2020-yil, shubhasiz, covid-19 bilan ajralib turadigan o'ziga xos yil bo'ldi. Ammo biz pandemiyadan ham nimanidir o'rganishimiz mumkin va ijobiy tomonlarini ta'kidlash orqali o'tgan yilni sarhisob qilish 2021 yilga optimistik qarashga imkon beradi. qaysi keladi.

Biz bir narsani aniq aytishimiz mumkin: 2020 yilda sabzavot bog'i va bog'ning ajoyib qayta kashf etilishi .

Qulflash ko'p odamlarni bahorni uylaridan chiqmasdan o'tkazishga majbur qildi va yashil maydon yoki hatto balkoni bo'lganlar unga nimadir ekishga harakat qilishdi. Bu erda ko'plab kichik shahar bog'lari tug'ilgan va turli tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, odatda yashil hayot bilan bog'liq barcha jihatlar qayta kashf etilgan : ochiq havoda bo'lish zavqi, bog'ning foydali ta'siri. bog', organik sabzavotlarga e'tibor.

Mundarija indeksi

2020-yil bog' yili bo'ldi

2020-yil albatta virus toji yili bo'ldi, lekin ayni paytda sabzavot bog'i yili .

Orto Da Coltivare veb-sayti dan olingan ma'lumotlarni tahlil qilib, + 160% o'sishini qayd etgan holda, biz aniq aytishimiz mumkin 2019 yil bilan solishtirganda tashrif buyuruvchilar soni, agar blokirovka davrini hisobga olsak, mart va may oylari (+264%) orasida bundan ham hayratlanarliroq raqamlar.

Deyarli 16 million kirish bir yildan kamroq vaqt ichida veb-sayt (kanallarni hisobga olmagandaijtimoiy tarmoqlar) bugungi kunda Italiyada sabzavot etishtirish qanchalik keng tarqalganligini aytib bering. Ko'pgina oilalar meva va sabzavotlarni o'zlari ishlab chiqarishni boshladilar, ba'zilari ishtiyoq bilan, kimdir pulni tejash uchun.

Bog'ning bu qayta kashf etilishi 2021 yilda ham saqlanib qoladimi?

Ehtimol qisman ha, chunki koʻchatlaringiz tugʻilib oʻsayotganini koʻrganingizdan mamnun boʻlsangiz, ulardan voz kechish qiyin boʻladi.

Sabzavot bogʻini yetishtirish siz uchun foydali: tadqiqotlar buni tasdiqlaydi

Ommaviy maqolda shunday deyilgan: “ bogʻ odamning oʻlishini xohlaydi “, ekinlarni boshqarish bilan bogʻliq majburiyatni nazarda tutadi. Darhaqiqat, bir nechta ilmiy tadqiqotlar buning aksini ko'rsatadi. Sabzavot bog'ini etishtirish sog'lom va ilmiy jihatdan tasdiqlangan .

2020-yilda ochiq havoda sayr qilish va ekologik barqarorlikning ahamiyati yana qayta baholandi. Insonning tabiat bilan munosabatlariga oid turli tadqiqotlar yetishtirishdan kelib chiqadigan jismoniy va ruhiy foyda ni ko'rsatadi.

Bog'dorchilik bilan davolash, albatta, yangilik emas . O'tgan asrda tug'ilgan, bu insonni bog'dorchilik va bog'dorchilik faoliyatiga jalb qilishni o'z ichiga olgan kasbiy terapiya deb ta'riflanadi. Agar bog'dorchilik terapiyasining maqsadi terapevtik natijaga erishish bo'lsa, tabiat bilan aloqa qilishning afzalliklarini tushunish uchun sizga mutaxassis kerak emas.odamlar kundalik hayotda.

Birlashgan Qirollikdagi Sheffild universiteti tomonidan olib borilgan so'nggi tadqiqotlar bog'dorchilik bilan doimiy shug'ullanuvchilar uchun foydali ekanligini ta'kidladi .

Ushbu tadqiqot davomida Angliya va Uelsdagi umumiy er uchastkalari bo'lgan 163 ishtirokchidan kundalik yozish so'ralgan. Bir yil davomida ular nafaqat er uchastkasidagi ish natijalarini, balki o'zlari kabi qo'shni uchastkalarni o'stirgan odamlar bilan aloqalarini ham yozib oldilar.

Ushbu tadqiqotdan bu juda zich. ijtimoiy almashinuv tarmog'i paydo bo'ldi va ochiq havoda qancha vaqt o'tkazish haqiqatda muhim. Bu oddiy qishloq xo'jaligi amaliyotidan tashqariga chiqadigan va yetishtirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini almashish, odamlar bilan muloqot qilish, bilim almashish, yovvoyi tabiat bilan aloqa qilish va ochiq havoda hayotdan zavqlanishni o'z ichiga oladi.

blokirovka, o'z bog'ini etishtirish uchun uydan chiqib ketish imkoniyati yolg'izlik va umidsizlik hissi bilan kurashishga imkon berdi. Bunga oshxonada shaxsan yetishtirilgan mahsulotlardan foydalanishdan qoniqish qo'shiladi.

Doktor Dobson ta'kidlaganidek, o'sish nafaqat aql, balki tana uchun ham foydali . Bu studiyadanaslida " o'z bog'larini o'stiradiganlar meva va sabzavotlarni kuniga 5 marta o'z oziq-ovqatlarini etishmaydiganlarga qaraganda " ko'proq iste'mol qilishlari ma'lum bo'ldi.

Yaqinda Birlashgan Qirollikdagi oylar Birlashgan Qirollikda umumiy bog'larda uchastkalar ajratishga bo'lgan talab keskin o'sdi. Shuning uchun ma'lumotlar tabiat bilan aloqa qilish nafaqat inson salomatligi, balki butun jamiyat uchun qanchalik muhimligini ko'rsatadi.

Qo'l mehnatining bloklanishi va qayta kashf etilishi

Bu Buyuk Britaniyadan Italiyaga qisqa qadam. Mamlakatimizda umumiy bog‘lar unchalik keng tarqalgan bo‘lmasa-da, bizda otadan o‘g‘ilga meros bo‘lib kelayotgan kuchli dehqonchilik an’analari mavjud, hattoki yetishtirish professional bo‘lmagan joylarda ham.

Biz ham tabiat bilan muloqotda ko‘proq vaqt o‘tkazishimiz kerak. so'nggi bir yilda u kuchliroq va kuchliroq bo'ldi.

Joriy yilning mart oyida boshlangan blokirovkadan so'ng , kundalik faoliyatidan mahrum bo'lgan ko'plab odamlar zavqni qayta kashf etdilar. uyda va bog'da qo'l ishlarini bajarish . Imkoniyatga ega bo'lganlar bog'ga g'amxo'rlik qilishdan xursand bo'lishdi va ko'p hollarda sabzavot bog'ini etishtirishni o'z zimmalariga olishdi.

Bog' so'nggi oylarda turli shakllarga ega bo'ldi , mavjud bo'sh joy va resurslarga qarab: klassik sabzavot bog'idan terasta aromatik o'simliklar va sabzavotlarni qozonda etishtirishgacha. Aslida, dehqonchilik qilish uchun katta er uchastkalariga ega bo'lish shart emas , ko'p marta bir nechta qozon va ozgina harakat etarli.

O'tgan yili, yilda etishtirishdan tashqari, ko'p odamlar uyga g'amxo'rlik qiladilar, ovqat pishirishga ham vaqt topadilar . Uydan chiqib ketishning mumkin emasligi, aslida, ko'p odamlarga vaqt yo'qligi sababli kechiktiriladigan barcha kichik uy ishlarini bajarishga imkon berdi. Oshxona, shubhasiz, bu davrda barchamiz eng ko'p diqqatimizni jamlagan joy bo'ldi. Sevimli mashg'ulotlar orasida biz, shubhasiz, non va pitsa tayyorlash ni topamiz, lekin eng ilhomlanganlari shirinliklar va ekzotik taomlar tayyorlashga ham kirishgan.

Organik dehqonchilikning o'sishi

Havaskor etishtirishdan tashqari, hatto iste'molda ham organik sabzavotlar va qisqa zanjirli ishlab chiqarishga e'tibor kuchayib borayotgani haqiqatdir . Xaridorlar organik oziq-ovqat sotib olishni va mahalliy yoki hech bo'lmaganda italyan xomashyosini afzal ko'rishadi.

Coldiretti/Ixé tomonidan Greenitaly Report taqdimoti paytida o'tkazilgan so'rovga ko'ra , bilan hamkorlikda Evropadagi eng muhim qishloq xo'jaligi tashkiloti, har to'rt italiyalikdan biri (27%) Covid favqulodda vaziyatida yilga qaraganda ko'proq barqaror yoki ekologik mahsulotlarni sotib olgani ma'lum bo'ldi.oldingi .

Shuning uchun hal qiluvchi ekologik burilish , buni Italiya 2019 yilda birinchi mamlakat bo'lganligi tasdiqlaydi. Organik sektor bilan shug'ullanuvchi kompaniyalar soni va shuningdek, mahsulot sifati bo'yicha rekord o'rnatadi, Yevropa Ittifoqi darajasida 305 ta PDO/PGI mutaxassisliklari tan olingan.

Shuning uchun bozor tendentsiyasi tobora ko'proq odamlar to'layotganini ko'rsatadi. Ular stolga qo'ygan narsalarga e'tibor qaratib, organik mahsulotlarni va qisqa ta'minot zanjirini tobora ko'proq qidirmoqdalar. Nol km mahsulotlarni qadrlash o'z bog'idan olingan mahsulotlarga qaytadan ochilgan ishtiyoqda namoyon bo'ladi. Shuning uchun bog'dorchilik nafaqat ochiq havoda vaqt o'tkazish va tabiat bilan aloqada bo'lish, balki uni qayta kashf qilish usulidir. xomashyo, ular bilan tanishing va kelib chiqishi ma'lum bo'lgan mahsulotlarni stolga olib keling.

2021 yil uchun kalendar

Bu yil ko'pchilik birinchi marta sabzavot bog'ini etishtirishga yaqinlashdi. , Orto Da Coltivare bilan biz 2021 yil uchun sabzavot taqvimini yaratdik, bu esa tajribasiz odamlarni oyma-oy ishida yo'naltirishi yoki vaqtdan beri etishtirish bilan shug'ullanadiganlar uchun eslatma bo'lishi mumkin.

The Orto. Da Coltivare taqvimini pdf formatida bepul yuklab olish mumkin.

Veronika Meriggi va

Matteo Ceredaning maqolasi

.