Tabl cynnwys
Mae pys yn godlysiau â blas melys, a dyfir yn aml iawn mewn gerddi cartref hefyd oherwydd eu bod yn cyfoethogi'r pridd â nitrogen. Er mwyn mwynhau eu blas unigryw orau mae'n bwysig eu paratoi mewn ffordd syml, gan gyfuno blasau ac aroglau sy'n gwella eu danteithrwydd.
Gweld hefyd: Pasta gyda phwmpen a selsig: ryseitiau hydrefMae'r cawl pys yn berffaith at y diben hwn: ychydig iawn o gynhwysion, i gyd ar gael yn hawdd hyd yn oed yn uniongyrchol o'r ardd, a choginio cyflym, yn fyr, mae popeth sydd ei angen arnoch i ddod ag arogl y gwanwyn i'r bwrdd
Gweld hefyd: Deallusrwydd planhigion: esblygiad planhigion ar gyfer Stefano MancusoMae pys, fel pob codlysiau, yn gyfoethog mewn protein ac mae ganddynt wead llawn corff, ar gyfer y rheswm hwn nid oes angen ychwanegu'r tatws i roi hufen i'r cawl fel sy'n cael ei wneud mewn llawer o hufenau poeth eraill.
Amser paratoi: 30 munud
<0 Cynhwysion ar gyfer 4 o bobl:- 800 go pys
- 600 ml o ddŵr
- hanner nionyn
- 1 ewin o arlleg
- ychydig o ddail basil a seleri
- ychydig o gennin syfi
- halen, pupur gwyn ac olew olewydd gwyryfon ychwanegol i flasu
Dish : cawl, cyrsiau cyntaf llysieuol
Sut i baratoi cawl gyda phys
Torrwch y garlleg a'r winwnsyn yn fân a'u ffrio mewn sosban ynghyd â 3 llwy fwrdd o olew. Ar ôl 3 munud, ychwanegwch y pys a'u coginio am funud arallcwpl o funudau. Yna ychwanegwch y dŵr a dod ag ef i'r berw.
Halen ac ychwanegwch y cyflasynnau yr hoffech eu hychwanegu at y rysáit. Coginiwch am 15 munud. Unwaith y bydd y coginio'n barod, cymysgwch y cawl pys gyda chymysgydd trochi nes iddo ddod yn hufen llyfn a homogenaidd. Sesnwch gyda halen a phupur, yna cyfoethogwch i flasu gydag ychydig mwy o berlysiau wedi'u torri'n fân ac ychydig o olew olewydd crai ychwanegol amrwd.
Mwynhewch y cawl melfedaidd poeth neu gynnes.
Amrywiadau i'r rysáit
Gellir personoli'r cawl pys â gwahanol arogleuon neu ei gyfoethogi ag ychydig o ham wedi'i goginio, i'w wneud hyd yn oed yn fwy blasus a pherffaith i blant.
- Mintdy . Gallwch chi roi cyffyrddiad mwy gwreiddiol i'ch cawl drwy roi ychydig o ddail mintys yn lle'r cennin syfi.
- Nionyn neu gennin. Fel dewis arall i'r nionyn, gallwch ddefnyddio shibwns (hyd yn oed y rhan wyrdd os yw'n ffres iawn) neu gennin.
- Ham wedi'i goginio. Os ydych chi eisiau gwneud y cawl hwn hyd yn oed yn fwy blasus, gallwch ychwanegu 50 go ham wedi'i goginio'n fân wedi'i dorri'n fân ar ddiwedd y coginio.
Rysáit gan Fabio a Claudia (Tymhorau ymlaen y plât)
Darllenwch yr holl ryseitiau gyda llysiau o Orto Da Coltivare.