषी संस्था, असे दिसून आले की कोविड आणीबाणीच्या काळात चारपैकी एका इटालियनने (27%) वर्षाच्या तुलनेत अधिक टिकाऊ किंवा पर्यावरणीय उत्पादने खरेदी केली.मागील .

एक निर्णायक पर्यावरणीय वळण म्हणून, 2019 मध्ये इटली हा पहिला देश ठरला या वस्तुस्थितीवरून पुष्टी होते सेंद्रिय क्षेत्रातील कंपन्यांचा समावेश आहे आणि उत्पादनाच्या गुणवत्तेच्या बाबतीतही विक्रम आहे, ज्यामध्ये EU स्तरावर 305 PDO/PGI वैशिष्ट्यांना मान्यता आहे.

त्यामुळे अधिकाधिक लोक किती पैसे देत आहेत हे बाजाराचा कल दर्शवितो. ते टेबलवर काय ठेवतात याकडे लक्ष द्या, वाढत्या प्रमाणात सेंद्रिय उत्पत्तीची उत्पादने आणि लहान पुरवठा साखळी शोधत आहेत. शून्य किमी उत्पादनांची प्रशंसा ही स्वतःच्या बागेतील उत्पादनांसाठी पुन्हा शोधलेल्या उत्कटतेतून दिसून येते. म्हणून बागकाम हा केवळ घराबाहेर वेळ घालवण्याचा आणि निसर्गाच्या संपर्कात येण्याचा एक मार्ग नाही तर तो पुन्हा शोधण्याचा एक मार्ग देखील आहे. कच्चा माल, त्यांना जाणून घ्या आणि ज्या उत्पादनांची उत्पत्ती आहे ते टेबलवर आणा.

2021 साठी एक कॅलेंडर

या वर्षी अनेकांनी पहिल्यांदाच भाजीपाला बागेची लागवड केली आहे , Orto Da Coltivare सह आम्ही 2021 साठी भाजीपाला कॅलेंडर तयार केले आहे, जे अननुभवी लोकांना त्यांच्या कामात महिन्याला मार्गदर्शन करू शकते किंवा जे आधीच वेळोवेळी शेती करतात त्यांच्यासाठी स्मरणपत्र म्हणून काम करू शकतात.

The Orto डा कोल्टीवेअर कॅलेंडर pdf मध्ये विनामूल्य डाउनलोड केले जाऊ शकते.

वेरोनिका मेरिग्गी आणि

मॅटेओ सेरेडा

.