ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੇਸਰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮਸਾਲਾ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਬਲਬ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਰਿਸੋਟੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੜਾਅ ਹੈ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਲੰਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਲਈ ਰੁਕਣਾ ਯੋਗ ਹੈ।

ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਅਨੁਭਵ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਪਟਾਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ Brianza di Vallescuria ਵਿੱਚ saffron grove ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕਿ ਪਿਸਤਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਲੰਕ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਧੀਆ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ। ਓਰਟੋ ਦਾ ਕੋਲਟੀਵੇਰ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਕਲੰਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦੇਣ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਵੈਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਸਭ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਕੇ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕੇਸਰ ਦੀ ਫਸਲ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਭਵ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੂਚਕਾਂਕ

ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ: ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਛਿੱਲ

ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਕਦਮ ਪਿੱਛੇ ਹਟਣਾ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਢੀ ਦਾ ਪਲ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅੰਤਮ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਚੁਣਨ ਦਾ ਸਹੀ ਪਲ ਪਛਾਣਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਫੁੱਲ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਾਓ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਫੁੱਲ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੇਸਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ ਜੇਕਰ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੁੱਕ ਲਿਆ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਰ ਸਵੇਰ ਬਾਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਫੁੱਲ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਝੁਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਲ ਗੰਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਛਿੱਲ ਜਾਂ ਮੁਰਝਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫੁੱਲ ਪੱਤੀਆਂ (ਜਾਮਨੀ), ਐਂਥਰਸ (ਪੀਲਾ) ਅਤੇ ਕਲੰਕ (ਲਾਲ) ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਫੁੱਲ ਤਿੰਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਲਾਲ ਧਾਗਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਕੇ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ। ਸਿਰਫ਼ ਕਲੰਕ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕੇਸਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਛਿੱਲਣ ਦੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਕਲੰਕ, ਅੰਗੂਠੇ ਤੋਂ ਡਰਾਇਰ ਤੱਕ। ਹੇਠਾਂਆਉ ਜਲਦੀ ਹੀ ਮੁੱਖ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੀਏ, ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ

ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਰੱਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੋ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ:

• ਜਲਵਾਯੂ । ਕੇਸਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ। ਇਹ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦਿਨ ਅਕਸਰ ਨਮੀ ਵਾਲੇ, ਬੱਦਲਵਾਈ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਸਾਤ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਗੁਣਵੱਤਾ । ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਥਰਮੋਲਾਬਿਲ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਿਹਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਲਈ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਬਰ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣਾ

ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਅੱਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਹ ਕਿਸਾਨ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਤਾ ਤੋਂ ਪੁੱਤਰ ਨੂੰ ਸੌਂਪੀ ਗਈ ਇੱਕ ਅਸਲ ਕਲਾ ਸੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਸਲ ਵਧੇਰੇ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਬਰੂਜ਼ੋ ਵਿੱਚ ਨਵੇਲੀ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਅਤੇ ਸਾਰਡੀਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸੈਨ ਗੈਵਿਨੋ ਮੋਨਰੇਲ ਦਾ ਖੇਤਰ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅੱਗ ਦੀ ਲਾਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਜਲਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਨਿਯਮਿਤ ਹੈ, ਪਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਗਰਿੱਡਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਕਲੰਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ। ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਨੇੜੇ. ਸਾੜਨ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੀ ਚੋਣ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਲਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬੀਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨਸਰਵੋਤਮ ਹੋਣਾ।

ਅੰਬਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੱਗਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਗਰਮੀ ਬਹੁਤ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨੀ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਸਾਰਾ ਸੁਹਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਇੱਕ ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਘਰੇਲੂ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਹਵਾਦਾਰ ਓਵਨ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਪਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ।

ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਬਸ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਬੇਕ 'ਤੇ ਕਲੰਕਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਪਕਰਨ ਤੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 50 ਡਿਗਰੀ) 'ਤੇ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨਮੀ ਦੇ ਵਹਿਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦਰਾੜ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡਣਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫਲੈਂਜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਖੁੱਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੁਝ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹਵਾ ਛੱਡ ਕੇ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੀ। ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਕਲੰਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਓਵਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਮਾਹੌਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਲੰਕ ਸੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਡਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ

A ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਨਾ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈਕਲੰਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕਰੋ। ਇਸ ਲਈ ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀਮਤੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕਿਹੜਾ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਚੁਣਨਾ ਹੈ

ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਡਲ ਹਨ, ਕੇਸਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕਸਾਰ ਸੁੱਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਜਿਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਾਡਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਟੌਰੋ ਐਸੀਕੇਟੋਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਾਇਓਸੇਕ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਲੋਅਰ ਹਰੀਜੱਟਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦਾ ਗੇੜ ਸਾਰੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਵਰਟੀਕਲ ਡਰਾਇਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਨਿਯਮਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਟੌਰੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ T3 ਜਾਂ 40 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਪੀ 3 ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਗਲੇ ਪੈਰੇ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਕਲੰਕ ਸੁੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਬਾਇਓਸੈਕ ਮਾਡਲ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਾਇਓਸੈਕ ਡੋਮਸ ਬੀ 5 ਠੀਕ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੇ ਇਹ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮਾਡਲ ਚੁਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਟਰੇਆਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਹਨ, ਜੋ MOCA ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚੋਣ Biosec Deluxe B6 ਹੈ।

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸਮਝਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕਲੰਕ ਕਦੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੇਸਰ ਕਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਇੱਥੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਲੰਕਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:

• ਰੰਗ । ਸੁੱਕੇ ਕਲੰਕ ਲਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ ਜੀਵੰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਬਹੁਤੇ ਭੂਰੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਹੈ।
• ਕਠੋਰਤਾ । ਸਾਡੇ ਲਾਲ ਧਾਗੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਤਿਕਥਨੀ ਦੇ। ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕਲੰਕ ਨਹੀਂ ਟੁੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਾਂ, ਬਦਤਰ, ਛੂਹਣ 'ਤੇ ਪਲਵਰਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਛੋਹਣ ਲਈ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ।

ਇੱਕ ਚਾਲ : ਜੇ ਅਸੀਂ ਕਲੰਕ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਕਲੰਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰੌਲਾ ਸੁਣਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਲੰਕ ਰੌਲਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਚਲਦਾ ਹੈ।

ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮੇਰੇ ਤੋਂ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੇਰਵੇ ਮੰਗਦੇ ਹਨ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਇਹ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਲਵੇਗਾ। ਜੋ ਵੀ ਤਰੀਕਾ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਵੇਰੀਏਬਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ:

• ਜੇਕਰ ਕਲੰਕਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਮੀਂਹ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗੀ।
• ਬਹੁਤ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਕਲੰਕ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਛੋਟੇ ਕਲੰਕਾਂ ਨੂੰ, ਵਾਢੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਬਲਬਾਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲਓ।
• ਜੇ ਕਮਰੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ ਲੰਬਾ ਹੋਵੇਗਾ।
• ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਲੰਕ ਇਕੱਠੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਵਿੱਚ 3 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ", ਤਾਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ' ਮੈਂ ਇਹ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਗੁਪਤਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ, ਪਰ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਬੈਚ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਪਿਛਲੇ ਪੈਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਉਸ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਕਸਰ ਗਰਿੱਡਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਸੁੱਕੇ ਕਲੰਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੁੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ ਕਲੰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਸੜਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਹੀ ਕੁੜੱਤਣ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਾਸੇ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਲੰਘਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ 31 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ ਵੀ।

ਕਲੰਕ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਫਿਰ ਤਰਲ ਅਤੇ ਕਲੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਸਿੱਧੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ।

ਮੈਟਿਓ ਸੇਰੇਡਾ ਦੁਆਰਾ ਲੇਖ

ਕੇਸਰ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਕੇਸਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਰੇ ਮੈਟੀਓ ਸੇਰੇਡਾ ਦੇ ਨਿਊਜ਼ਲੈਟਰ ਦੇ ਗਾਹਕ ਬਣੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸਲਾਹ ਮਿਲੇਗੀ ਅਤੇ ਬਲਬ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।