මුන් ඇට යනු මිහිරි රසයක් සහිත රනිල කුලයට අයත් බෝග වන අතර බොහෝ විට ගෙවතු වලද වගා කරනු ලබන්නේ ඒවා නයිට්‍රජන් වලින් පස පොහොසත් කරන බැවිනි. ඔවුන්ගේ අද්විතීය රසය වඩාත් හොඳින් භුක්ති විඳීමට නම්, ඒවායේ ප්‍රණීතභාවය වැඩි දියුණු කරන රසයන් සහ සුවඳ ඒකාබද්ධ කරමින් සරල ආකාරයකින් ඒවා පිළියෙළ කිරීම වැදගත් වේ.

කව්පි සුප් මේ සඳහා පරිපූර්ණයි: අමුද්‍රව්‍ය ඉතා ස්වල්පයක්, සියල්ල කෙලින්ම ලබා ගත හැකිය. ගෙවත්තෙන් සහ ඉක්මනින් පිසීමේදී, කෙටියෙන් කිවහොත්, වසන්තයේ සුවඳ මේසයට ගෙන ඒමට ඔබට අවශ්‍ය සියල්ල තිබේ.

කඩල, සියලුම රනිල කුලයට අයත් බෝග මෙන්, ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර සම්පූර්ණ වයනය ඇත. මෙම හේතුව නිසා අනෙකුත් බොහෝ උණුසුම් ක්‍රීම් වල සිදු කර ඇති පරිදි සුප් වලට ක්‍රීම් බව ලබා දීම සඳහා අර්තාපල් එකතු කිරීම අවශ්‍ය නොවේ> පුද්ගලයින් 4 දෙනෙකු සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• ඇට ග්‍රෑම් 800
• වතුර මිලිලීටර් 600
• ළුණු ගෙඩි භාගයක්
• සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි
• බැසිල් කොළ කිහිපයක් සහ සැල්දිරි
• කුඩු කැබලි
• ලුණු, සුදු ගම්මිරිස් සහ රස කිරීමට අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල්

සෘතුමයභාවය : වසන්ත වට්ටෝරු

දීසිය : සුප්, නිර්මාංශ පළමු පාඨමාලා

මුන් ඇට සමඟ සුප් සකස් කරන්නේ කෙසේද

සුදුළූණු සහ ළූණු සිහින්ව කපා තෙල් මේස හැඳි 3 ක් සමග සාස්පාන් එකක බැද ගන්න. මිනිත්තු 3 කට පසු, ඇට එකතු කර තවත් විනාඩියක් උයන්නමිනිත්තු කිහිපයක්. ඉන්පසු වතුර එකතු කර නභිගත කරන්න.

ලුණු සහ ඔබ වට්ටෝරුවට එකතු කිරීමට කැමති රසකාරක එකතු කරන්න. විනාඩි 15 ක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් සූදානම් වූ පසු, එය සිනිඳු සහ සමජාතීය ක්රීම් බවට පත් වන තෙක් ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ කඩල සුප් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, පසුව සිහින්ව කපාගත් ඖෂධ පැළෑටි කිහිපයක් සහ අමු අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් පොදක් සමග රස කිරීමට පොහොසත් කරන්න.

උණුසුම් හෝ උණුසුම් වෙල්වට් සුප් රසවිඳින්න.

ප්‍රභේද වට්ටෝරුව

කව්පි සුප් විවිධ සුවඳවලින් පුද්ගලීකරණය කළ හැකිය හෝ කුඩා පිසූ හැම් වලින් පොහොසත් කළ හැකිය, එය වඩාත් රසවත් හා ළමයින් සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

• මින්ට් . චයිව්ස් වෙනුවට මින්ට් කොළ කිහිපයක් දැමීමෙන් ඔබට ඔබේ සුප් වඩාත් මුල් ස්පර්ශයක් ලබා දිය හැකිය.
• ළූණු හෝ ලීක්ස්. ළූණු සඳහා විකල්පයක් ලෙස, ඔබට වසන්ත ළූණු (පවා පවා) භාවිතා කළ හැකිය. හරිත කොටස එය ඉතා නැවුම් නම්) හෝ ලීක්ස්.
• පිසූ හැම්. ඔබට මෙම සුප් එක වඩාත් රසවත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ සිහින් ව කැඩුණු පිසූ හැම් ග්‍රෑම් 50 ක් එකතු කළ හැකිය.

Fabio සහ Claudia (Seasons on පිඟාන)

Orto Da Coltivare වෙතින් එළවළු සමග සියලු වට්ටෝරු කියවන්න.