ຣາວກັບແກະເປັນພືດຕະກຸນທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ມັກປູກໃນສວນບ້ານ ເພາະມັນອຸດົມໄປດ້ວຍໄນໂຕຣເຈນໃນດິນ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພວກມັນດີທີ່ສຸດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງກະກຽມພວກມັນດ້ວຍວິທີງ່າຍໆ, ປະສົມປະສານລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງພວກເຂົາ.

ແກງຖົ່ວແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້: ສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍ, ທັງຫມົດແມ່ນໃຊ້ໄດ້ໂດຍກົງໂດຍກົງ. ຈາກສວນ, ແລະການປຸງແຕ່ງໄວ, ໃນສັ້ນ, ມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອນໍາເອົາກິ່ນຫອມຂອງພາກຮຽນ spring ມາສູ່ຕາຕະລາງ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມມັນຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງແກງຄືກັບຄີມຮ້ອນອື່ນໆ.

ເວລາກະກຽມ: 30 ນາທີ

• 800 g of peas
• 600 ml of water
• ຜັກບົ່ວເຄິ່ງ
• ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ
• ໃບ basil ແລະ celery ສອງສາມຫົວ
• ຫົວຜັກທຽມສອງສາມຫົວ
• ເກືອ, ພິກໄທຂາວ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດເພື່ອລົດຊາດ

ອາຫານ : ແກງ, ຫຼັກສູດທຳອິດຂອງຜັກກາດ

ວິທີກະກຽມແກງກັບຖົ່ວ

ຫົວຜັກທຽມ ແລະ ຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ ແລ້ວຈືນໃສ່ໝໍ້ຂາງພ້ອມກັບນ້ຳມັນ 3 ບ່ວງແກງ. ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ, ເພີ່ມຣາວກັບແກະແລະແຕ່ງກິນອີກນາທີສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາແລະເອົາໄປຕົ້ມ.

ເກືອແລະເພີ່ມເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕື່ມໃສ່ສູດ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເມື່ອປຸງອາຫານກຽມພ້ອມ, ປັ່ນແກງຖົ່ວດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນທີ່ແຊ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນສີຄີມທີ່ລຽບແລະເປັນເນື້ອດຽວກັນ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະພິກໄທ, ຈາກນັ້ນເພີ່ມລົດຊາດດ້ວຍສະໝຸນໄພຟັກລະອຽດອີກໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກເວີຈິນດິບ.

ເພີດເພີນໄປກັບແກງໜໍ່ໄມ້ທີ່ຮ້ອນ ຫຼື ອຸ່ນໆ.

ມີຫຼາກຫຼາຍແບບ ສູດ

ແກງຖົ່ວສາມາດປັບແຕ່ງເອງໄດ້ດ້ວຍກິ່ນທີ່ຕ່າງກັນ ຫຼື ອຸດົມໄປດ້ວຍແຮັມທີ່ປຸງແລ້ວໜ້ອຍໜຶ່ງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນແຊບຍິ່ງຂຶ້ນ ແລະ ສົມບູນແບບສຳລັບເດັກນ້ອຍ.

• Mint . ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ແກງຂອງທ່ານມີຄວາມສໍາຜັດຕົ້ນສະບັບຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍການປ່ຽນຫົວຜັກບົ່ວດ້ວຍໃບ mint ສອງສາມໃບ.
• ຜັກບົ່ວຫຼືຫົວຜັກທຽມ. ເປັນທາງເລືອກສໍາລັບຜັກບົ່ວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວຕົ້ນ (ເຖິງແມ່ນວ່າ ສ່ວນສີຂຽວ ຖ້າມັນສົດຫຼາຍ) ຫຼື ຫົວຜັກທຽມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ແກງນີ້ແຊບຍິ່ງຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ 50 g ຂອງ Ham ຟັກລະອຽດໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ສູດໂດຍ Fabio ແລະ Claudia (ລະດູການກ່ຽວກັບ the plate)

ອ່ານສູດອາຫານທັງໝົດດ້ວຍຜັກຈາກ Orto Da Coltivare.