Het jaar 2020 was ongetwijfeld een heel bijzonder jaar, dat sterk in het teken stond van covid 19. Maar we kunnen ook iets leren van de pandemie, en door de balans op te maken van het voorbije jaar en de positieve aspecten te benadrukken, kunnen we vooruitkijken naar het komende jaar 2021.

Eén ding kunnen we zeker zeggen: in 2020 was er een grote herontdekking van de moestuin en de tuin .

De afsluiting dwong veel mensen om de lente door te brengen zonder hun huis te verlaten, en degenen die een groene ruimte of zelfs maar een balkon hadden, probeerden daar iets te planten. Hierdoor zijn veel kleine stadstuinen ontstaan en verschillende onderzoeken tonen aan dat er over het algemeen een herontdekking van alle aspecten van groen leven Het plezier van het buiten zijn, de heilzame effecten van de moestuin, de focus op biologische groenten.

Inhoudsopgave

2020 was het jaar van de moestuin

2020 was zeker het jaar van het coronavirus, maar ook het jaar van de moestuin .

We kunnen dit met zekerheid zeggen het analyseren van gegevens van de website van Orto Da Coltivare groei van + 160% meer bezoekers dan in 2019, Nog meer verrassende cijfers als we kijken naar de periode tussen maart en mei (+264%).

Bijna 16 miljoen hits op de website in minder dan een jaar (de sociale kanalen niet meegerekend) vertellen ons hoe wijdverspreid de groenteteelt vandaag de dag is in Italië. Veel gezinnen zijn begonnen met het zelf kweken van groenten en fruit, sommigen uit passie en sommigen om geld te besparen.

Zal deze herontdekking van de moestuin doorgaan in 2021?

Waarschijnlijk voor een groot deel wel, want als je eenmaal de voldoening hebt ervaren van het zien opkomen en groeien van je eigen zaailingen, zal het moeilijk zijn om dat op te geven.

Een moestuin aanleggen is goed voor je: studies tonen aan

Een populair gezegde luidt: ' de tuin wil de man dood "In werkelijkheid vertellen verschillende wetenschappelijke studies ons dat het tegenovergestelde waar is. Een moestuin aanleggen is goed voor je en wetenschappelijk bewezen .

In deze 2020 is het belang van buitenactiviteiten en eco-duurzaamheid sterk geherwaardeerd. Verschillende onderzoeken naar de relatie van de mens met de natuur tonen aan dat de fysieke en mentale voordelen van cultivatie .

Tuinbouwtherapie is zeker niets nieuws. Hoewel het doel van tuinbouwtherapie het bereiken van een therapeutisch resultaat is, hoef je geen expert te zijn om te begrijpen welke voordelen contact met de natuur kan hebben voor mensen in hun dagelijks leven.

Recent onderzoek van de Universiteit van Sheffield in het Verenigd Koninkrijk heeft aangetoond de voordelen die tuinbouw heeft voor degenen die het consequent beoefenen .

In het kader van dit onderzoek werd de 163 deelnemers, die de beschikking kregen over percelen in gedeelde tuinen in Engeland en Wales, gevraagd om een dagboek bij te houden. Een jaar lang schreven ze niet alleen de resultaten van hun eigen werk op het perceel, maar ook hun relaties met mensen die, net als zij, naburige percelen bewerkten.

Dit onderzoek onthulde een dicht netwerk van sociale uitwisselingen en hoe belangrijk tijd doorbrengen in de buitenlucht eigenlijk is. Een belang dat verder gaat dan louter landbouwpraktijken en ook het delen van gecultiveerd voedsel, interactie met mensen, het uitwisselen van kennis, contact met wilde dieren en het plezier dat wordt beleefd aan het buiten zijn, omvat.

Tijdens de opsluiting maakte de mogelijkheid om het huis te kunnen verlaten om de eigen tuin te verbouwen het mogelijk om eenzaamheid en een gevoel van frustratie te bestrijden. Daarbij kwam de voldoening om de producten die men zelf verbouwde in de keuken te gebruiken.

Zoals Dr. Dobson opmerkt, cultiveren is niet alleen goed voor de geest, maar ook voor het lichaam Uit het onderzoek bleek zelfs dat het waarschijnlijker is dat " degenen die hun eigen tuin verbouwen vijf keer per dag groenten en fruit eten in vergelijking met degenen die hun eigen voedsel niet verbouwen ".

In de afgelopen maanden is in het Verenigd Koninkrijk de vraag naar volkstuinen exponentieel gegroeid. De gegevens laten dan ook zien hoe belangrijk contact met de natuur is, niet alleen voor de gezondheid van het individu, maar ook voor de samenleving als geheel.

Lockdown en de herontdekking van handenarbeid

Van het Verenigd Koninkrijk naar Italië is een korte stap. Hoewel gemeenschappelijke tuinen in ons land minder wijdverspreid zijn, hebben we een sterke landbouwtraditie, die van vader op zoon wordt doorgegeven, zelfs waar de teelt niet professioneel is.

Ook hier is de behoefte om meer tijd door te brengen in contact met de natuur het afgelopen jaar gegroeid.

Na de lockdown die in maart dit jaar begon veel mensen, beroofd van hun dagelijkse activiteiten, hebben het plezier herontdekt van handmatig werk in huis en tuin Degenen die daartoe in staat waren, vonden het leuk om de tuin te onderhouden en in veel gevallen deden ze aan moestuinieren.

De moestuin heeft de afgelopen maanden verschillende vormen aangenomen Afhankelijk van de beschikbare ruimte en middelen: van de klassieke moestuin tot het in potten kweken van kruiden en groenten op het terras. Je hoeft geen grote stukken land te bezitten om te kunnen cultiveren Vaak zijn er maar een paar potten en een beetje moeite voor nodig.

Het afgelopen jaar hebben veel mensen zich naast het verbouwen ook geconcentreerd op thuiszorg, ook tijd vinden om te koken Het feit dat het onmogelijk was om het huis te verlaten, stelde veel mensen in staat om al die kleine huishoudelijke klusjes te doen die gewoonlijk worden uitgesteld vanwege tijdgebrek. De keuken was ongetwijfeld de plek waar we ons allemaal het meest concentreerden in deze periode. Tot de favoriete bezigheden behoorden ongetwijfeld brood en pizza maken maar de meest geïnspireerden probeerden ook desserts en exotische gerechten te bereiden.

De groei van organische

Naast amateurteelt is het een feit dat De consumptie groeit ook in de richting van biologische groenten en korte ketenproductie. Kopers kopen het liefst biologisch voedsel en geven de voorkeur aan grondstoffen uit eigen land, of in ieder geval uit Italië.

Volgens een enquête uitgevoerd door Coldiretti/Ixé tijdens de presentatie van het Greenitaly-rapport in samenwerking met Europa's grootste landbouworganisatie, bleek dat een op de vier Italianen (27%) kocht tijdens de Covid-noodtoestand meer duurzame of milieuvriendelijke producten dan het jaar daarvoor .

Een beslissende milieuvriendelijke wending Dit wordt bevestigd door het feit dat Italië in 2019 het leidende Europese land bleek te zijn wat betreft het aantal bedrijven dat betrokken is bij biologische landbouw en ook een record heeft op het gebied van productkwaliteit, met niet minder dan 305 BOB/BGA-specialiteiten die erkend zijn op EU-niveau.

Deze markttrend laat dus zien dat steeds meer mensen letten op wat ze op tafel zetten en steeds vaker op zoek gaan naar producten van biologische oorsprong en afkomstig uit de korte toeleveringsketen. De waardering voor kilometervrije producten wordt weerspiegeld in de nieuwe passie voor producten uit eigen tuin. Moestuinieren is daarom niet alleen een manier om tijd in de buitenlucht door te brengen en in contact te komen met de natuur, maar ook een manier om grondstoffen te herontdekken, erover te leren en producten op tafel te brengen waarvan we de oorsprong kennen.

Een kalender voor 2021

Dit jaar hebben veel mensen de groenteteelt voor het eerst aangepakt. Met Orto Da Coltivare hebben we een moestuinkalender voor 2021 gemaakt, die onervaren mensen maand voor maand door het werk kan leiden, of als geheugensteuntje kan dienen voor degenen die al een tijdje aan het verbouwen zijn.

De Orto Da Coltivare kalender kan gratis worden gedownload als pdf-bestand.

Artikel door Veronica Meriggi en

Matteo Cereda

.